Внеклассное мероприятие пряники публикация


Внеклассное мероприятие для 1 класса "Пряники для праздника"
Саулина Светлана Михайловна ,
учитель начальных классов, МБОУ Лицей №7 им.Д.П. Уланова
Цель:
Раскрыть обучающимся красоту, художественную ценность пряника, одного из наиболее значительных и выдающихся проявлений народного творчества;
Выявить особенности разных видов пряников;
Создать условия для развития интереса к народному творчеству, культуре и традициям.
Расширить представление учащихся о характере творческой деятельности мастера, воспитать у них бережное отношение к народному искусству и его создателям.
Приобщение к полезной деятельности;
Развитие творческих способностей;
Развитие художественно-эстетического вкуса;
Оборудование:
Чай, пряники.
Проектор, колонки, компьютер
Ход мероприятия.
Организационный момент.
Беседа. Гостинец с ярмарки - сладкий пряник.
Пряник Пряник — мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального теста; для вкуса могут добавляться мёд, орехи, изюм, фруктовое или ягодное повидло. На вид пряник — пластина фигурной, прямоугольной или овальной формы, на верхней части которой выдавлен рисунок. Пряник — символ праздника, хотя делали пряники не только на праздники. Среди городов, где традиционное пряничное производство существует с давних времен и поныне, — Тула (тульский пряник), Городец (городецкий пряник), Вязьма (вяземский пряник), Архангельск (козули). Среди европейских «пряничных» городов — польский Торунь, чешский Пардубице, немецкий Нюрнберг. Название - Пряник - (пряжник, пряженник) - произошло из способа приготовления данного мучного изделия в печке - пряжение - один из этапов старого изготовления пряника, когда резную доску для печатных пряников обмазывали маслом. Пряник обмазывался в результате маслом практически весь не пригорал и не прилипал. Всем известное выражение было практически утрачено - но встречается в сказках - самая известная о колобке - Я Колобок, Колобок, Я по коробу скребен, По сусеку метен, На сметане мешон Да в масле ПРЯЖОН, На окошке стужон. При этом в большей части рецептов (включая старинные) отсутствуют пряности - из-за их дороговизны (колониальный продукт привозимый из мусульманского мира, с которым во времена происхождения слова пряник торговля практически не велась из-за воинственности мусульманских соседей), тогда как пряник был издревле достаточно массовым продуктом. Позднее под влиянием западной культуры (где продукт схожий по консистенции был либо имбирными, либо с изрядным наличием пряностей (которые практически монопольно ввозились колониальными компаниями)) пряник поменял корень на существующий. Об историческом прошлом говорят лишь популярные рецепты пряников без единого грамма пряностей и специй.
Пряники русские,Сладкие, мятные,К чаю ароматномуУгощенье знатное.
Учитель: Ребята, сегодня мы с вами собрались не только для поздравления осенних именинников, а также , чтобы больше узнать о прянике.
Ученик: Тульские пряники
Тульский пряник я купил, По дороге в Питер. Кипяточком чай залил, Руки чисто вытер. Чай тихонько запарил, Ароматом нежным. Я немного надкусил, Тульский пряник свежий. Пряник, словно сладкий сахар, Томно таял на глазах. И раскрылись мои чакры, Вкусом мёда на устах. И я вспомнил город Тулу, Поезд Питерский, вокзал, Как у добренькой бабули, Пряник Тульский покупал.
Ученик: Кнут и пряник  Пришел домой, поставил чайник. В теченье нескольких минут Искал на полках тульский пряник, Но обнаружил только кнут. Откуда взялся- неизвестно... Вдруг что-то щелкнуло- ба-бах! Метался я по кухне тесной С кнутом и с пряником в зубах. 
Может ли пряник быть сувениром, если он – «царский»?
Царские пряники – это такие фигурки. Ангелочки, котята, петушки, рыбки, колокольчики, звезды, Деды Морозы…  И все разрисованы какими-то необычными, «сладкими» красками.
right0- В принципе, съедать пряники тотчас и не обязательно – они могут храниться довольно долго. Из литературы знаю, что на Руси пряники выпекались еще в IX веке. Тогда они назывались «медовым хлебом», так как мед преобладал среди других ингредиентов. В XVII-XIX вв. пряничное дело было распространенным народным промыслом. В каждой местности выпекали свои пряники, а секреты изготовления передавались по наследству.
А вот за рубежом о «царских пряниках» уже знают. О желании закупить заявили торговые фирмы Германии, Франции, Великобритании, Испании и Италии. Даже предприниматели из Монголии, обычно не проявляющие большого интереса к русской кухне, заявили о намерении приобрести этот сладкий продукт.
“Пряники, пряникиВкусные и сладкие”
