Жевателная резинка полза или вред



Научное общество учащихся 658980 ул. Делегатская-3
МБОУ «Ключевская средняя с. Ключи Ключевского района
общеобразовательная школа №1» Алтайского края
_________________________________________________
т. 8(38578) 22-1-72, е-mail: iskatel-ksh1@rambler.ru
Жевательная резинка: польза или вред?
Работу выполнила:
Атрощенко Алёна, ученица 8-А класса,
МБОУ «Ключевская СОШ №1»,
658980 Алтайский кр., Ключевской р-н,с.Ключи, ул.Западная 23, 22-0-85
Руководитель:
Видершпан Ирина Петровна,
учитель химии
с.Ключи 2016
Содержание
TOC \o "1-3" \h \z \u Введение PAGEREF _Toc445234310 \h 31. Аналитический обзор PAGEREF _Toc445234311 \h 51.1 История происхождения жевательной резинки PAGEREF _Toc445234312 \h 51.2 Состав жевательной резинки PAGEREF _Toc445234313 \h 71.3 Мифы о жевательной резинке PAGEREF _Toc445234314 \h 91.4 Полезные свойства жевательной резинки PAGEREF _Toc445234315 \h 101.5. Негативное влияние жевательной резинки PAGEREF _Toc445234316 \h 112.Экспериментальная часть PAGEREF _Toc445234317 \h 112.1 Изучение оберток жевательной резинки PAGEREF _Toc445234318 \h 122.2 Химическое исследование жевательной резинки PAGEREF _Toc445234319 \h 123. Социологический опрос школьников PAGEREF _Toc445234320 \h 17Рекомендации PAGEREF _Toc445234321 \h 20Заключение PAGEREF _Toc445234322 \h 21Список литературы PAGEREF _Toc445234323 \h 22Приложение PAGEREF _Toc445234324 \h 24Введение
Мы жуем жвачку дружно.
А всегда ли это нужно?
Польза будет или вред?
Кто же даст нам всем ответ?

