Влияние зубной пасты на прочност зубов

Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 7 имени Героя России И.В. Ткаченко» г. Тында Амурской области







Исследовательская работа по теме:
«Влияние зубной пасты на прочность эмали зубов»


По курсу: Валеология





Работу выполнила: Ткачева Ольга
ученица 9 Г класса МОБУ СОШ № 7
Руководитель:
учитель биологии высшей
квалификационной категории
Т.К. Сидоренко











АННОТАЦИЯ

Работа содержит 16 страниц печатного текста, 16 источников, в том числе интернет – ресурсы, 2 таблицы, 4 диаграммы.

Исследовательская работа по теме « Влияние зубной пасты на прочность зубов» подготовлена для детей школьного возраста. Исследования позволяют детям обобщить знания о том, какое влияние оказывает зубная паста на прочность зубов.
В сравнительной части данной работы описывается методика исследования, практические выводы по результатам исследования.





















СОДЕРЖАНИЕ
1.1. Введение стр. 4
1. Цель стр.5
2. Задачи
3. Гипотеза
4. Методы исследования стр. 6
5. Объект исследования
6. Предмет исследования
7. Анализ используемой литературы стр.6-7

1.2. Исследование «Влияние зубной пасты на прочность эмали зубов»
1. Описание методики исследования стр. 8
2. Свойство и строение зубной эмали. стр. 9-13
3. Особенности зубных паст
4. Разнообразие зубных паст
5. Постановка эксперимента
1. 3. Результаты эксперимента стр.14
Заключение стр.15
Библиографический список стр.16
Приложение 1 стр.17
Приложение 2,3 стр.18-19


























Введение
Распространенность в последние десятилетия основных стоматологических заболеваний у детей в России остается высокой. Изменения структуры рынка зубных паст, до 95% которых приходится на долю фторсодержащих, к сожалению, пока не отражаются на статистических показателях основных стоматологических заболеваний. Среди возможных причин отсутствия позитивного влияния на показатели заболеваемости – изменение структуры питания россиян, значительный рост потребления легко ферментируемых углеводов и кислых напитков, которые разрушают состав эмали зубов. По показателям медицинского осмотра зубов школьников МОБУ СОШ № 7 выявлено, что почти треть школьников обращались к врачу стоматологу по поводу кариеса зубов.
Чем опасен кариес?
Помимо того, что разрушается зуб, кариес имеет и такие последствия:
запущенный кариес приводит к пульпиту – именно в этом случае зубная боль становится неутихающей, а иногда и невыносимой.
риск развития периодонтита – воспалительного процесса в тканях зуба.
распространение инфекции приводит к воспалению мягких тканей десен и области лица.
кариозный зуб является источником хронической инфекции в организме человека, повышая вероятность развития заболеваний сердечнососудистой и суставной систем.
наличие постоянной инфекции во рту может привести к развитию хронических аллергических реакций.
Помимо этого, разрушающийся зуб не может полноценно выполнять свою прямую функцию – пережевывание пищи.
В целях профилактики кариеса наиболее широко применяют средства гигиены на основе растворимых солей фтора. Механизм против кариозного действия фторидов реализуется в повышении устойчивости эмали зубов к растворяющему действию кислот [1, 3]. Из анализа клинических данных следует, что противокариозная эффективность большинства зубных паст, используемых в режиме: «ежедневная двухразовая чистка зубов», не превышает 25-30% снижения риска кариеса. С химической точки зрения, эмаль зрелого зуба состоит из неорганического (около 95% по весу), органического (1-1,5%) компонента и воды (4%). Органический компонент представлен преимущественно коллагеновыми белками, которые (вместе с другими органическими компонентами – углеводами) образуют органическую матрицу – коллагеновые волокна. Эти и другие белки, кроме каркасной, выполняют защитную и регуляторную функцию в процессе реминерализации.
Основной стоматологической косметикой, которая способствует снижению кариеса, является зубная паста. Состав зубных паст обуславливает их свойства и действие на зубы человека, поэтому очень важно подобрать для себя именно ту пасту, которая поможет заниматься профилактикой заболеваний ротовой полости, или будет выполнять лечебный эффект.
В соответствии с оказываемым эффектом пасты могут быть как профилактические, так и лечебные, содержать разные микроэлементы и вещества.
Актуальность: Выбор зубной пасты – это ответственный этап, потому что от этого выбора зависит здоровье зубов и десен[1]. Для того, чтобы сделать хороший и полезный выбор, надо уметь ориентироваться в составах разных зубных паст.
Цель исследования – Изучение влияния зубной пасты на прочность эмали зубов.