Жизнь наших предков переплеталась с обычаями и обрядами, укладом которых было почитание отцов и дедов, связь с природой и труд. Эти добрые времена утверждали и оставляли после себя добрые традиции. Об одной из них и поговорим сегодня.
Много праздников чтил наш народ, а где праздник, там подарки и угощения, вкусные и нарядные пряники.
Учитель: Прянички медовые - гостинцы добрые, они и глаз развеселят, и рот потешат.
Сказать, кто и когда изготовил первый пряник, невозможно. И как поется в песне - “Пряники русские”...
…Может , бабка, может, дед замесили тесто из муки, из патоки, выпекали пряники…
Ученик: Пряник со времени своего появления прошел очень длинный путь...
Ученик помощник. Ребята, у вас есть дополнения к материалу группы.
Ученица читает стихи
Доброе слово и кошке приятно,Но что важней кошке пряник иль кнут?Лучше конечно и вероятно,Когда любовь свою с рук ей дают.Кошке обидно и не понятно,Зачем иной раз ногой её пнут.Я за кошку и лично за пряник,И против я боли жестких кнутов.Если нет слез, то значит, есть праздник,Праздник улыбок и пряничных слов.
Ученики: Сейчас мы хотим провести игру, кто быстрее отгадает кроссворд.
Учитель: Тема над которой мы сегодня работаем - Пряники для праздника. Какие они?
Герой нашего праздника - вопрос - КАКОЙ?
Он будет часто сегодня встречаться. Он поможет нам узнать сегодня все о пряниках.
“Лепные пряники”
Какие они – лепные пряники?
Лепной пряник – самый древний. Лепной пряник пришел к нам из языческой Руси...
Старичок к старухе воротился.Что ж? Перед ним царские палаты.В палатах видит свою старуху,За столом сидит она царицей,Служат ей бояре да дворяне.Наливают ей заморские вины;Заедает она пряником печатным.
Из какого произведения эти строки? (отрывок из “Сказка о рыбаке и рыбке” Пушкина С.А.)
“Печатные пряники” - самые красивые
КАКИЕ ОНИ?
Пряники печатные,До того приятные.Мы не сразу их съедим,А сначала поглядим!
Пряники с рисунками, сделанные при помощи досок, в народе называли печатными.
“Силуэтные пряники”
КАКИЕ ОНИ?
"Обойди весь белый свет - красивей нет"
Пряники-пряники!Что за чудо - пряники!И с начинкой, и простые,Облитые, расписные.
С появлением сахара, когда пряничное производство и торговля пряниками достигли наибольшего объема, исчисляемого тысячами тонн, появились пряники силуэтные...
Творческое название: Пряники, пряники Вкусные и сладкие.
1.ИГРА - КТО БЫСТРЕЕ СЛОЖИТ ПРЯНИК.
(9 ЧАСТЕЙ)
Группам выдаются конверты, в которых находится рисунок пряника, разрезанный на 9 частей. Ребятам необходимо как можно быстрее сложить рисунок и назвать изображение, которое получилось.
Дополнение (можно не останавливаться и не дополнять)
Оценим работу группы.
2 . КОНКУРС НА ЗНАНИЕ ПОСЛОВИЦ П ПОГОВОРОК ПРО ПРЯНИК.
Пословицы и поговорки про пряники:
·«И пряником не заманишь»
·«Ломается как пряник»
·«Без работы пряников не купишь»
·«Кнутом и пряником»
·«Брицкий и пряник»
·«Как пряник в ухе»
·«Под пиво и пряник покатит»
·«Веселый пряник и под мышкой пролезет»
·«Купи себе пряник»
 «Ничто не облегчает политику кнута, как пряник." «Ребенку дорог пряник, а старцу покой.»  «Даром что неграмотный, а пряники ем писаные.»  «Запрем калачом, запечатаем пряником.»
«Без работы пряников не купишь.»Ребята, посмотрите на слова, расположенные на доске -
ИСТОРИЯ
ТРАДИЦИЯ
ИСКУССТВО МАСТЕРОВ
ПАМЯТЬ
ПОДАРОК
ЛАКОМСТВО
Учитель: Ребята, что можно сказать, используя эти слова на тему - “Пряники для праздника”. Подходят ли они к слову - пряник? И почему, не смотря на большое разнообразие сладостей - пряник всё же есть и пряник остается ?
Ученик: Пряник - вкусное лакомство.
Сегодня пряник не только лакомство, но и память об искусстве изготовления пряников в далекие времена.
Искусство пряника — живая национальная традиция. Как не может иссякнуть родник, дающий начало великой Волге, так никогда не иссякнет народное творчество. Мудрое и прекрасное, оно учит видеть красоту в простом и малом.
Мы с вами сегодня познакомились с историей пряничного ремесла на Руси. Сегодня мы тоже можем лакомится пряником.
Мы можем купить пряники: мятные, с начинкой, шоколадные, покрытые разноцветной глазурью…
В процессе работы над темой вы вспомнили пословицы и поговорки
О них, более подробно вы поговорите на уроке внеклассного чтения.
Чаепитие.
презентация результатов деятельности
обсуждение и высказывание предложений по выполненным работам
Испокон веков в России,Славен пряник золотой!Ароматен, свеж и сладок,И в цене недорогой!Мастеров нашлось немногоДушу прянику вложить;Тульский град, он очень строго,Технологией дорожит.Над опарой мягкой, нежнойМастер долго ворожил,И руками золотымиТульский пряник он сложил...За три моря - океанаИ за тридевять земель,Прославляют Тульский пряник,Песнь поют ему, поверь!!!
До свидания!





Приложенные файлы


Добавить комментарий