Викторина евм-ето вы можете

Х о д в и к т о р и н ы

“ Э В М – это вы можете!”

Здравствуйте, дорогие ребята! Я рада приветствовать вас на викторине “Это вы можете” по предмету “Оборудование”.
Мы с вами знаем, как трудно нам было осваивать этот необычный для вас предмет и тем отраднее видеть ваши успехи и интерес к предмету к концу учебного года.
А теперь покажите нам, что “Это вы можете!”

Итак, в викторине участвуют команды гр. 6, 7, 8.

Группа 6 – капитан команды “Высший стандарт” - Филатов Павел .
Группа 7 – капитан команды “Умняшки” – Воеводина Виктория.
Группа 8 – капитан команды “Поварешка”- Ясичев Алексей.

Первое задание – для всех команд.
За 1 минуту вы должны вспомнить и записать на листочке в столбик как можно больше видов оборудования, которое вы изучили за этот год.
Приступаем к выполнению задания.
Закончили выполнение задания. После каждого конкурса подводим итоги.

По условиям второго задания участникам команд предстоит дать устный ответ на заданные вопросы.
Вопросы вытягивают капитаны.
Для каждой команды по 5 вопросов, за каждый правильный ответ – 1 балл.
Будьте внимательны, слушайте вопрос и отвечайте!
Если команда затрудняется ответить, помогают другие за дополнительный балл.
Вопросы 2-го задания:

1 вариант.
1. Под действием чего просеивается мука в просеивателе?
2. Какое мясо можно измельчать в мясорубке?
3. Где в электрическом котле образуется пар для нагрева продуктов?
Практическая ситуация:
4. Овощерезательная машина не режет, а мнет продукт. Ваши действия?
Вопрос на сообразительность:
5. Какой рабочий орган летает, как планета?

2 вариант.
1. Назовите толщину раскатки теста в тестораскаточной машине.
2. Как промывают скребок в рыбоочистителе?
3. В каких емкостях варят в пароварочном аппарате овощи и мясо?
Практическая ситуация:
4. После очистки картофель получается битым. Ваши действия?
Вопрос на сообразительность:
5. В какой машине картофель попадает в ловушку?

3 вариант.
1. Какой взбиватель нужно закрепить на взбивальной машине для приготовления сливок, мусса?
2. Сколько времени идет процесс перемешивания фарша?
3. Когда засыпают кофе в кофеварку?
Практическая ситуация:
4. Мясорубка не режет, а мнет мясо. Ваши действия?
Вопрос на сообразительность:
5. Какая машина самая пугливая, увидя продукт – вздрагивает?

3-е задание – практическое.
Вам предстоит продемонстрировать знания и практические умения при сборке мясорубки.
Учитывается скорость и правильность сборки.

4-е задание.
Вам предлагается ответить на вопросы кроссвордов.
Прошу капитанов выбрать кроссворды.

По итогам всех конкурсных заданий результаты следующие:
Группа 6 – 16,5 баллов.
Группа 7 – 23 балла.
Группа 8 – 15 баллов.

Вот и закончилась наша викторина.
Закончили мы изучать и предмет “ Оборудование “ за 1 курс.
Думаю, что этот год был для вас хорошим стартом для дальнейшего освоения профессии.
Участники викторины заслужили хорошие оценки в журнале.
Победителям – небольшой приз – рисунки оборудования для нового учебного года!
Всего вам самого доброго!







Х о д в и к т о р и н ы

“ Э В М – это вы можете!”

Здравствуйте, дорогие ребята! Я рада приветствовать вас на викторине “Это вы можете” по предмету “Техническое оснащение и организация рабочего места”.
Мы с вами знаем, как трудно нам было осваивать этот необычный для вас предмет и тем отраднее видеть ваши успехи и интерес к предмету к концу учебного года.
А теперь покажите нам, что “Это вы можете!”

Итак, в викторине участвуют команды гр. 6, 7, 11.

Группа 6 – капитан команды “Сардельки” – Силина Настя .
Группа 7 – капитан команды “Веселые повара” – Крупцева Эльза.
Группа 11 – капитан команды “Веселые пирожки”- Гришина Саша.

1-ое задание – для всех команд.

За 1 минуту вы должны вспомнить и записать на листочке в столбик как можно больше видов оборудования, которое вы изучили за этот год.
Приступаем к выполнению задания.
Закончили выполнение задания. После каждого конкурса подводим итоги.

