Внеклассное кхлеб


Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
основная общеобразовательная школа №19 станицы Александроневской муниципального образования Выселковский район
внеклассное занятие для учащихся начальной школы в рамках месячника «Качество»


Подготовил:
учитель начальных классов МБОУ ООШ №19
станицы Александроневской
муниципального образования
Выселковский район
Козулина Светлана Борисовна
Цели:
- формировать представление о качественных и некачественных продуктах ;- учить выбирать товар в магазине;
- воспитывать уважение к труду, бережное отношение к хлебу;
- воспитывать чувство гордости за качество кубанских продуктов.
Оборудование: презентация, проектор, экран, выставка хлебобулочных изделий.
Ход урока:
Психологический настрой.
Здравствуйте ребята. Я рада видеть вас на уроке качества. Отгадайте загадку: С хрупкой спинкой золоченной,
С белым мякишем внутри.
Он приходит в каждый дом,
Нам привычен и знаком. (хлеб)
Актуализация знаний.
Что вы знаете о таком продукте как хлеб? /Ответы детей/
- Хотите узнать, как правильно выбрать хлеб, какой он бывает? Тогда я предлагаю вам послушать сказку и с её героями во всем разобраться.
3. Работа по теме.
Жила-была девочка Таня. Как-то раз пошла она в магазин, купила баранки и собралась идти домой, да возле магазина засмотрелась на ворон. Сзади подбежала собака и хотела съесть Баранки, но не смогла их разгрызть, баранки оказались черствыми. Таня спохватилась и прогнала незнакомого пса. В это время из магазина вышла старушка с огромным пакетом. Таня была доброй девочкой и предложила бабушке свою помощь. Оказалось, что старушка живет недалеко, и Таня быстро донесла её пакет.
- Спасибо тебе, добрая девочка. Как же ты домой понесешь испорченные баранки? – спросила старушка.
- Не знаю, - ответила Таня. – Я купила несвежие баранки, даже пес не смог их разгрызть. Что теперь маме говорить?
- Почему же ты в магазине не проверила свежие они или нет?
- Я думала, что в магазине все продукты хорошие и свежие.
- Так и должно быть, но, к сожалению, продавцы не всегда следят за этим, поэтому покупатели тоже должны внимательно выбирать товар. Ладно, раз ты мне помогла, то и я помогу тебе. Есть у меня волшебный цветик-семицветик. Он научит тебя быть грамотным покупателем и правильно выбирать товары. Для этого ты должна оторвать лепесток и произнести волшебные слова:
Лети, лети лепесток,
Через запад на восток,
Через север, через юг,
Возвращайся, сделав круг,
Лишь коснешься ты земли
Тут же сразу объясни
Как … и задавай свой вопрос.
- Большое спасибо, бабушка. – Поблагодарила Таня и залюбовалась цветком. Цветок действительно был необычный. Каждый лепесток был разного цвета и переливался на солнце. Девочка хотела ещё что-то спросить у старушки, но той уже нигде не было видно.
- Ну что ж, узнаю как правильно выбирать баранки, - решила девочка и уже хотела оторвать лепесток, как подумала, - а вдруг мама в другой раз попросит купить хлеб или батон? Лучше узнаю я, как правильно выбирать любой хлеб или булочку, а точнее хлебобулочные изделия. Ведь не зря говорят «Хлеб всему голова». Вот с него и начнем.
- Ребята, а как вы думаете, почему так говорят? (ответы детей)
Ученик.
И обед нам не обед,
Если к супу хлеба нет.
И не та на вкус картошка,
Если хлеба нет ни крошки.
Даже каша с хлебом краше,
Хлеб – кормилец, пища наша.
- Приходилось ли вам покупать хлеб в магазине? Как вы его выбирали? Хотите узнать, как правильно выбрать хлеб? Тогда слушайте сказку дальше.
Таня оторвала лепесток, подбросила его и сказала волшебные слова:
Лети, лети лепесток,
Через запад на восток,
Через север, через юг,
Возвращайся, сделав круг,
Лишь коснешься ты земли
Тут же сразу объясни
Выбрать хлеб мне помоги.
Ветер подхватил лепесток, закружил его в воздухе и понес далеко, далеко,… но ничего не произошло. Девочка подумала, что старушка, наверное, над ней пошутила, вздохнула и вошла в магазин.
