Рабочая программа «Товароведение непродовольственных товаров»












Учебная программа

ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСЬВЕННЫХ ТОВАРОВ


Учебная программа по дисциплине «Товароведение непродовольственных товаров» составлена в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.
Предназначена для студентов специальности: 060800 «Экономика и управление на предприятиях торговли и общественного питания», очной и заочной форм обучения




















1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ
Цель дисциплины - дать необходимые знания по вопросам формирования оптимального ассортимента, потребительских свойств, показателей качества сырья и готовой продукции, идентификации и проведения экспертизы товаров. Основные задачи дисциплины:
ознакомление с общими принципами классификации и кодирования непродовольственных товаров;
ориентирование в вопросах стандартизации и сертификации товаров;
изучение потребительских свойств и показателей качества товаров на разных этапах жизненного цикла;
овладение современными методами экспертизы товаров и способами определения их конкурентоспособности.
2. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
В результате изучения дисциплины «Товароведение
непродовольственных товаров» студент должен:
знать классификационные признаки, потребительские свойства и показатели качества товаров; определять их весомость в зависимости от конъюнктуры рынка;
уметь проверять, оценивать качество и проводить экспертизу товаров;
иметь навыки по формированию оптимального ассортимента товаров по результатам изучения спроса.







3. ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ
Вид учебной работы
Всего часов
Семестры



2
3

Общая трудоемкость
250
125
125

Аудиторные занятия
104
50
54

Лекции
70
34
36

Лабораторные работы (ЛР)
34
16
18

Самостоятельная работа
136
62
74

"Вид итогового контроля

зачет
экзамен


4. содержание дисциплины;
4.1. Разделы дисциплины и виды занятий
Раздел дисциплины
Лекции
Лабораторные работы

Теоретические основы товароведения
6
2

Товары хозяйственного назначения
16
8

Парфюмерно-косметические товары
4
2

Товары культурно-бытового назначения
16
8

Текстильные, швейные и трикотажные товары
16
8

Кожевенно-обувные товары
8
4

Пушно-меховые товары
4
2

Итого
70
34



4.2. Содержание разделов дисциплины
Раздел 1. Теоретические основы товароведения
Тема 1.1 Основные понятия, термины и определения, используемые в
товароведении
Содержание и задачи товароведения непродтоваров. Понятие,сущность
И цели классификации непродтоваров. Факторы, формирующие ассортимент товаров.
Тема 1.2. Ассортимент товаров
Понятие о промышленном и торговом ассортименте. Принципы и
факторы формирования промышленного ассортимента. Показатели ассортимента: широта, полнота, глубина. Современная структура ассортимента товаров.
Тема 1.3.Лотребительские свойства непродовольственных товаров
Понятие «качество». Факторы, влияющие на качество товаров.
потребительские свойства товаров и их показатели. Социальные,
функциональные, эргономические, эстетические и экономические свойства.
Стандартизация товаров.
Тема 1.4. Основные свойства непродовольственных товаров
Методы определения показателей качества непродтоваров:
зрительный, регистрационный, расчетный, органолептический,
социологический, экспертный, контроль и оценка качества продукции, их
виды, методы контроля.
Тема 1.5. Экспертиза товаров
Основные виды экспертизы товаров. Сертификация товаров.
Раздел 2. Товары хозяйственного назначения
Тема 2.1 Товары из пластических масс
Общие сведения о полимерах и пластических массах. Состав и общие свойства пластмасс. Классификация пластических масс. Факторы, формирующие потребительские свойства. Ассортимент изделий из пластмасс.
Тема 2.2. Бытовые химические товары
Классификация и характеристика ассортимента бытовых химических товаров: клеи, лакокрасочные товары, моющие, чистящие, полирующие и др.средства.
Направления в развитии ассортимента бытовых химтоваров. Оценка качества, упаковка, маркировка, хранение бытовых химтоваров.
Тема 2.3. Стеклянные товары
Материалы, применяемые для выработки стеклянных изделий, их состав и свойства. Методы выработки стеклянных изделий, их термическая обработка, декорирование. Новые способы декорирования изделий из стекла.
Ассортимент и оценка качества стеклянных изделий. Факторы, формирующие ассортимент стеклянных изделий, оценка их качества.
Тема 2.4. Керамические товары
Строение, состав и свойства керамики.
Методы выработки и декорирования керамических изделий, их термическая обработка. Характеристика разных видов керамики. Ассортимент изделий из фарфора, фаянса, полуфарфора. Факторы, влияющие на расширение ассортимента фарфоровых изделий.
Потребительские свойства керамических товаров. Эстетические требования к керамическим изделиям. Оптические, термические, механические и химические свойства керамики.
Сертификация и экспертиза качества изделий из керамики.
Тема 2.5. Металлохозяйственные товары
Состав, строение, свойства металлов и их сплавов. Характеристика черных и цветных металлов и сплавов на их основе, их свойства. Производство металлических изделий. Виды защитных покрытий, применяемых для металлических изделий.
Ассортимент и оценка качества металлической посуды.
Особенности изготовления и декорирования посуды. Ассортимент посуды стальной из алюминиевых и медных сплавов. Антипригарные покрытия.
Ассортимент и оценка качества ножевых товаров и кухонных принадлежностей.
Ассортимент и оценка качества инструментальных товаров.
Сертификация металлохозяйственных товаров.
Тема 2.6. Мебель
Материалы, применяемые в производстве мебели. Факторы, определяющие спрос населения на мебель. Классификация, ассортимент и оценка качества мебели. Характеристика мебели комплектной, секционной, универсально-сборной, комбинированной. Особенности ассортимента импортной мебели.
Тема 2.7. Строительные товары
Классификация строительных товаров по назначению, исходному сырью. Ассортимент строительных товаров на основе стекла и керамики. Ассортимент и показатели качества отделочных и кровельных строительных материалов. Вяжущие строительные материалы и их основа.
Тема 2.8. Бытовые электротехнические товары
Ассортимент и показатели качества бытовых светильников и осветительной арматуры.
Бытовые электрические машины.
Холодильники, их классификация, устройство, принцип действия, характеристика ассортимента и оценка качества.
Классификация, устройство, принцип действия, технико-экономические показатели стиральных машин.
Конкурентоспособность бытовых электрических машин.
Раздел 3. Парфюмерно-косметические товары
Тема 3.1. Сырьевые материалы, применяемые в производстве парфюмерно-косметических товаров
Тема 3.2. Классификация и ассортимент парфюмерно-косметических товаров
Требования, предъявляемые к качеству парфюмерно-косметических товаров.
Сертификация парфюмерно-косметических товаров.
Информация для потребителя парфюмерно-косметических товаров.
Раздел 4.Товары культурно-бытового назначения
Тема 4.1. Основы телевидения
Потребительские свойства телевизоров. Классификация и ассортимент телевизоров.
Новые способы записи и воспроизведения звука и изображения.
Тема 4.2. Фотографические товары
Классификация фототоваров. Ассортимент фотоаппаратов, светочувствительных материалов. Показатели их качества.
Тема 4.3. Музыкальные товары
Классификация музыкальных инструментов. Характеристика струнных, язычковых, духовых и ударных инструментов. Ассортимент электромузыкальных инструментов.
Тема 4.4. Ювелирные товары
Материалы, применяемые для изготовления ювелирных изделий. Основные свойства и классификация ассортимента ювелирных изделий.
Тема 4.5. Бытовые часы
Классификация и потребительские свойства механических, электромеханических и электронных часов.
Тема 4.6. Бумажно-беловые товары. школьно-письменные и канцелярские товары
Классификация и ассортимент изделий из бумаги и картона. Принадлежности для письма и рисования.
Раздел 5. Текстильные, швейные и трикотажные товары
Тема 5.1. Текстильные товары
Классификация и свойства текстильных волокон.
Текстильные нити. Их качественная характеристика.
Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества.
Отделка тканей, ее влияние на потребительские свойства и качество тканей.
Классификация и ассортимент хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.
Потребительские свойства и показатели качества тканей.
Нетканые, дублирующие материалы. Искусственный мех. Ковры и ковровые изделия.
Тема 5.2. Швейные товары
Конструирование, моделирование, способы изготовления одежды. Потребительские свойства и показатели качества одежды. Классификация ассортимента швейных изделий.
Тема 5.3. Трикотажные товары
Особенности производства, виды переплетений трикотажных полотен и их влияние на свойства изделий. Классификация и ассортимент трикотажных изделий.
Раздел 6. Кожевенно-обувные товары
Тема 6.1. Обувные материалы
Материалы, применяемые для производства обуви, их классификация. Отделка кож и ее влияние на свойства и эстетические показатели. Оценка качества кож.
Искусственные и синтетические обувные материалы.
Тема 6.2. Обувные товары
Формирование потребительских свойств кожаной обуви в процессе производства.
Методы крепления подошвы и их влияние на свойства обуви. Отделка обуви.
Классификация и ассортимент кожаной обуви. Экспертиза качества. Резиновая обувь. Методы производства резиновой обуви. Классификация и ассортимент.
Валяная обувь. Сырье для производства валяной обуви. Основы производства. Ассортимент и оценка качества валяной обуви.
Раздел 7. Пушно-меховые товары
Тема 7.1. Пушно-меховое сырье и полуфабрикаты
Классификация пушно-мехового сырья и полуфабриката. Основные свойства и показатели качества.
Сертификация мехового полуфабриката.
Тема 7.2. Готовые меховые изделия
Классификация и ассортимент готовых меховых изделий. Качество меховых изделий.
Лекционный курс
Тема 1. Теоретические основы товароведения
Лекция1.Введение в товароведение (4часа).
1. Основные понятия, термины и определения, используемые в
товароведении
2. Ассортимент товаров
3.Лотребительские свойства непродовольственных товаров
Лекция 2. Основные свойства непродовольственных товаров
1.Методы определения показателей качества непродовольственных товаров.
2. Экспертиза товаров.
3. Сертификация товаров.
Тема 2. Товары хозяйственного назначения
Лекция.1 Товары из пластических масс
1.Общие сведения о полимерах и пластических массах. и общие свойства пластмасс.
2.Факторы, формирующие потребительские свойства.
3.Ассортимент изделий из пластмасс.
Лекция.2. Бытовые химические товары
1.Классификация и характеристика ассортимента бытовых химических товаров.
2.Направления в развитии ассортимента бытовых химических товаров.
3. Оценка качества, упаковка, маркировка, хранение бытовых химических товаров.
Лекция 3. Стеклянные товары
1.Материалы, применяемые для выработки стеклянных изделий, их состав и свойства.
2.Ассортимент и оценка качества стеклянных изделий.
3. Факторы, формирующие ассортимент стеклянных изделий, оценка их качества.
Лекция 4. Керамические товары
1.Строение, состав и свойства керамики и методы выработки керамических изделий.
2. Ассортимент изделий из фарфора, фаянса, полуфарфора и факторы, влияющие на расширение ассортимента .
3.Потребительские свойства керамических товаров.Сертификация и экспертиза качества изделий из керамики.
Лекция 5. Металлохозяйственные товары (4часа)
1.Состав, строение, свойства металлов и их сплавов. Производство металлических изделий.
2.Ассортимент и оценка качества металлической посуды.
3.Ассортимент и оценка качества ножевых товаров и кухонных принадлежностей.
4.Ассортимент и оценка качества инструментальных товаров.
5.Сертификация металлохозяйственных товаров.
Лекция.6. Мебель
1.Материалы, применяемые в производстве мебели. Факторы, определяющие спрос населения на мебель.
2. Классификация, ассортимент и оценка качества мебели.
3. Характеристика мебели комплектной, секционной, универсально-сборной, комбинированной. Особенности ассортимента импортной мебели.
Лекция7. Строительные товары (4часа)
1.Классификация строительных товаров по назначению, исходному сырью.
2. Ассортимент строительных товаров на основе стекла и керамики.
3. Ассортимент и показатели качества отделочных и кровельных строительных материалов. 4.Вяжущие строительные материалы и их основа.
Лекция 8. Бытовые электротехнические товары (4часа)
1.Ассортимент и показатели качества бытовых светильников и осветительной арматуры.
Бытовые электрические машины.
2.Холодильники, их классификация, устройство, принцип действия, характеристика ассортимента и оценка качества.
3.Классификация, устройство, принцип действия, технико-экономические показатели стиральных машин.
4.Конкурентоспособность бытовых электрических машин.
Тема 3. Парфюмерно-косметические товары.
Лекция 1. Парфюмерно-косметические товары .(4часа)
1.Сырьевые материалы, применяемые в производстве парфюмерно-косметических товаров
2. Классификация и ассортимент парфюмерно-косметических товаров
3.Требования, предъявляемые к качеству парфюмерно-косметических товаров.
4.Сертификация парфюмерно-косметических товаров.
Тема 4.Товары культурно-бытового назначения
Лекция 1. Основы телевидения
1.Потребительские свойства телевизоров.
2. Классификация и ассортимент телевизоров.
Лекция 2. Фотографические товары
1.Классификация фототоваров.
2. Ассортимент фотоаппаратов, светочувствительных материалов.
3. Показатели качества фототоваров и светочувствительных материалов
Лекция3.Музыкальные товары
1.Классификация музыкальных инструментов.
2.Характеристика струнных, язычковых, духовых и ударных инструментов.
3.Ассортимент электромузыкальных инструментов.
Лекция 4. Ювелирные товары
1.Материалы, применяемые для изготовления ювелирных изделий.
2.Основные свойства и классификация ассортимента ювелирных изделий.
Лекция 5. Бытовые часы
1.Классификация и потребительские свойства механических, электромеханических и электронных часов.
Лекция 6.
Бумажно-беловые товары. школьно-письменные и канцелярские товары
1.Классификация и ассортимент изделий из бумаги и картона.
2.Принадлежности для письма и рисования.
Тема 5. Текстильные, швейные и трикотажные товары
Лекция 1. Текстильные товары (8 часов)
1.Классификация и свойства текстильных волокон.
2.Текстильные нити, их качественная характеристика.
3.Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества.
4.Отделка тканей, ее влияние на потребительские свойства и качество тканей.
5.Классификация и ассортимент хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.
6.Потребительские свойства и показатели качества тканей.
7.Нетканые, дублирующие материалы.
8. Искусственный мех.
9. Ковры и ковровые изделия.
Лекция 2. Швейные товары (4часа)
1.Конструирование, моделирование, способы изготовления одежды.
2.Потребительские свойства и показатели качества одежды.
3.Классификация ассортимента швейных изделий.
Лекция 3. Трикотажные товары (4 часа)
1.Особенности производства, виды переплетений трикотажных полотен и их влияние на свойства изделий.
2.Классификация и ассортимент трикотажных изделий.
Тема 6. Кожевенно-обувные товары
Лекция 1. Обувные материалы (4часа)
1.Материалы, применяемые для производства обуви, их классификация.
2.Отделка кож и ее влияние на свойства и эстетические показатели.
3 Оценка качества кож.
4.Искусственные и синтетические обувные материалы.
Лекция 2. Обувные товары (4часа)
1.Формирование потребительских свойств кожаной обуви в процессе производства.
2.Классификация и ассортимент кожаной обуви. Экспертиза качества.
3. Резиновая обувь. Методы производства резиновой обуви. Классификация и ассортимент.
4.Валяная обувь. Основы производства. Ассортимент и оценка качества валяной обуви.
Тема 7. Пушно-меховые товары
Лекция 1. Пушно-меховое сырье и полуфабрикаты
1.Классификация пушно-мехового сырья и полуфабриката.
2.Основные свойства и показатели качества.
3.Сертификация мехового полуфабриката.
Лекция 2. Готовые меховые изделия
1.Классификация и ассортимент готовых меховых изделий.
2.Качество меховых изделий
Лабораторно – практические занятия
Тема 1. Теоретические основы товароведения (2часа)
Предмет и задачи товароведения.
Возникновение и развитие товароведения.
Цели и задачи товароведения.
Товароведная классификация товаров.
Кодирование товаров.
Тест №1.

Тема 2. Товары хозяйственного назначения (8часов)
Занятие 1.(2часа)
1.Общие сведения о полимерах и пластических массах.
2. Состав и общие свойства пластмасс.
3.Классификация пластических масс.
4.Факторы, формирующие потребительские свойства.
5.Ассортимент изделий из пластмасс.
Занятие 2.(1час) Бытовые химические товары
1.Классификация и характеристика ассортимента бытовых химических товаров: клеи, лакокрасочные товары, моющие, чистящие, полирующие и др.средства.
2.Направления в развитии ассортимента бытовых химтоваров.
3.Оценка качества, упаковка, маркировка, хранение бытовых химтоваров.
Занятие 2.(1час) Стеклянные товары
1.Материалы, применяемые для выработки стеклянных изделий, их состав и свойства.
2. Методы выработки стеклянных изделий, их термическая обработка, декорирование.
3.Новые способы декорирования изделий из стекла.
4.Ассортимент и оценка качества стеклянных изделий. Факторы, формирующие ассортимент стеклянных изделий, оценка их качества.
Занятие 3.(1 час) Керамические товары
1.Строение, состав и свойства керамики.
2.Методы выработки и декорирования керамических изделий, их термическая обработка. 3.Характеристика разных видов керамики.
4. Факторы, влияющие на расширение ассортимента фарфоровых изделии
5. Эстетические требования к керамическим изделиям.
6. Оптические, термические, механические и химические свойства керамики.
7.Сертификация и экспертиза качества изделий из керамики.
Занятие 3. (1час) Металлохозяйственные товары
1.Состав, строение, свойства металлов и их сплавов.
2. Характеристика черных и цветных металлов и сплавов на их основе, их свойства.
3. Виды защитных покрытий, применяемых для металлических изделий.
4.Ассортимент и оценка качества металлической посуды.
5.Ассортимент и оценка качества ножевых товаров и кухонных принадлежностей.
6.Ассортимент и оценка качества инструментальных товаров.
Занятие 4 (2часа). Бытовые электротехнические товары
1.Ассортимент и показатели качества бытовых светильников и осветительной арматуры.
2.Бытовые электрические машины.
3.Холодильники, их классификация, устройство, принцип действия, характеристика ассортимента и оценка качества.
4.Классификация, устройство, принцип действия, технико-экономические показатели стиральных машин.
5.Конкурентоспособность бытовых электрических машин.
Тема 3. Парфюмерно-косметические товары

Занятие 5. Парфюмерно-косметические товары
.1. Сырьевые материалы, применяемые в производстве парфюмерно-косметических товаров
2. Классификация и ассортимент парфюмерно-косметических товаров
3.Требования, предъявляемые к качеству парфюмерно-косметических товаров.
4.Сертификация парфюмерно-косметических товаров.
5.Информация для потребителя парфюмерно-косметических товаров
6. Тест

Тема 4..Товары культурно-бытового назначения
Занятие 6.( 2 часа) Основы телевидения и фотографические товары
1.Потребительские свойства телевизоров.
2. Классификация и ассортимент телевизоров.
3.Новые способы записи и воспроизведения звука и изображения.
4.Классификация фототоваров.
5. Ассортимент фотоаппаратов, светочувствительных материалов и показатели их качества.
Занятие 7(2часа) Музыкальные товары
1.Классификация музыкальных инструментов.
2.Характеристика струнных, язычковых, духовых и ударных инструментов.
3.Ассортимент электромузыкальных инструментов.
4.Тест
Занятие 8(2часа) Ювелирные товары и бытовые часы
1.Материалы, применяемые для изготовления ювелирных изделий.
2.Основные свойства и классификация ассортимента ювелирных изделий.
3.Классификация и потребительские свойства механических, электромеханических и электронных часов.
Занятие 9.(2 часа) Бумажно-беловые товары. школьно-письменные и канцелярские товары
1.Классификация и ассортимент изделий из бумаги и картона.
2.Принадлежности для письма и рисования.
3.Требования к качеству. Маркировка.
4. Тест
Тема 5. Текстильные, швейные и трикотажные товары
Занятие 10 (4часа). Текстильные товары
1.Классификация и свойства текстильных волокон.
2.Текстильные нити. Их качественная характеристика.
3.Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества.
4.Отделка тканей, ее влияние на потребительские свойства и качество тканей.
5.Классификация и ассортимент хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.
6.Потребительские свойства и показатели качества тканей.
7.Нетканые, дублирующие материалы.
8. Искусственный мех.
9. Ковры и ковровые изделия.
10. Тест
Занятие 11(2часа). Швейные товары
1.Конструирование, моделирование, способы изготовления одежды.
2. Потребительские свойства и показатели качества одежды.
3.Классификация ассортимента швейных изделий.
4. Тест.
Занятие 12. (2 часа) Трикотажные товары
1.Особенности производства, виды переплетений трикотажных полотен и их влияние на свойства изделий.
2. Классификация и ассортимент трикотажных изделий.
3.Тест
Тема 6. Кожевенно-обувные товары (4 часа)
Занятие 13.(2часа) Обувные материалы
1.Материалы, применяемые для производства обуви, их классификация.
2. Отделка кож и ее влияние на свойства и эстетические показатели.
3.Оценка качества кож.
4.Искусственные и синтетические обувные материалы.
5.Тест
Занятие 14.(2часа) Обувные товары
1.Формирование потребительских свойств кожаной обуви в процессе производства.
2.Методы крепления подошвы и их влияние на свойства обуви. Отделка обуви.
3.Классификация и ассортимент кожаной обуви. Экспертиза качества.
4.Резиновая обувь. Методы производства резиновой обуви. Классификация и ассортимент.
5.Валяная обувь. Сырье для производства валяной обуви. Основы производства. Ассортимент и оценка качества валяной обуви.
6.Тест
Тема 7. Пушно-меховые товары(2часа)
Занятие 15. Пушно-меховое сырье и полуфабрикаты
1.Классификация пушно-мехового сырья и полуфабриката.
2. Основные свойства и показатели качества.
3. Сертификация мехового полуфабриката.
4.Классификация и ассортимент готовых меховых изделий. Качество меховых изделий.
5.Тест











СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Алексеев Н. С. Товароведение хозяйственных товаров. М.: Экономика, 1984.
2. Алексеев Н.С., Гонцов Ш.К., Кутянин Г.Ж Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. М.: Экономика, 1988.
3. Брозовский Д.И., Борисенко Н.М. Основы товароведения. Издание третье, переработ. - М.: Экономика, 1988.
4. В.Л.Агбаш, В.Ф.Елизарова и др. Товароведение непродовольственных товаров. Издание второе переработ. М.: Экономика, 1989.
5. Лифиц Н.М. Основы стандартизации, метрологии и-управления качеством товаров. М.: ТОО «Люкс-арт», 1984.
6. Кутянин Г.И. Пластические массы и бытовые химические товары. Издание второе переработ. М.: Экономика, 1988.
7. Месяченко В. Т., Кокошинская В.Н. Товароведение текстильных товаров. Издание второе. М.: Экономика, 1992.
8. Гусейнова Т. С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. М.: Экономика, 1991.
9. Беседин А.Н., Ганцов Ш.К. Товароведение пушно-меховых товаров. М.: Экономика, 1983.
10. Орловский Э.Н., Платонов В.В., Бершадский М.И., Товароведение культтоваров. М: Экономика, 1987.
11. Мареев Ю.И. Товароведение металлохозяйственных и электробытовых товаров. - М.: Экономика, 1986.
12. Ещенко В.Ф., Леженин Е.Д. Товароведение хозяйственных товаров. М.: Экономика, 1984.
13. Мороз И.И. Технология фарфоро-фаянсовых изделий. М.: Стройиздат, 1984.
14. Тюремнова Н.А. Приемка керамических и стеклянных товаров по качеству. Киев: Техника, 1979.
15. Соболев Н.С. Стили мебели М.: Искусство, 1997.
16. ВойцеховскаяА.Л., Вольфензон И.И. Косметика сегодня. - М.: Химия, 1988.
17. Паршикова В.Н. Парфюмерно-косметические товары. Красноярск: РИО КГПУ, 1999.
18. Парфюмерия и косметика от «А» до «Я». Каталог - М.: Stanford Trident (International), 1998.
19. Каспаров Т.Н. Парфюмерно-косметическое производство. М.: Агропромиздат, 1989.
20. Кедрин Е.А., Павлин А.В., Сергеева Г.В. Товароведение обувных товаров. М.: Экономика, 1976.
21. Павлин А.В., Мирошникова Е.А. Товароведение обувных товаров. М.: Экономика, 1983.
22. Иванов М.Н., Шакланов И.Г., Панасенко В.А. Товароведение обувных товаров. М.: Экономика, 1990. 461

Вопросы для промежуточного контроля по предмету
«Товароведение непродовольственных товаров»
Что называется товаром
Предмет товароведения
Цели и задачи товароведения
Что называется классификацией товара. Виды классификации
Что означает штриховой код на товаре
Ассортимент товара. Виды ассортимента
Маркировка товара
Виды маркировки товара
Какие информационные знаки может содержать маркировка
По каким признакам классифицируют волокна
Какие особенности строения имеют шерстяные волокну – пух, переходный волос, ость, мертвый волос.
Каковы особенности в строении, химическом составе хлопка и льна, шерсти и натурального шелка.
какие волокна относятся к искусственным, укажите их положительные и отрицательные свойства
Какие волокна относятся к синтетическим, укажите их положительные и отрицательные свойства
что такое пряжа, нить
какие бывают виды нитей и пряжи
Из каких операций состоит процесс получения пряжи
Какие существуют способы получения пряжи
Какая нить называется текстурированной
Назовите 4 класса ткацких переплетений
Какие ткани вырабатываются полотняным, саржевым переплетением
Чем отличается сатиновое переплетение от атласного
Какую поверхность имеют ткани атласного переплетения
Какие дефекты нитей учитываются при определении сорта ткани
Какие ткани вырабатываются сложным переплетением
Назовите синтетические волокна
Какие свойства синтетических тканей оказывают на человека отрицательное воздействие
Группы трикотажных переплетений
Назовите основовязальные переплетения
Назовите трикотажные изделия по способу изготовления
Трикотажные изделия по назначению
Какие требования предъявляют к качеству мехового сырья
От чего зависит сорт мехового изделия
Как маркируют меховые изделия
Условия хранения меховых изделий
Тема 1. Лекция 1. ВВЕДЕНИЕ В ТОВАРОВЕДЕНИЕ.

1.ПРЕДМЕТ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ТОВАРОВЕДЕНИЯ.
2.АССОРТИМЕНТ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
3 .ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ
ТОВАРОВ..

1.ПРЕДМЕТ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ТОВАРОВЕДЕНИЯ.
Термин «Товароведение» состоит из двух слов «товар» и «ведение» что означает «знание товаров».
Товар это продукция материальной деятельности изготовленная для продажи или обмена и удовлетворяющая какие-либо человеческие потребности.
Продукция может быть создана в результате материальной и нематериальной деятельности. Материальная продукция, которая предназначена для купли-продажи, является товаром.
Нематериальная продукция это ценные бумаги, услуги, идеи и др.
Товар, как предмет купли-продажи обладает двумя свойствами: потребительской и меновой стоимостью Потребительская стоимость характеризуется полезностью, т.е. способностью удовлетворять какую-либо конкретную потребность.
Меновая стоимость это экономическая категория она присуща только товарам и создается общественно-полезным трудом. Стоимость – это способность товара обмениваться как вещь в определенных пропорцмях на другую вещь.
Потребительская стоимость определяется свойствами данного товара и проявляется лишь при его использовании или потреблении. Если потребительская стоимость не отвечает запросам потребителей, такой товар не будет востребован на рынке, не будет использован по назначению.
В современном понимании товароведение это комплексная научная
и учебная дисциплина, предметом которой являются потребительские стоимости товаров.
Товароведение как учебная дисциплина должна формировать у студентов прочные знания по вопросам ассортимента, стандартизации, качества, способов и режимов хранения, вырабатывать умение оценивать качество, определять дефекты товара.
Возникновение товароведения как самостоятельной дисциплины в России относится к XVI в.
В 1575 г. появилась первая книга по товароведению («Торговая книга») с описанием «всяких земель» товаров, в которой подробно рассказывалось о привозных товарах из других стран.
Первый период развития товароведения с середины XVI до XVIII вв. называют товароведно-описателъным.
С XVIII по XIX в. товароведение развивается в тесной связи с химией, физикой, биологией и другими науками. С развитием промышленности и торговли, совершенствованием естественно-научных знаний оно приобрело характер научной дисциплины.
Большое внимание в описании товаров уделялось технологии их производства, поэтому|1второй этап называют товароведно-технологическим.
Особая заслуга в становлении отечественного товароведения
принадлежит Модесту Яковлевичу Кйттары (18251880). В 1860 г. в труде «Публичный курс товароведения» им была сделана попытка дать классификацию товаров. В России и за рубежом стали открываться
коммерческие учебные заведения. В развитие товароведения
непродовольственных товаров большой вклад внесли Н. А. Архангельский, М. С. Алексеев, И. Кутянин, М. Б. Сергеев, Н. В. Чернов и др.
В настоящее время появляются новые пути в развитии товароведения прогнозируется создание товаров с учетом изменяющихся потребностей.
Третий этап развития товароведения называется товароведно-формирующим. Перед товароведением встают новые задачи: управление ассортиментом, оценка качества современного и прогнозируемого ассортимента, разработка оптимальных условий эксплуатации и ухода за товарами и др.
Товароведение в своем развитии взаимосвязано с такими науками, как экономика, физика, химия, биология, эстетика, маркетинг и др., на которые и опирается. При переходе к рыночным отношениям выявилась значимость товароведческих знаний в коммерческой деятельности, усилился интерес практических торговых работников к товароведческим знаниям.
Работники торговли должны знать потребительскую стоимость различных товаров. В этом им помогает товароведение - наука, изучающая потребительскую стоимость товаров.
Цель товароведения - изучение потребительских свойств товаров, а также всех тех изменений, которые происходят в товаре на всех этапах товародвижения.
Товароведение как наука и учебная дисциплина должна решать следующие основные задачи:
систематизация множества товаров путем применения
классификации, кодирования;
четкое определение основных характеристик, составляющих
потребительскую стоимость товара;
изучение ассортимента товаров и факторов, влияющих на его
Формирование;
оценка качества товаров, выявление дефектов, причин их
Возникновения;
составление товароведческой характеристики конкретных товаров.
Товароведение включает общую часть и частное товароведение.
В общей части рассматриваются теоретические основы , очень важные для понимания частного товароведения. В частном товароведении изучаются состояние и перспективы развития определенных групп товаров, классификация, товароведческая характеристика групп, видов и разновидностей товаров.
Товароведческая классификация товаров.
Классификация представляет собой процесс распределения множества понятий (свойств, предметов) на категории или ступени в зависимости от общих признаков.
Высшей ступенью распределения товаров является классность.
Класс товаров это множество товаров , удовлетворяющих обобщенные группы потребностей.
Подкласс -- множество товаров, удовлетворяющих группы потребностей, имеющих определенные различия.
Группа товаров -- подмножество товаров, удовлетворяющих специфические группы потребностей, что обусловлено особенностями сырья, материалов, конструкций.
Подгруппа -- подмножество товаров, имеющих с группой основное назначение, но отличающихся от товаров других подгрупп только им присущими признаками.
Вид товара совокупность товаров, отличающихся индивидуальным назначением и идентификационными признаками.
Разновидность товара совокупность товара одного вида, отличающихся рядом частных признаков.
Товароведная классификация товаров сложилась исторически и основана на потребностях торговли.
Существует общегосударственная, торговая и учебная классификация. По Общероссийскому классификатору промышленной продукции (ОКП) товары делят на классы, подклассы, группы, виды.
В торговле применяется торговая классификация. В соотвнтствии с назначением, исходным материалом и способом производств делятся на группы, подгруппы и более низкую ступень классификации. Учебная классификация предусматривает более удобное, последовательное изучение курса товароведения.
2 вопрос. АССОРТИМЕНТ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ
ТОВАРОВ.
Ассортимент товаров набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные потребности.
Выделяют следующие виды ассортимента:
Промышленный (производственный) ассортимент набор товаров,
выпускаемый изготовителем исходя из его производственных возможностей.
Торговый ассортимент набор товаров, формируемый организацией торговли с учетом ее специализации, потребительского спроса и материально-технической базы.
Простой ассортимент набор товаров, представленный небольшим количеством групп, видов и наименований.
Сложный ассортимент набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов и наименований.
Групповой ассортимент набор однородных товаров, объединенный общими признаками и удовлетворяющий аналогичные потребности.
Развернутый ассортимент набор товаров, который включает значительное количество подгрупп, видов, разновидностей, наименований.
Марочный ассортимент набор товаров одного вида марочных наименований. Такие товары могут удовлетворять как физиологические потребности, гак и социальные, и психологические. Это престижные марки автомобилей, одежды, обуви, духов.
Оптимальный ассортимент набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителя.
Рациональный ассортимент набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности, которые зависят от уровня жизни населения, достижений науки и техники и других особенностей внешней среды.
Для характеристики ассортимента применяют следующие показатели:
Свойства ассортимента особенность ассортимента, которая проявляется при его формировании.
Показатели ассортимента это качественное выражение свойств ассортимента.
Полнота ассортимента это количество видов, разновидностей и наименований товаров в группе однородной продукции. Показатель полноты может быть действительным и базовым.
Коэффициент полноты отношение действительного показателя к базовому. Чем выше полнота коэффициента, тем лучше удовлетворяются потребности покупателя.
Широта ассортимента количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.
Коэффициент широты выражается отношением количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому.
Новизна ассортимента способность удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров. Новизна ассортимента характеризуется степенью обновления.
Коэффициент новизны это отношение количества новых товаров в общем, перечне к общему количеству наименований товаров.
Структура ассортимента характеризуется удельной долей вида, наименования товаров или группы в общем наборе. Структура рассчитывается как отношение количества отдельных групп товаров к общему количеству всех товаров, входящих в ассортимент. Показатели структуры ассортимента могут быть рассчитаны в натуральном и денежном
выражении, а также в процентах от общего товарооборота.
Устойчивость ассортимента – способность перечня товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары..
Выявление товаров, пользующихся устойчивым спросом, требует анализа данных о реализации товаров и поступлений. Устойчивость ассортимента характеризуется коэффициентом устойчивости это отношение количества видов, разновидностей, наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом к общему количеству товаров тех же однородных групп.
Ассортиментный минимум (перечень) минимально допустимое количество видов товаров, определяющих профиль розничного торгового предприятия.
Рациональность ассортимента способность набора товаров наиболее полно удовлетворять потребности покупателей .Коэффициент рациональности рассматривается как средневзвешенное значение показателя рациональности с учетом значений показателей широты, полноты, устойчивости и новизны при этом учитываются коэффициенты весомости для каждого показателя.

3 вопрос. Потребительские свойства непродовольственных товаров .
Только в разумном обществе существует производство и потребление продукции. Продукция реализуемая изготовителем выполняет функции товара и потенциально предмета потребления. Товары, как предметы потребления, следует считать социальным явлением. Производитель изучает потребности и в соответствии с результатами таких изучений производит нужные потребителям товары (предметы потребления).
Свойства товаров, как предметов потребления, проявляется на всех этапах жизненного цикла предмета потребления. Такие свойства называются потребительскими. Фактически реализованные предпочтения потребителей определяют конкурентоспособность товаров.


Структура потребительских свойств объединяет следующие их группы:
функциональные, эргономические, эстетические, надежности и безопасности.
Функциональные свойства предметов потребления характеризуют соответствие изделия своему назначению. Функциональные свойства могут
быть выражены через совершенство выполнения основной функции, совершенство выполнения вспомогательных операции и универсальность.
Совершенство выполнения основной функции характеризует степень удовлетворения конкретной потребности при использовании товара потребителем по назначению, Для стиральной машины это отстирываемость белья, щадящая способность стирки, степень отжима; для пылесоса эффективность очистки поверхности от загрязнений; для плащевой ткани водонепроницаемостью; одежды, предназначенной для защиты человека от холода, суммарным тепловым сопротивлением...
Совершенство вспомогательных функций характеризует особенности функционирования изделия на всех этапах функционального процесса: транспортирования, установки, управления и эксплуатации, обслуживания, ремонта, хранения, утилизации и др. Это свойство существенно влияет на выполнение изделием основной функции и определяет затраты времени потребителя на выполнение вспомогательных операций.
Например, продолжительность операций по подготовке моющего пылесоса, много времени затрачивается как на подготовку его к выполнению основной функции, так и на очистку его узлов от загрязнений и подготовку пылесоса к хранению.
Универсальность применения характеризует возможность выполнения им дополнительных функций, полезных для потребителя.
Для пылесоса универсальность связана с возможностью мыть ковры и пол, распылять жидкость.
Эргономические свойства изделия это свойства, обусловливающие
удобство и комфорт его потребления в системе "человек изделие
среда". Они направлены на обеспечение удобства эксплуатации изделия, оптимизацию физической и психической нагрузки человека.
Эргономические свойства подразделяются на следующие группы:
антропометрические,физиологические,психофизиологические,психологические, гигиенические, удобство пользования изделием на основных этапах функционального процесса.
Антропометрические свойства характеризуют соответствие изделия размерам и форме тела человека и отдельных его частей. Единичными антропометрическими свойствами являются размеры, форма и конструкция изделий.
Антропометрические характеристики населения различных регионов могут варьироваться в широких пределах. Поэтому при осуществлении оптовых закупок и поставок одежды и обуви необходимо руководствоваться данными о процентном соотношении обслуживаемого населения по размерам, ростам и полнотам.
Физиологические свойства характеризуют соответствие изделий особенностям функционирования органов чувств человека (зрения, слуха, осязания, обоняния).
Человек затрачивает энергию при использовании всех непродовольственных товаров. И чем меньше изделие соответствует его энергетическим возможностям, тем быстрее он устает. Например, при эксплуатации одежды и обуви затраты энергии зависят от массы изделий, жесткости используемых материалов; посуды от ее массы, органов управления различными изделиями от прилагаемых человеком усилий, необходимых для приведения их в действие.
Большая масса изделия или же изделия неудобных или громоздких форм вызывают дополнительные затраты энергии человека, затрудняют его двигательную активность.
Психофизиологические свойства характеризуют соответствие изделий особенностям функционирования органов чувств человека (зрения, слуха, осязания, обоняния).
Эти свойства очень специфичны, их номенклатуру нужно рассматривать применительно к каждой конкретной группе товаров. Они чрезвычайно важны для теле- и радиоаппаратуры, музыкальных инструментов, и в этих группах товаров отвечают за их функцию.
Гигиенические свойства это физические свойства материалов и изделий, влияющие на поддержание параметров организма человека на уровнях, обеспечивающих его нормальную жизнедеятельность и работоспособность. Гигиенические свойства определяются сорбционной способностью и проницаемостью материалов (изделий),
Сорбционные свойства проявляются при взаимодействии твердых тел с газами (в частности, углекислым), парами воды, капельножидкой влагой. От величины сорбции газа с внутренней стороны материалов зависит скорость его введения во внешнюю среду. Это свойство, как и сорбция влаги, материалами, тесно связано с их проницаемостью.
Проницаемость способность материала пропускать воздух, водяные пары, ультрафиолетовые лучи, легкие отрицательные ионы,мелкодисперсные частицы и т.д.
Воздухопроницаемость является чрезвычайно важным и наиболее изученным свойством материалов, характеризующим их способность пропускать воздух. Паропроницаемость характеризует способность материалов выводить водяные пары из среды с повышенной влажностью.
Механизм выведения влаги включает сорбцию (десорбцию) и диффузию водяных паров.
Влагопроводностъ комплексное свойство, включающее паропроницаемость и влагопоглащение, существенно зависящее от химического состава материалов.
Теплоизоляционные свойства характеризуют способность материалов
препятствовать передаче тепла из среды с повышенной температурой в среду
более низкой температурой, зависящими от всех рассмотренных выше
гигиенических свойств. К теплоизоляционным свойствам материалов
относятся: теплопроводность, тепловое сопротивление, теплоемкость.
Теплопроводность перенос титловой энергии от более нагретых слоев материала к менее нагретым.
Теплоемкость материалов количество теплоты, которое необходимо подвести к материалу, чтобы повысить его температуру на 1 градус. Теплоемкость единицы массы называется удельной теплоемкостью.
Теплоизоляционные свойства существенно зависят от степени увлажнения материалов, скорости движения окружающего воздуха, количества слоев материалов, входящих в одежду, их толщины и состава этих материалов.
В группе эргономических свойств психологические свойства изделий обусловливают их соответствие психологическим особенностям человека. К психологическим свойствам товара относится его соответствие возможностям человека воспринимать, хранить и перерабатывать информацию, формировать и закреплять навыки при пользовании данным изделием.
Эти свойства особенно важны с точки зрения возможностей использования потребителем современной бытовой техники.
Эстетические свойства. Удовлетворение потребностей человека происходит не только в физической, но и в социальной (общественной) среде. В понятие "социальная среда" входит все, что связано с устройством общества. В социальной среде происходят сложные процессы формирования эстетической ценности предметов потребления, которые проявляются через форму этих предметов, видимую глазам,
Эстетические свойства свойства, обусловливающие способность товаров выражать их общественную ценность в чувственно-воспринимаемых признаках.
Эстетическая ценность отражает социально-эстетические идеалы и вкусы населения, она постоянно изменяется и соответствии с изменениями в образе жизни людей, освоением новых материалов, источников энергии, технологии производства и т.д.
Эстетические свойства раскрывают информационную выразительность, рациональность формы и целостность композиции изделия (продукция
Информационная выразительность характеризует способность изделия выражать в его форме сложившиеся в обществе эстетические и культурные нормы, т.е. степень современности изделия. Оригинальность своеобразие изделий, выделяющее его среди других аналогичных изделий.
Оригинальность может проявляться в форме, конструкции изделия и отдельных его элементов, размерах, цвете, отделке, а также принципиально новых функциональных и эргономических свойствах изделий.
Это свойство играет большую роль в повышении конкурентоспособности изделий, поскольку связано со стремлением человека проявить свою индивидуальность.
Соответствие стилю -- соответствие изделия устойчивой общности художественных признаков и черт, присущих продукции разного вида и назначения. Стиль непродовольственных товаров формируется на основе доминирующих черт формообразования, а также наиболее характерных для данной эпохи требований в искусстве и архитектуре. Каждой группе товаров присущи характерные ей стили, так как многочисленные попытки разработки общих для всех изделий стилеобразующих черт и признаков оказались неудачными. Так, при проектировании мебели используются черты стилей "постмодерн", "архетипы", "минимализм" и др.
Широкое распространение получил и так называемый фирменный стиль, предполагающий общие признаки и черты всех материальных объектов: фирменных бланков, промышленных изделий, упаковки, средств транспорта, фирменной одежды, зданий и т. д.
Соответствие моде соответствие изделий совокупности эстетических требований, господствующих в определенной общественной среде в определенное время.
В отличие от стиля эстетические признаки формы изделий, обусловливающие их модность, подвержены изменениям. При этом значение моды для разных групп товаров различно. По степени модности изделия можно подразделить на группы: изделия, выполненные по последним предложениям моды ("крик" моды): изделия, рекомендуемые как модные в текущем сезоне; изделия прошлых лет, классических форм, продолжающие быть модными; изделия, вышедшие из моды.
Особенностью моды является то, что некоторые ее направления принимаются лишь ограниченной частью населения (например, разработки известных дизайнеров в области одежды).
Рациональность формы соответствие формы изделия назначению, особенностям технологии изготовления, применяемым материалам, эргономическая обусловленность.
Соответствие формы изделия его назначению состоит в том, что изделие современно по форме, т.е. выполнено в соответствии со сложившимися в обществе эстетическими нормами и представлениями, и эта форма не затрудняет обращения с изделием, не вызывает отрицательной реакции человека при использовании изделия по назначению.
Нерациональность формы характерна для изделий, созданных с преобладающим влиянием стилизации, избытком украшений, использованием морально устаревших конструктивных решений, процессов, материалов, ошибочных приемов художественного конструирования.
Эргономическая обусловленность характеризует степень гармоничного сочетания в форме изделия красоты и удобства пользования.
Целостность композиции характеризует гармоничное единство
частей и целого, органичную связь элементов формы изделия.