Химия тесно связана с повседневной жизнью, огромна её роль в различных отраслях промышленности и в развитии техники.
В последнее время все чаще классические материалы заменяют полимерами, поскольку они обладают рядом преимуществ по сравнению, например: с металлами и их сплавами, древесиной и прочими материалами. Используют полимеры и в пищевой промышленности. Такой её продукт, как жевательная резинка, знаком всем. Её основа −полимерные вещества − каучуки. Современные жевательные резинки представляют собой совокупность многих веществ. Это каучуки и разнообразные пищевые добавки.
Актуальность темы: На протяжении многих лет мы слышим споры на тему: вредная или полезная жевательная резинка. На сегодняшний день мы имеем только начальные представления о пользе употребления жевательной резинки и что очень важно - о возможных негативных последствиях ее применения. По мнению врачей – стоматологов этому может быть способствует и крайне малое число отечественных научных исследований, посвященных изучению продуктов, предназначенных для жевания. А появляющиеся обзоры литературы не снимают остроты проблемы, так как практически не затрагивают отрицательного действия этих продуктов на организм.
Цель: изучить состав жевательной резинки.
Задачи:
Ознакомиться с историей возникновения жевательной резинки, её влиянием на организм человека.
Провести исследование состава жевательной резинки.
Выявить полезные и негативные свойства жевательной резинки.
Разработать рекомендации для школьников по употреблению жевательной резинки.
Объект исследования:
Жевательная резинка Dirol«клубника&черешня»,
Orbit (с кристаллами) «WHITEBUBBLEMINT»,
Eclipse «Ледяная вишня»,
Orbit(с кристаллами) «клубник&банан»).
Предмет исследования: Состав жевательной резинки.
Методы исследования:
Теоретические методы:
изучение литературы по теме исследования;
анализ полученной информации;
анализ анкетирования учащихся.
Экспериментальные методы:
исследование химического состава жевательной резинки.
1. Аналитический обзор1.1 История происхождения жевательной резинки Жевательная резинка имеет свою историю, исчисляющуюся тысячелетиями. Очевидно, что жевательная резинка существовала еще в каменном веке. Тогда, конечно, никто не догадывался, что ее можно изготовить по особым технологиям, поэтому в ход пускались совершенно обычные продукты. Например, древние предки смешивали кору деревьев и смолу, которые помогали им чистить зубы. Чтобы жвачка не была слишком горькой на вкус, в эту смесь добавляли капельку меда. Жвачкой интересовались и индейцы. Они использовали листья саподиллы, извлекая из них сок. Сладкие листья содержали в себе консистенцию, которая по истечении времени становилась вязкой, как латекс. Позднее американские производители стали использовать этот сок, добавляя туда красители и ароматизаторы.
В 1848 году Джон Кертис, будучи лавочником, решил извлечь из необычной, но отнюдь не пагубной привычки определенную выгоду - он стал собирать еловую смолу, расфасовывать ее по небольшим бумажным пакетикам и продавать.
В 1871 году Адамсом, был создан аппарат для изготовления жевательной резинки. Он стал производить ее в больших объемах. Продавалась она хорошо, хотя не содержала вкусовых добавок. Очень скоро бизнес Адамса стал процветающим.
Улучшением вкуса жевательной резинки мы обязаны Джону Колгану, аптекарю из Луисвилла, штат Кентукки. В 1880-м году он предложил смешивать с обычным сахаром ароматизатор и вкусовую добавку. Теперь наслаждаться процессом жевания можно было намного дольше. 
Адамс не преминул воспользоваться новшеством и в 1884 году создал жвачку «BlackJack» («Черный Джек») с оригинальным вкусом лакрицы. В это же время Адамс изменил форму жвачки, она теперь стала в виде продолговатой палочки. «BlackJack» выпускался до 1970-х годов, но низкие продажи послужили поводом для снятия его с производства.
В 1986 году Варнер Ламберт (преемник компании Адамса) возродил «Черного Джека», наряду с резинкой с гвоздичным вкусом, запустив программу «Ностальгия». 
В дальнейшем компания Адамса разработала еще один жевательный бренд - резинку «Tutti-Frutti». Причем ее продажа осуществлялась при помощи торговых автоматов.