Чудеса начались в магазине. Булки, булочки и батоны были словно живые. Одни улыбались Тане, подмигивали и словно просили: «Возьми нас». Другие выглядели сердитыми, куксились и отворачивались от девочки. Таня подошла к одной симпатичной улыбающейся булочке и попросила:
- Не сможете ли вы, Госпожа Булочка, научить меня выбирать Хлеб. Как делать это правильно?
- Конечно, дорогая, я тебе помогу. Они все мои родственники и я знаю о них абсолютно всё. Клади меня в корзину и пошли.
Таня положила булочку в корзину и двинулась вдоль хлебных полок.
/Перед ребятами выставка хлебобулочных изделий или можно заменить показом презентации/
- Сначала, я познакомлю тебя со всеми. Это хлеб «Бородинский», он ржаной и очень полезный. Здесь лежат батоны, а эти тонкие называются французским батоном. А здесь мои сестрицы булочки, плюшки и братец калач. Вот этот круглый и важный – каравай. Чаще всего покупают пшеничный хлеб, за форму его ещё прозвали «кирпичиком», но это не значит, что он должен быть твердым как кирпич. А чтобы такого не случилось, надо правильно уметь выбирать хлеб.
- Самое главное, чтобы хлеб был свежим, тогда он будет мягким и вкусным.
- Если хлеб упакован в пакет, то срок выпечки указан на упаковке. Если хлеб привезен без пакетов, то не стесняйся и спроси у продавца, когда его привезли. Лучше покупать хлеб, упакованный в специальные пакеты. На такой хлеб не попадет грязь и микробы, он дольше сохранится и не пропитается другими запахами. Хлеб в пакете ты можешь взять в руки и слегка придавить пальцем. Если он легко продавился, а потом опять принял свою форму, значит хлеб свежий. Внимательно осмотри его со всех сторон, на булке не должно быть никаких пятен зеленых или черных, это может быть плесень. Такой хлеб не только не вкусный, но и опасен для здоровья.
Проверь указаны ли на упаковке срок годности и дата выпуска.
- Откуда же привозят хлеб в наш магазин? – спросила Таня.
- Хлебобулочные изделия в магазин привозят с пекарни фирмы «Агрокомплекс». Этот хлеб всегда свежий и вкусный.
Булочка подмигнула Тане:
- Вот и все. Мне пора отправляться на полку, а то никто не успеет меня купить.
- Спасибо, дорогая Булочка, теперь я знаю, как выбирать хлеб.
- А вы ребята запомнили, как выбирать хлеб?
/Ответы детей/
«Есть хлеб, будет и песня» Не зря так говорится. Хлеб всегда был важнейшим продуктом, мерилом всех ценностей. И в наш век – век великих технологий он составляет первооснову всей жизни. Люди вырвались в космос, покоряют моря и океаны, а хлеб остается хлебом. И символ России – это не только берёзка, но и пышный каравай, и золотистые колосья пшеничных полей.
В нашем крае к хлебу относятся с особым уважением, ведь Кубань – житница России. Круглый год трудятся хлеборобы на полях, чтобы вырастить отличный урожай. Но прежде чем пышная ароматная буханка появится на твоем столе, придется потрудиться многим людям: комбайнеру и водителю, агроному и трактористу, мельнику и пекарю, продавцу и грузчику. Половина жителей нашего края участвуют в создании чуда по имени ХЛЕБ. Относиться к хлебу нужно очень бережно. Ни корки, ни крошки не должно пропасть.
Ученики:
Выйди в поле за станицу,
Дымка сизая клубится,
Гул моторов день-деньской
Как высокий вал морской.
Не сама собой природа
Хлеб на блюде подает.
Сколько требует ухода
Мать-земля за целый год,
Чтоб сошлись как в океане,
В закромах твоей страны
Золотой поток с Кубани
И далекой целины.
Пышный, мягкий, пропеченный,
Подрумяненный слегка,
Хлеб с горбушкой запеченной
Шёл к тебе издалека.
В каждый дом, на каждый стол,
Он пожаловал, пришёл.
В нем здоровье наша сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Сохраняло, берегло.
В нем земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем,
Уплетай за обе щёки,
Вырастай богатырем.
Проводится дегустация хлебобулочных изделий.
4. Рефлексия.
- Понравился вам наш урок?
- Что нового вы узнали о хлебе?
- Как правильно выбрать хлеб?
- Как мы должны относиться к хлебу?
Использованная литература:
1. Катаев В. «Цветик-семицветик» Москва. «Детская литература» 1987г.
2. «Читаем, учимся, играем» Журнал-сборник для библиотек и школ. №5 2007г. И № 9 2006г.

Приложенные файлы


Добавить комментарий