Различают три основных вида композиции. В фронтальной композиции элементы формы распределяются в одной плоскости в двух направлениях вертикальном и горизонтальном, например, ткани, ковры, обои.
Объемная композиция представляет собой объемную форму, расположенную в трехмерном пространстве. Выразительность и гармоничность объемных композиций зависит от взаимосвязи и расположения их элементов, вида образующих форму поверхностей, Это большинство непродовольственных товаров: бытовые машины, мебель и др
Глубинно-пространственная композиция складывается из материальных элементов, объемов, поверхностей, а также интервалов между ними. Используется в современной "уличной архитектуре".
Тектоничность это отражение в художественной форме взаимосвязи конструкции и материала изготовления: прочности, устойчивости, распределения нагрузок, взаимодействия несущих и весомых элементов.
Тектоничным является такое изделие, в форме которого верно отражается работа конструкции, т.е. несущие элементы и формой выражают прочность, весомые элементы воспринимаются как более легкие.
Пластичность характеризует красоту взаимопереходов объемов и плоскостей, плавность и гибкость элементов формы. Пластичными являются рельефные, объемные формы с мягкими переходами основных образующих.
В обеспечении целостности композиции важнейшее значение имеет колорит соотношение всех цветов, используемых в оформлении изделия.
Колорит зависит от доминирующих в оформлении изделия цветов, их соотношения, цветовых тонов, а для изделий, имеющих рисунки (ткани, трикотажные полотна, ковры), определяющее значение имеет цвет фона _ рисунков, их гармония.
Принцип гармонии в изделиях с объемной композицией непосредственно связан с эстетикой цвета: цвет дополняет и завершает всю
композицию, с его помощью можно улучшить не совсем удачные пропорции,
выделить особенности объемно-пространственной структуры, усилить
пластику. Для покупателей цвет часто бывает определяющим фактором решения о покупке.
Цвет свойство тел вызывать то или иное зрительное ощущение в соответствии со спектральным составом отражаемого или излучаемого ими света. Наблюдаемые в природе цвета разделяются на две группы: хроматические и ахроматические. Ахроматические (бесцветные) цвета включают белый, серый и черный. Они различаются между собой только количеством отражаемого цвета: белые поверхности отражают 7090% падающего на них цвета, а черные 34%. Серый цвет имеет множество оттенков от светло-серого с коэффициентом отражения 5060%> до темно-серого с коэффициентом отражения 1020%. В гамме ахроматических цветов человеческий глаз различает около 300 оттенков.
Хроматические цвета это цвета, различаемые человеком в спектре (красный, оранжевый, желтый, зеленый, голубой, синий, фиолетовый). Хроматический цвет характеризуется такими физическими свойствами, как цветовой тон, насыщенность (светлота) и яркость.
Цветовой тон определяется преобладающей длиной волн отражаемого цвета: для фиолетового цвета она составляет 390450 нм, синего 450 480, голубого 480510, зеленого 510550, желтого 550585, оранжевого 585620, красного 620800,
Насыщенность характеризуется степенью разбавления спектрального цвета белым или черным цветом. Насыщенность чистого спектрального цвета принимается за 100%>, а ахроматического за 0. Цвета, насыщенность которых уменьшается белым цветом, называют разбавленными, черным затемненными. Чем больше разбавлен цвет, тем менее насыщенным он становится. Например, красный цвет имеет насыщенность 30%. Это значит, что он состоит из 30%о красного цвета и 70% белого. Добавление черного к желтому дает различные вариации коричневых цветов, а к красному делает его более мрачным и тоже с оттенком коричневого.
Яркость это количество цвета, отражаемого поверхностью: она характеризуется коэффициентом отражения. Яркость может восприниматься человеком не как абсолютная величина, а как относительная, в зависимости от фона. Так, серый квадрат на черном фоне кажется более светлым, чем такой же квадрат на белом фоне. Желто-оранжевый цвет на черном фоне становится коричневым на белом.
При выборе колорита важно знать, что цвет оказывает эмоционально-психологическое воздействие на человека. Устойчивые представления об этом вырабатывались у людей в течение сотен лет. Так, считается, что черный цвет вызывает угнетенное состояние, ассоциируется с мраком; зеленый цвет листвы, успокаивает, снижает давление, способствует отдыху уставших глаз; красный возбуждает, повышает кровяное давление.
В нашем ощущении цвет может быть теплым или холодным, удаляющим или приближающим предмет. Теплые цвета (красно-оранжевые, желтые) увеличивают поверхность предмета, зрительно приближают его, а холодные (голубые, синие, фиолетовые) зрительно удаляют предмет, уменьшают его поверхность.
Цвет, используемый дизайнером для оформления конкретных изделий, существенно зависит от их назначения.
С колоритом тесно связан и характер поверхности изделия, так как от него зависит восприятие цвета, массы, формы. Различают фактуру и текстуру поверхности.
Фактура видимое строение поверхности изделия. В зависимости от материала и характера его обработки она бывает гладкой и шероховатой, блестящей и матовой, крупно- и мелкозернистой. Каждый материал (ткань, бумага, кожа, металл) имеет свою фактуру.
Текстура видимые на поверхности элементы внутренней структуры материала. Например, текстура древесины естественный рисунок разреза древесины. Наибольшую ценность при производстве изделий представляют текстура древесины, минералов.
При проектировании изделий широко используются имитации синтетических материалов под текстуру дерева, гранита, мрамора, фактуру кож. При высоком уровне мастерства бывает трудно отличить настоящий материал от его имитации. Однако следует помнить, что подлинное всегда эстетически выше самой искусной имитации.
Совершенство производственного исполнения и стабильность товарного вида определяются чистотой исполнения контуров и соединений отдельных деталей, отсутствием видимых дефектов изготовления и тщательностью отделки поверхностей, устойчивостью элементов формы и поверхности к внешним воздействиям; четкостью исполнения фирменных знаков и сопроводительной документации.
Свойства, характеризующие надежность товаров. Способность товаров удовлетворять потребности человека во времени характеризуется их надежностью. Надежность не только обеспечивает удовлетворение потребностей во времени, но и имеет большое экономическое, социальное, психологическое значение.
Надежность свойство изделия сохранять во времени в установленных пределах значения всех параметров, характеризующих его способность выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях применения, технического обслуживания, хранения и транспортирования.
Надежность комплексное свойство, включающее безотказность, долговечность, ремонтопригодность, сохраняемость. Для сложных бытовых машин и приборов важны все свойства. Для товаров, не выполняющих технически сложных функций, а также товаров, не подлежащих ремонту, надежность определяется долговечностью и сохраняемостью. Важнейшими для понимания свойств надежности являются
характеристики состояния изделий .
Безотказность характеризует свойство товара выполнять требуемые функции в определенных условиях в течение заданного интервала времени или наработки.
Безотказностью характеризуются в основном технически сложные изделия. Единичные свойства безотказности нами раскрыты в разделе. Долговечность свойство товара выполнять требуемые функции до перехода в предельное состояние при установленной системе технического обслуживания и ремонта.
Товар может перестать удовлетворять потребности как вследствие изменения своего физического состояния в системе "человек изделие физическая среда", так и вследствие изменения самих потребностей под влиянием различных процессов, происходящих в социальной среде. Поэтому различают долговечность физическую, связанную с физическим износом изделий, и социальную, связанную с их моральным старением.
Основными факторами физического износа являются механические (деформации, трение), биологические (микроорганизмы, насекомые, грызуны), термические (повышенные и пониженные температуры, их перепад), химические (кислоты, щелочи, окислители), физико-химические (совокупное воздействие химических факторов, влаги, температуры, ультрафиолетовых лучей и т.д.). Под влиянием факторов износа снижение показателей потребительских свойств может происходить до предельного состояния.
Единичными показателями физической долговечности технически сложных изделий являются средний ресурс, гамма-процентный ресурс, средний срок службы, гамма-процентный срок службы.
Физическая долговечность изделий, не относящихся к технически сложным, имеет другую номенклатуру единичных свойств. Например, проф. В.П. Склянниковым предложено подразделить долговечность текстильных товаров на три группы: стойкость изделия к изменению размеров и формы; стойкость поверхности изделия к изменению; стойкость изделия к общему разрушению.
Социальная долговечность определяется продолжительностью
эксплуатации изделия до его выхода из строя вследствие полного морального
старения. Моральное старение товаров является неизбежным следствием научно-технического прогресса. На ранних стадиях промышленного производства социальная долговечность значительной части изделий намного превышала их физическую долговечность. По мере развития общественного производства сроки морального старения сокращаются, что носит объективный и прогрессивный характер, так как свидетельствует о более высоком материальном уровне членов общества.
Сохраняемость свойство изделия сохранять в заданных пределах значения параметров, характеризующих способность изделия выполнять требуемые функции во время и после хранения и транспортирования.
Единичными показателями сохраняемости являются средний срок сохраняемости и гамма процентный срок сохраняемости.
Значение этих свойств для непродовольственных товаров чрезвычайно велико, так как в процессе хранения и транспортирования они могут подвергаться различным неблагоприятным воздействиям, например колебания температуры, действию влажного воздуха, вибрациям и т.п.
Ремонтопригодность свойство изделия быть приспособленным к поддержанию и обновлению состояния, в котором оно способно выполнять требуемые функции с помощью технического обслуживания и ремонта
Ремонтопригодность является важным свойством изделий, позволяющим значительно повысить их долговечность путем ремонта т.е. восстановления исправного состояния или работоспособности изделия, его ресурса.
Безопасность товаров в потреблении. Безопасность состояние объекта, при котором риск вреда или ущерба ограничен допустимым уровнем.
Показатели безопасности непродовольственных товаров характеризуют защищенность человека от воздействия опасных и вредных факторов, возникающих при потреблении товара.
В зависимости от вида опасности и возникающего при этом риска для жизни, здоровья и имущества человека безопасность подразделяют на механическую, термическую, электрическую, электромагнитную, химическую, биологическую, радиационную, пожарную, безопасность от шума и вибраций, взрывов
Экологические свойства характеризуют воздействие товаров на окружающую среду в процессе потребления. При этом учитывается не только непосредственное потребление, но и сопутствующие ему операции (хранение, транспортирование, утилизация).
Опасность загрязнения окружающей среды состоит в том, что его результаты появляются не сразу, а через определенное время, вызывая не только разрушение живой природы и различные заболевания человека.
Загрязнение окружающей среды также затрудняет различные виды деятельности человека труд, отдых, бытовые процессы.
Отрицательное воздействие непродовольственных товаров осуществляется через экологически небезопасные товары и через отходы производства и потребления.
Человечество научилось использовать 25% исходного сырья, применяемого при производстве промышленной продукции, 20% сырья превращается в промышленные выбросы в атмосферу и 7578% в отходы. Проектируемая современным обществом продукция должна предусматривать полную утилизацию.
Экологическими свойствами, характеризующими безопасность непродовольственных товаров для атмосферы, являются: задымленность отработанных газов; содержание в отработанных газах окислов азота, углерода; концентрация загрязняющих веществ в выбросах в атмосферу.
К показателям безопасности для гидросферы относятся: концентрация загрязняющих веществ в морях, реках, озерах и других водоемах; изменение температуры водоемов загрязнении вод; величина микробного загрязнения вод.
Показатели безопасности включают: показатели санитарного состояния грунта (наличие нефти и нефтепродуктов, радиоактивных и канцерогенных веществ, тяжелых металлов; степень разрушения верхнего слоя грунта (влажность, объемная масса, пористость, гранулометрический состав, водопроницаемость),
Наиболее опасными для окружающей среды непродовольственными товарами являются средства передвижения, приводимые в движение двигателями внутреннего сгорания, автомобили, мотоциклы, катера, сельскохозяйственные машины; синтетические моющие средства, парфюмерно-косметические товары в аэрозольной упаковке, минеральные удобрения и ядовитые химикаты, отходы потребления, в том числе синтетические упаковочные материалы.
Важнейшей задачей является классификация и паспортизация отходов потребления.

ТОВАРЫ БЫТОВОЙ ХИМИИ
К товарам бытовой химии относят клеи, абразивные изделия, лакокрасочные товары, моющие средства, средства для чистки и по уходу за изделиями из кожи, осветительные и смазочные материалы, удобрения минеральные, химические средства защиты растений, средства для борьбы с бытовыми насекомыми и грызунами, дезинфицирующие средства, инструменты для малярных работ и др.
Клеящие материалы
Клеи подразделяют:
по назначению (одноцелевые и универсальные);
по консистенции (твердые, жидкие, порошкообразные); по способу сушки (холодного и горячего отверждения);
по характеру склеивания (обратимые, необратимые);
по природе клеящего материала (растительного, животного, минерального происхождения, синтетические).
Клеи растительного происхождения. Обойный смесь декстрина и крахмала с добавлением медного купороса и антисептика.
Клеи животного происхождения. Мездровый клей, костный и казеиновый.
Казеиновый клей представляет собой смесь казеина (белок обезжиренного молока), гашеной извести, соды, медного купороса и других компонентов.
Клеи минерального происхождения. Водный раствор силикатов натрия и калия (жидкое стекло) используется в качестве канцелярского клея.
Клеи синтетические получают растворением термопластичных и термореактивных смол в органических растворителях. Синтетические клеи универсальны, обладают высокой клеящей способностью, водоустойчивостью и устойчивостью к действию микроорганизмов.
Абразивные изделия
Абразивные изделия применяют для шлифования и полирования поверхностей разных материалов, а также для правки и заточки инструментов.
Абразивные изделия классифицируют по применяемому материалу: искусственные абразивные материалы (карбид кремния, техническое стекло дробленое и просеянное и др.), синтетические материалы (синтетические кристаллы алмаза, получаемые из графита с никелем), природные абразивные материалы (пемза, наждак, кварц).
Абразивные материалы различают по твердости по минералогической шкале (шкала Мооса). Шкала состоит из 10 минералов; самый твердый алмаз (10 баллов), самый мягкий тальк (1 балл).
По зернистости различают абразивные материалы крупнозернистые, шлифпорошки и микропорошки.
Абразивные материалы закрепляют на жесткой основе и на гибкой.
Абразивные материалы выпускают в виде кругов, брусков, шлифовальных шкурок и паст.
Лакокрасочные товары
Сырьем для производства лакокрасочных товаров являются продукты переработки нефти, каменного угля и газов.
Лакокрасочные товары это олифы, красочные составы, лаки, эмали, пигменты и вспомогательные материалы шпатлевки, грунтовки, замазки, сиккативы, растворители и др.
Лакокрасочные товары при высыхании образуют пленки, которые защищают поверхности от воздействий окружающей среды и улучшают их эстетические свойства.
Олифы пленкообразующие и связующие материалы на основе природных и синтетических масел."Олифы подразделяются по сырью на натуральные, полунатуральные и искусственные.
Лаки растворы пленкообразующих веществ в органических растворителях. При высыхании лаки образуют прозрачные, твердые, блестящие пленки. Пленкообразующим веществом в лаках служат синтетические и естественные смолы, олифы, битумы. В качестве растворителей применяют спирт, ацетон, скипидар; разбавители уайт-спирит, бензол. Лаки выпускают в широком ассортименте различные по природе пленкообразующего вещества, по назначению, по цвету, по условиям применения.
Пигменты, или сухие краски, органические или минеральные красящие вещества, нерастворимы в воде, в маслах, в лаках. Основные свойства пигментов: цвет, укрывистость (кроющая способность), красящая способность (интенсивность), светостойкость, маслоемкость, дисперсность (степень измельчения частиц), токсичность, химическая устойчивость. Пигменты бывают ахроматические (белые, черные, серые) и хроматические (желтые, красные, синие, коричневые, зеленые).
Масляные краски представляют собой перетертую смесь пигментов, олифы, наполнителей. Большинство масляных красок высыхает не позднее чем через 24 часа. Масляные краски различают по назначению (для внутренних и наружных работ), по виду связующего вещества, по цвету, по консистенции (густотертые, жидкотертые готовые к употреблению).
Эмалевые краски получают растиранием пигментов или их смеси с наполнителями и пластификатором в лаках. Эмали подразделяют по виду применяемого лака (масляные, глифталевые, пентафталевые, нитроэмали и др.).
Водные краски представляют собой суспензии пигментов в водных растворах связующих веществ. Водные краски подразделяют по виду связующего вещества на клеевые, казеиновые, силикатные, известковые.
В водоэмульсионных красках связующим веществом являются полимеры (ПВА, акриловые полимеры и др.).
Вспомогательные лакокрасочные материалы.
Сиккативы вещества, которые добавляют в состав маслосодержащих лакокрасочных материалов для ускорения высыхания.
Растворители, разбавители ацетон, уайт-спирит, скипидар, разбавители для масляных красок и др.
Материалы для отделочных работ грунтовки, шпатлевки, замазки.
Моющие средства
Моющие средства подразделяют на мыло хозяйственное и туалетное, синтетические моющие средства, вспомогательные средства для стирки.
Хозяйственное мыло натриевые соли жирных кислот, часто с добавками других веществ, обладающие моющим действием.
Основное сырье для производства хозяйственного мыла продукты переработки жиров. Хозяйственное мыло классифицируют по содержанию жирных кислот (72, 70 и 65%); наиболее высококачественное 72%-ное.
Синтетические моющие средства (CMC) содержат от 20 до 40% поверхностно-активных веществ, а также другие полезные добавки (оптические отбеливатели, антистатики, дезинфицирующие вещества, различные биодобавки для удаления белковых загрязнений и др.).
Особенность порошков с биодобавками заключается в том, что их можно использовать при температуре до 60°С, при рН от 7 до 11 ед.
CMC классифицируют по консистенции порошкообразные, жидкие, пасты; по назначению для изделий из хлопка и льна, для изделий из шерсти, шелка, искусственных и синтетических волокон, универсальные.
Универсальные CMC пригодны для стирки тканей всех видов, содержат ПАВ до 10%, водородный показатель рН 9,5; в них обычно добавляют оптический отбеливатель.
Вспомогательные средства для стирки: отбеливающие, подсинивающие, антистатики, для подкрахмаливания, водосмягчающие средства.
Средства для чистки классифицируют по назначению:
для чистки кухонной посуды, ванн, раковин, плиток керамических;
для удаления пятен и чистки одежды;
для ухода за мебелью;
для ухода за автомобилями, велосипедами, мотоциклами;
средства для ухода за полами.
Ассортимент средств для чистки представляет обширную группу товаров, их также можно подразделить на абразивные и безабразивные. Кроме поверхностно-активных веществ в состав средств для чистки входят щелочные соли, растворители, дезинфицирующие средства. По консистенции чистящие средства бывают порошкообразными, в виде паст и жидкие.
Минеральные удобрения
Минеральные удобрения служат для ускорения роста растений и повышения урожайности. Основные химические элементы, применяемые в качестве удобрений, азот, калий, фосфор. Минеральные удобрения выпускаются од-нокомпонентные и смешанные комплексные; обыкновенные и концентрированные; жидкие, гранулированные и порошкообразные.
Кроме минеральных в продажу поступают органические и бактериальные удобрения (торф, азотобактерин и др.).
Микроудобрения химические элементы (марганец, бор, медь, цинк и др.), необходимые растениям в небольшом количестве.
Средства защиты растений
Фунгициды средства для борьбы с грибковыми поражениями растений: хлорокись меди, железный купорос, медный купорос и др.
Инсектициды средства для борьбы с вредителями, к ним относят децис, «карате», фоксим, табачную пыль и др.
Гербициды средства для борьбы с сорными растениями: раундап, ленацил и др.
Средства для борьбы с бытовыми насекомыми,
грызунами, дезинфицирующие средства,
дезодоранты
Средства для борьбы с бытовыми насекомыми и грызунами (для уничтожения тараканов, летающих насекомых, моли, мебельного жука-точильщика, мышей и крыс): боракс, бура, дихлофос, древотокс, зоокумарин.
Дезинфицирующие средства монохлорамин, хлорная известь, жидкость «Белизна» и др.
Дезодоранты средства для очистки и освежения воздуха в жилых и общественных помещениях. Выпускают в виде таблеток, в аэрозолях.
Требования к качеству. Маркировка и хранение товаров бытовой химии
Химический состав, цвет, запах и другие показатели должны соответствовать требованиям стандартов.
Товары бытовой химии в соответствии с требованиями стандартов маркируют с указанием наименования товара, наименования предприятия-изготовителя, его местонахождения, способа применения, обозначения нормативно-технического документа, количества (массы или объема), даты изготовления, срока годности. Если товар ядовит или огнеопасен, то в маркировке должны быть предупредительные знаки или надписи: «Яд», «Беречь от огня».
В маркировке красок должна указываться информация о воздействии продукции на окружающую среду, а также должно быть сказано, может ли она вызывать аллергию.
Товары бытовой химии хранят, соблюдая товарное соседство, в помещениях с хорошей вентиляцией и безопасных в пожарном отношении. При температуре не ниже 0°С и не выше 15°С защищают от прямых солнечных лучей и тепла отопительных приборов. Ядохимикаты хранят отдельно.