История современной жвачки начинается с появлением Уильяма Ригли. В возрасте 30 лет в Чикаго приехал молодой человек, имея в кармане лишь 30 долларов. Он начал продавать мыло, но продажи пошли не слишком хорошо. Тогда он придумал хитрый ход: вместе с продаваемой продукцией Уильям давал каждому покупателю несколько жевательных резинок. Вскоре он сам решил выпускать жвачки, и спустя время под его именем появляются первые продукты. Среди них – знаменитая Wrigley’sSpearmint со вкусом перечной мяты.
Кстати, именно Уильям стал тем человеком, который научился грамотно пользоваться рекламой. Он нанял красивых девушек, и те ходили по улицам, раздавая жвачки всем прохожим. Потом он начал использовать бигборды, чтобы широко рекламировать свой товар. И именно Ригли придумал разделить традиционные кусочки на пять тонких пластинок, которые и сегодня можно увидеть в пачках Wrigley’sSpearmint. 
В СССР жвачку выпустили в 1970-х годах. В 1980-е при производстве жевательной резинки, стали применять заменители сахара, которые не воздействуют на зубы так вредно, как сахар, а даже дают положительный эффект.
1.2 Состав жевательной резинкиПо мнению академика Тодора Дичева, большинство жевательных резинок вместо защиты зубов и десен содержат такие компоненты, которые сами являются причиной таких заболеваний зубов, десен и полости рта, как кариес, пародонтоз. Мы проанализировали состав наиболее популярных жевательных резинок (Dirol «клубника&черешня", Orbit (с кристаллами) «WHITEBUBBLEMINT»,Eclipse «Ледяная вишня», Orbit (с кристаллами) «клубник&банан»)и выявили компоненты, содержащиеся в них: подсластители, резиновая основа, ароматизаторы натуральные, идентичные натуральным и искусственные, стабилизатор Е422,загуститель Е 414,эмульгатор Е 322, краситель Е 171, глазурь Е 903, антиоксидант Е 320, красители, кислота Е330, Е296.
Из справочника "Санитарные правила и нормы СанПин" мы узнали, что:
Стабилизатор Е 422 - это глицерин. Так, глицерин при всасывании в кровь обладает сильными токсическими свойствами, вызывая достаточно серьезные заболевания крови, например, такие, как гемолиз, гемоглобинурию, а также инфаркты почек.
Эмульгатор Е322 - это лецитин. Лецитин получают, как правило, из сои. Содержится он в яичном желтке. Это ценное вещество является важным поставщиком фосфора для нашего организма и помогает регулировать жировой обмен. Лецитины ускоряют слюновыделение, что в свою очередь, приводит к постепенному нарушению работы пищеварительного тракта.
Антиоксидант Е320 - это бутилгидрооксианизол. При частом употреблении продукции, содержащей антиоксидант, повышается содержание холестерина в крови;
Кислота Е330 – это лимонная кислота. Долгое и неконтролируемое употребление лимонной кислоты может вызвать серьезные заболевания крови.
Загуститель Е414 – это гуммиарабик,
Глазурь Е903 - это карнаубский воск. Он придает глянец и блеск продукту. Оболочка из глазури не дает высыхать продукту, не пропускает жир изнутри и влагу снаружи.
Ароматизаторы натуральные, идентичные натуральным и искусственные, для того чтобы изготовить натуральный ароматизатор, используют плоды, ягод, листья, цветы и другое природное сырье. Идентичные натуральным ароматизаторы получаются, когда к натуральному экстракту добавляют небольшое количество веществ, синтезированных химическим путем. Такие ароматизаторы отличаются высоким качеством и насыщенным вкусом, при этом абсолютно безвредны для здоровья. Данные ингредиенты в определенных пропорциях и концентрациях патологически не воздействуют на организм человека.
Список запрещенных пищевых добавокКод добавок и его действие на организм
Е-102 - опасный Е -173 – подозрительный Е - 241 –подозрительный
Е -103 -запрещенный Е -180 – подозрительный Е - 250 – расстройство давления
Е-104 -подозрительный Е -210 – ракообразующийЕ -251 – расстройство давления
Е -105 - запрещенный Е -211 – ракообразующий Е -311 – сыпь
Е-110 - опасный Е-212 – ракообразующийЕ-313 – сыпь
Е-111 -запрещенный Е-213 – ракообразующийЕ-320 – повышенный холестерин
Е-120 - опасный Е-215 – ракообразующий Е-321 - повышенный холестерин
Е-121 -запрещенный Е-216 – ракообразующийЕ-322 – повышенный холестерин
Е-122 -подозрительный Е-217 – ракообразующийЕ-330 -ракообразующийЕ-123 – очень опасныйЕ-221 – расстройство кишечника Е-338 – расстройство желудка
Е-124 -опасный Е-222 – расстройство кишечника Е-339 – расстройство желудка
