Зайцева е.в. Занятие как хлеб на стол попал

Негосударственное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад общеразвивающего вида № 20 «Березка»




КОНСПЕКТ
НЕПОСРЕДСТВЕННОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
«КАК ХЛЕБ НА СТОЛ ПОПАЛ»
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОБЛАСТЬ
«ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ»
ДЛЯ ДЕТЕЙ 3–5 ЛЕТ





Выполнила: воспитатель
Зайцева Елена Васильевна








Городской округ Жуковский 2015
Содержание
Пояснительная записка.3
Основная часть..............................................................................................5
Заключение..10
Список литературы.11






















Пояснительная записка
Описание материала: конспект непосредственной образовательной деятельности для детей второй младшей группы в образовательной области «Познавательное развитие». Представленное занятие является интегрированным и может быть полезно воспитателям дошкольных образовательных организаций.
Актуальность: развитие интересов детей, любознательности и познавательной мотивации.
Инновационная составляющая: использование игровых и здоровьесберегающих технологий, а так же нетрадиционного материала для лепки (солёное тесто).
Цель: сформировать у детей первичные представления о рождении хлеба, его ценности.
Образовательные задачи:
формировать первоначальное представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом;
начать исследовательскую деятельность по выращиванию колоса;
расширить словарный запас (хлебобулочные изделия, зерно, колос, мука, продавец, хлебный магазин);
формировать умение слушать и понимать произведения устного народного творчества;
учить раскатывать комочки солёного теста прямыми движениями, соединять концы получившейся колбаски;
Развивающие задачи:
расширять представление о разнообразии хлебобулочных изделий;
развивать диалогическую форму речи.
Воспитательные задачи:
воспитывать уважение к людям труда, бережное отношение к хлебу;
способствовать формированию у детей положительных эмоций в двигательной и изобразительной деятельности.
Виды детской деятельности: познавательно-исследовательская, игровая, коммуникативная, двигательная, изобразительная.
Реализация: через совместную деятельность детей и взрослых.
Формы организации совместной деятельности.
Детская деятельность
Формы и методы организации совместной деятельности

Двигательная
Двигательные паузы

Игровая
Игровая ситуация

Коммуникативная
Беседа, диалог, отгадывание загадок

Чтение
Чтение загадок

Продуктивная
Лепка «Баранки» (музыкальный фон)

Труд
Самообслуживание: помогают убирать рабочее место.