СТРОИТЕЛЬНЫЕ ТОВАРЫ
1.Классификация строительных материалов.
2.Ассортимент строительных материалов на основе стекла и керамики.
3. Ассортимент и показатели качества отделочных и кровельных материалов.
4. Вяжущие строительные материалы.

1.Классификация строительных материалов.
Строительные товары классифицируют:
--- по происхождению на природные и искусственные;
по виду исходного сырья на металлические, древесные, стеклянные, полимерные и др.;
по составу на минеральные и органические;
по назначению на вяжущие, для стен и перегородок, кровельные, облицовочные и отделочные, теплоизоляционные, для полов, для остекления и др.
ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА И СВОЙСТВА СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ
Минеральные вяжущие вещества тонкоизмельченные порошки, которые при смешивании с водой переходят в камневидное состояние.
Минеральные вяжущие вещества подразделяют на воздушные и гидравлические.
Воздушные вяжущие вещества это гипс, воздушная известь и магнезиальные вяжущие вещества.
Воздушная известь продукт обжига известняка. После обжига получают комовую известь, которую размалывают, получая молотую негашеную известь. Воздушную известь гасят водой (гашеная известь) и применяют для побелки, приготовления строительных растворов, для изготовления силикатного кирпича, оштукатуривания стен и потолков.
Хранить негашеную известь в открытом виде нельзя, так как попадание влаги в комовую известь вызовет значительное повышение ее температуры и может привести к пожару. На складах, где хранится известь, тушить пожар водой запрещается.
Гипсовые вяжущие вещества это быстротвердеющие вещества (от 2 до 30 мин). Применяются в производстве декоративных изделий, архитектурных деталей.
Гидравлические вяжущие вещества. К гидравлическим вяжущим веществам относят гидравлическую известь, портландцемент и его разновидности.
Гидравлическая известь продукт обжига известняков, содержащих до 20% глинистых примесей. Гидравлическая известь твердеет на воздухе и в воде. Применяют ее для приготовления строительных растворов для сухой и влажной среды.
Портландцемент вяжущее вещество, твердеет на воздухе и в воде. Цемент применяют для строительных растворов, для кладки стен и штукатурки. Цементы различают по маркам в зависимости от прочности на сжатие: 300, 400, 500, 600; по видам портландцемент, шлакопортландцемент, белый цемент и др. Цемент поставляют в бумажных многослойных крафт-мешках. Хранят, защищая от влаги, в сухих складах по видам и маркам.
Бетон искусственный камень, получаемый в результате формования и твердения вяжущего вещества, воды и заполнителей.
Вяжущим веществом служат цемент и его разновидности, силикатные и гипсоангидридные вяжущие.
Заполнителями могут быть плотные, пористые и специальные вещества, удовлетворяющие специальным требованиям (защита от излучений, химическая стойкость и др.).
Бетон со стальной арматурой называют железобетоном.



Древесные материалы и изделия
Древесные материалы являются наиболее часто применяемым строительным материалом, отличаются легкостью, простотой обработки, достаточной прочностью и упругостью в сухих условиях. Горючесть, загнивание, усушка и разбухание ограничивают область их применения.
Материалы из древесины подразделяют на круглый лес, пиломатериалы, полуфабрикаты, готовые изделия, детали сборных конструкций, столярные изделия, сборные дома, комплект деталей для них.
Круглый лес. Круглые лесные материалы в зависимости от толщины верхнего торца подразделяют на мелкие (613 см), средние (1424 см) и крупные (26 см и более).
Крупные круглые лесоматериалы делят по назначению на материалы для распиловки, материалы для лущения и строгания; материалы для использования только в круглом виде (для стен, перекрытий, стропил).
Пиломатериалы получают путем продольной распиловки бревен на пластины, четвертины, горбыль, брусья, бруски, доски, шпалы и др.
Для изготовления пиломатериалов используют в основном хвойные породы сосну, ель, кедр, лиственницу, пихту.
Пластины это половинки бревна, распиленного вдоль оси ствола. В результате распиловки бревна по двум взаимно перпендикулярным диаметрам получают четвертины.
Горбыли это отходы, которые получают при распиловке бревна на доски или брусья.
Брусья имеют ширину и толщину более 100 мм.
Доски пиломатериалы толщиной до 100 мм. Доски различают по толщине на тонкие 32 мм и толстые толщиной более 32 мм. Тонкие доски толщиной до 32 мм называют тёсом.
Доски и бруски изготовляют пяти сортов отборный (0), 1, 2, 3 и 4.
Пиломатериалы лиственных пород подразделяют на доски и бруски; тонкие и толстые; по длине короткие и длинные. В зависимости от качества подразделяют на 1, 2 и 3-й сорт.
На каждую поставляемую партию пиломатериалов оформляют документ с указанием наименования продукции, породы, сорта, размеров, количества кубометров, номера стандарта.
Готовые изделия и полуфабрикаты
Шпунтованные доски используют для устройства полов, потолков, обшивки стен. Шпунт-вырез на боковых кромках доски в половину толщины.
Погонажные изделия поручни, плинтусы, галтели, наличники и др. Наличники применяют для обрамления и для обшивки оконных проемов и дверных коробок. Галтели применяют для заделки углов между стеной и чистым полом из паркета. Поручни накладки для лестничных перил. Плинтусы изделие для заделки углов между полом и стеной при устройстве пола из досок. Детали сборных конструкций. Щиты дощатые применяются для перегородок; входят в комплекты сборных домов.
Плиты фанерные представляют собой многослойную клееную фанеру из березового шпона. Шпон листы толщиной от 0,4 до 1,5 мм, получают лущением или строганием отрезков ствола на специальных станках.
Столярные изделия. К столярным изделиям относят дверные полотна, оконные переплеты и др. Применяют для заполнения дверных и оконных проемов в жилых и других зданиях.
Сборные щитовые дома и комплекты деталей для них. Сборные дома различают брусчатые, каркасные, щитовые, деревянно-панельные.
Материалы для стен и перегородок
Материалы для стен и перегородок классифицируют: по назначению (для фундамента, стен, перегородок), по исходному сырью, по видам строительных материалов (камни бетонные, шлакобетонные, кирпич и камни керамические, кирпич и камни силикатные, гипсовые плиты и др.).
Камни бетонные и шлакобетонные. Бетонные камни получают из смеси портландцемента, воды, песка, гравия или щебня. Прочность бетона зависит от прочности гравия или щебня. Бетон с металлической арматурой называется железобетон. Ассортимент: камни полнотелые и пустотелые для стен и фундамента, блоки, столбы, ступени, перемычки.
Кирпич выпускают различных видов: обыкновенный, пустотелый, силикатный, известково-шлаковый. Кирпич имеет форму прямоугольного параллелепипеда с прямыми ребрами и углами и ровными гранями. Кирпич керамический получают из глины с добавками обжигом при температуре 9001100°С.
Пустотелый кирпич не рекомендуется для кладки фундамента, печей и дымовых труб.
Кирпич силикатный получают из кварцевого песка и воздушной извести. Применяют кирпич силикатный для стен и перегородок в сухих местах.
Плиты гипсовые изготовляют из строительного гипса полнотелыми или пустотелыми. Применяют гипсоплиты для внутренних стен и перегородок в помещениях с нормальной относительной влажностью. Гипсоплиты имеют ровную, гладкую поверхность, пригодную для оклеивания обоями или окрашивания красками.
Для стен и перегородок применяют изделия из стекла: стеклоблоки, стеклопакеты, стеклобетонные конструкции; полимерные материалы: древесно-волокнистые плиты (ДВП) и древесно-стружечные плиты (ДСП) и др.
Кровельные материалы
Кровельные материалы применяют для защиты конструкций от увлажнения, для кровли различных сооружений, зданий, строений. Кровельные материалы должны быть водо- и морозоустойчивы, стойкие к коррозии, прочные, легкие, дешевые. Кровельные материалы подразделяют на мягкие (рулонные материалы), жесткие (шифер, черепица), по видам исходного сырья: металлические, керамические, полимерные, на основе минеральных вяжущих, битуминозные материалы.
Керамическая черепица относительно недорогой, долговечный, огнестойкий материал, с хорошими декоративными свойствами, но имеет недостатки: повышенная хрупкость и значительная масса.
По назначению черепицу подразделяют на рядовую (для скатов кровли) и концевую (для замыкания рядов), специального назначения; по форме пазовая, плоская, ленточная, коньковая.
Асбоцементные листы (шифер) получают из смеси портландцемента, асбеста и воды. Этот кровельный материал легкий, относительно дешевый, морозостойкий, водонепроницаемый, но недостаточно прочный при насыщении водой, хрупкий. Поступает в продажу трех видов: листы волнистые шестиволновые, листы волнистые унифицированного профиля, листы волнистые восьмиволновые среднего профиля.
При хранении листы укладывают по видам и размерам не более 135 штук в стопе.
В комплекте с асбоцементными листами выпускают уголки, коньки и другие детали.
Металлические кровельные материалы представлены листовой сталью и черепицей. Сталь листовую изготовляют из низкоуглеродистой стали без покрытия и оцинкованной в виде листов размером 1420x710 мм, толщиной 0,380,82 мм. Оцинкованная сталь имеет цинковое покрытие с обеих сторон, она более долговечная и стойкая к коррозии.
Черепица металлическая пластины прямоугольной формы; производят из отходов листовых материалов.
Битуминозные кровельные материалы
Рубероид. Кровельный картон пропитывают нефтяными битумами; на поверхность одной или обеих сторон наносят тугоплавкий битум и минеральную посыпку или слюду. Посыпка может быть крупнозернистая, чешуйчатая, минеральная, пылевидная. Рубероид имеет достаточную механическую прочность, водостоек, теплостоек. Срок службы 1015 лет.
Стеклорубероид. Стекловолокнистую основу пропитывают битумом. К битумным материалам относят пергамин. Полимерные кровельные материалы применяют в виде пленок, плит, листов из пенополиуретана, полиме-тилметакрилата, стеклопластика, винипластика.
К дегтевым рулонным кровельным материалам относят толь кровельный картон пропитывают каменноугольным или сланцевым дегтем с последующей посыпкой песком с одной или двух сторон, иногда без нее.
Изол безосновный рулонный гидроизоляционный и кровельный материал. Получают изол из резинобитум-ного вяжущего пластификатора, наполнителя и антисептика. Нижняя поверхность изола покрыта минеральной посыпкой, изготовляют изол в рулонах.
Материалы для остекления
Для остекления применяют оконное стекло и стекло-пакеты, а также полимерные материалы (оргстекло).
Стекло оконное получают методом вытягивания в виде листов. Форма листов прямоугольная и квадратная, размером 2200x1620 мм; 250x250 мм; толщиной 2; 2,5; 3; 4; 5 и 6 мм.
Закаленное стекло, характеризуется повышенной прочностью на изгиб и сжатие. Получают его закалкой оконного стекла для остекления транспорта, дверей, перегородок.
Узорчатое стекло имеет на одной или обеих сторонах рисунчатые узоры, хорошо рассеивает свет; может быть бесцветным и цветным, применяется для освещения помещений без сквозной видимости.
Армированное стекло имеет внутри листа металлическую сетку. Стекло прочное к ударам и резким перепадам температур. При разрушении стекла осколки удерживаются металлической сеткой.
Полированное стекло имеет гладкую полированную поверхность или ровную шлифованную, толщина более б мм. По назначению подразделяют на транспортное, зеркальное и строительное.
Фацетированное стекло имеет края, скошенные под углом: пологий фацет угол 13°, крутой фацет угол 4045°; может быть узким, широким и иметь различную форму. Применяют как зеркальное для мебели, витрин, окон, дверей.
Стекло витринное. К этому стеклу предъявляют высокие требования по наличию дефектов и толщине. При-меняют для остекления торговых и жилых помещений. Вырабатывают из полированного и неполированного стекла толщиной 612 мм. Стекло витринное может быть плоским и гнутым.
Материалы для полов
Материалы для полов должны быть износостойкими, водостойкими, прочными, гладкими, долговечными, красивыми и современными.
По виду материалы подразделяют на жесткие и мягкие, по исходному сырью на древесные, керамические, на основе синтетических смол.
Древесные материалы.
Доски для пола изготовляют из сосны, лиственницы, березы, бука и других пород древесины. Доски для полов шпунтованные и с остроганной лицевой поверхностью, толщиной от 22 до 37 мм с влажностью до 12% . Полы из древесины бесшумные, теплые, упругие, но материалоемкие, имеют много швов, их трудно содержать в чистоте. Деревянные полы окрашивают масляными красками, чтобы облегчить уход за ними.
Паркет. Паркетные полы бесшумные, теплые, легко поддаются ремонту. Недостатки: большое количество швов, трудоемкость настилки, необходимость тщательного ухода во время эксплуатации. Паркет бывает щитовым, штучным, мозаичным, дощатым. Для облегчения ухода паркет покрывают лаком.
Полимерные материалы для полов..
Линолеум по сырью и составу пластмассы бывает по-ливинилхлоридный, нитроцеллюлозный, глифталевый (алкидный), резиновый (релин). Линолеум выпускают на основе и безосновным, в рулонах длиной 12 м, шириной 12001400 мм, толщиной 1,52,1 мм.
В основе может быть ткань, войлок или полимерный пористый материал.
В производстве линолеума первоначально использовалось дешевое оксидированное льняное масло (Linum oleum). Отсюда название линолеум.
Современный линолеум вырабатывается с использованием полимеров.
В ассортименте широко представлен линолеум с рисунками, имитирующий дерево, паркет, камень, орнаменты персидских ковров.
Этот материал один из самых доступных и популярных.
Линолеум применяют для настила полов в прихожих, кухнях и жилых помещениях.
Полы с линолеумным покрытием прочные, долговечные, бесшумные, малотеплопроводные, легко моются, имеют красивый внешний вид, значительно дешевле, чем из древесных материалов.
Ковролин один из популярных напольных покрытий. Он утепляет помещение, легко чистится, не пропускает влагу.
Ковролин вырабатывается однотонным и разноцветным, высоковорсным и стриженым иглопробивным и тканым способами.
Керамические плитки для полов. Получают плитки керамические из глины с добавками и без них. Плитки формуют и обжигают при температуре 12501280°С. Применяют керамические плитки для устройства полов в помещениях с повышенной влажностью (санузлах, ванных комнатах). Полы долговечные, водонепроницаемые, легко моются, защищают конструкции перекрытий от увлажнения и разрушения. Плитки укладывают на цементном растворе. Недостатки таких полов хрупкость и высокая теплопроводность.
Облицовочные и отделочные материалы
К ним относят пластик полиэфирный, фанеру клееную, плитки керамические облицовочные, древесно-во-локнистые, древесно-стружечные плиты, обои, изоплен, пленку поливинилхлоридную и др.
Плитки керамические облицовочные изготовляют из глины с добавками или без них, с последующим обжигом. Лицевая поверхность плиток может быть гладкой, рифленой, с надглазурными и подглазурными разделками. Плитки бывают квадратными, прямоугольными, фасонными. Квадратные плитки выпускают размером 150x150, 100x100 и реже 75x75 мм, толщина плиток (номинальная) 6 мм. На 1 м2 поверхности расходуется 44 плитки размером 150x150 мм и по 4 фасонные плитки для обрамления верха и углов облицовки.
Упаковывают плитки в деревянные ящики или коробки, массой не более 20 кг. Хранят плитки в закрытых помещениях по типам, сортам, цвету и виду декорирования. Каждая партия плиток должна иметь паспорт, где указываются товарный знак, наименование и местонахождение предприятия-изготовителя, наименование изделия, номер партии, дата отгрузки, тип, сорт, цвет, рисунок плиток, результаты физико-механических испытаний, номер ГОСТа.
Обои. Для изготовления обоев применяются бумага, краски клеевые и масляные, каолин, бронзовые и алюминиевые порошки, различные связующие. На обои идет бумага, масса 1 м2 которой от 70 до 200 г. Чем выше плотность бумаги, тем выше качество обоев. Применяемые краски должны быть яркими, насыщенными, светостойкими, прочными к истиранию. На полосе бывает от 1 до 12 красок: чем их больше, тем качество обоев выше. Обои подразделяют на грунтованные и негрунтованные. Выпускают обои влагостойкие с клеевым слоем на обратной стороне. Обои выпускаются в рулонах шириной 500, 560 и 600 мм, длиной 6,0; 10,5; 12,0; 18,0 м. Рулон наматывают напечатанной стороной внутрь.
Маркировка обоев должна содержать следующие обозначения: товарный знак предприятия-изготовителя, его наименование и местонахождение, наименование изделия, артикул, длину и ширину, сорт и обозначение стан та. Рулоны обоев упаковывают в кипы по 2530 руло нов одного рисунка, цвета, оттенка и сорта.
Кроме обычных обоев выпускаются обои плакатные, панорамные, которые упаковывают в футляры, оформляют печатным рисунком.
Облицовочные материалы пленочные.
Изоплен отделочный пленочный материал из поливинилхлорида на бумажной основе, может быть одно- и многоцветный, с печатным или тисненым рисунком.
Полиплен на бумажную подоснову наносят несколько цветных печатных слоев из поливинилхлорида, пластификаторов, стабилизаторов, наполнителей и других добавок.
Пеноплен пленка поливинилхлоридная, вспененная на бумажной основе.
Пленка декоративная отделочная ПВХ (поливинилхлоридная) для отделки стен, перегородок, дверных полотен, для мебели.
Пленка декоративная самоклеящаяся с клеевым слоем на обратной стороне.
Конструкционные профильные материалы (металлопрокат)
Профильные материалы изготовляют из малоуглеродистой конструкционной стали. Профильными их называют потому, что они имеют определенное сечение (профиль): круг, квадрат уголок, двутавр и др. Прокат в виде квадрата, круга, полос плоского сечения относят к простым профилям. Швеллеры, угловой профиль, двутавровые балки, шестигранные профили и другие подразделяют на фасонные профили общего и массового потребления (рис. 16.2).
Профильные материалы применяют для несущих конструкций, балок, колонн, арматуры.
Сталь круглая прутки круглого сечения, диаметром от 5 до 50 мм.







БЫТОВЫЕ ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ.
Ассортимент и показатели качества бытовых электротоваров.
Холодильники и стиральные машины их классификация, устройство, характеристика ассортимента и оценка качества.
Оборудование для поддержания микроклимата и машины для уборки помещений.
Электронагревательное оборудование и оборудование для механизации обработки пищевых продуктов.

