Где найти витамины весной

МОБУ « Волховская средняя
общеобразовательная школа №5»

Занятие факультатива: «Уроки Айболита» на тему «Где найти витамины весной?»
2 класс
Цели:
1). Познакомить детей со значением витаминов и минеральных веществ в жизни человека.
2). Закрепить полученные значения о законах здорового питания.
3). Воспитывать у детей культуру здоровья, осознание ими здоровья как главной человеческой ценности.
Ход занятия:
Организационный момент
Упражнение для мобилизации внимания
Исходное положение – стоя, руки вдоль туловища.
1 – правую руку на пояс
2 – левую руку на пояс
3 – правую руку на плечо
4 – левую руку на плечо
5 – правую руку вверх
6 – левую руку вверх
7 – 8 – хлопки над головой
9 – опустить левую руку на плечо
10 – правую руку на плечо
11 – левую руку на пояс
12 – правую руку на пояс
13, 14 – хлопки руками по бёдрам
Сообщение темы занятия
Начинаем Урок здоровья
Учитель: «В путь – дорогу собирайся
Дети (За здоровьем отправляйся»)
- Какое время года сейчас?
(весна)
- Образуйте имя прилагательное
(весенний)
- Придумайте словосочетания с данным именем прилагательным
(весенние дни
весеннее солнце
весеннее настроение)
А я придумала вот такое словосочетание:

- Кто знает, что оно обозначает?
(Выслушиваю ответы учащихся)
Итог: А вот что написано в Толковом словаре:
Авитаминоз – заболевание, вызываемое резким недостатком витаминов в организме.
Ребята, а почему именно весенний авитаминоз?
(потому что за зиму в организме человека расходуются припасённые витамины,
и уже весной человек испытывает острую нехватку их).
А мне так и пришла на память пословица: Осень – запасиха, зима – прибериха.
Ребята, а чем грозит человеку нехватка витаминов весной?
(болезнью)
Правильно.
Я хочу предоставить слово нашим санитарам:
Выступление санитаров
Мы решили посмотреть, в каком месяце в нашем классе больше всего болели ребята. Оказалось, что 10 ч.

6 ч. 6 ч.
5 ч.
4 ч.
2 ч. 2 ч.

сентябрь октябрь ноябрь декабрь январь февраль март

Это конец февраля, начало марта, т. е. конец зимы, начало весны.
В это время ребята болели гриппом, ОРЗ.
Учитель. Спасибо. Но не только болезнью грозит нехватка витаминов. Она может выражаться в плохом самочувствии, повышенной утомляемости, сонливости, снижении внимания, памяти.
- Скажите, это серьёзная проблема?
(Да)
Ведь её же надо решать!
Вспомните, о чём мы говорили:
Весна
Нехватка витаминов – авитаминоз
Проблема
Попробуйте назвать тему нашего занятия
(Где найти витамины весной?)
- Прочтите это предложение с логическим ударением на слове витамины
(Где найти витамины весной?)
Прежде чем что-то найти, надо точно знать, что мы будем искать?
- Что же такое витамины?
(Это жизненно необходимые вещества).
Их недостаток вызывает недомогание, а потом и болезнь.
Послушаем сообщение из рубрики «Это интересно».
Рассказывает ученик:
«Слово витамины придумал американский учёный – биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимого людям. Соединив латинское слово vita (жизнь) и «амин», получилось слово витамин. Детям 6 – 7 лет надо съедать в день 500-600 г овощей и фруктов».