Методы и приемы: практические, наглядные, словесные (беседы, художественное слово), игровые (сюрпризный момент).
Возрастные особенности детей 3 – 4 лет.
У детей младшего дошкольного возраста происходит становление и развитие основных познавательных процессов. Происходит это благодаря участию взрослых, которые организуют, контролируют и оценивают поведение и деятельность ребёнка, выступают в роли источника многообразной информации. Взрослые, родители, воспитатели во многом определяют своеобразие и сложность психического развития дошкольника, поскольку они включают ребёнка в разные сферы жизнедеятельности, корректируя процесс его развития.
Материалы и оборудование: зерно, колос, мука, хлебобулочные изделия (баранки, сухарики, печенье), фрукты, овощи и др. продукты, солёное тесто, доски, салфетки; для посева: зерно, вода, земля.
Роли: Колобок – взрослый.
Основная часть
I ЭТАП ЗАНЯТИЯ – МОТИВАЦИОННО-ПРОБЛЕМНЫЙ
Организационный момент
Вос-ль: - Ребята, сейчас я вам загадаю загадку, а вы внимательно послушайте и догадайтесь о чём она.
Загадка – стихотворение
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и чёрный он и белый,
А бывает подгорелый.
Без него плохой обед,
Вкусней его на свете нет.
Ответы детей: - Хлеб!
Раздается стук в дверь, входит Колобок.
Колобок: - Здравствуйте, ребята, вы меня узнали?
Дети здороваются с колобком.
Вос-ль: - Здравствуй, Колобок, мы тебя узнали. А почему ты такой печальный?
Колобок: - Мне бабушка с дедушкой рассказали, что я по амбару метён, по сусекам скребён, на сметанке мешён и в печке выпечен. А мне бы хотелось знать, откуда я появился?
Вос-ль: - Колобок, не расстраивайся так. Ты присядь, а мы с ребятами расскажем, как хлеб появился. Много людей трудится, чтобы хлеб попал к нам на стол.
Колобок: - Правда? А я и не знал. А вы ребята знаете?
Дети: - Да, знаем.
Вос-ль: - Ребята, давайте вспомним, где ваши мамы берут хлеб?
Дети: - В магазине.
Вос-ль: - А в каком магазине ваши мамы покупают хлеб? Может быть в магазине игрушек, магазине одежды, мебельном магазине?
Дети: - В продуктовом магазине в хлебном отделе, в булочной, в гипермаркете.
Вос-ль: - А кто нам продаёт хлеб?
Дети: - Продавец.
Вос-ль: - Ребята, давайте поиграем в игру, а ты, Колобок, посмотри на нас.
Игра «Покупка»
Вос-ль: - В магазин привезли разные продукты: фрукты, овощи и хлебобулочные изделия. Нам с вами нужно купить только хлебобулочные изделия.
Дети разделены на две команды. Сидят на стульчиках. По очереди, участники из каждой команды подходят, выбирают мучные изделия, кладут в корзинки. Когда все собрано, проверяем результат.
Цель игры: Купить изделия из муки (тренировка внимания, мышления).
Колобок: - Ой, а я не понял, как хлеб в магазин попал?
Вос-ль: - Ребята, давайте расскажем и покажем Колобку, как хлеб в магазин попал.
II ЭТАП ЗАНЯТИЯ – ДЕЯТЕЛЬНОСТНЫЙ
Основная часть
Вос-ль: - Дети, для того, чтобы получить хлеб, что нам нужно?
Дети: - Зерно.
Вос-ль: - Верно, люди выращивают: пшеницу, овёс, ячмень. Вот оно зерно (показываю зерно на тарелке, прохожу, даю потрогать). Какое оно?
Дети: - Сухое, твёрдое, жёсткое.
Вос-ль: - Для того чтобы вырастить пшеницу, люди сажают зерно в землю. В земле ему достаточно влаги, чтобы появился росточек. Мы же с вами зерно проращивали. Что мы с ним делали?
Дети: - Заливали водой, ставили на подоконник.
Вос-ль: - Давайте посмотрим, какое стало зерно? (Показываю набухшее зерно.)
Дети: - Мягкое, гладкое, набухло.
Вос-ль: - Правильно, молодцы. Затем мы с вами зерно сажали в землю, поливали и наблюдали появление росточков. Вот оно наше зерно.
Показ растущего зерна.
Вос-ль: - Для того, чтобы зерно росло на поле нужно, чтобы его поливало дождиком и согревало солнышком.
Показ картины «Поле с колосьями».
Вос-ль: - Далее комбайны косят и обмолачивают колосья, везут зерно на мукомольный комбинат (мельницу).
Показ картины «Уборка зерна».
Затем воспитатель демонстрирует вазу с колосьями.
Вос-ль: - Колобок, теперь тебе всё понятно?
Колобок: - Ага, привезли зерно на мельницу, и появился хлеб.
Вос-ль: - Нет, это ещё не всё. Что нужно ещё сделать, чтобы хлеб появился?
Дети: - Нужно зерно перемолоть, получится мука.
Рассматривают муку: мягкая, белая, пушистая, на руке остается след.
Вос-ль: - Ну вот, на мельнице смололи муку, везут её на хлебозавод. Там пекари месят тесто: из муки, сметаны, воды, соли, сахара, дрожжей и масла, как наш Колобок, и выпекают в печи
Показ соответствующий картины.
Вос-ль: - Колобок, ты запомнил, что нужно для теста?
Колобок: - Что-то я запутался.
Вос-ль: - Ребята, давайте поможем Колобку разобраться, чего на столе не хватает?
Дидактическая игра «Чего не хватает?»
На столе расставлены продукты, все кроме муки. Дети определяют, чего не хватает? Можно положить и другие продукты, которые не кладут в тесто: овощи, конфеты и т.д.
Вос-ль: - Давайте и мы с вами замесим тесто для выпечки.
Физкультминутка
Ой, ладошки – ладушки, (Хлопают руками.)
Мы печем, оладушки.
Замесили тесто, (Помешивают руками по кругу.)
А тесту в миске тесно. (Крутятся на стульчике.)
Тесто выпало на стол, (Встают на ноги.)
Тесто шлепнулось на пол. (Приседают.)
Тесто убежало, начинай с начала. (Встают на ноги и прыгают на месте.)
Вос-ль: - Из теста можно приготовить разные хлебобулочные изделия. Я загадаю загадку, а вы разгадайте о чём она.
Загадка
Кольцо не простое, кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее.
Всем на загляденье,
Ну и объеденье. (Баранка.)
Вос-ль: - Давайте мы с вами пройдем за столы и слепим баранки для Колобка, и ты, Колобок, полепи с нами.
Дети проходят и лепят баранки из солёного теста.
III ЭТАП ЗАНЯТИЯ – КОНТРОЛЬНЫЙ
Выставка – резюме
Рассматривание баранок.
Дети вместе с воспитателем и Колобком обсуждают получившийся результат.
Подведение итогов
Вос-ль: - Колобок, ты теперь понял, откуда хлеб появился?
Колобок кратко описывают все этапы в процессе создания хлеба.
Колобок: - Спасибо вам, ребята. Вы помогли мне узнать, откуда я появился. За это я вас угощу яблоками, которые набрал в саду (передаёт корзину воспитателю). А сам поспешу и расскажу всем, как я появился.
Вос-ль: - Только будь внимателен. Вот возьми баранки и угости всех кого встретишь.
Колобок: - Спасибо вам. До свидания.
Дети прощаются с Колобком. Колобок уходит.
Вос-ль: - Ну вот ребята, мы сделали с вами очень важное и полезное дело. Мы помогли Колобку, рассказали, как он появился. А теперь пойдем мыть руки и есть угощение. Только сначала давайте приведём своё рабочее место в порядок.
Дети помогают воспитателю убрать рабочее место, затем моют руки и садятся есть яблоки.




