1.Ассортимент и показатели качества бытовых электротоваров
Электротовары составляют самостоятельный подкласс промышленных товар народного потребления. Он объединяет в основном электробытовые приборы машины хозяйственного назначения, эксплуатация которых связана с использованием электрической энергии.
Промышленность электробытовых приборов и машин является потребителем в возможных материалов, в том числе жаропрочных сплавов, меди, никеля, алюминия, нержавеющих сталей и т. п. Поэтому увеличение производства данного вида продукции неразрывно связано с развитием основных отраслей машиностроения.
Значение электрификации быта и механизации домашних работ состоит прежде всего в том, что они преобразуют домашнее хозяйство, повышают производительность домашнего труда, что способствует лучшему использованию трудовых ресурсов в общественном производстве, увеличивает свободное время.
Появление в современной промышленности новых технологий создает дополнительные возможности для разработки необходимого в повседневном обиходе человека широкого ассортимента электротоваров. Удобства, которые обеспечивает современная электротехника, можно перечислять бесконечно. Сегодня электротовары позволяют значительно облегчить труд человека.
Электротовары можно классифицировать по различным основаниям:
1. По назначению все электротовары можно разделить на следующие 16 групп: провода и шнуры; электроустановочные изделия; бытовые светильники; нагревательные приборы; холодильники; машины для стирки белья и одежды; уборочные машины; швейные машины; машины для механизации кухонных работ; машины и приборы для поддержания микроклимата в помещениях; приборы личной гигиены и санитарии; машины для механизации различных хозяйственных работ; трансформаторы тока; химические источники тока; сигнальные приборы; контрольно-измерительные приборы. Для всех изделий, подвергаемых ремонту, в торговую сеть поступают запасные части (пускорегулирующая аппаратура, электродвигатели, трансформаторы и т. д.). Существуют высшие классификационные группировки классификатора промышленной и сельскохозяйственной продукции. В его основу положена десятичная система классификации и кодирования. Каждое изделие по классификатору кодируют девятью цифрами, из которых первые две обозначают класс изделий (классы установлены по отраслевому признаку промышленности, сельского хозяйства), третья подкласс, четвертая группу, пятая подгруппу, шестая вид. Последние три цифры служат для кодирования изделий в пределах одного вида. Предусматривается, что такое кодирование будет использоваться во всех отраслях народного хозяйства, в том числе и в торговле. Электробытовые машины и приборы по классификатору вошли в разные классы.
По виду энергии
1. Осветительные 3. Механические
2. Нагревательные 4. Комбинированные
2. По степени защиты от поражения электрическим током приборы и машины подразделяют на 5 классов: 0; 01; I; II; III. К классу 0 относят приборы и машины, имеющие только рабочую изоляцию и не имеющие устройств для заземления. Класс 01 включает приборы, имеющие только рабочую изоляцию, зажим для заземления и несъемный соединительный шнур без заземляющей жилы. К классу I относят приборы, имеющие только рабочую изоляцию и контакт для заземления, который при съемном шнуре соединяют с заземляющим контактом приборной вилки, а при несъемном с заземляющей жилой шнура и заземляющим контактом вилки. В класс II входят приборы, имеющие двойную или усиленную изоляцию и не имеющие устройств для заземления. К классу III относят приборы, предназначенные для присоединения к сети на напряжение до 360 В и не имеющие ни внутренних, ни внешних цепей, работающих при напряжении свыше 360 В.
3. По степени защиты от влаги электронагревательные, механические и комбинированные приборы и машины подразделяют на незащищенные, каплезащищенные, брызгозащищенные и водонепроницаемые. Приборы незащищенного исполнения не имеют специальной защиты от проникновения влаги внутрь прибора, в приборах каплезащищенного и брызгозащищенного исполнения внутренние части защищены от попадания капель, падающих вертикально, или брызг, падающих под углом к вертикали. Водонепроницаемые приборы имеют защиту внутренних частей от проникновения воды при полном погружении их в воду.
Внутригрупповая классификация электротоваров по другим групповым признакам производится при рассмотрении ассортимента.
Так, например, различают различные виды проводов и шнуров в группе данных электротехнических изделий.
Все электротехнические товары должны соответствовать предъявляемым к ним требованиям безопасности от поражения электротоком, механической прочности при пользовании и транспортировке, предельно допустимой степени нагрева корпуса, ручек, опорной поверхности.
Кроме того, конструкции приборов рассчитаны на эксплуатацию в определенном климатическом районе и точно указываются условия эксплуатации, в которых могут быть обеспечены указанные надежность, качество покрытий и т. д. Все механические приборы должны также отвечать требованиям по уровню шума и нормам по радио- и телепомехам.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВА ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИХ ТОВАРОМ ПРИ ВНЕШНЕМ ОСМОТРЕ
При внешнем осмотре проверяют соответствие прибора образцу-эталону. Он ределяют отсутствие внешних дефектов (вмятин, царапин и т. д.), качество покры тий. Устанавливают соответствие табличек маркировки, комплектности, качеств сопроводительной документации.
Электрическая безопасность этих товаров определена различными классами
· зависимости от степени защиты от поражения электротоком (классы 0, 01, I, II, III). Степень защиты в каждом классе обеспечена сопротивлением изоляции (основной, усиленной) (МОм), прочностью изоляции (В), током утечки (А) и защитой oi случайного прикосновения.
Определение сопротивления изоляции. Определяют сопротивление изоляции мегомметром на напряжение 500 В постоянного тока между корпусом, т. е. всеми доступными прикосновению частями прибора, и деталями, находящимися под напряжением. Если корпус изготовлен из изоляционного материала (пластмассы и пр.), то при испытании на него накладывают металлическую фольгу размером 20 х 10 см2, которую при замере передвигают. Методика испытания предполагает предварительную выдержку приборов в камере влажности, где относительная влажность воздуха 93±2% при температуре 2030°С.
Проверка приборов на защиту от поражения током при случайном прикосновении. Защиту от случайного соприкосновения с частями, находящимися под напряжением, проверяют при внешнем осмотре прибора с помощью испытательного пальца или испытательных стержней.
Испытательные палец или стержни прикладывают в каждом доступном месте прибора (отверстия, металлические части, подвижные элементы в наиболее неблагоприятном положении и т. д.), находящегося в рабочем состоянии. Не» изолированные токоведущие части, а также защищенные лаком, эмалью, бумажной тканью, оксидным покрытием должны быть расположены так, чтобы невозможно было дотронуться до них испытательным пальцем. Испытательные стержни используют при испытании приборов класса II и нагревательных. Peзультаты проверки считаются удовлетворительными, если испытательный палец или стержень не касаются частей, находящихся под напряжением, т. е. лампочка не загорается.
Определение тока утечки. Ток утечки измеряют между любым полюсом вывода прибора и доступными для прикосновения металлическими частями или металлической фольгой с помощью миллиамперметра с сопротивлением 2000±100 Ом на специальных установках
Электротехнические товары изготовляют различных видов исполнения в зависимости от климатических факторов внешней среды. К факторам внешней среды относятся:
климатический район эксплуатации («У» умеренный, при температуре от +40 до 40°С; «ХЛ» холодный, ниже 45°С; «О» для всех климатических районов; «Т» тропический; «ТС» сухой тропический и «ТВ» влажный тропический);
категория эксплуатации в пределах данного климатического района (1-я для работы на открытом воздухе; 2-я в помещении, где колебания температуры и влажности воздуха такие же, как на открытом воздухе; 3-я в палатках, под навесом и т. п.; 4-я в закрытых помещениях с естественной вентиляцией; 5-я в помещениях с повышенной влажностью; тип атмосферы: I сельская; II промышленная, III морская).
Условия хранения прибора определены группами легкая, средняя и жесткая, каждая из которых предполагает определенные влажность и температуру хранения, состав воздуха, а также место хранения на открытом воздухе или в помещена В зависимости от климатических факторов приборы имеют разный класс защит толщину покрытия, вид консервации при хранении и т. д. Кроме того, прибор различаются исполнением по водонепроницаемости незащищенное, капле-брызгозащищенное, водонепроницаемое.
ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ МАШИН И ПРИБОРОВ
Бытовые электроприборы и машины выпускают в соответствии с требования ГОСТ или ТУ.
Существуют стандарты, содержащие технические требования и методы испытаний на группы изделий (нагревательные, механические, установочные, бытовые светильники с лампами накаливания и др.), а также стандарты на отдельные изделия (например, электроутюги, холодильники, пылесосы и т. п.). При установлении соответствия изделий требованиям стандартов надо учитывать требования всех трех видов этих документов.
При разработке новых и пересмотре действовавших стандартов учитывают рекомендации Международной организации по стандартизации (ИСО), Международной электротехнической комиссии (МЭК), Института стандартизации, зарубежные стандарты. Соответствие изделий требованиям стандартов проверяют при контрольных и типовых испытаниях приборов и машин.
Программа контрольных испытаний устанавливается стандартами; включают проверку на соответствие лишь основным требованиям. Обязательны при контрольных испытаниях всех приборов и машин проверка электрической прочности изоляции в условиях производственного помещения, испытание на функционирование изделия и внешний осмотр. Контрольным испытаниям подвергают каждое изделие при их выпуске.
Типовые испытания имеют своей целью проверку соответствия изделий все требованиям стандартов. Их проводят в трех случаях: при запуске в производство нового типа прибора или машины; при внесении в конструкцию выпускаемых приборов и машин изменений, которые могут оказать влияние на номинальные параметры приборов; периодически, но не реже одного раза в год, контроля стабильности технологических процессов производства.
Торговым организациям и предприятиям предоставлено право требовать от заводов-изготовителей протоколы последних типовых испытаний.
Требования к качеству машин и приборов можно разделить на следующие группы: функциональные, требования к конструкции, эксплуатационные, эстетические, экономические.
Функциональные это требования к соответствию изделия своему целевому назначению. Конкретные функциональные требования к изделиям излагают при рассмотрении ассортимента.
Машины и приборы конструируют для работы на напряжения однофазного переменного тока: 12; 24; 36; 127; 220 В и постоянного тока: 6; 12; 24; 110; 220. Допускается изготовление приборов и машин с переключением на любое из указанных напряжений в диапазоне напряжений. При этом все изделия, кроме холодильников, должны быть работоспособными при отклонениях напряжения питающей сети в пределах ±10% от номинального значения (для холодильников ±1015%).
Конструкция изделий должна гарантировать оптимальное выполнение ими целевой функции. Изделия должны быть устойчивыми при эксплуатации. Необходимо, чтобы сменные части были взаимозаменяемыми, а сами изделия стойкими к возможным ударам при эксплуатации и транспортировке.
Для внутренней проводки используют в приборах только медные провода; применение алюминиевых проводов не допускается. Приборы с несъемными соединительными шнурами должны иметь устройства для закрепления шнура и эластичную втулку из изоляционного материала в месте ввода шнура. Такая втулка предохраняет прибор от натяжения, скручивания, изломов, истирания.
Важно, чтобы металлические части изделий, коррозия которых может привести к неисправности изделия или снижению безопасности эксплуатации, имели байтные покрытия.
Особенно важна электрическая безопасность приборов и машин в эксплуатации, в то же время они не должны давать вредных излучений, наносить механические травмы, вызывать отравление химическими веществами, создавать опасность пожара.
Части приборов и машин, находящиеся под напряжением, должны быть надежно защищены от случайного соприкосновения с ними. В приборах класса I! недоступными для случайного соприкосновения надлежит быть также всем металлическим частям, изолированным от токопроводящих частей только рабочей изоляцией.
Для электрической безопасности приборов и машин имеют также значение качество изоляции, соблюдение требований к заземлению приборов классов 0; 01; I; к конструкции изделий (пути утечки тока, воздушные зазоры и т. п.).
Приборы классов II и III считаются безопасными в электрическом отношении. Если прибор класса III питается от сети через понижающий трансформатор, то он будет безопасным лишь в том случае, если трансформатор имеет отдельные обмотки высокого и низкого напряжения; изоляция между обмотками выдерживает в течение 1 мин испытательное напряжение 4000 В с частотой тока 50 Гц. Общим стандартом и стандартами для групп изделий установлены испытательные напряжения для изделий каждого класса.
Приборы классов 0; 01, I считаются опасными, если они не заземлены или если в них не использованы другие меры защиты, например автоматические выключатели, работающие в зависимости от утечки.
Ток, протекающий между любой из токопроводящих жил соединительного шнура и доступными металлическими частями корпуса или алюминиевой фольгой, наложенной на внешние поверхности оболочки приборов из изоляционных материалов, называют током утечки. В приборах класса II ток утечки возникает также между любым из выводов прибора и металлическими деталями, отделенными от частей, сходящихся под напряжением, только рабочей изоляцией. Ток утечки величиной до 1 мА обычно не ощущается человеком при длительном соприкосновении с прибором. При токе до 6 мА, протекающем до 30 с, действие тока ощущается, но удается еще оторвать руку от прибора. Токи большей величины обычно вызывают поражение человека. Стандарты нормируют допускаемые токи утечки по приборам каждого класса, но в целом они не должны превышать 5 мА. Требования к величине утечки не относятся к приборам, предназначенным для работы от постоянного тока.
Во избежание механических травм приборы и машины не должны иметь острых граней. Вращающиеся части также должны быть защищены от случайного прикосновения к ним.
Приборы и их части, соприкасающиеся во время эксплуатации с продуктами питания, изготовляют из материалов, разрешенных государственной санитарной инспекцией Министерства здравоохранения РФ.
В целях обеспечения пожарной безопасности приборов и машин стандартами устанавливаются предельно допустимые превышения температур нагрева опорной поверхности над температурой окружающего воздуха (не более 60 °С), нагрева деталей, соприкасающихся с маслом (на 50 °С ниже температуры вспышки масла), нагрева резиновой и полихлорвиниловой изоляции при внутренней или внешней проводке.
Показатели качества электротоваров могут быть условно разделены на четыре группы: функциональные; эксплуатационные, в том числе показатели надежности и эргономики; эстетические; экономические.
Группа эксплуатационных требований может быть подразделена на требования надежности и эргономические.
От бытовых электроприборов и машин требуется высокая надежность и работоспособность в пределах запроектированных сроков службы. Надежность включает безотказность, долговечность, ремонтопригодность и сохраняемость.
Требования эргономики предусматривают создание оптимальных условий для деятельности человека при эксплуатации приборов и машин в быту. Эргономические требования подразделяют на гигиенические, антропометрические, физиологические, психофизиологические и психологические. С эргономической точки зрения приборы и машины должны быть удобны в эксплуатации и не требовать значительных физических затрат труда.
Эстетические требования предполагают соответствие изделия общему стилевому направлению и определяются целостностью композиции изделия, рациональностью формы, соразмерностью внешних элементов конструкции, их масштабностью, цветовым оформлением, использованием контрастных цветовых сочетаний, качеством поверхности, четким выделением главных и второстепенных элементов в общей композиции изделия, соответствием стилевому ансамблю внутреннего интерьера жилища, качеством исполнения изделий по линиям примыканий, выразительностью фирменных знаков.
Экономические требования к электроизделиям предусматривают высокие эксплуатационные расходы, экономное расходование электроэнергии.
В настоящее время еще нет государственных стандартов по оценке качества электротоваров. Разработаны и действуют лишь ведомственные методики и инструкции по общей оценке качества и уровня качества.
При оценке качества и уровня качества электробытовых приборов и машин в первую очередь определяют совокупность свойств, обусловливающих их качество (номенклатуру показателей качества), объективно определяют каждое свойство и находят их количественную характеристику.

При комплексном методе оценки качества устанавливают весомость каждого показателя в общей совокупности, а при оценке уровня качества определяют базовое изделие и количественные характеристики его свойств.
Соответствие изделий требованиям стандартов проверяют при контрольных и типовых испытаниях. Обязательным при контрольных испытаниях является контроль электрической прочности и испытание на функционирование. Если при проверке выяснилось, что изделия не соответствуют требованиям по электрической безопасности или не функционируют, то проводить оценку качества не имеет смысла.
Номенклатура функциональных показателей качества зависит от назначения изделия. Например, для пылесосов функциональными показателями качества являются эффективность пылеочистки различных поверхностей (ковров, твердых гладких полов, паркетных полов и др.), пылеемкость, эффективность пылезадержания.
Группа функциональных показателей является основной при оценке качества, так как она позволяет установить соответствие изделия своему назначению. Для некоторых изделий между функциональными и эксплуатационными показателями качества трудно провести резкую грань.
Эксплуатационные показатели качества проявляются при выполнении изделиями целевой функции в процессе эксплуатации. Их можно подразделить на 3 подгруппы: показатели надежности, эргономические и прочие.
Выбор показателей надежности (безотказность, долговечность и др.) зависит от того, является ли изделие ремонтируемым или нет, каков режим его эксплуатации, каковы последствия отказов в работе и т. п.
Показателями безотказности могут быть: вероятность безотказной работы, интенсивность отказов, наработка на отказ; долговечности ресурс, срок службы; ремонтопригодности среднее время восстановления, средняя стоимость ремонта; сохраняемости средний срок сохраняемости и др.
За наиболее часто используемый показатель безотказности принимают вероятность безотказной работы (вероятность того, что в заданный промежуток времени или в пределах заданной наработки не возникает отказа, т. е. нарушения работоспособности).
Обычно вероятность безотказной работы устанавливают на период гарантийного срока эксплуатации. Следует иметь в виду, что вероятность безотказной работы изделия равна произведению вероятностей безотказной работы всех входящих в него элементов. Поэтому изделие никогда не может быть надежней самого ненадежного своего элемента.
Показателем долговечности является ресурс (наработка до предельного состояния, т. е. невозможности дальнейшей эксплуатации изделия) или срок службы (календарная продолжительность эксплуатации до предельного состояния). Стандартами на бытовые электроизделия устанавливаются также гарантийные сроки, исчисляемые со дня продажи потребителю, в течение которых завод-изготовитель безвозмездно заменяет или ремонтирует вышедшие из строя изделия при условии соблюдения правил эксплуатации в соответствии с инструкцией предприятия-изготовителя. При определении правильности эксплуатации завод-изготовитель в основном устанавливает сохранность пломб, покрытий красками регулировочных и крепежных пиитов и др.
Показателями эргономики являются удобство эксплуатации, доступность функциональных узлов, расположение и форма органов управления, читаемость знаков и надписей, психофизиологическое воздействие цветового решения, создаваемый уровень шума, отсутствие повреждения поверхностей (для передвижных приборов) и т. п. Преобладающее большинство эргономических показателей качества оценивают экспертным путем в баллах.
Из прочих эксплуатационных показателей качества отметим производительность, создаваемый уровень помех радиоприему и др.
Эстетические показатели качества выявляют соответствие изделий эстетическим требованиям. Они выражаются в баллах при экспертной оценке.
Для оценки интегрального показателя качества и технико-экономического уровня качества следует знать экономические показатели, т. е. затраты на производство, эксплуатацию, розничную цену. Качество бытовых электроизделий оценивают единичным (по одному из свойств, входящих в качество), комплексным (по нескольким свойствам) и интегральным (отношением суммарного полезного эффекта от эксплуатации к суммарным затратам на создание и эксплуатацию) показателями. Если одно из свойств, обусловливающих качество, получает отрицательную оценку, то и качество в целом считается неудовлетворительным.
Уровень качества электробытовых приборов и машин оценивают дифференцированным (по соотношению единичных показателей качества оцениваемого и базового изделия) и комплексным (с использованием комплексного или интегрального показателя качества оцениваемого и базового изделия) методами.
При определении технического уровня качества экономические показатели не учитываются, при установлении технико-экономического, наоборот, учитывают. За базовые изделия принимают лучшие образцы изделий, производимые в нашей стране или за рубежом, либо изделия, ранее выпускавшиеся (если надо определить изменение уровня качества за определенный период). Базовые показатели качества могут выбираться так же, как перспективные или расчетные.
Высокое качество бытовых электроизделий может быть обеспечено лишь в том случае, если на всех этапах их создания, начиная с разработки технического задания на проектирование, производства и эксплуатации постоянно проявляется забота о его непрерывном повышении.

Маркируют электроприборы по соответствующим стандартам. На маркировке указывают:
тип по функциональному назначению,
буквенно-цифровое обозначение прибора,
номинальное напряжение в В,
номинальную потребляемую мощность в кВт,
товарный знак изготовителя,
обозначение стандарта,
степень защиты от поражения током,
дату выпуска,
артикул.
На индивидуальной упаковке указывают:
тип и наименование прибора,
номинальную мощность в кВт,
напряжение в В,
наименование предприятия-изготовителя или его товарный знак,
манипуляционные знаки по ГОСТ 1419277,
обозначение стандарта,
артикул,
массу без упаковки,
дату выпуска.

Вопрос. Холодильники и стиральные машины их классификация, устройство, характеристика ассортимента и оценка качества.