По условиям 2-ого задания участникам команд предстоит дать устный ответ на заданные вопросы.
Вопросы вытягивают капитаны.
Для каждой команды по 5 вопросов, за каждый правильный ответ – 1 балл.
Будьте внимательны, слушайте вопрос и отвечайте!
Если команда затрудняется ответить, помогают другие за дополнительный балл.

Вопросы 2-го задания:

1 вариант.
1. Под действием чего просеивается мука в просеивателе?
2. Какое мясо можно измельчать в мясорубке?
3. Какому предприятию общепита может быть присвоен класс?
Практическая ситуация:
4. Овощерезательная машина не режет, а мнет продукт. Ваши действия?
Вопрос на сообразительность:
5. Какой рабочий орган летает, как планета?

2 вариант.
1. Что должно одновременно вращаться, чтобы тесто хорошо перемешалось?
2. Как промывают скребок в рыбоочистителе?
3. На каком расстоянии от дна крепят взбиватель в взбивальной машине?
Практическая ситуация:
4. После очистки картофель получается битым. Ваши действия?
Вопрос на сообразительность:
5. В какой машине продукт проходит через ловушку?

3 вариант.
1. Какой взбиватель нужно закрепить на взбивальной машине для приготовления сливок, мусса?
2. Сколько времени идет процесс перемешивания фарша?
3. За счет чего очищается картофель в картофелеочистительной машине?
Практическая ситуация:
4. Мясорубка не режет, а мнет мясо. Ваши действия?
Вопрос на сообразительность:
5. В каком аппарате есть рубашка?

3-е задание – практическое.
Вам предстоит продемонстрировать знания и практические умения при сборке мясорубки.
Учитывается скорость и правильность сборки.

4-е задание.
Вам предлагается ответить на вопросы кроссвордов.
Прошу капитанов выбрать кроссворды.

По итогам всех конкурсных заданий результаты следующие:
Группа 6 – 19,5 баллов.
Группа 7 – 16,5 баллов.
Группа 11 – 17 баллов.

Вот и закончилась наша викторина.
Закончили мы изучать и предмет “ Техническое оснащение и организация рабочего места “.
Думаю, что этот год был для вас хорошим стартом для дальнейшего освоения профессии.
Участники викторины заслужили хорошие оценки в журнале.
Победителям – небольшой приз!
Всего вам самого доброго!


Результаты викторины
“Это вы можете”
2012 год, 24 декабря

Задание

Гр. № 6
Гр. № 7
Гр. № 11

За 1 мин. - наибольшее кол-во видов оборудования.

5
4
4

Устные вопросы.
1 вопрос
2 вопрос
3 вопрос
4 вопрос
5 вопрос

1+1+0,5
1
1+1
0,5
0,5+1

-
1
-
1+0,5
1

1
0,5
1
1
0,5


Итого по 2-му вопросу
75
35
4


Практическое задание
3
5
4


4. Кроссворд
4
4
5


Итого баллов
19,5
16,5
17














К Р О С С В О Р Д






1




2






































1



По горизонтали:

1. В ней измельчают мясо и рыбу.

По вертикали:

Однородная масса, образующаяся в деже.

Рабочий орган в картофелеочистительной машине.










К Р О С С В О Р Д



1
1

2

























































По горизонтали:

1. В этой машине очищают картофель.

По вертикали:

Его крепят к машине для взбивания кондитерской смеси.

Им очищают рыбу.







К Р О С С В О Р Д

1 2













































По горизонтали:

Машина, в которой перемешивают тесто.

По вертикали:

Они нагревают воду в котле

Рабочий орган просеивателя.





Цели внеклассного мероприятия:

Образовательные:
закрепить знания, умения, навыки по предмету: “Техническое оснащение и организация рабочего места” в игровой форме.

Развивающие:
развивать творческий потенциал учащихся.

Воспитательные:
воспитывать чувства ответственности и коллективизма, сообразительности, находчивости и аккуратности, привить устойчивый интерес к избранной профессии и спец. предмету.

Методическое обеспечение:

- сценарий мероприятия.

- Материальное обеспечение:
- секундомер;
- карточки с вопросами для каждой команды;
- кроссворды;
- карточки практического задания с кармашками для
последовательной сборки мясорубки;
- призы.














15

Приложенные файлы


Добавить комментарий