Задачи:
1. показать, что эмаль – самая твердая ткань человеческого организма способна разрушаться под влиянием химического взаимодействия кислот и соединений кальция;
2. ознакомиться с разнообразием зубных паст и экспериментальным путём выявить лучшие для сохранения эмали зубов.
3. Рекомендовать школьникам лучшую зубную пасту для сохранения эмали зубов.
Гипотеза исследования: Способна ли зубная паста оказать влияние на прочность зубов?

Объект исследования: зубная эмаль и зубная паста
Предмет исследования: состав и влияние зубных паст.
Методы исследования: изучение и анализ литературы, опрос (анкетирование), подготовка и постановка эксперимента, с использованием яичной скорлупы и зубной пасты.

Оборудование: анкеты, химические стаканы, куриное яйцо, уксусная кислота, разные виды зубной пасты.
Практический выход исследования: рекомендовать результаты исследования школьникам для самопознания и правильного выбора зубной пасты для ухода за зубами.
Исследование проводилось в МОБУ СОШ № 7 в период с 2011-2012 гг.

Анализ используемой литературы:
1.Никитина, Т. В. Основы современной диагностики и лечения пульпита [Текст]: Т. В. Никитина предложила свою концепцию развития пародонтоза, в которой отметили, что понятие «излечиваемость пародонтоза» оценивается, в зависимости от стадии развития патологического процесса и возможных его исходах. - М.: Медицина, 1975.
2.Рыбаков, А. И. Комплексное обследование и лечение больных с заболеванием пародонта [Текст]: Труды А. И. Рыбакова по изучению эпидемиологии кариеса зубов в нашей стране позволили проследить взаимосвязь кариеса зубов с патологией внутренних органов.
3. Кекало Е. А. «Изучение защитного действия зубных паст», [Текст]: по данным, полученным в последнее время, ультраструктура зубной эмали представляет собой пучки белковых, в основном коллагеновых, волокон, на которых расположены кристаллы биологического апатита (т.н. кристаллические волокна. - М.: Медицина, 2006.
4.Мерзляков О.Е «Зубные пасты» Министерство Здравохранения Украины Луганский Государственный Медицинский Университет Кафедра стоматологии, [Текст]: «фосфатосодержащие зубные пасты имеют определенные и бесспорные преимущества перед другими, особенно перед фторсодержащими пастами. Они не имеют возрастного ценза, т. к. активно действуют и после окончания основных процессов минерализации (1516 лет), практически до самой старости, 2004г.
5. Гайворонский И. В., Т. Б. Петрова Анатомия зубов человека[Текст]: Пособие "Анатомия зубов человека" содержит данные о развитии и строении зубов. В пособии освещены вопросы частной анатомии постоянных и молочных зубов, приведены данные о рентгеноанатомии зубов, отражены сведения об аномалиях формы, размеров Санкт-Петербург, ЭЛБИ-СПб, 2005 г.- 56 с.
6.Кариес зубов: Москва, ГЭОТАР-Медиа, 2009 г.- 80 с.
7. Эдвина А. М. Кидд «Кариес зубов» Санкт-Петербург, ГЭОТАР-Медиа, 2009 г.- 192 с.
8.Лечение болезней десен и зубов традиционными и нетрадиционными способами: В данной книге вы найдете подробное описание болезней зубов и десен, имеющих одонтогенную природу, то есть прямое отношение к бичу нашего времени - кариесу. Кроме того, книга ознакомит вас с рецептами народной медицины, по которым вы сможете приготовить для себя средства, унимающие боль и устраняющие многие проблемы полости рта. Санкт-Петербург, издательство: Рипол Классик, 2010 г.- 256 с.
9. Т.В.Купец, руководитель научно информационного отдела ООО "DRC"  [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ][ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]., содержащая источники кальция, фосфата и магния, не содержащая фтор, позволяет повысить кариес резистентность зубов не менее эффективно, чем [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], содержащая фторид натрия в максимальных концентрациях,2006г.