Получение холода это процесс отнятия теплоты от физического тел. сопровождающийся обычно понижением температуры. Существуют 2 вида охлаж дения естественное и искусственное.
В холодильных машинах и агрегатах используется искусственное охлаждение, так как в большинстве случаев для сохранения особенно продовольственных товаров необходимо поддерживать температуру ниже температуры окружаю щей среды. Процесс охлаждения протекает с участием охлаждающей среды (воздуха камеры с продуктами, воды при получении льда, рассола) и рабочего вещества, или охладителя. Охладитель или хладагент, имеющий более низкую температуру, поглощает тепло из охлаждаемой среды. В качестве охладителей используют вещества, изменяющие свое агрегатное состояние при низкой температуре, поглощая при этом большое количество теплоты. Это водный лед, льдосоляные смеси, сухой лед (твердый диоксид углерода) и жидкие холодильные агенты (хладон и аммиак). Водный лед и льдосоляные смеси поглощают теплоту в процессе плавления, сухой лед в процессе сублимации (переход из твердого состояния в газообразное). В холодильных машинах используют жидкие хладагенты, которые за счет циркуляции в устройствах машин поглощают теплоту при кипении.
Для хранения скоропортящихся продуктов в домашних условиях применяют небольшие машины искусственного холода бытовые холодильники.
Бытовые холодильники служат для кратковременного хранения продуктов в домашних условиях и для производства небольшого количества льда. Они являются последним звеном непрерывной холодильной цепи.
По холодильным агрегатам, коллекции холодильников и плакатам изучают сущность процесса получения холода в компрессионном, абсорбционно-диффузионном и термоэлектрическом холодильниках. Разбирают их устройство и принцип работы, чертят схемы устройства холодильных агрегатов и терморегулятора, а также электросхемы холодильников.
Определение температуры в холодильной камере. При наличии климатической камеры определяют среднюю температуру в холодильной камере по ГОСТ 16317-76.
Определение интенсивности запаха в холодильной камере. Интенсивность запаха в камере из ударопрочного полистирола проверяют в рабочем режиме холодильника (не менее 48 ч работы при температуре в холодильной камере 5 °С и окружающего воздуха 25 °С). В центре камеры устанавливают открытый сосуд с водой 0,1 дм3 и стеклянную пластинку, намазанную маслом слоем толщиной 5 мм и массой 1020 г. Эти же продукты помещают в камеру в герметично закрытой посуде, а также в посуде, которой укомплектован холодильник. После 72 ч хранения сравнивают запах и вкус продуктов.
Определение прочности полок и качества уплотнителя. Прочность полок и испарителя определяют, заполняя всю поверхность полок грузами массой 1 кг и диаметром 80 мм. Полки для яиц и коробки на дверной панели испытанию не подвергают. Через 1 ч определяют наличие остаточной деформации и повреждений в местах крепления деталей.
Качество уплотнителя двери проверяют бумажной полосой шириной 50 мм толщиной 0,08 мм, которую закладывают между уплотнением двери и закрываемой поверхностью шкафа, при этом полоска не должна перемещаться.
Определение герметичности агрегата. Герметичность агрегата компрессионного холодильника устанавливают галоидным течеискателем с чувствительностью 0,5 г фреона/год, щуп течеискателя подносят на 3-5 с ко всем местам соединений в агрегате.
В домашних условиях для хранения продуктов пользуются холодильниками и морозильниками.
Холод является прекрасным консервантом, замедляющим развитие микроорганизмов. Поэтому на предприятиях общественного питания холод используют для хранения продуктов при низких температурах в камерах, шкафах, прилавках и витринах. При этом вкусовые качества продуктов и их внешний вид остаются почти без изменения. Понятие холод означает малое содержание тепла в теле. Охлаждение это отвод тепла от продуктов питания, сопровождающийся понижением их температуры. Различают искусственное и естественное охлаждение. При естественном охлаждении температура продуктов может быть понижена до температуры окружающего воздуха. А при искусственном получаются более низкие температуры. На предприятиях общественного питания используются несколько способов искусственного холода, в основе которых лежат процессы изменения агрегатного состояния вещества плавление, испарение и сублимация.
Плавление это процесс перехода вещества из твердого состояния в жидкое.
Кипение переход вещества из жидкого состояния в газообразное.
Сублимация это процесс перехода вещества из твердого состояния в газообразное, минуя жидкую фазу.
Наибольшее распространение получил процесс использования скрытой теплоты парообразования жидкостей, кипящих при низких температурах. Такие жидкости получили название холодильных агрегатов. Перенос тепла осуществляется в специальном устройстве, называемом холодильной машиной.
Способы охлаждения
Ледяное охлаждение. Ледяное охлаждение является самым простым способом охлаждения продуктов питания, физическую основу которого составляет процесс плавления льда и снега. В зависимости от способа получения лед бывает естественным или искусственным.
Ледяное охлаждение применяется в сооружениях, называемых ледниками, они могут иметь различное размещение льда по отношению к охлаждаемым камерам с продуктами. Однако широкое применение получили ледники с боковым размещением льда. Лед закладывают в таком количестве, чтобы его хватило на определенное время, и объем его должен быть в 45 раз больше объема камер с продуктами. При ледяном способе можно понизить температуру до 68 "С с влажностью 9095%.
Льдосоленое охлаждение. Источником холода является смесь льда и поваренной соли. Чем больше соли, тем ниже температура смеси. Понижение температуры происходит до определенного предела. Самая низкая температура льда с поваренной солью составляет 20-21 °С. Подсоленная смесь позволяет создавать в охлажденной среде более низкие температуры по сравнению с ледяным охлаждением.
Охлаждение сухим льдом. Этот способ основан на сублимации твердой углекислоты. Сухой лед твердая углекислота, которая по внешнему виду представляет собой куски вещества, похожего на мел, но очень холодные и быстро испаряющиеся при обычной температуре. В обычных условиях он из твердого состояния превращается непосредственно в парообразное. При этом температура понижается до 7890 °С.< Холодопроизводительность сухого льда в 1,9 раза больше водяного. Сухой лед очень удобен для охлаждения продуктов, так как не выделяет влаги, не загрязняет продукты, имеет низкую температуру. Однако применение его ограничено из-за сравнительно высокой температуры окружающей среды.
Холодильной машиной называется совокупность устройств, необходимых для непрерывного отвода тепла от охлаждаемой среды при низкой температуре и передаче его окружающей среде при высокой температуре.
Существующие холодильные машины подразделяются на 2 группы: компрессорные работающие с затратой механической энергии, и адсорбционные работающие с затратой тепловой энергии. Наибольшее применение во всех отраслях народного хозяйства имеют компрессорные холодильные машины.
Характеристика хладагентов. Хладагент представляет собой химическое вещество, предназначенное для отвода тепла от охлаждаемой среды. Для этого используют специальные легкокипящие жидкости, имеющие низкую температуру кипения при атмосферном давлении. В настоящее время широко применяются холодильные агенты аммиак и фреон-22.
Аммиак это бесцветный газ с резким запахом, оказывающий раздражающее действие на слизистую оболочку. Поэтому при утечке через неплотности его можно обнаружить по запаху. Аммиак и в воде имеет высокую взаимную растворимость. Его используют в холодильных машинах средней и большой производительности. Применение аммиака как холодильного агента в машинах малой мощности ограничено, так как он имеет недостатки (ядовитость, взрывоопасность, воспламеняемость).
Фреон-22 бесцветный газ со слабым специфическим запахом, поэтому его утечку из системы трудно обнаружить. Он становится заметным только при содержании его в воздухе более 20%. Он легко проникает через неплотности, нейтрален к металлам, взрывоопасен, но не горюч. При атмосферном давлении температура его кипения 400 °С. Преимущество фреона-22 безвредность, только при содержании его в воздухе более 30% появляются признаки отравления организма из-за недостатка кислорода.
Компрессорные холодильные машины. Эти машины состоят из следующих основных частей: испарителя, конденсатора, компрессора и регулирующего вентиля.
Испаритель устройство, имеющее вид змеевиковой ребристо-трубной батареи, в которой происходит кипение хладагента в условиях низкой температуры за счет теплоты, поглощаемой из окружающей среды. Испаритель устанавливается внутри холодильного шкафа, в верхней его части.
Конденсатор устройство, предназначенное для охлаждения паров фреона и превращения их в жидкость. Для ускорения охлаждения фреона через конденсатор продувают воздух специальным вентилятором.
Компрессор устройство, которое отсасывает пары хладагента из испарителя и направляет их в конденсатор в сжатом состоянии. Компрессор состоит из цилиндра, поршня и электродвигателя.
Регулирующий вентиль устройство, регулирующее количество жидкого фреона, подаваемого в испаритель. Кроме того, регулирующий вентиль снижает давление фреона для обеспечения условий низкотемпературного кипения.
Фреоновая автоматическая компрессорная машина. Эти машины в настоящее время применяются для охлаждения витрин, шкафов, камер, прилавков, испарители которых устанавливают внутри охлаждаемого объекта. Для удобства эксплуатации и ремонта некоторые устройства объединяют в один узел и называют агрегатом. В настоящее время заводы выпускает агрегаты ФАК-1,5МЗ открытого типа. Испаритель и регулирующий вентиль устанавливаются в камере охлаждения, а остальные детали машины установлены на штампованной плите и образуют агрегат. Агрегат устанавливают рядом с камерой охлаждения и соединяют с испарителем трубками, по которым циркулирует хладагент (фреон).
Принцип работы машины заключается в следующем: хладагент, попав в испаритель, закипает, переходит из жидкого состояния в газообразное. При этом активно поглощает тепло от трубок и ребер испарителя. Пары в испарителе отсасывают при помощи компрессора, который направляет их в сжатом состоянии (6 8 атм) в конденсатор. В конденсаторе при помощи охлаждаемого воздуха хладагент, имея высокое давление, переходит в жидкое состояние. Жидкий хладагент поступает в испаритель через регулирующий вентиль, который снижает давление и регулирует его подачу. Таким образом, в замкнутой системе непрерывно циркулирует одно и то же количество фреона и его паров.
Холодильные герметические агрегаты. Промышленность выпускает более совершенные холодильные машины с герметическими компрессорами марок ФГК. Главное преимущество в том, что электродвигатель и компрессор находятся в одном герметическом кожухе и образуют единый блок. Такой агрегат может работать длительное время, так как у него отсутствуют сальники, которые исключают утечку фреона.
ФГК по своему размеру и весу значительно меньше. Достигается это за счет уменьшения размера двигателя, отсутствия передаточного механизма и лучшего охлаждения его парами фреона.
ФГК работает почти бесшумно, не давая вибраций на фундамент.
Холодильный агрегат ВС. Эти агрегаты отличаются от агрегатов ФГК только более узким диапазоном рабочей температуры, меньшим весом и габаритами конденсатора. Экранированный герметичный агрегат ФГ-1,1 конструктивно выполнен так, что в герметичной полости находится только ротор электродвигателя. Вынесение статора из герметичной полости упрощает его сборку и дает возможность быстрой замены во время ремонта. Герметичные компрессоры станут основными агрегатами холодильных машин, применяемых в общественном питании, так как они имеют меньшую массу, габариты и потребляют меньше энергии.
Отсутствие сальников в конструкции агрегата исключает утечку хладагента и значительно повышает надежность работы.

Домашние работы по уходу за бельем относятся к числу наиболее трудоемких. Это прежде всего стирка белья, сушка и глаженье.
Применение стиральных машин в стране позволяет сократить время стирки в 25 раз. Наряду со стиркой важное значение имеет интенсификация процесса сушки белья. На глаженье белья утюгом расходуется много времени, поэтому стоит вопрос о производстве гладильных машин.
Машины для стирки белья (стиральные машины) состоят из корпуса, стирального бака, рабочей части (стирального устройства), отжимного, сливного устройства, электропривода, несъемного шнура, системы управления, шлангов.
Корпус машины может быть круглым или прямоугольным. К нему крепятся все основные узлы машины. Внутри корпуса находится стиральный бак, который в некоторых машинах, имеющих круглую форму, выполняет роль корпуса. В этом случае происходит быстрое охлаждение стирального раствора.
Рабочая часть представляет собой пластмассовый лопастный диск, называемый активатором. Он может находиться на стенке или на дне бака. Вращение активатора обеспечивает стирку белья. Его расположение и скорость вращения определяют основные свойства машины.
Стирка белья может осуществляться иными способами, в частности путем возвратно-поворотного движения самого стирального бака. Такой бак называется барабаном, а стиральные машины барабанными. Барабан имеет внутренние гребни высотой 1570 мм. Машина должна иметь два-три режима реверсирования (изменение направления и скорости вращения), что дает возможность стирать белье различного волокнистого состава.
Активаторные машины также должны иметь не менее двух режимов. Бережный режим достигается возвратно-поворотным движением обычного активатора с радиально расположенными ребрами или применением активатора с асимметричными спиральными ребрами
Различные режимы стирки позволяют стирать с незначительным износом не только льняное и хлопчатобумажное белье, но и трикотажные полотна, ткани из химических волокон.
Отжимное устройство выполняется в виде самостоятельного узла или им служит стиральный бак барабан, который в режиме отжима вращается в одну сторону в 56 раз быстрее, чем в режиме стирки. В этом случае белье после стирки из бака не вынимают, а только меняют режим работы, что значительно удобнее. Самостоятельные отжимные устройства представляют собой резиновые валки, которые вращаются вручную, или центрифугу, которая состоит из наружного неподвижного бака и вращающейся перфорированной корзины цилиндрической или конической формы. Чем быстрее вращение корзины, тем лучше отжимается белье за счет возрастающей центробежной силы.
Сливное устройство бывает двух типов: механизированное в виде центробежного насоса и самотечное в виде шланга, выведенного на боковую стенку машины. В этом случае для полного удаления раствора машину наклоняют.
Электропривод состоит из одного или из двух двигателей. Он обеспечивает работу стирального, отжимного и сливного устройств.
Систему управления работой машины образуют реле времени, которое включает двигатель и отключает его по истечении времени стирки, а также ручки переключателей режимов работы. Наиболее сложная система управления в автоматических многопрограммных машинах.
Шланги бывают двух типов наливной и сливной, значительно больший по диаметру.
Потребительские свойства
Это функциональные, эргономические и эстетические свойства, а также безопасность и надежность машин.
К функциональным свойствам относят способность машины отстирывать, отжимать и отполаскивать белье; износ белья в машине, производительность и универсальность.
Отстирываемость определяется относительной белизной загрязненного и выстиранного белья и измеряется в процентах. Она зависит от способа стирки, интенсивности перемешивания белья и температуры раствора. Лучшие показатели отстирываемое™ (64%) имеют машины с дисковым активатором, расположенным на боковой стенке бака и имеющим скорость вращения 560800 об/мин. Барабанные машины хуже отстирывают белье, но увеличение скорости вращения барабана может повысить этот показатель до 74%, что невозможно в машинах с дисковым активатором из-за большой потери прочности белья.
Большое влияние на отстирываемость оказывает правильно организованный процесс стирки при эксплуатации машины. Следует учитывать, что для достижения максимальной отстирываемости необходимо стирать белье дважды: сначала при температуре 40 °С, затем при температуре 8090 °С (для хлопчатобумажного и льняного белья). Не следует перегружать машину бельем, это ухудшает отстирываемость.
Износ белья характеризуется потерей прочности после 20 циклов полной обработки и измеряется в процентах. Потеря прочности зависит от степени механическогоивается в барабанных машинах, поэтому потеря прочности в них не превышает 10%.
В машинах с активатором износ белья зависит от скорости вращения активатора и от его расположения. Наибольший износ белья имеют машины с двумя донными активаторами, так как белье при стирке скручивается в тугой жгут. Значительные резервы снижения потерь прочности белья и возможности стирки трикотажного полотна и шелковых тканей заложены в применении стиральных машин с двумя и более режимами стирки.
Большое значение имеет строгое соблюдение времени стирки, указанное в инструкции. Превышение времени ведет к преждевременному износу белья.
Способность отжимать белье зависит в первую очередь от типа отжимного устройства. При отжиме на центрифуге остаточная влажность колеблется от 43 до 60%. С увеличением скорости вращения центрифуги и ее диаметра она уменьшается.
Одни модели снабжены переключателями скоростей отжима, которые позволяет увеличивать заданную первоначальную скорость. Другие предлагают выбор лишь между двумя скоростями, и этого зачастую оказывается достаточно. Кроме того, в большинстве современных моделей предусмотрен режим принудительной остановки барабана для тканей, которые нельзя отжимать.
Способность выполаскивать белье можно косвенно охарактеризовать числом циклов полоскания и количества используемой воды. Показатели функциональных свойств стиральных машин нормируются ГОСТ 805183.
Основные направления в повышении технического уровня стиральных машин снижение потери прочности белья, увеличение отстирываемости и уменьшение остаточной влажности при отжиме.
Производительность стиральных машин может характеризоваться количеством белья, обрабатываемого за 1 ч, или временем, необходимым для стирки 1 кг белья. Время собственно стирки составляет 210 мин из расчета 1,5 кг белья. Основная затрата времени приходится на промежуточные операции.
В машинах активаторного типа затраты времени на стирку одной партии белья составляют 3035 мин, в барабанных с пятикратным полосканием около 2 ч.
Универсальность машины характеризует возможность стирки белья разного волокнистого состава и структуры. Она зависит в основном от числа программ. Большинство потребителей пользуются только тремя программами. Этого, как правило, бывает достаточно. Но некоторые модели снабжены кнопками: «дополнительное полоскание», «предварительная стирка», «экономичный режим», «стирка с половинной загрузкой», «быстрая стирка», «стирка без отжима» и др.
Эргономические свойства стиральных машин обусловлены удобством пользования, экологическими и гигиеническими свойствами.
Удобство пользования стиральной машиной можно разделить на ряд отдельных операций. Удобство транспортирования определяется характером упаковки и массой машин. Удобство размещения зависит от формы и габаритов машины, способа установки. Наименее удобны машины с круглым баком, а также машины СМА, требующие стационарной установки.
Удобство закладки и выемки белья зависит от способа закладки (сверху или сбоку машины) и высоты корпуса. Удобнее верхняя загрузка, так как белье не выпадает. Однобаковые машины удобны тем, что не надо извлекать белье для промежуточных операций. Удобство управления и контроля за работой зависит от формы, расположения и легкости хода рычагов управления, их количества. Наиболее удобны автоматические машины.
При полной автоматизации контролировать процесс работы почти не приходится. Смотровое стекло позволяет дополнительно контролировать процесс стирки.
Удобство удаления раствора из машины зависит от способа слива механизированного (удобнее) или самотечного. Удобство пользования повышается при наличии в машине нагревательных устройств, приспособлений для ее перемещения, для намотки шнура. Важно, чтобы при работе не выплескивался стиральный раствор.
К показателям экологических свойств относят шум, уровень которого высок и составляет 6870 дБА при санитарной норме 60 дБА.
Гигиенические требования заключаются в том, чтобы детали машины не вызывали загрязнения белья, а машина не выплескивала раствор.
Эстетические свойства стиральных машин характеризуются рациональностью формы, целостностью композиции, совершенством производственного исполнения. Наихудшие показатели эстетических свойств у машин типа СМР с круглым корпусом, окрашенным в блеклые и темные тона.
Безопасность необходимый показатель при пользовании стиральными машинами. Центрифуги или барабаны должны иметь блокировочное устройство для отключения двигателя при открывании крышки, токоведущие части должны быть надежно изолированы иметь заземляющие устройства и двойную изоляцию.
Долговечность стиральных машин должна быть не менее 1000 ч (в среднем 15 лет), вероятность безотказной работы за 200 ч не менее 0,95. Детали машины должны быть устойчивы к действию стирального раствора, резина валков быть твердой и не иметь пузырей, раковин и т. п., лакокрасочные покрытия прочно сцеплены с металлом, не шелушиться, не отслаиваться, покрытие стекловидной эмалью быть блестящим, ровным, без обнажения металла, трещин и сколов. Гарантийный срок работы стиральных машин два года.
Классификация и ассортимент
Стиральные машины группируют по ряду признаков по способу активации стирального раствора (активаторные и барабанные Б), по степени механизации и автоматизации процессов обработки белья (СМ стиральная машина без отжима, СМР с ручным отжимным устройством, СМП полуавтоматическая, с механизацией всех процессов, СМА автоматическая, у которой все операции выполняются автоматически в соответствии с заданной программой).
В зависимости от конструктивных особенностей машины классифицируются по номинальной загрузке (в кг сухого белья) 1,0; 1,5; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0; по количеству баков (однобаковые и двухбаковые Д); по способу загрузки (с верхней и с фронтальной загрузкой Ф); по способу управления (с электрическим и электронным управлением Э), по числу программ (одно, двух- и многопрограммные); по наличию нагрева или подогрева раствора; по маркам и моделям; по комфортности (обычной и повышенной).
Машины повышенной комфортности должны иметь не менее двух из перечисленных ниже приспособлений тормоз центрифуги, наличие двух или более режимов стирки, автоматическую намотку шнура, устройство для нагрева воды. фильтр для очистки отработанного раствора, корзинку для отжатого белья, секционный (3 и более) дозатор моющих средств, звуковой или световой сигнализатор окончания работы машины, реле времени.
В соответствии со стандартами почти все признаки классификации отражены в обозначении типоразмеров машин. Предусматривается выпуск стиральных машин следующих типоразмеров: СМА-3, СМА ЗБ, СМА 4Б, СМА 4ФБ, СМП ЗБ, СМП-3, СМП-2Д, СМР-1,5; СМР-2, СМ-1, СМ-1,5 (цифры обозначают загрузку сухого белья в кг; Б барабаны,Ф фронтальная загрузка белья, Д двухбаковая). Для каждой машины стандартом приведены нормативы отстирываемости, потери прочности, остаточной влажности, мощность, масса и габариты.
Стиральные машины без отжима белья (СМ) малогабаритны. Перемешивание стирального раствора осуществляется в них за счет вращения дискового активатора, находящегося на боковой стенке стирального бака из пластмассы емкостью не более 30 дм3. Потребляемая мощность не превышает 150 Вт. Машины выпускаются на 1 кг белья и на 1,5 кг. Масса таких машин 10 и 15 кг.
Стиральные машины с ручным отжимом белья (СМР) характеризуются простотой конструкции, высокой надежностью и рассчитаны на стирку 1,5 или 2 кг сухого белья на один или два режима стирки в зависимости от вида белья. Корпуса этих машин имеют цилиндрическую форму. Машины СМР-2 имеют квадратный корпус, рассчитанный на один, два или три режима стирки. Машины включаются и выключаются по истечении времени стирки с помощью реле времени. Многие имеют насосы для откачки отработанного раствора.
Полуавтоматические стиральные машины (СМП) обеспечивают полную механизацию всех процессов обработки белья (стирку, отжим, удаление отработанного раствора) и частичную автоматизацию при помощи реле времени. Эти машины могут быть однобаковыми барабанного типа или двухбаковыми активаторного типа с одним режимом стирки и с двумя или тремя режимами стирки. Корпуса всех машин типа СМП имеют прямоугольную форму.
Автоматические стиральные машины (СМА) выпускаются нескольких моделей на 3 и 4 кг белья. Однако эти машины еще не нашли широкого применения в быту сложен монтаж и мала пропускная способность квартирных проводок, но они наиболее перспективны, так как обеспечивают наименьшую трудоемкость всех процессов обработки белья.
Автоматические стиральные машины устроены по принципу машин барабанного типа, но имеют более сложное электрооборудование. Машины рассчитаны на несколько программ стирки основные и вспомогательные. Основные программы учитывают волокнистый состав и загрязненность белья; дополнительные обеспечивают отжим, подкрахмаливание и другие процессы. Отечественные машины имеют от 11 до 15 программ.
Контроль качества
Проверка качества стиральных машин в торговле производится выборочно в размере 3% партии. Проверяются состояние упаковки, комплектность, исправность двигателя, выключателей и переключателей, реле времени, сопоставляется номер машины с номером, указанным в паспорте. Путем внешнего осмотра и несложных измерений определяют соответствие некоторых показателей качества машины требованиям ГОСТ 805183. Можно проверить габариты корпуса и вместимость бака, наличие указателя уровня жидкости, состояние поверхности отжимных валков (наличие раковин, трещин, пузырей, пористости, расслоений и вздутий, механических повреждений), цвет валков, длину соединительного шнура, наличие устройства для его намотки, длину сливных трубок, высоту выхода трубок из корпуса, наличие блокирующего устройства для отключения привода, состояние защитно-декоративных покрытий металлических деталей. Они должны прочно сцепляться с поверхностью и не иметь пятен, натеков и других дефектов.
При пользовании стиральной машиной следует соблюдать особую осторожность, так как она создает повышенную опасность поражения током.
Товароведная оценка
Принцип работы стиральных машин изучают по коллекции образцов, деталей к ним, плакатам, ГОСТ и инструкции по эксплуатации. Устанавливают вид рабочего органа, количество программ стирки в машине, степень механизации и автоматизации процессов стирки, полоскания, отжима. Рисуют электросхемы.
Определение отстирываемости. Отстирываемость проверяют на изделиях из белой неаппретированной хлопчатобумажной ткани (вид и количество изделий по стандартам).
Приготовленные загрязненные образцы пришивают с двух сторон к изделиям и измеряют белизну загрязненного образца и белизну изделия на фотометре ФБ-2.
В качестве моющего раствора используют универсальный синтетический порошок.
Отстирываемость (О) определяют в процентах по определенной формуле.
Перед измерением белизны образцы проглаживают между листами фильтровальной бумаги. Качество отстирываемости определяют после проведения не менее 3 циклов стирки. Окончательный результат среднеарифметическое значение показателей всех образцов.
Определение качества отжима. Качество отжима определяют на образцах по величине остаточной влажности (В) в процентах по формуле.
Испытание проводят на белье, выстиранном от 5 до 60 раз, в центрифуге в течение 3 мин, в барабане согласно программе, на валках дважды. Остаточную влажность определяют как среднее арифметическое после 3 циклов отжима.
3. ОБОРУДОВАННИЕ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ
МИКРОКЛИМАТА И МАШИНЫ ДЛЯ УБОРКИ ПОМЕЩЕНИЙ.
ОБОРУДОВАННИЕ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ МИКРОКЛИМАТА : В эту группу товаров входят кондиционеры, тепловые полупроводниковые насосы, вентиляторы, увлажнители, надплитные фильтры, отопительные приборы. Каждый из этих приборов частично или полностью воздействует на оптимизацию параметров среды температуру (1823 °С), относительную влажность (4060%), объемное содержание кислорода (2021%), содержание окиси углерода (менее 0,002 мг/л) и др.
ВЕНТИЛЯТОРЫ
Электровентиляторы выпускают в соответствии с ГОСТ 7402-84. Указанный стандарт распространяется на вентиляторы, предназначенные для работы в условиях помещений жилых, общественных и производственных зданий, в салонах легкового автомобильного транспорта. Потолочные вентиляторы на штанге используют только в производственных и общественных помещениях.
В зависимости от назначения различают вентиляторы для обдува, перемещения, притока и вытяжки воздуха. В зависимости от места установки: настольные ВН, настенные ВС, настольно-настенные ВНС, напольные (торшерные) ВТ, универсальные ВУ, оконные ВО, для вытяжки каналов ВК, ручные ВР, потолочные ВП, автомобильные ВА. В зависимости от принципа действия различают вентиляторы осевые, центробежные, диаметральные (тангенциальные). В зависимости от изменения направления воздуха бывают вентиляторы:
- без изменения направления потока воздуха и с изменением направления путем изменения положения вентилятора;
- с изменением неавтоматическим или автоматическим направлением поток воздуха в вертикальной или горизонтальной плоскости без изменения положения вентилятора;
- с круговым изменением направления потока воздуха;
- реверсивные с электрическим резервом вращения крыльчатки.
По способу включения в сеть со штепсельной вилкой, выключателем или переключателем скоростей; с включением и выключением без переключателя; с включением и выключением только выключателем при переключении; с электрической блокировкой открывания крышки или жалюзи. Вентиляторы выпускают на напряжение 127 или 220 В переменного тока частотой 50 Гц.
В продажу поступают вентиляторы бытовые настольно-настенные. К ним относятся двухскоростные турбовентиляторы. Они представляют собой пластмассовую турбинку, укрепленную на конце вала горизонтально расположенного двигателя. Турбинка прикрыта кожухом, который может поворачиваться вокруг ее оси, при этом направление потока воздуха меняется в вертикальной плоскости.
Торшерные вентиляторы напольные, имеют высокую стойку, по принципу действия аналогичны настольно-настенным.
Кухонные вентиляторы устанавливают в окне вентиляционного канала так, чтобы ось крыльчатки совпадала с центром канала. Крыльчатка может быть полиэтиленовой или металлической. Со стороны помещения вентилятор закрыт декоративной крышкой. Эти вентиляторы могут быть вытяжными и приточно-вытяжными. Оконные вентиляторы аналогичны кухонным, их устанавливают в окне.
Автомобильные вентиляторы по принципу действия сходны с настольно-настенными. Их можно жестко крепить к корпусу автомобиля или при помощи держателей-присосок к стеклу или другой гладкой поверхности салона автомобиля.
Ручные вентиляторы имеют автономное питание от батарей.
Гарантийный срок на вентиляторы указывается по ГОСТ 14087-80, дополнительно указаны производительность (в м3/мин) и год выпуска.
Маркировка малогабаритных вентиляторов включает следующие данные: товарный знак предприятия-изготовителя, тип или наименование модели, номинальное напряжение, символ рода тока, розничную цену.
Упаковка, транспортирование, хранение вентиляторов по ГОСТ 14087-80.
Электротепловентиляторы сочетают вентилятор и обогреватель помещения. Принцип действия электротепловентилятора основан на засасывании воздуха через перфорированный корпус или специальное отверстие в нем, нагревании воздуха и выброс его через отверстие в передней панели. Управляются переключающим устройством, с помощью которого можно выбрать три режима работы холодный обдув, теплый и горячий поток воздуха. При холодном обдуве работает только вентилятор, при теплом используется половина мощности нагревателя, при горячем он работает на полную мощность. Изготовляют их в соответствии с требованиями ГОСТ 17083-87 «Электротепловентиляторы бытовые». Электротепловентиляторы могут быть настольными, напольными, настенными и универсальными.
Рассчитаны на напряжение 220 В. Мощность электронагревателя должна быть не менее 1,25 кВт.
В продажу поступают электротепловентиляторы настольно-настенного, настенного и напольного типа
Конструкция электротепловентилятора предусматривает изменение мощности нагревателя и скорости двигателя.
Для пожарной безопасности и предохранения от перегорания прибор снабжают устройством, которое отключает электронагреватель при остановке двигателя.
Гарантийный срок на электротепловентиляторы 2 года со дня продажи потребителю. Каждый прибор должен иметь отдельную упаковку. Маркируют электротепловентиляторы согласно ГОСТ 1408780.