Заключение
В результате реализации данной деятельности у детей сформированы первичные представления о появлении хлеба, его ценности, расширены знания о разнообразии хлебобулочных изделий; дети получили первые навыки исследовательской деятельности по выращиванию колоса; расширился словарный запас (зерно, колос, мука, хлебный магазин, продавец); ребята смогли закрепить умения раскатывать комочки солёного теста прямыми движениями и соединять концы получившейся колбаски приёмом прищипывания. В ходе занятия ребята получали положительные эмоции, учились бережно относиться к хлебу и уважать труд людей. Следует продолжать работу по формированию познавательных действий у детей младшего дошкольного возраста, вовлекая их в игровые ситуации.


















Список литературы
Веракса Н., Комарова Т., Васильева М. «От рождения до школы. Примерная общеобразовательная программа дошкольного образования», - М.: МОЗАИКА-СИНТЕЗ, 2014.
Гербова В., Ильчук И. «Книга для чтения в детском саду. Хрестоматия 2-4 года», - М.: Оникс, 2006.
Комарова Т. «Изобразительная деятельность в детском саду», - М.: Мозаика-Синтез, 2006.
Комарова Т. «Детское художественное творчество», - М.: Мозаика-Синтез, 2006.
Соломенникова О. «Радость творчества», - М.: Мозаика-Синтез, 2006.
Соломенникова О. «Экологические воспитание в детском саду. Программа и методические рекомендации», - М.: Мозаика-Синтез, 2005.
Интернет-ресурсы.








13 PAGE \* MERGEFORMAT 14515





Приложенные файлы


Добавить комментарий