Е-125 - запрещенный Е-223-расстройство кишечника Е-340–расстройство желудка
Е-126 - запрещенный Е-224-расстройство кишечника Е-341–расстройство желудка
Е-127 - опасныйЕ-226-расстройство кишечникаЕ-407–расстройство желудкаЕ-130 - запрещенныйЕ-230 – вреден для кожиЕ-450–расстройств ожелудкаЕ-141 - подозрительныйЕ-231 – вреден для кожиЕ-461 – расстройство желудкаЕ-142 -ракообразующийЕ-232 – вреден для кожиЕ-462 – расстройство желудкаЕ-152 -запрещенный Е-238 – вреден для кожиЕ-463 – расстройство желудкаЕ-150 – подозрительныйЕ-240 – ракообразующийЕ-465 – расстройствожелудка1.3 Мифы о жевательной резинкеВ данной работе рассмотрим каждое обещание рекламы с медицинской точки зрения.
Жевательная резинка предотвращает кариес
И да, и нет. Это касается только жевательных резинок, не содержащих сахара. Такая жвачка действительно удаляет зубной налет и остатки еды, на треть снижая риск появления болезни. При этом она не может удалить налет так же, как зубная щетка. Выход: используйте жвачку после еды в условиях, когда нет возможности почистить зубы (например, на работе).
Жевательная резинка отбеливает зубы
Нет. К сожалению, это всего лишь рекламное обещание. Жвачка не содержит веществ, способных отбелить зубы, а сила механического воздействия не способствует удалению зубного камня — главного врага белоснежной улыбки.
Жвачка может действовать как слабительное
Да. Состав жевательной резинки — ее главный враг. Химические красители, ароматизаторы, подсластители вызывают кучу нежелательных последствий, самые невинные из которых — аллергия и диарея. Заменители сахара (сорбит, ксилит, мальтит, маннит) действуют как слабительное. Кроме того, эти вещества способны задерживать в толстом кишечнике часть воды, вызывая спазмы и метеоризм.
Жевательная резинка помогает похудеть
Нет. Жевание в перерывах между приемами пищи никак не притупляет чувство голода. Более того, жвачка противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Во время жевания у нас, как и у собачек Павлова, активно выделяются слюна и желудочный сок, что впоследствии может привести к серьезным проблемам (гастритам, дуоденитам и прочим неприятностям).
Случайно проглоченная жвачка не переваривается, а остается в желудке семь лет
Нет. К счастью, наш организм таких долгих сроков не приемлет. Состав жвачки действительно позволяет ей не перевариваться, но остаться в желудочно-кишечном тракте она может максимум на 1-2 дня, пока ваши мучительные подозрения не прервутся естественным путем. Скорее всего, все произойдет даже раньше, ведь сорбитол (компонент многих жевательных резинок), как мы уже выяснили, действует как слабительное. Волноваться следует, только если жвачку проглотил маленький ребенок, и она не вышла в течение положенного срока.
Жевательная резинка помогает сконцентрироваться
Да. Японские ученые пришли к выводу, что процесс жевания и правда активизирует области мозга, ответственные за внимание и моторные функции. Добровольцы, проходившие тесты на сообразительность, в среднем справлялись с заданиями на 10% быстрее и качественнее, когда жевали жвачку (но: без вкуса и запаха).
От жевательной резинки появляются морщины
Да. Увы. Любители жевательной резинки, по наблюдениям пластических хирургов в США, подвержены образованию морщин вокруг рта. Чрезмерное напряжение мышц лица приводит к постепенным деформациям и в кожном покрове, кожа теряет свою эластичность и образуются морщины. Поэтому увлекаться жеванием жвачки не стоит, если хотите сохранить здоровье кожи.
Безусловно, в некоторых ситуациях жевательная резинка может принести пользу. Например, если вас укачивает в автомобиле, пожуйте жвачку — и тошнота отступит. Также жвачка помогает справиться с закладыванием ушей в самолете.
Но если вы страдаете от пародонтоза, имеете проблемы с подвижностью зубов, используете стоматологические конструкции, вам категорически нельзя использовать жевательную резинку, так как жевание жвачки может способствовать разрушению зубов.
