Здоровый огород


Утверждена:
Директор школы: ___________
/С.Н.Графкина/
Муниципальное казённое образовательное учреждение
«Никольская основная общеобразовательная школа»
Программа
«Здоровый огород»
Направление внеурочной деятельности:
(научно – познавательное)
1 класс
Коротаева Галина Анатольевна
учитель начальных классов
Омская область, Усть – Ишимский район, с.Никольск – 2012г.
Пояснительная записка
В современном мире человека подстерегает много опасностей. И основными из них являются болезни. Среди природных лекарственных средств, фрукты и овощи по своим целебным, вкусовым и питательным качествам занимают одно из ведущих мест. Доступность, простота приготовления, отсутствие особых нежелательных эффектов дают людям возможность широко использовать лечебные свойства фруктов и овощей в повседневной жизни и включать их в домашнюю аптеку. Именно эти природные продукты являются первыми помощниками при встрече человека со многими недугами.
Веками фруктовые, ягодные, плодовые, овощные культуры и лекарственные растения использовались в практической медицине разных стран. Благодаря своеобразному тысячелетнему эксперименту всё, что было неэффективным, сомнительным, вредным, отвергнуто жизненным опытом.
Для получения многих эффективных лекарств совсем не требуется совершать далёкие путешествия, нужно лишь пойти на собственный огород, поехать на дачный участок, либо купить необходимые овощи в магазине или на рынке. Вероятно, нет овощей, которые не обладают не только питательными, но и целебными свойствами.
Многие дети не знают о пользе и значимости овощей, а иногда не могут применить знания в жизни, и вот поэтому мною была разработана данная программа.
Программа является образовательной, профессионально – ориентированной, так как в доступной и увлекательной форме для детей младшего школьного возраста даёт серьёзные и достаточные знания об овощах, их значимости для организма человека, их лекарственных качествах. Программа рассчитана на учащихся 1 класса. Занятия проходят во внеурочное время один раз в неделю. В период с сентября по октябрь месяц включительно.
Цель программы «Здоровый огород» - повышение уровня знаний учащихся об овощах, их значимости для организма и их лекарственных качествах.
Задачи программы:
познакомить детей с овощами растущими в наших условиях; приобщить обучающихся к самостоятельной и совместной деятельности; воспитывать в детях трудолюбие, взаимовыручку, уважение друг к другу.
Предполагаемые результаты:
При реализации программы на первом году обучения обучающиеся научатся:
- различать овощи
- применять полученные знания в жизни
Кроме этого учащиеся будут знать:
- как ухаживать за овощами
- как использовать овощи с пользой для организма
- какие лечебные качества имеют овощи
- как делать винегрет

Тематический план
№ Темы Количество часов
Всего Теория Практика
1 Красная девица
Сидит в темнице,
А коса на улице(морковь) 1 0,5 0,5
2 Над землёй трава,
Под землёй алая голова(свёкла) 1 0,5 0,5
3 Что копали из земли,
Жарили, варили?
Что в золе мы испекли,
Ели да хвалили?
(картофель) 1 0,5 0,5
4 Семьдесят одёжек,
И все без застёжек
(капуста) 1 0,5 0,5
5 Сидит дед,
В сто шуб одет,
Кто его раздевает,
Тот слёзы проливает
(лук репчатый) 1 0,5 0,5
6 На жарком солнышке подсох
И рвётся из стручков…?
(зелёный горошек) 1 0,5 0,5
7 В огороде у дорожки
Стоит солнышко на ножке
Только жёлтые лучи
У него не горячи.
(подсолнечник) 1 0,5 0,5
8 Изготовление винегрета 1 0,2 0,8
Итого 8 3,7 4,3


Содержание программы:
Морковь
Ботаническая характеристика. Пищевое использование. Лекарственное значение и способы лечебного использования.
Практическая работа: экскурсия на огород, нахождение данного овоща на грядке; выполнение рисунка моркови детьми; выставка работ
Свёкла
Ботаническая характеристика и история введения в культуру. Пищевое использование. Лекарственное значение и способы лечебного использования.
Практическая работа: экскурсия на огород; изготовление муляжа свёклы из пластилина; выставка работ
Картофель
Ботаническая характеристика и история введения в культуру. Пищевое использование. Лекарственное значение и способы лечебного использования.
Практическая работа: экскурсия на огород; сбор картофеля для хранения
Капуста
Ботаническая характеристика и история введения в культуру. Лекарственное значение и способы лечебного использования. Пищевое использование.
Практическая работа: экскурсия на огород; сбор урожая капусты
Лук репчатый
Ботаническая характеристика и история введения в культуру. Пищевое использование. Лекарственное значение и способы лечебного использования.
Практическая работа: экскурсия на огород; выполнение аппликации лука; выставка работ
Зелёный горошек
Ботаническая характеристика и история введения в культуру. Хозяйственное использование. Пищевое использование. Лекарственное значение и способы лечебного использования.
Практическая работа: экскурсия на огород;
Подсолнечник
Ботаническая характеристика и история введения в культуру. Хозяйственное использование. Пищевое использование. Лекарственное значение и способы лечебного использования.
Практическая работа: экскурсия в огород; сбор семян подсолнечника и подготовка их для хранения
Изготовление винегрета (практическое занятие)
Работа с технологической картой.
Дети готовят винегрет под руководством учителя.

Список литературы
Энциклопедия народной медицины (Целебные растения), Том 6 - М.: АНС, 1999 год.
Энциклопедия «Я познаю мир» (Растения) – М.: Астрель : АСТ, 2005 год.
Энциклопедия «Я познаю мир» (Тайны растений) – М.: Астрель : АСТ, 2007 год.
Энциклопедия «Что такое Кто такой», Том 2 – М.: Педагогика – пресс, 1992 год.
Энциклопедия «Всё обо всём», Том 3 – М.: Дрофа, 1998 год.
Энциклопедия «Всё обо всём», Том 4 – М.: Дрофа, 1998 год.

Приложенные файлы


Добавить комментарий