1.ИССЛЕДОВАНИЕ «ВЛИЯНИЯ ЗУБНОЙ ПАСТЫ НА ПРОЧНОСТЬ ЗУБОВ»
1.1. Свойство и строение зубной эмали.
Эмаль (enamelum) - это ткань, покрывающая коронку зуба, самая твердая ткань организма, поверхностный слой, который является  полупроницаемой мембраной. На жевательной поверхности ее толщина 1,5 - 1,7 мм. На боковых поверхностях эмаль значительно тоньше и сходит на нет к шейке, к месту соединения с цементом корня. Она на 98% состоит из неорганических веществ. Основными компонентами кристаллов эмали являются кальций и фосфор. Эмаль на 95% состоит из минералов. Несмотря на чрезвычайно низкую растворимость апатита, эмаль зуба участвует в равновесном процессе деминерализации (выход ионов кальция, фосфата и других в слюну) и реминерализации (обратная реакция).
Под эмалью находится основное вещество зуба дентин, по строению похожее на кость, но значительно более твердое. [5]
В области шейки и корней дентин зуба снаружи защищен цементом очень прочным, напоминающим кость покрытием. Но сколь бы, ни были прочны эти материалы, главный разрушитель время, бактерии способны нанести им серьезный урон.
Во рту у каждого человека есть бактерии. Они кормятся остатками пищи, которая оседает на зубах. Чем больше пищи для бактерий, тем активнее они размножаются. Пока микробов немного, организм справляется с этой опасностью специальные вещества, содержащиеся в слюне, нейтрализуют их «зловредность». Но если бактерии не удалять, они продолжают налипать на зубы как пластилин. Особенно интенсивно этот процесс происходит при употреблении сладкой, мягкой, липкой и вязкой пищи. Бактерии выделяют огромное количество кислоты, которая разрушают эмаль зубов и десны. [8]
Знают ли об этом школьники?


1.2 Описание методики исследования

Для того чтобы выяснить, знают ли учащиеся, что кислота выделяемая бактериями разрушает эмаль зубов, я провела анкетирование среди 7 – 9 классов.

Таблица №1 «Знаете ли вы причины разрушения зубной эмали». Приложение № 1

Класс
Вопросы
Да
Нет

7--9
1. Знаете ли вы причины разрушения зубной эмали?
65%
35%


2. Знаете ли вы, что бактерии, находящиеся в ротовой полости, выделяют кислоту разрушающую эмаль зубов?
15%
85%

Вывод: по ответам учащихся выявлено несколько причин нарушения зубной эмали:
- механическое повреждение эмали
-контрастные температуры  - неправильное питание  -плохая гигиена полости рта.
Наверное, самый главный фактор – это плохая гигиена зубов, так как на зубах накапливается большое количество бактерий, образуя из них налет, о деятельности которых не знают 85% школьников и это приводит к появлению кариеса.

 Диаграмма №1  

13 EMBED Excel.Chart.8 \s 1415



Диаграмма № 2

13 EMBED Excel.Chart.8 \s 1415

Твёрдость зубной эмали определяется высоким содержанием в ней неорганических веществ, в основном солей кальция (до 97 %.) .
Яичная скорлупа состоит из легкоусвояемого кальция, его в скорлупе 93%, зубная эмаль и яичная скорлупа сходны по количеству кальция и это дает нам возможность проверить, как кислота влияет на эмаль зубов, используя яичную скорлупу.

Убедиться в этом нам дает простой опыт.