1.4 Полезные свойства жевательной резинкиС точки зрения стоматологии первые, час-полтора после приема пищи жвачка способствует выработке желудочного сока, что помогает перевариванию пищи. Жевательная резинка вычищает жевательную поверхность зубов. Жевание резинки полезно как для гигиены полости рта, так и для улучшения состояния десен. Именно сегодня наблюдается тенденция использования жевательной резинки в качестве универсального защитного средства. Жевательная резинка с полирующими свойствами, уничтожает зубной камень и тормозит развитие микроорганизмов в полости рта. Кроме того, у детей жевание резинки укрепляет челюсти, у старшего поколения улучшает работу слюнных желез. Жевательная резинка освежает полость рта; ее часто жуют те, кто хочет бросить курить.
1.5. Негативное влияние жевательной резинкиВ ряде случаев жевательная резинка может оказывать и негативное влияние:
1. Со стороны желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы желудка) - наиболее опасным является употребление жевательных резинок на голодный желудок.
2. От сахаросодержащих жвачек лучше отказаться совсем, так как их употребление – прямая дорога к заболеванию кариесом.
3. Надувные жевательные резинки нарушают прикус у детей.
4. На прилепленной под школьную парту жвачке несколько дней живут микробы больного школьника, жевавшего ее.
5. Огромный процент поддельной жвачки на рынке могут содержать ингредиенты, способные вызвать местные и общие аллергические реакции.
6. Из-за нее ломаются зубы и выпадают пломбы.
7. Следует избегать заглатывания жвачки, поскольку она накапливается в толстом кишечнике и со временем приводит к его непроходимости.
8. Жевательная резинка вызывает привыкание.
9. И самое главное, необходимо помнить: ни одна жевательная резинка не заменяет обязательную двухразовую чистку зубов щеткой.
2.Экспериментальная часть2.1 Изучение оберток жевательной резинки Современные жевательные резинки представляют собой совокупность многих веществ. Это каучуки и разнообразные пищевые добавки. Перед проведением опытов аккуратно снимаю оболочку с жевательных резинок и мелко нарезаю ее ножом.
Собирала фантики известных вам жевательных резинок и внимательно прочитала, что написано об их составе.
1.Нашла на этикетках известные мне группы пищевых добавок: подсластители, красители, стабилизаторы, органические кислоты.
2. Посмотрела индексы этих добавок и обратила внимание, какова основа жевательной резинок.
3. Записала полученные данные в таблицу.
Название жевательной резинки Подсластители Индекс Краси-телиИндекс Органи-ческие кислоты
Dirol «клубника&черешня» Аспартам Е951 Е171 Ацесульфам КЕ950 Orbit (с кристаллами) «WHITEBUBBLEMINT» Аспартам Е951 Е171 Ацесульфам КЕ950 Е133 Eclipse«Ледяная вишня» Аспартам Е951 Е171 Ацесульфам КЕ950 Е172 Orbit
(с кристаллами) «клубник&банан»). Сорбит Е420 Е133 Лимон-наяМаннитЕ421 Яблочная
МальтитЕ965 Фумаро-
ваяАспартам Е951 Ацесульфам КЕ950 2.2 Химическое исследование жевательной резинкиОпыт № 1. Определение содержания многоатомных спиртов в жевательной резине.
Взяла пластинку жевательной резинки, добавила 5 мл воды. Настаивала 10-15 минут, затем профильтровала. К фильтрату (1 мл) добавила 0,5 мл 3 %-ного раствора CuSO4 и 1 мл раствора едкого натра. Появляется синее окрашивание вследствие образования соли, меди и многоатомных спиртов. (Приложение 1)
№ Название жвачки Результаты опыта
Добавление H2OДобавление
NaOH и CuSO41. Dirol «клубника&черешня» Белый мутный раствор Синий раствор
2. Orbit (с кристаллами) «клубник&банан»). Раствор окрасился прозрачно-бирюзовый цвет Раствор окрасился в прозрачно-фиолетовый цвет. Выпал голубой осадок
3. Orbit (с кристаллами) «WHITEBUBBLEMINT», Белый мутный раствор Окрасился в голубой цвет
4. Eclipse «Ледяная вишня» Розовый мутный раствор Окрасился в грязно-синий цвет
Вывод. Под действием серной кислоты все жевательные резинки поменяли цвет в коричневый, значит обладают плохой устойчивостью и под действием слюны жевательные резинки разлагаются, т.к. состоят из изопренового и бутадиенового каучуков, не устойчивых к кислотам
Опыт № 2. Свойства резиновой основы жвачки.
Разделяю жевательные резинки, оставшиеся после жевания, на пять частей и помещаю каждую в отдельную пробирку. Приливаю в пробирки соответственно 96%-ный этиловый спирт, бензин, ацетон, концентрированные серную и азотную кислоты, чтобы кусочек жевательной резинки был полностью покрыт. Оставляю пробирки на 30-60мин.
