Здорове и рационалное питание


Здоровье и рациональное питание
Родительское собрание
Расскажите родителям
Заинтересованность людей в укреплении, сохранении и восстановлении здоровья отражается в следовании принципам здорового образа жизни, требованиям гигиенического поведения. Гигиеническое поведение - обобщенное понятие, подразумевающее деятельность человека, направленную на созидание своего здоровья: выполнение правил личной гигиены, режима дня; гармоничные отношения между людьми; занятия физической культурой; рациональное питание; негативное отношение к табакокурению, алкоголизму, наркомании и др. Следует согласиться с высказыванием К. Пруткова: "Все говорят, что здоровье дороже всего, но никто этого не соблюдает". Чтобы человек оставался здоровым, навыки гигиенического поведения нужно формировать у него с детства.
Поведение детей в возрасте 6-10 лет приобретает черты произвольности, осмысленности. У них в достаточной степени развита способность следовать определенным правилам и нормам, устанавливаемым в школе и в семье. Вот почему младший школьный возраст является сензитивным для формирования привычки к здоровому образу жизни.
Наиболее важными для здоровья младших школьников являются требования к выполнению правил личной гигиены, режима дня, рационального питания.
Еще в древности было известно, что правильное питание есть непременное условие долгой жизни. Сократ писал: "Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть". Наши современники-ученые (А.К. Кащеев., А.Г. Кавелина и др.) выяснили, что основными нарушениями в питании являются: избыток углеводов и жиров животного происхождения, дефицит овощей, фруктов и ягод, а также нарушение режима питания. Особенно трудноустранимо второе нарушение, так как в день одному человеку необходимо 500-700 г овощей, фруктов и ягод. При этом овощи должны быть не одного вида, а 10-15 наименований. По данным исследований эндоэкологического центра по состоянию на 1999 г. содержание витаминов в организме школьников таково: нормальное - у 10-12% детей; дефицит одного витамина - у каждого третьего; недостаток двух витаминов - у каждого второго; дефицит трех витаминов - у каждого десятого ребенка. Поэтому рекомендуется использование детьми в профилактических дозах витаминно-микроэлементных комплексов, особенно в зимне-весеннее время.
Чтобы устранить нарушения режима питания (60 % ребят не соблюдают его), взрослым необходимо помнить: дети в младшем школьном возрасте должны питаться 4—5 раз в день. При этом распределение суточного рациона (по Н.Т. Лебедевой) таково: завтрак - 20 %, второй завтрак - 15 %, обед - 30-35 %, полдник - 15 %, ужин - 20 % суточного рациона. Основные правила питания: разнообразие, умеренность и своевременность.
Следует ли заставлять ребенка есть через силу или отказывать ему в приеме пищи перед сном? Заставлять нельзя. Оценивая свое желание поесть, ребенок прислушивается к потребностям своего организма.
Взрослым не только нужно обеспечить полноценное питание детей, но и позаботиться о том, чтобы продукты хорошо усваивались. Способствует пищеварению разнообразная, вкусная пища.
Обязательно ли детям в возрасте 6-10 лет есть первые блюда? Да. Употребление только второго блюда не вызывает "достаточного отделения желудочного сока, пища долгое время задерживается в пищеварительном канале, подвергается брожению, раздражает слизистую оболочку. С течением времени такое неправильное питание приводит к болезненным изменениям в аппарате пищеварения'".
Кроме того, следует приучать ребенка есть не спеша, хорошо пережевывая пищу и не занимаясь во время еды посторонними делами (чтением, просмотром телевизора и т.п.). Эстетический вид пищи, спокойная обстановка за столом, за которым собралась вся семья, соблюдение культуры питания помогут детям получать удовольствие от приема пищи и оставаться здоровыми.
Включите родителей в дискуссию:
Марк Твен писал: "Единственный способ сохранить свое здоровье - есть то, чего не хочешь, пить то, чего не любишь, и делать то, что не нравится".
(М. С. Стрельченя. Мудрое слово: Мысли, советы, изречения, крылатые выражения.)Согласны ли вы с высказыванием М. Твена?
В чем его смысл?
Охарактеризуйте рацион питания вашего ребенка. Можно ли считать такое питание полноценным? Почему?
Какова взаимосвязь правильного питания, режима дня и состояния здоровья?
Расскажите о своих рецептах приготовления вкусных и полезных для детского здоровья блюд.
Посоветуйте родителям:
Быть для ребенка положительным примером в следовании навыкам гигиенического поведения, так как одна из психологических особенностей младших школьников – склонность к подражанию.
Правильно организовать режим для школьника: обеспечить ему достаточный по продолжительности сон со строго установленным временем подъема и отхода ко сну; предусмотреть регулярный прием пищи; установить определенное время приготовления уроков; выделить время для отдыха на открытом воздухе, творческой деятельности, свободных занятий и помощи в семье.
Помнить, что нормой для ученика младших классов является 4-5-разовое питание. Основными правилами питания в семье должны стать: разнообразие, умеренность, своевременность.
Позаботиться о том, чтобы ребенок получал достаточное количество витаминов и микроэлементов. При необходимости приобрести для детей специальные витаминно-микроэлементные комплексы.
5.Идти к здоровью не рядом с ребенком, а вместе с ним. Стать здоровыми дети могут только в здоровой семье.
6.Не впадать в крайности: не ставить ребенка под шквал замечаний и указаний. Добиваться, чтобы все необходимое он делал с первого же напоминания, ни на что не отвлекаясь.
7.Обращать больше внимания на хорошее в ребенке, чем на его ошибки, но не захваливать, иначе стремление к одобрению, к похвале может стать главным мотивом здравотворческой деятельности.
8.Воспитывать навыки гигиенического поведения систематически и планомерно, постепенно углубляя знания, которыми должны овладеть дети. Если браться за это от случая к случаю, толку все равно не будет.

Литература:
Валеология человека: Здоровье-любовь - красота: В 5 т. Т. 2. Экологическая Валеология и Питание. СПб., 1996.
Зайцев Г.К. Уроки Мойдодыра. СПб., 1998.
Кащеев А.К., Кавелина А.Г. Питание и здоровье//Валеология: Диагностика, средства и практика обеспечения здоровья. СПб., 1993.
Коростелев Н.Б. Воспитание здорового школьника. Пособие для учителя/Под ред. В.Н. Кардашенко. М., 1986.
Лямираль С, Рипо К. Растите детей здоровыми. От 0 до 15. Все, что должна знать мать, чтобы ее ребенок рос крепким и здоровым/Пер, с франц. М., 1984.
Мартынов СМ. Здоровье ребенка в ваших руках: Советы практического врача-педиатра: Кн. для воспитателей дет.сада и родителей. М., 1991.
Мир детства: Младший школьник/Под ред. А. Г. Хрипковой. М., 1988.
8.Трофимова Г.В. Здоровье на тарелке. Мн., 1999.

Приложенные файлы


Добавить комментарий