Знатоки русского чая


№ 222 – 729 - 639


Учитель начальных классов СОШ №4
г. Петровска – Забайкальского,
Забайкальского края
Варфоломеева Елена Лазаревна.
Цели:
Познакомить с целебными свойствами чая,
расширить знания об истории происхождения чая и о том, как
чай попал на русскую землю;
воспитывать уважительное отношение к чаепитию, как к приёму
чудодейственного напитка, исцеляющего не только тело, но и душу.
Оборудование: иллюстрация чайного куста, самовар, баранки, варенье.
ВЕДУЩИЙ.
Дорогие гости!
Милости просим в нашу светлицу.
Не нужно платы, и робеть не надо.
Всем, чем богаты, тем вам и рады!
1 – й чтец.
Все на праздник к нам спешите
И друзей с собой ведите.
Всех гостей мы угощаем
Ароматным, крепким чаем!
2 – й чтец.
Не стесняйтесь, проходите
В нашу горницу, друзья,
И улыбки захватите,
Ведь без них никак нельзя.
3 – й чтец.
Чай горячий, ароматный
И на вкус весьма приятный,
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет.
4 – й чтец.
Силы новые даёт
И друзей за стол зовет.
С благодарностью весь мир
Славит чудо – эликсир!
ХОЗЯЙКА.
Здравствуйте, люди добрые. Милости просим. Если величать – так на пороге встречать. Мы гостей встречаем: чаем, чаем, чаем! Первым делом угощаем: чаем, чаем, чаем! Приглашаем к самовару с чаем, чаем, чаем!
Пейте чай, друзья, по – русски.
ВЕДУЩИЙ. На эту встречу нас собрал чай. Чай – полезный напиток, пришедший к нам из далёких времен. Он утоляет жажду, придаёт бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он необходим, как хлеб.
ХОЗЯЙКА. ПЕРВАЯ ИСТОРИЯ:
Пять тысяч лет назад китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя добрее. Так зародился обычай пить чай. Чай – китайское слово. Русские люди торговали с китайцами, китайцы чай называли ча –е, отсюда и наше слово чай.
ВТОРАЯ ИСТОРИЯ:
Давным – давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозелёного растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать чудо – действенную силу листьев. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.
- Так чем же полезен чай?
ДОКТОР:
Хочу открыть секрет и полезный дать совет.
Если хворь, с кем приключится, чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней, помогает от всех болезней.
Чай в жару нас освежает, а в морозы согревает,
И сонливость переборет, и с усталостью поспорит.
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью – лучший друг!
Мальчик ВСЕЗНАЙКА:
Учёные давно установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую способность. Чай усиливает сопротивляемость организма простуде, инфекционным заболеваниям, воспалительным процессам. При солнечных ожогах, воспалении глаз помогают компрессы и примочки из чая.
ВЕДУЩИЙ:
А вы знаете, откуда появился чай, где его родина?
Об этом расскажет доктор чайных наук.
ДОКТОР ЧАЙНЫХ НАУК: Культура чая – древнейшая, ей пять тысяч лет. До сих пор считается спорным вопрос о родине чая. Долгое время ею считался Китай, потом – Индия, а по последней версии – Вьетнам. На международную арену чай вышел из Китая.
Китайское слово ЧА означает МОЛОДОЙ ЛИСТОЧЕК. Чай в Китае ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах.
Во время правления китайского императора Киенг Лона выпускалась чайная фарфоровая посуда. На чашках была написана сочинённая им поэма, воспевающая чай. Считалось неприличным не знать стихов императора. Чашки раскупались, и росла слава воспетого на них напитка.
В Китае измельчённые листья, спрессованные в брикеты, лепёшки или «доски» долго использовались в качестве денег. Чиновники собирали особые поборы – чаевые.
Выращивание и изготовление чая в Китае было окружено такой же тайной, как и производство шёлка, фарфора, бумаги. Чайные плантации строго охранялись от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай во многих странах.
Начиная с VIII чай начал триумфальное шествие по миру. Он попадает в Японию, затем в Корею, Индию, Индонезию, Иран, Монголию, в Юго – Восточную Сибирь и Среднюю Азию.