Делаю вывод о сравнительной устойчивости полимера в различных средах, учитывая, что бутадиеновый и изопреновый каучуки отличаются плохой устойчивостью к маслам, растворителям алифатической и ароматической природы. Они также нестойки к действию концентрированных кислот (см. приложение 2).
Добавленные вещества Название жевательнойрезинкDirol«клубника&
черешня» Eclipse «Ледяная вишня»
Orbit (с кристаллами) «WHITEBUBBLEMINT» Orbit
(с кристаллами) «клубник&
банан»
Бензин Изменений не произошло Изменений не произошло Изменений не произошло Изменений не произошло
Ацетон Изменений не произошло Изменений не произошло Изменений не произошло Изменений не произошло
H2SO4Раствор жевательной резинки окрасились в коричневый цвет Раствор жеватель-ной резинки окрасился в коричневый цвет Раствор жевательной резинки окрасился в коричневый цвет и наверху появилось немного пены Раствор жевательной резинки окрасился в коричневый цвет
HNO3Жевательная резинка окрасилась в ярко-желтый цвет Изменений не произошло Раствор окрасился в ярко-желтый цвет и появилось много пены сверху Появилась пена на верху раствора
Спирт Изменений не произошло Изменений не произошло Изменений не произошло Изменений не произошло
Опыт № 3. Обнаружение остатка фенилаланина в аспартаме.
Поскольку эта реакция высокочувствительная, для её поведения беру 2 мл спиртового экстракта из жвачки и приливаю к нему, соблюдая осторожность, 0,5 мл концентрированной азотной кислоты. Осторожно нагреваю смесь на водяной бане, для чего на электроплитку с огнезащитной прокладкой помещаю стакан с водой, в который опускаю пробирку с исследуемой смесью.
Проделав этот опыт, мы убедились ,что в жевательных резинках содержится многоатомные спирты.(Приложение 3.)
Опыт № 4. Свойства ментола.
Для опыта беру подушечку жевательной резинки с ментолом, мелко нарезаю и помещаю в пробирку. Добавляю 5 мл 96%-ного раствора этилового спирта. Взбалтываю смесь в течение 1 минуты и фильтрую. Добавляю к спиртовому экстракту жвачки воду. Сразу происходит помутнение, так как растворимость ментола в воде низкая (0,05%). Добавляю к мутному раствору 96%-ный раствор спирта. Осадок должен исчезнуть, так как ментол хорошо растворяется в спиртах. (Приложение 4.)
Но на опыте я показала, что ментол в исследуемых жевательных резинках отсутствует, т.к. осадок не исчезает
Опыт № 5. Наличие красителей, входящих в состав жвачки.
Помещаю в пробирку, окрашенную жевательную резинку («Eclipse спелая вишня»), нарезанную на небольшие кусочки, и приливаю 2-3 мл дистиллированной воды. Нагреваю пробирку в пламени спиртовки или наводяной бане до получения окрашенного раствора. Разливаю раствор в две пробирки, в одну из них добавляю 1 мл раствора серной кислоты, в другую 1 мл раствора гидроксида натрия. Наблюдаю, происходит ли изменения окраски красителя в зависимости от среды. Затем нагреваю пробирку, в которую добавили раствор щелочи. С некоторыми красителями в этом случае наблюдаю образование желто-коричневого раствора.(см.приложение 5.)
В этом опыте мы определили, что в исследуемых жевательных резинках присутствуют красители.
Название жвачки Результаты опыта
Нагревание водного экстракта жвачки Добавление H2SO4 в нагретый раствор С NaOHДобавление NaOH в нагретый раствор Нагревание пробирки с NaOH1.Dirol«клубника&черешня» Белый мутный раствор Нет изменений Раствор стал
более прозрачным Прозрачный раствор желтого цвета
2.Orbit
(с кристаллами)
«клубник&банан»). Прозрачный раствор бирюзового цвета Нет изменений Нет изменений Раствор стал полностью прозрачным
3.Orbit
(с кристаллами) «WHITEBUBBLEMINT» Раствор белого цвета Нет изменений Нет изменений В растворе белого цвета появились оттенки розового
4.Eclipse «Ледяная вишня» Насыщенный раствор розового цвета Нет изменений Осадок розового цвета опустился вниз, раствор розового цвета немного стал прозрачным Раствор стал немного темнее
3. Социологический опрос школьниковАнкетирование
Я провела анкетирование учащихся 9-11х классов с целью изучения представления детей о пользе и возможных негативных последствиях использования жевательной резинки. В анкетировании участвовало 82 ученика. Результаты анкетирования отражены в диаграммах.
Вывод. Предпочтения учащихся разделились следующим образом: жевательной резинке «Eclipse» отдали предпочтение – 6 человек, «Orbit» - 34 человека, «Diroll» - 24 человека, любой жевательной резинке – 10 человек и никакой 8 человек