Опыт № 1 «Влияние уксусной кислоты на скорлупу куриного яйца»

Чтобы убедиться в том, что бактерии выделяя огромное количество кислоты разрушают зубную эмаль, я провела опыт, взяв за основу куриное яйцо, состав скорлупы которого очень похож на состав зубной эмали. Для проведения этого исследования сырое куриное яйцо, поместила в 9% раствор уксусной кислоты и уже через 8 часов кислота разрушила скорлупу, вымыв из нее кальций и минералы.
Вывод: кислота, выделяемая бактериями, также как уксусная кислота разрушает эмаль зубов.

Как уберечь зубную эмаль от разрушения?
   Одним из основных средств гигиены полости рта являются зубные пасты. В нашей стране когда-то преобладали зубные порошки (в состав которых входит химически осажденный мел, и около 2 процентов, по массе, отдушки). Однако порошки достаточно быстро загрязняются микробами, а отдушка исчезает вскоре после начала применения.
   В настоящее, время зубные пасты являются наиболее распространенными средствами ухода за полостью рта    Классификация зубных паст:    В зависимости от того, введены ли добавки, пасты делят на: гигиенические и лечебно-профилактические[4].
К зубным пастам предъявляется ряд требований: они должны быть нейтральными, обладать очищающими и полирующими свойствами, иметь приятный запах, вкус и вид, охлаждающий и дезинфицирующий эффекты, быть безвредными и оказывать лечебно-профилактическое действие.
   Гигиенические зубные пасты оказывают только очищающее и освежающее действие и не содержат специальных лечебных и профилактических добавок.      Гигиенические пасты, выпускаемые некоторыми предприятиями, не содержат антисептиков и не влияют на микрофлору.
   Лечебно-профилактические зубные пасты кроме известных компонентов содержат биологически активные добавки: витамины, экстракты, настои лекарственных растений, соли, микроэлементы, ферменты. Подобные пасты предназначены как для повседневного ухода за полостью рта с профилактической и гигиенической целью[4], так и для целенаправленной профилактики кариеса зубов сохранения эмали и удаления скопления бактерий.
Я решила спросить у школьников, какую пасту они предпочитают. Провела анкетирование по выбору лучшей зубной пасты с учащимися 7-9 классов. Всего участвовало – 150 учеников.

Таблица №2. « Какая, по вашему мнению, зубная паста лучше защищает зубную эмаль?» Приложение № 2.

Вопросы для учащихся
Ответы учащихся


Какой зубной пастой вы пользуютесь?
Blend-a-med
Colgait
Новый жемчуг
32норма
R.O.C.S.
Aquafresh
15
42
13
9
33
35

Обращаете ли вы внимание
на состав зубной пасты при покупке ?

Да
75%
Нет
25%

Вывод:
   По итогам опроса школьников преимущество занимают, фосфатосодержащие зубные пасты имеют определенные и бесспорные преимущества перед другими, особенно перед фторсодержащими пастами. Это Aquafresh и Colgate, R.O.C.S. с кальцием.

Диаграмма №3
13 EMBED Excel.Chart.8 \s 1415
Для того, чтобы проверить качество зубных паст Aquafresh и Colgate, R.O.C.S., я провела исследование.