На первых порах не все европейцы умели обращаться с чаем. Сохранился забавный рассказ об одном английском моряке, который прислал своей матери ценный по тем временам подарок – фунт чая (приблизительно 400 грамм). Мать пригласила гостей на изысканное заморское блюдо. Сварив чай в миске, она слила ненужную, по её мнению, коричневую горькую воду и разложила по порциям вываренные чайные листья, затем приправила их сметаной и подала к столу.
ВЕДУЩИЙ
Всё это интересно. А как же чай на русскую землю попал?
ДОКТОР ЧАЙНЫХ НАУК.
Наберитесь терпения. Мой рассказ рассчитан на два часа.
ВЕДУЩИЙ
Заскучают наши гости. Может сократить рассказ?
ДОКТОР ЧАЙНЫХ НАУК.
Если хотите побыстрее да поинтереснее, тогда посмотрите «Сказ о первом русском чаепитии».
ИНСЦЕНИРОВКА
На сцене – трон с надписью «царь».
На доске надпись: «1638 год. Царь Михаил Фёдорович Романов».
ЦАРЬ.
Эй, послы! Вы, послы мои, идите,
К Алтын – хану попадите,
Одарите соболями, черно – бурыми лисами
Да каменьев драгоценных захватите непременно.
Ведущий.
Послы с приказом согласились
И с поклоном удалились.
Царь же стал, как всем понятно,
Ожидать послов обратно.
ЦАРЬ.
Многоценных я диковин
Алтын – хану приготовил.
Чем ответит Алтын – хан?
Что же мне пришлёт он в дар?
Ведущий.
Дни и месяцы прошли…
Возвращаются послы.
Царь их кормит и поит
И ответ держать велит.
ЦАРЬ.
Чем ответил Алтын – хан?
Что же мне прислал он в дар?
Полы.
В чужих странах мы бывали,
Много дива повидали,
Посетили Алтын – хана –
Всё в нём вроде без изъяна.
Но с чудинкой он, однако…
Вот, смотри, подарок, на-ка!
На подносе горка листочков с надписью «Чай».
Ведущий.
Как увидел царь-отец,
Что принёс ему гонец,
С горя начал он чудесить
И послов хотел повесить.
ЦАРЬ
Посмотрите вы, бояре!
Ведь смеётся хан над нами!
Ах, насмешник, он какой!
На него пойду войной!
Царь останавливается и рассматривает подарок.
Ведущий.
Но, смягчившись, на сей раз,
Слугам дал такой приказ:
«Чудо – листья заварить
и боярам подносить».
ЦАРЬ.
Чтоб не страшно было вам,
Первую чашу выпью сам.
Ведущий.
Глотнул раз, потом другой…
Чай понравился!
ЦАРЬ.
Крутой !!!
Ведущий
Царь – то наш дивится чуду.
ЦАРЬ.
Если только жив, я буду,
Буду устали не знать,
Каждый день его гонять.
Ведущий.
Ой, вы, гостюшки честные,
Люди вы мои родные!
Коли лгу, пусть Бог простит,
Но история гласит,
Что без чая с той поры
Жить не могут на Руси.
Вот так состоялось первое чаепитие на Руси. Россия расплачивалась за чай с Китаем мехами и золотом. Чай в Москву привозили за одиннадцать тысяч километров. Путь этот длился от полутора до двух лет. Долгое время этот напиток был редкостью, стоил очень дорого и считался привилегией знати.
Для бедных людей чай был недоступен. Они пили его лишь в особых случаях. Поэтому и возникло выражение ЧАЙКОМ ПОБАЛОВАТЬСЯ. А многие простые люди даже не знали, как заваривать чай.
МУЗЫКАЛЬНАЯ ПАУЗА.
Частушки.
Посидеть за самоваром рады все наверняка,
Ярким солнечным пожаром у него горят бока.
Самовар поёт, гудит, только с виду он сердит.
К потолку пускает пар, наш красавец самовар.
Самовар пыхтит, искрится, щедрый, круглый, золотой,
Озаряет наши лица он своею добротой.
Лучше доктора любого лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого самоварного чайку.
ХОЗЯЙКА.
Сначала Китай был единственным производителем чая, и секрет его тщательно оберегался. Тем не менее, одному англичанину удалось не только похитить семена чая, но и узнать тайну его сложной обработки.
В России первое чаепитие состоялось в 1638 году. А самовары появились в 1679 году.
ВЕДУЩИЙ
Теперь чай стал нашим национальным напитком. На Руси изобрели лучшую чайную машину. Это - самовар. С появлением самовара родился и добрый обычай: всей семьёй собираться за столом у самовара «чаи гонять».
ПОКАЗ САМОВАРОВ. СЛАЙДЫ. ХОЗЯЕВА ЗАЗЫВАЮТ НА ЧАЙ.
Самовар шумит, баранки
На скатёрке – самобранке,
И конфеты, и печенье,
И душистое варенье.
Подходите, детки, чаем
Вас сердечно угощаем.
К чаю ароматному
Прянички печатные.
Пейте чай, и торт берите, чаще в гости приходите!

Приложенные файлы


Добавить комментарий