Витамин РР

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Подбелевская средняя общеобразовательная школа»
Мценского района Орловской области




Задача на нахождение молекулярной формулы вещества







Выполнил: учащийся 11 класса
Варавин Артур
Научный руководитель: учитель химии и биологии
Краснощекова Ирина Николаевна




2014-2015 уч. год
Условие задачи
Витамин PP (никотинамид) состоит (по массе) из 58,3% углерода, 4,86% водорода, 12,96% кислорода, 22,84% азота. 1)Установите молекулярную формулу и молекулярную массу витамина PP; 2) Рассчитайте, какое количество ржаного хлеба, арахиса или баранины необходимо употребить в пищу (таблица приведена ниже), чтобы удовлетворить суточную потребность витамина PP. Известно, что для взрослого здорового человека она составляет ~21 мг.
Продукт, 100 г
Витамин PP, мг

Ржаной хлеб
3

Арахис
16,2

Баранина
6,6



Дано: 13 QUOTE 1415, 13 QUOTE 1415, 13 QUOTE 1415, 13 QUOTE 1415 Найти: М(CwHxOyNz )- ?
Решение 1. 1) Пусть m(CwHxOyNz) = 100 г, тогда m(C) = 58,3 г;
m(H) = 4,86 г; m(O) = 12,96 г; m(N) = 22,84 г.
2) w : x : y : z = n(C) : n(H) : n(O) : n(N)
w : x : y : z = (58,3:12) : (4,86:1) : (12,96:16) : (22,84:14)
w : x : y : z =
· 4,86 : 4,86 : 0,81 : 1,63 / : 0,81
w : x : y : z = 6 : 6 : 1 : 2 .
3) М(CwHxOyNz )= C6H6ON2 ;
C6H6N2O - никотинамид.
4) М(C6H6N2O) = 72 + 6 + 28 + 16 = 122 г/моль.

2. 1) 100 г ржаного хлеба содержат 3 мг витамина PP
x г ржаного хлеба - 21 мг витамина PP
х = 100
·21:3 = 700 г потребуется ржаного хлеба, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в витамине PP.
2) 100 г арахиса содержат 16,2 мг витамина PP
x г арахиса - 21 мг витамина PP
x = 21
·100:16,2 =130 г потребуется арахиса, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в витамине PP.
3) 100 г баранины содержат 6,6 мг витамина PP
x г баранины - 21 мг витамина PP
x = 21
·100: 6,6 = 318,2 г - потребуется баранины, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в витамине PP.
Ответ: 1) C6H6N2O; М(C6H6N2O) = 122 г/моль.
2) m(ржаного хлеба) = 700 г ; m(арахиса) = 130 г ; m(баранины) = 318,2 г.

15

Приложенные файлы

  • doc file12
    химическая задача
    Размер файла: 44 kB Загрузок: 9