Диаграмма № 4
13 EMBED Excel.Chart.8 \s 1415


Опыт № 2 «Влияние уксусной кислоты на скорлупу куриного яйца, покрытого зубными пастами Colgate, R.O.C.S, Новый жемчуг, Blend-a-med», «32 норма».
Предварительно обмазав яйца зубной пастой «Colgate», «Aquafresh», «Новый жемчуг», «32», «Blend-a-med» и «R.O.C.S» [9], чтобы проверить действительно ли чистка зубной пастой помогает ослабить разрушительное влияние кислоты.
Несмотря на то, что во всех выбранных зубных пастах указывалось содержание фтора, действие которого направлено на укрепление зубной эмали в результате замещения гидроксильных групп на фтор, образуя фторапатит, который превосходит и по прочности и по кислотоустойчивости гидроксиапатит, не все они проявляли устойчивость к действию кислоты. Наиболее подвержен разрушению, оказался необработанный образец, а также образцы, обработанные зубными пастами «32 норма» и «Новый жемчуг», уже через 12 часов скорлупа была мягкой, значит, кальций разрушился. Наилучшую защиту проявила паста «Aquafresh», «R.O.C.S» [9],
- даже по истечении 63 часов заметных изменений толщины скорлупы не наблюдалось. По истечении 168 часов все образцы растворились в уксусной кислоте, за исключением обработанного пастой «Colgate», что говорит о ее неоспоримом преимуществе в вопросе защиты от воздействия кислой среды, яичная скорлупа практически сохранилась, хотя и стала намного тоньше и мягче, чем была. Но к нашей радости, и кислота, выделяемая бактериями, ни так сильна как уксусная и лимонная кислоты.
Вывод:  Эти опыты меня убедили в том, чтобы избежать серьезных проблем с зубами и деснами, за полостью рта необходимо ухаживать постоянно и регулярно, используя зубные пасты: Aquafresh и Colgate, R.O.C.S[9].  К сожалению, "таблетки" от кариеса и болезней десен не существует. Как показывает мировой опыт, единственным средством профилактики стоматологических заболеваний является тщательная личная гигиена полости рта. Для того чтобы зубы не разрушались, их следует чистить и ухаживать за ними. на начальной стадии кариозного поражения оказывает эффективное воздействие на смещение баланса от деминерализации к реминерализации: увеличение содержания фторида ведет к увеличению поглощения фторида эмалью, что, в свою очередь, приводит к сокращению глубины повреждения на начальных стадиях поражения.














1.3. Результаты исследования.
Результаты проведения опытов убедили меня в том, чтобы избежать серьезных проблем с зубами и деснами, за полостью рта необходимо ухаживать постоянно и регулярно, используя зубные пасты на выбор: Aquafresh и Colgate, R.O.C.S[9].  Фосфатосодержащие зубные пасты имеют определенные и бесспорные преимущества перед другими, особенно перед фторсодержащими пастами.
                               Рекомендации учащимся.
1. Для восстановления эмали зубов используйте фосфат содержащие пасты Aquafresh и Colgate, R.O.C.S[9]. 
2. Для профилактики возникновения кариеса между зубами, рекомендуется дополнительно использовать зубные нити.
3. Ухаживать за полостью рта нужно начинать сразу же после рождения ребенка, несмотря на то, что в полости рта еще нет зубов.
4. Ни одна паста не может подходить всем, однако пасты компании «Colgate» в проведенном эксперименте показали наивысшие защитные свойства в большинстве агрессивных сред.
5.Не ковыряй в зубах металлическими предметами. Для этого в аптеках продаются специальные зубочистки. Металлическим предметом можно поцарапать зуб, и он начнет разрушаться.
6.Не бери в рот и не держи в зубах иголки, гвозди и другие твердые предметы. Не откусывай нитки и проволоку зубами. От этого эмаль зубов быстро разрушаются.
7.Сразу после холодной пищи не ешь горячую пищу, и наоборот. Иначе в зубах могут образоваться трещины, и зубы начнут разрушаться.
8.Не кури. От табачного дыма зубы становятся неприятного желтого и даже коричневого цвета. На них раньше, чем у некурящего человека, образуется трещины, и зубы быстро разрушаются. Из-за табачного дыма и гниющих зубов изо рта курильщика идет дурной запах.
9.Больные зубы немедленно лечи[7]. Не реже двух раз в год показывай зубы врачу. При неправильном их росте обращайся к врачу.
10.Для укрепления зубов полезно натирать десны соком подорожника или
полоскать настоем этой травы.
11.Употребляй каждый день хотя бы одну дольку чеснока.
12.Употребляй только черный хлеб, он полезен не только для питания, но и для сохранения зубов.





Заключение.

