Железо в организме человека 9 кл


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

Человек не может обойтись без железа! Гипотеза: Если в организме человека избыток или недостаток железа, то у него развивается болезнь. Историческая справка Масса железа у взрослого мужчины составляет около 4,5г, у женщины 3-4г. Основная масса (около75%) сосредоточена в гемоглобине. Наиболее богаты железом печень (500-600мг.), костный мозг (до 300мг), селезенка (60-100). Вся масса крови содержит около 3г. железа, мышечный гемоглобин (миоглобин) - 300-600мг.,железо дыхательных ферментов - 1г. Гемоглобин - красный пигмент крови человека, его функция– перенос кислорода от органов дыхания к тканям и углекислый газ от тканей к дыхательным органам. При нормальном содержании гемоглобина в 100г.крови содержится 53,4 мг. железа. Гемоглобин до 6 лет>110 г/л, старше 6 лет >120 г/л. Результаты исследований Основные причины дефицита железа :Разнообразные кровопотери.Недостаточное поступление и усвоение железа из пищи.Повышенные затраты железа при интенсивном росте, беременности и занятиями физической культурой.Инфекционно-воспалительные заболевания. Результаты исследования Недостаток железа в организме приводит к развитию анемии (малокровии), при которой снижается уровень эритроцитов в единице объема крови , падает и содержание гемоглобина в них. Кроме того, нарушается и функция пищеварительных желез, нервной системы, мышечного аппарата. При анемии наблюдается головная боль, быстрая утомляемость, вялость, апатия ко всему. Результаты исследования В организм железо поступает с пищей. Суточная потребность в железе различная разными возрастными категориями : - дети от 1 до 3 лет-15 мг., - мужчины от 19 до 22 лет-10мг., - женщины от 19 до 22- 18мг. Железодефицитное состояние может развиваться при длительном употреблении пищи с недостаточным содержанием железа. Содержание железа в продуктах питания Продукты Содержание железа Хлеб ржаной + Крупа гречневая + Рис + Горох + Мясо (говядина) + Печень (говяжья) + Молоко коровье + Картофель + Шоколад + Яблоки + Халва + Результаты исследования Лучше всего железо усваивается из мяса, значительно хуже из зерновых злаков. Организм усваивает 10-20 % железа от суточной потребности. Железо не выводится с мочой, оно выделяется с желчью и калом, а также при кровотечениях. Период нахождения железа в организме человека превышает 10 лет. Результаты исследования В тоже время железо является токсичным веществом. Избыток железа может привести к отравлению. При приеме внутрь дозы железа 200-250 мг/кг у человека появляется рвота, боли в животе, ощущение жара , снижение артериального давления, резкое снижение свертываемости крови, поражение печени. Вдыхание пыли, содержащей соединения железа, приведет к заболеванию легких, сердечно-сосудистой дистании, изменению состава крови, возникновению стоматита, гастрита.

Приложенные файлы


Добавить комментарий