На вопрос «О каких негативных последствиях жевательной резинки Вы знаете?» ответили так: « вредит зубам» -27 человека , «вредит желудку» -25 человека и «затрудняюсь ответить» 28 человек дали такой ответ.

На вопрос о положительных свойствах жевательной резинки учащиеся дали следующие ответы: освежает дыхание – 43 человека; защита от кариеса – 11 человек; никаких – 20 человек и 6 человек затрудняются ответить на этот вопрос

На вопрос « С какой целью Вы используете жевательную резинку?» -учащиеся ответили так: « приятный запах» -34 человека, «просто так»- 26 человека и «удалить остатки пищи»-20 человек

А так же на поставленный им вопрос «Как часто Вы используете жевательную резинку ?» они ответили следующим образом : 50 % учащихся, т.е. 41 человек редко использую жевательную резинку, 26 человек пользуются ею редко и 13 человек считают, что пользуются жевательной резинкой в пределах нормы

Отвечая на последний вопрос «Сколько подушечек жевательной резинки Вы жуете ?»,57 человек ответили, что используют от 1 до 3 подушечек ,10 человек от 3 до 5 подушечек и 13 учащихся используют сразу всю пачку

РекомендацииРаботая по теме исследования, я пришла к выводу, что хотя умеренное употребление жвачки служит профилактикой стоматологических заболеваний, но существует необходимость сокращения потребления жевательной резинки. Для предотвращения возникновения различных заболеваний школьникам даны советы:
Жевательная резинка не должна содержать сахар;
Жевать её надо только после еды в течение 20 минут;
Недопустимо заглатывание жевательной резинки;
Используемая жевательная резинка должна быть произведена известной фирмой, положительно зарекомендовавшей себя на рынке и строго следящей за качеством своей продукции;
Жевать её следует аккуратно, без демонстрации «спецэффектов», особенно если вы находитесь в общественных местах.

ЗаключениеВ результате проведённого исследования по теме «Жевательная резинка: польза или вред» мною была достигнута цель исследования.
В ходе исследования я выяснила историю происхождения жевательной резинки, изучила в специальной литературе положительное и отрицательное влиянии жевательной резинки на здоровье человека. Также было выявлено, что бесконтрольное употребление жевательной резинки приводит к нарушениям желудочно-кишечного тракта, нарушению функции тканей полости рта, вызывает развитие кариеса зубов, так как обладают они слабой гигиенической эффективностью по сравнению, например, с зубными щетками.
Проделав опыты, я доказала, что состав жевательных резинок соответствует составу, указанный на этикетках. Но изучив научную литературу, узнала, что подсластители негативно влияют на организм человека. А именно приводят к заболеваниям желудка.
Анкета позволила выяснить популярность среди школьников жевательных резинок и причин такой популярности. Я считаю хорошо, что мое исследование коснулось именно жевательных резинок - ведь они пользуются спросом и у взрослого населения. Редко можно встретить не жующего человека на улице, в каком-либо учреждении и даже по телевизору мы часто видим эту же картину.
Работа меня очень увлекла. Я стала грамотным потребителем - всегда обращаю внимание на состав покупаемого продукта. Расшифровав некоторые пищевые добавки благодаря литературным источникам, я многое узнала о них. К сожалению, информация очень скудная, но этого вполне достаточно для выводов о негативном влиянии большинства пищевых добавок на организм.
Список литературы1 .Электронная энциклопедия «Кругосвет»
2. Справочник "Санитарные правила и нормы СанПин» по пищевым добавкам.
3. О. Остапчук . Детская энциклопедия: Шоколад. – ЗАО «Аргументы и факты – детям», 2002 – 63 с.
4. Я познаю мир: Детская энциклопедия: История вещей/ Составители Н. Ю. Буянова и др. - М.: ООО «Издательство АСТ – ЛТД», 1998 – 480 с.
5. Использование Интернет-сайтов: http://www.karachev-city.ru http://mag.103.byПриложениеПриложение 1.

Рис.1 добавление воды Рис.1 добавление NaOH и CuSO4
Приложение 2. Наличие резиновой основы жвачки.


.


Приложение 3.

Рис.6 спиртовый экстракт жвачек. Рис.7 нагревание на вод. бане.

15240191770


Рис.8 обнаружение остатка фенилаланина в аспартаме.
Приложение 4.
Рис.9 добавление раствора этилового спирта. Рис.10 добавление спирта
Приложение 5.

Рис.11 добавление дистиллированной воды. Рис. 12 нагревание

Рис.13 добавление NaOH Рис.14 добавление H2SO4

Рис. 14 нагревание раствора щелочи

Приложенные файлы


Добавить комментарий