ЭЛЕКТРОУВЛАЖНИТЕЛИ ВОЗДУХА
Электроувлажнители воздуха используют во время отопительного сезона, когда в помещениях резко снижается влажность воздуха. Они выбрасывают в воздух распыленные частицы воды, причем воздух в помещении не только увлажняется, но и ионизируется, что благоприятно влияет на организм человека.
В течение 30 мин электроувлажнитель в комнате площадью 20 м2 создает оптимальную влажность около 60%, которая сохраняется в течение 23 ч. Для поддержания оптимальной влажности достаточно включать прибор 34 раза в день на 30 мин.
ИОНИЗАТОР ВОЗДУХА
Ионизатор воздуха предназначен для искусственного насыщения воздуха в помещении отрицательными аэроионами. Он состоит из прибора, создающего высокое напряжение (4 кВ), и излучателя. Под действием электрического поля электроны, стекая с провода излучателя, соединяются с молекулами кислорода, образуя отрицательные аэроионы.
Срок гарантии ионизатора воздуха 2 года с момента продажи потребителю.
КОНДИЦИОНЕРЫ
Кондиционеры бытовые предназначены для вентиляции, охлаждения и частичного осушения воздуха с поддержанием заданной температуры, а также для очистки воздуха от пыли, табачного дыма, прочих загрязнителей. Кондиционеры устанавливают в окне или проеме стены здания. Корпус кондиционера разделен перегородкой на 2 отсека, один из которых располагается внутри, а другой снаружи помещения. Кондиционер снабжен герметичным компрессионным агрегатом, сменным воздушным фильтром, терморегулятором для поддержания температуры в здании и вентиляции.
При работе на режиме вентиляции кондиционер осуществляет циркуляцию воздуха в помещении; при этом воздух проходит через воздушный фильтр, где очищается. При необходимости загрязненный воздух выбрасывается наружу, а с улицы поступает порция свежего.
В режиме вентиляции могут работать либо оба отсека кондиционера, либо только внутренний. Воздух может охлаждаться и осушаться при работе обоих отсеков кондиционера. При этом происходит и очистка воздуха. Загрязненный фильтр необходимо периодически промывать в воде и высушивать.
ВОЗДУХООЧИСТИТЕЛИ
Воздухоочиститель, или надплитный фильтр, предназначен для очистки воздуха от пыли, сажи и других загрязнителей, выделяющихся в процессе приготовления пищи. Его устанавливают над электрической или газовой плитой. Воздухоочиститель имеет следующие элементы, предназначенные для обработки загрязненного воздуха:
аэрозольный фильтр для очистки воздуха от жидких аэрозольных частиц, образующихся при конденсации паров влаги и жиров, частиц дыма и сажи;
фильтр для очистки воздуха от газовых примесей;
ртутную бактерицидную лампу, излучение которой оказывает стерилизующий и дезодорирующий эффект.
Воздухоочистители выпускают на напряжение 220 В переменного однофазного тока частотой 50 Гц. Потребляемая мощность не более 200 Вт. Режим работы продолжительный. В комплект входят крепежные детали, запасные предохранители и пакет с сорбентом.
Каждый воздухоочиститель упаковывают в коробку, в которую вкладывают инструкцию по эксплуатации и паспорт.
Маркируют воздухоочистители согласно ГОСТ 14087-80 с добавлением к маркировке заводского номера изделия, года выпуска и клейма ОТК.
ЭЛЕКТРОПРИБОРЫ ОТОПИТЕЛЬНЫЕ БЫТОВЫЕ
Электроприборы отопительные бытовые изготовляют по ГОСТ 1661787, предназначены они для дополнительного обогрева жилых помещений.
По функциональному назначению электроприборы отопительные бытовые классифицируют на электрокамины (ЭК), инфракрасные электрообогреватели (ЭИ), электроконвекторы (ЭВ), электрорадиаторы (ЭР), в том числе: с жидкими теплоносителями (ЭРМ), панельного типа и литые (ЭРМ(п)), с взаимооблучаемыми поверхностями (ЭРМ(с)), без жидкого теплоносителя (ЭРГ): панельного типа (ЭРГ(п)), с взаимооблучаемыми поверхностями (ЭРГ(с)).
По способу установки электроприборы отопительные подразделяют на напольные (П), настенные (H), универсальные (У).
По виду регулирующих и защитных устройств их изготовляют: с автоматическим регулированием температуры воздуха в помещении (А), с бесступенчатым регулированием мощности (Б), со ступенчатым регулированием мощности (С), с термовыключателем (Т).
Приборы изготовляют на номинальное напряжение переменного тока 220 В, частотой 50 Гц, мощностью 0,5; 0,8; 1; 1,25; 1,5; 2 кВт по ГОСТ 2630984.
44Приборы мощностью свыше 0,8 кВт должны быть оснащены автоматическим регулятором мощности. Значение минимальной мощности не должно превышать 0,5 максимальной.
Все приборы, кроме электрокаминов и инфракрасных обогревателей, должны быть оснащены сигнализацией, оповещающей, что прибор включен в сеть. В руководстве по эксплуатации электрокаминов и инфракрасных электрообогревателей должны быть надписи: «Прибор не накрывать» (высота букв не менее 3 мм), «Без надзора не оставлять», «Расстояние до облучаемых предметов не менее 0,5 м».
В целях создания и поддержания оптимальной температуры в индивидуальных жилищах используют отопительные приборы, работающие на органическом топливе, и электрические.
Для обогрева небольших помещений в межсезонный период, а также для поддержания оптимальной температуры при наличии стационарной отопительной системы применяют электронагревательные приборы. В них электрическая энергия преобразуется в тепловую при прохождении тока через проводник высокого сопротивления, а также через инфракрасные излучатели. Могут применяться и тепловые насосы.
Электрические отопительные приборы не нуждаются в цепном органическом топливе, не загрязняют воздух, занимают мало места, не требуют больших затрат времени.
МАШИНЫ ДЛЯ УБОРКИ ПОМЕЩЕНИЙ
К машинам для уборки помещений относят пылесосы, полотеры, окномоечные и поломоечные машины, мусородробилки. К приспособлениям для уборки помещений относят веники, ручные и механические щетки, тряпкодержатели, совки, бачки и ведра для мусора. Из уборочных машин наибольшее распространение получили пылесосы.
ПЫЛЕСОСЫ
Пылесосы относятся к вакуумным пылеуборочным машинам.
Замена ручной (сухой и влажной) уборки машинной значительно улучшает санитарно-гигиенические условия жилища, повышает качество и сокращает время уборки примерно на 25%. Следует отметить, что, кроме основной, пылесосы могут выполнять такие дополнительные функции, как увлажнение воздуха, окраска поверхностей, распыление порошков, и т. д.
Принцип работы пылесоса
В процессе работы у входного отверстия пылесоса создается пониженное давление.
В область пониженного давления устремляется воздух из помещения, увлекая частицы пыли и другие загрязнения, захватываемые различными пылеуборочны-ми инструментами насадками. Затем воздух очищается от этих частиц матерчатым или бумажным фильтром, а пыль собирается в резервуаре (пылесборнике).
У выходного отверстия создается повышенное давление, которое можно использовать для распыления и разбрызгивания с помощью пульверизатора.
Потребительские свойства
К приспособлениям, повышающим уровень комфортности пылесосов, помимо сменных фильтров можно отнести механизм автоматической уборки шнура, регулятор разрежения, сигнализатор заполнения пылью пылесборника, приспособления для хранения насадок и др.
Наиболее важными потребительскими свойствами пылесосов являются функциональные свойства, к которым отнесены такие, как пылеочистительная способность на ковре и на полу, время очистки 1,5 м2 пола и 1 м2 ковра, нитесборочная способность, вместимость пылесборника, эффективность пылезадержания фильтра.
Пылеочистительная способность измеряется как отношение внесенной и собранной пыли и определяется скоростью воздуха в насадке и характером ее воздействия на очищаемую поверхность. При типовых воздуховсасывающих агрегатах пылеочистительная способность пылесосов различных марок зависит от конструктивного исполнения насадок (площади всасывающего отверстия, высоты корпуса, наличия перемычек, гребней, ворса и т. д.).
Пылеочистительная способность увеличивается при дополнительном механическом или аэродинамическом воздействии на очищаемую поверхность. Положительно зарекомендовали себя насадки, внутри которых имеются вращающиеся волосяные валки, приводимые в движение автономным электродвигателем. Такие насадки применяются в пылесосах некоторых зарубежных фирм.
Время очистки зависит от вида очищаемой поверхности и ширины корпуса насадки. Однако излишнее увеличение ширины насадки ведет к потере скорости всасывающего потока воздуха, что снижает пылеочистительную способность.
Нитесборочная способность в наибольшей степени зависит от наличия гребней и других устройств, собирающих волокнистые загрязнения с мягких и ворсовых поверхностей.
Пылевмещающая способность пылесосов оценивается по количеству пыли, которую может собрать фильтр (пылесборник) до его очистки. Наибольшей пы-левмещающей способностью обладают напольные вихревые пылесосы. Она может быть увеличена в 3 раза за счет устройства для прессования пыли.
Эффективность пылезадержания это отношение количества пыли, задержанной фильтром, к количеству пыли, введенной в пылесос. Она зависит от материала фильтра и числа ступеней очистки. Лучшие фильтры вырабатывают из вельветона.
К эргономическим свойствам пылесосов относят удобство пользования и гигиеничность. Удобство пользования выявляется в процессе эксплуатации пылесоса и подразделяется на удобство подготовки к работе, удобство выполнения отдельных операций, очистки и хранения пылесоса.
Удобство подготовки к работе зависит от способа укладки принадлежностей, способа крепления шланга и насадок. Наиболее удобным и надежным является крепление шланга с помощью винтового фланца. Насадка и удлинительные трубы крепятся простым конусом 1:30, поэтому они часто падают и плохо снимаются. Удобство работы зависит от многих условий, и прежде всего от формы и расположения выключателя и от легкости передвижения пылесоса по ковру или полу. Наличие роликов и колес значительно облегчает передвижение пылесоса.
Легкость передвижения насадки по ковру также определяет удобство работы. Современные насадки имеют внутренние ролики, которые облегчают перемещение. Если пылесос имеет самоубирающийся шнур, то уровень его комфортности выше.
Удобство чистки труднодоступных мест зависит от комплекта принадлежностей. Для очистки высоко расположенных поверхностей необходимо иметь прямоугольный патрубок переходник; для очистки труднодоступных мест щелевую насадку длиной не менее 15 см, снабженную ершом; для чистки под низкой мебелью шарнирно присоединенные насадки, а также телескопические удлинительные трубы, автоматически изменяющие свою длину. Во избежании выдирания ворса пылесосы имеют в патрубке шланга регулятор всасывания в виде небольшой задвижки. Для недопущения перегрева двигателя и сохранения эффективности пылеочистки в пылесосах повышенной комфортности устанавливают сигнализаторы заполнения пылесборника (лампочки).
Важной операцией процесса эксплуатации является очистка пылесборника. Без бумажных фильтров разового использования этот процесс затруднен и связан с загрязнением воздуха и рук оператора. Пылесосы марок «Чайка-8», «Ра-кета-77» и некоторые другие имеют в комплекте такие фильтры.
Удобство хранения зависит от формы и габаритов пылесоса, его конструктивного решения. Пылесосы «Урал» и «Электросила» в нерабочем состоянии накрываются чехлом и могут быть использованы как пуф, что полностью решает проблему хранения.
К экологическим свойствам относят уровень шума и радиопомех. Уровень шума, создаваемый при работе пылесоса, высок (70 дБА) и превышает санитарные нормы. Для уменьшения шумов в некоторых странах, например в Японии, внутренние поверхности корпуса пылесоса оклеивают тонким слоем поролона.
Эстетические свойства определяются информативностью, пропорциональностью, лаконичностью формы корпуса и колористическим оформлением.
Классификация и ассортимент пылесосов
Бытовые пылесосы классифицируют по следующим признакам:
по назначению пылесосы общего и специального применения (для чистки ковров, одежды, автомашин, животных и т. д.);
по способу эксплуатации напольные (массой от 6 до 8 кг), ручные (массой до 3 кг), подвесные и комбинированные; по расположению воздуховсасыва-ющего агрегата и характеру движения воздуха внутри корпуса прямоточные (с горизонтально расположенным агрегатом) и вихревые (с вертикально расположенным агрегатом); по типоразмерам: ПН-600, ПН-400, ПР-280 (П пылесос, Н напольный, Р ручной, цифра означает потребляемую мощность); по оформлению в виде цилиндра, сферы, котла, катушки, ранца и т. п.;
по комфортности обычной и повышенной;
по моделям (маркам).
Вихревые пылесосы, как более мощные, имеют более высокие показатели функциональных свойств, чем прямоточные. Кроме того, в пределах одного типоразмера пылесосы различных марок имеют неодинаковые показатели пылеуборочных свойств.
ПОЛОТЕРНЫЕ МАШИНЫ
Пользование полотерными машинами сокращает затраты времени на натирку пола и повышает производительность труда в 46 раз при высоком качестве обработки. В настоящее время ведется разработка многооперационных уборочных машин, с помощью которых можно не только натирать полы, но и наносить мастику, моющие средства и шлифовать полы с одновременным отсосом пыли, паров мастики или моющего раствора.
Потребительские свойства
К функциональным свойствам полотеров относят качество натирки пола, производительность, а для полотеров с отсосом пыли еще и пылеуборочную способность, вместимость пылесборника и пылезадержание.
Качество Натирки пола характеризуется блеском и устанавливается по коэффициенту отражения света черного линолеума при натирке его мастикой стандартного состава (не менее 20%). Производительность полотеров зависит от количества щеток и мощности электродвигателя.
Полотерные машины при эксплуатации требуют перемещения их оператором. Поэтому важное значение для них имеют эргономические показатели, и прежде всего усилие для перемещения полотера, которое не должно превышать 0,7 кгс. Так как полотерные машины при работе опираются на вращающиеся щетки, то происходит боковое смещение. Сила бокового смещения (в кгс) при натирке линолеума должна быть не более: для двухщеточного полотера 65 (6,5 Н), для трехщеточного 0,5 (5Н).
К эргономическим требованиям относят обязательное наличие резинового амортизатора на корпусе; свободный поворот в вертикальной плоскости рычага управления, наличие в нем обрезиненной ручки; наличие устройства для намотки шнура.
К приспособлениям для уборки относится прибор для мойки окон небольшой скребок, в зажимы которого вложен поролон.
Контроль качества уборочных машин
В торговых предприятиях проверяются состояние упаковки, комплектность, исправность, состояние защитно-декоративных покрытий, длина соединительного шнура, устанавливается соответствие номера машины номеру, поставленному в паспорте.
ГОСТ 1028075 нормирует такие технические параметры пылесосов, как мощность, разрежение, электрическая безопасность. Установлены нормативы основных пылеуборочных свойств, а также масса пылесосов. Нормированы такие экологические свойства, как шум и уровень радиопомех.
Эргономические требования заключаются в том, что указываются приспособления, повышающие уровень комфортности, ограничиваются значение вибрационной скорости и сопротивление насадки при ее движении по ковру.
В стандарте нормируют также показатели надежности.
Ресурс пылесоса должен быть не менее 750 ч (т. е. срок службы 1012 лет), вероятность безотказной работы за 250 ч должна составлять не менее 0,9; пылесосы должны обладать механической прочностью и выдерживать транспортную тряску.
При эксплуатации уборочных машин следят за температурой корпуса, так как двигатели, установленные в них, чувствительны к токовым перегрузкам, а также за степенью заполнения пылесборника. При отсутствии сигнализации заполнения следят за изменением тональности звука, которая становится более высокой. Тягу проверяют прижиманием патрубка шланга к ладони. Если тяга слабая, то следует освободить пылесборник. Уборку квартиры следует начинать с очистки мягкой мебели, затем ковров и в последнюю очередь пола, так как гладкие твердые поверхности очищаются легче, чем мягкие.