Так может быть и проблемы нет: съедать в день 500-600 г овощей и фруктов и никакого авитаминоза нет.
(К весне в овощах и фруктах уже нет необходимого количества витаминов)
Прочитайте тему нашего урока с логическим ударением на слове весной.
«Где найти витамины весной?»
Выясняем вместе с детьми
Варианты учащихся:
выращивание зелёного лука
есть сухофрукты
проращивание зерна (овёс, пшеница)
салат из первой зелени – крапивы, одуванчиков
витаминный чай (шиповник, черника) – сушёные ягоды
сок
витаминизированное молоко
Молодцы!
Вы много назвали источников витаминов весной.
А вот послушайте, какой разговор произошёл между нашими героями: Ваней, Варей, Катей и т. Ниной.
(Выступление детей)
Кукольный спектакль
Ваня. В овощах и фруктах содержится много витаминов, и они очень полезные.
Варя. Но сейчас в них осталось мало витаминов. Ведь они хранятся уже несколько месяцев.
Тётя Нина. Да, в самом деле. А вы знаете, что можно вырастить овощи и зелень дома на подоконнике? Вот, например, отгадайте загадку.
Сидит дед,
Во сто шуб одет,
Кто его раздевает, тот слёзы проливает.
Катя. Я знаю, это – лук. Помнишь, мама, я помогала тебе чистить лук, и из глаз у меня капали слёзы? А почему так происходит?
Тётя Нина. В луке есть вещества, которые защищают человека от болезней. Эти вещества очень сильно пахнут и вызывают слёзы, когда мы чистим лук. Но зато они помогают нам не болеть.
Есть такая поговорка: «Лук – от семи недуг».
Он помогает человеку быть здоровым.
Есть и ещё один защитник: «Маленький, горький, луку брат».
Отгадали? Это – чеснок.
Ваня. А я люблю зелёный лук. Только ведь лук растёт летом. Разве можно вырастить зелёный лук весной?
Тётя Нина. Весной мы, конечно, не можем вырастить зелёный лук во дворе. Но можно вырастить лук дома на подоконнике. Хотите, мы вместе это сделаем? Для этого нужно взять банку с водой или горшочек с землёй и посадить лук. А ещё можно прорастить овёс, его зелёные стебельки очень полезны. Можно делать салат из первой зелени – крапивы, одуванчиков.
- Кто из вас запомнил загадку про лук?
- Кто вспомнил поговорку?
- Кто запомнил загадку про чеснок?
Показ. Да, это наши друзья.
Вывод. Лук, чеснок, зелень петрушки, укропа, сельдерея содержат вещества, которые борются с микробами.
Особенно это важно в период весенней нехватки витаминов.
- О каких витаминах говорила т. Нина?
(Можно прорастить овёс, пшеницу).
- Да, зелёные ростки их очень полезны. (Показ учителя)
- О каких салатах шла речь?
(Из первой зелени – крапивы, одуванчиков). (Показ учителя)
Рассказ учителя
Издавна на Руси почитались крапивные щи, а молодые побеги употребляли как раннюю зелень, особенно в голодные, неурожайные годы.
А вот одуванчик считали «жизненным эликсиром». Салаты делают из молодых листьев, для удаления горечи замачивают в солёной воде на 0,5 часа.
Следует помнить, что собирать листья в черте города опасно.
- Вспомните, что чаще вам стали давать пить на обед в школьной столовой?
(компот)
- Из чего?
(сухофруктов)
- И это неслучайно. Почему?
(Сушёные фрукты содержат большое количество минеральных веществ, в них сохраняются витамины).
Сейчас мы поиграем в игру «Отгадай название»)
Проводится игра
В тарелочках разложены сушёные ягоды и фрукты (изюм, черника, шиповник, чернослив, инжир, яблоки, груши, финики, урюк, курага, вяленые бананы или дыня).
В качестве подсказки можно разложить первые буквы названий на столе и попросить детей положить соответствующую букву рядом с ягодами.
- Как правильно сделать компот?
(Сухофрукты промыть, залить водой, довести до кипения, положить сахар (по вкусу) и оставить преть под крышкой. Можно использовать сухофрукты как добавки для каш и запеканок).
Отгадайте загадку
Что за скрип? Что за хруст?
Это что ещё за куст?
Как же быть без хруста
Если я? (капуста)
Почему я о ней вспомнила?
(витамины)
Из капусты мы получаем витамины круглый год.
В каком виде капуста не только хорошо сохраняется, но главное – в ней сохраняются витамины?
(в квашеном виде)
Послушаем из рубрики «Это интересно».
Знаменитый английский мореплаватель Джеймс Кук вёз с собой на корабле 60 бочек квашеной капусты. Именно благодаря квашеной капусте, которую ели Кук и его спутники, они были здоровы и выдержали испытания на своём пути.
Теперь-то мы знаем, что не потерять бодрость и сохранить здоровье отважным мореплавателям помогли содержащиеся в квашеной капусте витамины.
Итог: Квашеная капуста может стать и участником праздничного стола, если в неё добавлять ягоды клюквы, брусники, яблоки, свёклу.
К сожалению, сегодня только за счёт питания большинство из нас не могут обеспечить свой организм необходимым количеством витаминов. Объясняется это и тем, что из-за сменившейся экологической обстановки, новых технологий выращивания, продукты питания уже изначально не содержат нужного количества полезных веществ.
Изменился и наш образ жизни, что отразилось на требовании к количеству витаминов.
Поэтому нам требуется дополнительный приём витаминных препаратов.
Их рекомендует врач! И применять надо строго по указанию его.
Ребята, а назовите природного лекаря, который щедро раздаёт своё лекарство, без него не образуется в организме витамин Д.
(Cолнце)
Оздоровительная минутка «Сотвори в себе Солнце»
В природе есть солнце. Оно всем светит и всех любит и греет.
Давайте сотворим солнце в себе.
Закройте глаза, представьте в своём сердце маленькую звёздочку. Мысленно направляем к ней лучик, который несёт любовь. Звёздочка увеличилась. Направляем лучик, который несёт мир. Звёздочка опять увеличилась. Направляю лучик с добром, звёздочка стала ещё больше. Я направляю к звё здочке лучики, которые несут здоровье, радость, тепло, свет, нежность, ласку. Теперь звёздочка становится большой, как солнце. Оно несёт тепло всем-всем (руки в стороны перед собой).
Я не случайно заговорила об этом. Чтобы сохранить здоровье, надо чаще творить добро, не допускать грубости, не обижать даже словом, п. ч. стресс уничтожает так необходимые организму витамины.
Практическая работа:
Попробуй составить витаминные салаты. Нарисуй или напиши.
Подведение итогов занятия.
весенний авитаминоз





Приложенные файлы