Результаты тестирования и полученные исследовательским путем показали, что кислота выделяемая бактериями оказывает разрушительное действие на эмаль зубов, вызывая при этом их кариес. Для предупреждения кариеса необходимо использовать зубные пасты препятствующие образованию кариеса[8], сохраняющие белизну зубов и свежесть дыхания. Приобретая зубную пасту, не забудьте обратить внимание на её состав. К обязательным ингредиентам любой зубной пасты относятся вода и абразивные вещества, поверхностно активные вещества и отдушки. Абразивные соединения, которые являются своеобразными «полирующими» веществами, составляют до 40 % объёма зубной пасты. Они помогают отчистить зубы от остатков пищи и плёнки, которая образуется на зубах. А действуют они как щётки или песок на кастрюли с застывшим жиром (конечно, сравнение малоприятное, но зато правдивое). Степень абразивности зависит от размера частиц. Чем он больше – тем выше абразивность и, соответственно, тем лучше чистит зубная паста.
При чистке зубов главное заключается в том, чтобы вы владели правильной техникой этой процедуры.




































Библиографический список
1.Биология, экология, здоровый образ жизни./Сост. В.В. Балабанова. Т.А. Максимцева. - М.: Учитель. 1997. - 73 с.
2.Большая энциклопедия эрудита. [Текст]. - М.: Махаон, 2004. - С. 127
3.Еремина О.А. Экология и здоровье. // Биология. - 2001, - 7, с.3
4.Если хочешь быть здоров: Сборник/ Сост. Е 84 А.А. Исаев. - М.: Физкультура и спорт, 1988. - 352 с., ил. - (Б-ка молодой семьи. Т. 3).
5.Никитина, Т. В. Основы современной диагностики и лечения пульпита [Текст]: методические рекомендации / Т. В. Никитина. - М.: Медицина, 1975.
6.Популярная медицинская энциклопедия. Гл. ред. Б.В. Петровский. В 1-м томе. Аборт - Ящур. - М.: «Советская Энциклопедия», 1979. - 704 с., илл., 14 л. илл.
7.Рыбаков, А. И. Комплексное обследование и лечение больных с заболеванием пародонта [Текст]: методические рекомендации / А. И. Рыбаков. – М.: Медицина, 1974.
8.Я - самая красивая. - М.: ООО ТД «Издательство Мир книги», 2008. - 96 с.: вкл. цв. ил. - (Серия «Секреты для девчонок»).
9.Я познаю мир. Медицина./Сост. Н.Ю. Буянова. - М.: ООО «Издательство АСТ-ЛТД», 1997. - 140 с.
  10.Кузьмина Э.М. Профилактика стоматологических заболеваний. – М., Полимедиапресс, 2001.   11.Кузьмина Э.М.Типовая модель для разработки регионально ориентированных программ профилактики стоматологических заболеваний, предназначенных для детского населения. – Стоматология детского возраста и профилактика, 2003, № 3-4, с. 23-27.   12.Луцкая И.К. Влияние фторсодержащих зубных паст на кислотоустойчивость эмали. - Клиническая имплантология и стоматология, 1997, № 3, электронная версия.   13.Недосеко В.Б., Анисимова И.В. Прижизненная растворимость эмали и возможность использования этого свойства для прогнозирования кариеса. // Кариес зубов и его осложнения. – Омск, ОГМУ, 1995, с. 59-61.   14. Орехова Л.Ю. и др. Клинико-микробиологическое исследование лечебно-профилактической пасты Parodontax-F. – Пародонтология, 2003, № 3 (28).   15.Сарап Л.Р. Активность кариеса у лиц разного пола и возраста при различных уровнях резистентности зубов. Автореф. канд. дисс. – Омск, 1996.   16. Сарап Л.Р., Ломиашвили Л.М. – Обоснование методики определения коэффициента активности кариеса зубов. // Кариес зубов и его осложнения. – Омск, ОГМУ, 1995, с. 68-70. [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]








Приложение № 1
























13 EMBED Excel.Chart.8 \s 1415








13PAGE 15


13PAGE 14215



13 EMBED Excel.Chart.8 \s 1415



Root Entry

Приложенные файлы


Добавить комментарий