4. Электронагревательное оборудование и оборудование для механизации обработки пищевых продуктов.
Для глаженья белья пользуются электроутюгами и гладильными машинами. Наплитные утюги в настоящее время мало распространены.
Электрический утюг состоит из алюминиевой или чугунной подошвы, стального хромированного или пластмассового корпуса-крышки, терморегулятора с лимбом, на котором обозначены точками 3 режима глаженья, открытой или закрытой ручки, несъемного шнура. В подошву утюга запрессован нагревательный элемент. Утюги могут иметь парообразователи. В этом случае в подошве утюга есть отверстие для выхода пара. Парообразование можно прекратить перекидной ручкой, расположенной в верхней части утюга. Утюги могут иметь и разбрызгиватели, представляющие собой насос, приводимый в действие кнопкой в верхней части ручки утюга.
Необходимой частью любого утюга является терморегулятор, который автоматически поддерживает температурный режим подошвы, не превышающий 250°С.
Потребительские свойства
К функциональным свойствам электроутюгов можно отнести способность быстро и качественно гладить белье, быть экономичными.
Скорость глаженья зависит от времени разогрева подошвы до рабочей температуры. Время разогрева уменьшается с увеличением потребляемой мощности (Вт), удельной мощности (Вт/см2) и с уменьшением массы утюга. Так, по ГОСТ 307-81 время разогрева подошвы утюга массой 1,2 кг составляет 2,5 мин, а для утяжеленного утюга массой 2,5 кг7,5 мин.
Кроме того, скорость выполнения операций зависит от конструктивных особенностей прибора. Скорость глаженья увеличивается при наличии таких устройств в утюге, как терморегулятор, пароувлажнитель и разбрызгиватель.
Качество глаженья зависит от соответствия температуры подошвы термическим свойствам материала и равномерности ее нагрева, величины удельного давления, влажности материала и чистоты обработки поверхности подошвы.
Эргономические свойства заключаются в удобстве пользования утюгом и зависят от его устойчивости, конструкции ручки (удобнее всего открытая ручка), массы утюга, наличия пароувлажнителя, световой сигнализации, способа управления (наиболее совершенное электронное управление), читаемости надписей и условных обозначений, формы подошвы. Так, при малом угле подошвы утюг попадает в отверстия в белье и рвет его, а при слишком большом угле не проглаживает труднодоступные места.
Безопасность пользования утюгом включает пожарную, электрическую и термическую безопасность. Наличие терморегулятора и высокая устойчивость утюга снижают опасность пожара, а наличие пароувлажнителя и разбрызгивателя повышают вероятность ожога.
Эстетические свойства определяются формой корпуса, соразмерностью отдельных частей, отделкой поверхности и другими факторами.
Надежность утюгов определяется временем работы до первого отказа (800 ч) и долговечностью (не менее 2000 ч).
Классификация и ассортимент утюгов
Различают утюги электрические, наплитные и угольные.
Электроутюги подразделяют: по исполнению на облегченные, нормального исполнения, утяжеленные; по типам УТ (с терморегулятором), УТП (дополнительно с пароувлажнителем), УТПР (дополнительно с разбрызгивателем), УТУ (с терморегулятором, утяжеленный); по мощности на 400 и 1000 Вт; по массе (в кг) _ о,8; 1,2; 1,6; 1,8; 2,0; 2,5; по типоразмерам, где указываются тип утюга, его мощность и масса.
Кроме того, утюги делят на марки и модели (например, марка «Турист»).
Структура ассортимента недостаточно рациональна. Утюги УТ-1000 (1,2 кг) составляют около 70% всего выпуска, в то время как преимущественным спросом пользуются утюги типа УТП. Утюги облегченные и утяжеленные составляют менее 10% выпуска. Наплитные чугунные утюги выпускаются массой 2,55 кг с несъемной и съемной ручками, а утюги угольные массой от 2,6 до 3,8 кг черные и хромированные. Выпускают также комбинированный утюг из чугуна и алюминия.
Ассортимент гладильных машин
Гладильные машины значительно увеличивают скорость глаженья белья, снижая при этом затраты мускульной энергии. Операция глаженья тяжела тем, что вся работа выполняется стоя.
При пользовании гладильными машинами гладить можно сидя.
По принципу действия гладильные машины могут быть каландровыми и прессовыми; по месту установки настольными и напольными; по назначению для прямого белья, для фасонного белья и универсальные; по способу управления ручные, полуавтоматические и автоматические.
Контроль качества гладильных машин
Машины и приборы для глаженья по форме, размерам и другим параметрам должны соответствовать требованиям нормативно-технической документации. Они должны быть безопасны, обеспечивать нормальное функционирование, при работе удобны, надежны и долговечны.
В торговых предприятиях проверяют качество упаковки, наличие сопроводительной документации, исправность электроутюга, правильность маркировки, плавность хода терморегулятора, длину соединительного шнура и его крепление, массу, зону разбрызгивания воды, продолжительность парения, прямолинейность подошвы, устойчивость при наклоне, наличие световой сигнализации, состояние защитно-декоративного покрытия.
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЕХАНИЗАЦИИ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кухонные электрические машины приходят на смену аналогичным изделиям с ручным приводом. Наряду с обычными мясорубками выпускаются в широком ассортименте электромясорубки, вместо ручных соковыжималок в быт вошли электрические. Этот перечень можно продолжить. Самые распространенные кухонные машины соковыжималки, кофемолки и миксеры. Ассортимент изделий данной группы достаточно широк и постоянно обновляется и расширяется.
Потребительские свойства
К основным функциональным свойствам этих изделий можно отнести производительность, качество обработки продуктов, универсальность, работоспособность.
Производительность выражается массой готового продукта полученной в единицу времени (г/с, кг/ч, дм3, мин и т. д.). Сопоставление производительности ручных и электрифицированных изделий показывает преимущество последних. Производительность нормируется на все электрические кухонные машины. При этом норма устанавливается для наиболее твердых продуктов, обрабатываемых в этих машинах. Например, производительность соковыжималок определяется массой свеклы (в кг), перерабатываемой за минуту.
Качество обработки продуктов также нормируется для большинства машин и имеет специфические характеристики (степень размола кофе, процент выхода сока и т. д.). Следует отметить, что иногда ручная обработка продуктов дает более высокие результаты, чем машинная.
При ручном приготовлении мясного фарша меньше выжимается клеточного сока, чем при пользовании электрическими мясорубками.
Универсальность машины зависит от числа выполняемых операций и возможности измельчать различные продукты. Она имеет как преимущества, так и недостатки. К последним относятся сложность подготовки к работе и трудности хранения. Оптимальными свойствами обладает машина, рассчитанная на 15 операций.
Эргономические свойства кухонных машин и приборов чрезвычайно важны. К ним относятся удобство пользования и гигиеничность.
Удобство пользования определяется удобством подготовки к работе и выполнением новых и вспомогательных функций, а также удобством входа и хранения. При пользовании электрическими машинами не приходится затрачивать усилия, а если машины рассчитаны на 15 операций, то они, как и ручные, несложны в сборке и разборке и компактны.
Гигиеничность определяется легкостью очистки прибора и зависит от величины углублений на его различных частях, количества деталей материала. Например, очень сложно очищать электросоковыжималки, особенно ее фильтр. При этом пластмасса, из которой изготовлены почти все детали, темнеет под действием продуктов (яблок, моркови).
Безвредность и безопасность машин и приспособлений зависят от материалов и конструкции изделия. Материалы должны быть биологически безвредными, а конструкция исключать возможное поражение током и получения травм.
Эстетические свойства играют немаловажную роль в оценке потребительских свойств изделий. Они определяются функциональностью, информативностью и лаконичностью формы, цветовой гаммой, качеством защитно-декоративных покрытий, гармоничностью и соразмерностью отдельных частей и насадок.
Надежность изделий определяется временем работы до первого отказа (не менее 100 ч) и наработкой на отказ (не менее 300 ч).
Ассортимент
Кухонные машины выпускают с универсальным и индивидуальным приводами. Универсальные кухонные машины состоят из двигателя и приспособлений, выполняющих свыше 10 различных операций. Эти приспособления могут включать кофемолку, миксер, взбивалку, соковыжималку, мясорубку, терку, тестомешалку и др. Специализированные машины выполняют от 1 до 5 операций. Каждая из них имеет свой двигатель. Это менее рационально, но такие машины компактны, просты в обращении, с их помощью можно быстро приготовить пищу.
Помимо универсальных выпускаются специализированные кухонные машины, мясорубки, соковыжималки, кофемолки и кофейные мельницы, миксеры, овощерезки, мороженицы, а также аппараты для сбивания масла, сепараторы, фруктод-робилки, овощечистки.
Электромясорубки бывают 2 типов: шнековые и бесшнековые.
Шнековые отличаются от ручных более узкой и высокой горловиной для загрузки мяса, что обеспечивает безопасность пользования.
Кофейные мельницы, в которых кофе измельчают ножами, выпускаются марок «Страуме», КМ-1, КМ-2, ИП 30, МИКМА и др. В кофемолках кофе перемалывается жерновами.
Электросоковыжималки в зависимости от способа удаления отходов подразделяются на неавтоматические, полуавтоматические (СВП) и автоматические (СВА).

Производительность их составляет не менее 0,45 кг/мин свеклы стандартной влажности, эффективность отжима не менее 60%.
Миксеры (электровзбивалки) используют для приготовления кремов, взбитых сливок, пюре, муссов и т. п. По способу эксплуатации они бывают ручные и настольные. Настольные миксеры закрепляются на столе, в комплект входит стеклянный стакан емкостью 1 л, на дне которого находится нож. Потребляемая мощность 80180 Вт. Время взбивания 68 мин, эффективность взбивания (определяется как отношение объема готового продукта к объему исходного) не ниже 65%.
Электромороженицы служат для приготовления мороженого в домашних условиях. Основные рабочие части мешалка и взбиватель, приводимые в движение электродвигателем. Время приготовления 1 кг мороженого 1 ч.
Наряду с приготовлением пищи много времени отнимает мытье посуды. Эту операцию можно механизировать с помощью посудомоечной машины.
Требования к качеству кухонных машин
Все кухонные машины должны соответствовать требованиям стандарта на электробытовые и электромеханические приборы или техническим условиям.
По электрической безопасности посудомоечные машины без нагрева воды относятся к классу 2, с нагревом к классу 1.
Сопротивление изоляции между корпусом и токоведущими частями должно быть не менее 2 МОм для рабочей и не менее 7 МОм для усиленной изоляции. Изоляция кухонных машин и приборов в состоянии выдерживать в течение 1 мин напряжение 4000 В частотой 50 Гц дня приборов класса U и 1500 В класса 01. Посудомоечные машины не должны портить посуду; они должны быть водонепроницаемыми. Детали машин и приборов должны сниматься без применения специальных инструментов.
К электрифицированным изделиям предъявляют, кроме того, специальные требования. Устанавливаются потребляемая мощность и масса машины, нормируются производительность и качество выполняемых операций, они должны быть электробезопасны, уровень шума не должен превышать 65 дБ, ограничивается уровень вибраций, устанавливается длина соединительного шнура, машины должны иметь блокировочные устройства, отключающие двигатель при открывании крышки; ограничиваются температура нагрева корпуса и обрабатываемых продуктов; устанавливается время непрерывной работы. Для электромясорубок нормируется твердость ножа и решеток, устанавливаются также вероятность безотказной работы и долговечность. Так, срок службы электромясорубок должен быть не менее 6 лет, кофемолок не менее 5, миксеров 300 ч, соковыжималок 500 ч.
При пользовании приборами следует помнить, что они чувствительны к перегрузкам. При разовой загрузке их не следует перегружать и превышать время непрерывной работы. После использования все части изделий должны быть тщательно вымыты и высушены.



Федеральное агентство по науке и образованию РФ
Брянский государственный университет
имени академика И.Г. Петровского


Социально – экономический институт
Финансово – экономический факультет

Кафедра экономики







Методические указания по выполнению контрольной работы
по дисциплине «Товароведение непродовольственных товаров»



для специальности 060800 «Экономика и управление на предприятиях торговли и общественного питания»
очная и заочная форма обучения
составитель: доцент, к.э.н. Казимирова Н.П., ассистент Медведева Д.В.


















Брянск 2007

Методические указания по выполнению контрольной работы для студентов, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятиях торговли». – Брянск: БГУ, 2007.




Разработали: доцент, к.э.н., Казимирова Н.П, Д.В. Медведева, ассистент.





Рекомендовано кафедрой «Экономика» БГУ















ВВЕДЕНИЕ
Контрольная работа выполняется студентами в соответствии с учебным планом и является одним из важнейших видов учебного процесса.
Целью контрольной работы по дисциплине «Товароведение непродовольственными товарами» является углубление и закрепление теоретических знаний, умение применять полученные знания для решения вопросов по формированию оптимального ассортимента, потребительских свойств, показателей качества сырья и готовой продукции, идентификации и проведения экспертизы товаров.
Основные задачи контрольной:
изучение потребительских свойств и показателей качества товаров на разных этапах жизненного цикла;
ознакомление с общими принципами классификации и кодирования непродовольственных товаров;
ориентирование в вопросах стандартизации и сертификации товаров;
овладение современными методами экспертизы товаров и способами определения их конкурентоспособности.
В процессе выполнения контрольной работы у студентов вырабатывается умение самостоятельно работать с литературой, обобщать и анализировать теоретический и практический материал.
Данные рекомендации предназначены для выполнения контрольной работы студентами по специальности «Экономика и управление организацией в торговле» всех форм обучения.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ
Для выполнения учебного плана по курсу «Товароведение непродовольственных товаров» студенты должны написать контрольную работу, выбрав тему, соответствующую одному из 20 предложенных вариантов. Номер варианта темы определяется по списку фамилии студента в журнале преподавателя.
Ответы на вопросы контрольной работы должны содержать конкретные, четко изложенные сведения, необходимые сравнения и обобщения. Механически переписанные материалы, без систематизации и соответствующего анализа, не зачитываются.
Объем контрольной работы – от 20 до 30 страниц тетрадного формата.
Перед ответом студенту необходимо указать вопрос темы, в конце работы составить список литературы, поставить дату выполнения и свою подпись.
Пособиями для выполнения контрольных работ являются учебники, учебные пособия, нормативные документы, периодические издания, каталоги, материалы различных предприятий, личные наблюдения, результаты консультаций с опытными специалистами.
Рекомендуется иллюстрировать контрольную работу схемами, диаграммами, номограммами, рисунками, образцами.
2. ТРЕБОВАНИЯ К ПОДГОТОВКЕ И ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
В учебной группе не должно выполняться более двух работ по одному варианту.
Вариант контрольной работы выбирается студентом по журналу группы (то есть по списку).
Содержание работы должно соответствовать поставленным в варианте вопросам, работа должна быть оформлена в соответствии с требованиями, предъявляемыми к оформлению контрольных работ (работа печатается с использованием персонального компьютера, текст необходимо набирать шрифтом «Times New Roman» № 14 с полуторным межстрочным интервалом).
работа выполняется с учетом имеющихся практических материалов, полученных студентом в ходе прохождения им дисциплины «Товароведение непродовольственных товаров» в период предшествующий изучению данного курса.
3. ВАРИАНТЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ по товароведению непродовольственных товаров
ВАРИАНТ 1
Ассортимент товаров. Основные понятия. Классификация ассортимента товаров.
Мебельные товары, их потребительские свойства и классификация мебели.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению металохозяйственных изделий.
ВАРИАНТ 2
Свойства и показатели ассортимента. Управление ассортиментом.
Одежда, факторы, формирующие потребительские свойства одежды. Качество одежды.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению изделий из пластических масс.
ВАРИАНТ 3
Качество товаров. Основные понятия. Свойства и показатели качества.
Текстильные товары, классификация и ассортимент.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению ювелирных изделий.
ВАРИАНТ 4
Номенклатура потребительских свойств. Показатели назначения и надежности.
Материалы для одежды и их ассортимент.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению холодильного оборудования.
ВАРИАНТ 5
Эргономические и эстетические свойства товаров. Показатели безопасности товаров.
Швейно-трикотажные товары, общая характеристика и ассортимент.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению машин для уборки помещений.
ВАРИАНТ 6
Оценка качества товаров. Сорт товаров. Классификация дефектов товаров.
Классификация и характеристика текстильных волокон
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению оборудования для поддержания микроклимата.
ВАРИАНТ 7
Контроль качества товаров. Понятия «проба» и «выборка» товаров.
Пушно-меховые и овчинно-шубные изделия и их потребительские свойства.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению электробытовых товаров.
ВАРИАНТ 8
Классификация товарной экспертизы. Основные ее принципы.
Стеклянные бытовые товары, производство, обработка и их украшение.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению кожаной обуви.
ВАРИАНТ 9
Методы товарной экспертизы. Их классификация.
Керамические изделия: сырье, технология производства и свойства керамических товаров.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению резиновой обуви.
ВАРИАНТ 10
Количественная экспертиза. Правила ее проведения.
Текстильные волокна, их свойства и происхождение.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению обувных материалов.
ВАРИАНТ 11
Качественная экспертиза товаров.
Ткачество, ткацкие переплетения и их характеристика.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению строительных материалов.
ВАРИАНТ 12
Идентификация товаров. Виды, средства и критерии идентификации.
Классификация и ассортимент текстильных товаров.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению пушно-меховые и овчинно-шубные изделия.
ВАРИАНТ 13
Фальсификация товаров и ее виды.
Тюлегардинные изделия, их характеристика и ассортимент.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению пушно-меховое сырье.
ВАРИАНТ 14
Виды и формы товарной информации.
Полимеры: виды, основы производства и изделия из них.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению косметических товаров.
ВАРИАНТ 15

Сертификация товаров. Виды сертификации. Современные требования к сертификатам соответствия.
Бытовые химические товары: классификация, ассортимент, особенности производства.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению парфюмерных товаров.
ВАРИАНТ 16
Организация торговли непродовольственными товарами.
Парфюмерные товары: ассортимент, особенности производства и требования предъявляемые к ним.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению древесных материалов..
ВАРИАНТ 17
Организация системы товароснабжения.
Косметические товары: ассортимент, свойства, сырье для производства, технология производства.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению мебели.
ВАРИАНТ 18
Оперативные процессы в магазине. Принципы их организации.
Пушно-меховые и овчинно-шубное сырье: классификация сырья и способы обработки.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке и хранению керамических изделий.
ВАРИАНТ 19
Покупательский спрос: задачи и методы изучения.
Пушно-меховые и овчинно-шубные изделия: виды, классификация и ассортимент.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке стеклянных изделий.

ВАРИАНТ 20
Средства товарной информации. Маркировка товаров. Штриховой код.
Кожевенно-обувные товары: свойства, классификация, характеристика обувных материалов.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке керамико- строительных материалов.
ВАРИАНТ 21
Факторы обеспечивающие качество товаров
Резиновая обувь. Факторы формирующие потребительские свойства, основы производства и ассортимент.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке текстильных волокон.
ВАРИАНТ 22
Факторы сохраняющие качество товаров.
Электробытовые приборы: классификация электротоваров, требования к ним, ассортимент.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке пряжи и текстильных нитей.
ВАРИАНТ 23
Конкурентоведение и конкурентоспособность товаров.
Оборудование для поддержания микроклимата в помещении: виды и назначение.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке швейно-трикотажные товары.
ВАРИАН Т 24
Эксплуатационные знаки для текстильных товаров, применяемые в международной практике.
Машины для уборки помещений: виды и назначение.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке трикотажных изделий.
ВАРИАНТ 25
Деловая культура в торговле.
Бытовое холодильное оборудование: назначение и виды.
Качество, сертификация, экспертиза. Требования к упаковке, маркировке пластмасс и бытовых химических товаров.
4. ОФОРМЛЕНИЕ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Контрольная работа должна быть аккуратно оформлена, иметь хороший внешний вид и строится по следующим разделам:
Титульный лист;
План (содержание)
Теоретическая часть:
- ответ на каждый вопрос варианта (10-12 стр.);
3. Список литературы;
4. Приложения
На титульном листе работы указывается вариант, тема, фамилия, имя, отчество студента, факультет, курс, группа, специальность, дисциплина.
На материалах литературных источников излагаются теоретические положения по вопросам согласно варианту.
Практическая часть контрольной работы. Студент самостоятельно выбирает один из вопросов контрольной работы, по этому вопросу он составляет наглядную иллюстрацию (фото, рисунки, картинки, образцы изделия) ассортимента данного вида товара.
Список литературы составляется в алфавитном порядке.
Текст работы размещается на одной стороне стандартной белой бумаги формата А4. Страницы нумеруются в середине верхнего поля.

 "$*,@BRThjln~ЂЊЋљњЄ®ДЖЬЮорфц
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
· Заголовок 2 Заголовок 415

Приложенные файлы


Добавить комментарий