Мыльный вопрос

Мыльный вопрос
Варавин Артём Алексеевич
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Подбелевская средняя общеобразовательная школа», 10 класс
Орловская область, Мценский район
Руководитель: Краснощекова Ирина Николаевна
Учитель химии и биологии
Аннотация
В данной исследовательской работе прослеживается история изобретения мыла и его использования, а также способы мыловарения. Автор доказывает с помощью химического эксперимента, что не всегда можно верить рекламе на упаковке продукта и показывает, как в условиях школьной лаборатории можно сварить мыло своими руками, не уступающее по качеству рекламируемому.

Одно из важных условий здоровья человека – чистая кожа. Слущивающиеся клетки эпидермиса грязной кожи склеиваются кожным салом, закупоривают протоки сальных и потовых желез. На грязной коже размножаются микроорганизмы, среди которых могут оказаться возбудители болезней. Только мытье горячей водой с мылом полностью освобождает кожу от всех накопившихся на ней продуктов выделения и микробов.
Актуальность работы заключается в том, что в современном мире в условиях рекламы человеку трудно сориентироваться в выборе качественного продукта.
На прилавках магазинов мы часто сталкиваемся с огромным выбором мыла. С экранов телевизора рекламируется большое количество мыл для чувствительной кожи и для детей. Мыло кажется нам обыденной вещью, без которой невозможно представить себе гигиенические процедуры.
Цель работы: проверить достоверность рекламы различных сортов мыла и изготовить мыло в школьной лаборатории.
Для достижения цели мне необходимо решить следующие задачи:
Изучить информацию об истории использования мыла.
Исследовать детское мыло разных фабрик-изготовителей.
Изготовить мыло своими руками.
История использования мыла
В древности, когда еще люди не знали о существования мыла, им приходилось очищать кожу от грязи и пота с помощью различных средств.
Например, во времена античности для очищения кожи применялся так называемый стригиль, представлявший собой металлический скребок серповидной формы. Такая нестандартная процедура очищения кожи начиналась со смазывания тела маслом. Затем грязь и пот просто соскребались с тела при помощи стригиля. [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] Существует много теорий происхождения мыла. Некоторые говорят, что впервые оно появилось в доисторические времена, в то время как другие утверждают, что галлы являются его создателями. Есть даже такая вероятность, что поначалу мыло использовали не как средство мытья, а как антисептик для лечения ран. Еще до того как мыло стало популярно, древние греки использовали комбинацию щелока и пепла для очистки горшков и статуй богов. Рецепты мыла на козьем молоке были любимым выбором галлов и римлян. Они соединяли козий жир с золой  букового дерева и создавали как твердые, так и мягкие сорта мыла
Мыло долго было предметом роскоши и ценилось наряду с дорогими лекарствами. Первые достоверные и неопровержимые доказательства развития мыловарения относятся к истории Древнего Рима. Плиний (23-79 гг.), римский историк, описывает мыло, как производную животного жира и древесного пепла. Он так же отмечает, что добавление обычной соли делает мыло очень твердым. На развалинах Помпеи обнаружена мыловарня с целой коллекцией готового мыла. . [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
Вероятно для того, чтобы отстоять свое право на первооткрытие мыла римляне изобрели прекрасную легенду о его происхождении. Легенда гласит, что слово soap (мыло) произошло от названия горы Сапо, на реке Тибр. Женщины, стиравшие белье в ее водах заметили, что дело движется куда быстрее, чем обычно, да и белье чище, чем у соседок. Разгадка была проста: жир и пепел с жертвенных алтарей на вершине горы перемешивался с дождевой водой и, попадая в реку, образовывал мыло, давая пену и лучшее очищение всего, что мылось. Вот вам первый пример загрязнения окружающей среды и источник открытия мыла.
С наступлением Средневековья на Европу опустилась мгла невежества, и обрушились десятки страшных болезней, которые отчасти были связаны с утратой европейцами элементарных навыков личной гигиены. Однако мыло уже начало свое победное шествие по миру и уже в VIII веке мыловарение в полной мере возродилось в Италии и Испании, арабы HYPER13 QUOTE HYPER14HYPER15 более просвещенные, чем тогдашние европейцы, уже вовсю производили и использовали мыло.
Первая мыльная фабрика была открыта в Марселе. Его почвы благоприятствовали выращиванию оливковых деревьев. Однако со временем производство разрослось, появилась необходимость импортировать масла и щелочь из Испании и Италии. Только к 12-13 векам Франция охватила эту индустрию, а затем передала традиции Англии. Французы изготовляли мыло в основном из оливкового масла, в то время как англичане не боялись экспериментов и увеличивали сорта мыла. Со временем французы стали добавлять пальмовое и кокосовое масла, и таким образом расширили виды своей мыльной продукции. [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
Химия мыла
Мыла можно разделить на две группы: мягкие (калиевые соли высших карбоновых кислот) и твердые (натриевые соли высших карбоновых кислот).
Мягкие мыла (С17H35COOК HYPER13 QUOTE HYPER14HYPER15 стеарат калия, C15H31COOK - пальмитат калия) даже при самом незначительном количестве воды всегда мягки и кремообразны. Твердые мыла (С17H35COONa HYPER13 QUOTE HYPER14HYPER15 стеарат натрия, C15H31COONa - пальмитат натрия) обладают твердостью и крепостью, поддаются формовке.
Мыла получают путем кипячения твердых (сало) либо жидких (растительное масло) жиров с гидроксидом натрия или калия:

H2C-OCO-(CH2)16 HYPER13 QUOTE HYPER14HYPER15 CH3 H2C-OH
|
· |
HC-OCO-(CH2)16 HYPER13 QUOTE HYPER14HYPER15CH3 + 3NaOH HYPER13 QUOTE HYPER14HYPER15 HC-OH + 3CH3(CH2)16СOONa
| |
H2C-OCO-(CH2)16 HYPER13 QUOTE HYPER14HYPER15CH3 H2C-OH (стеарат натрия)

В водной среде мыла подвергаются гидролизу, так как оно образовано слабой кислотой и сильным основанием, среда щелочная:

C17H35COONa + HOH HYPER13 QUOTE HYPER14HYPER15 C17H35COOH + NaOH

Молекула мыла, выглядит примерно как змейка с гидрофобным хвостом (растворимым в жире) и гидрофильной головой (растворимой в воде). Обладая таким строением молекул, мыло оказывается превосходным эмульгатором и диспергентом для систем жир-вода. Погружаясь хвостами в каплю жира и обращаясь головой к воде, молекулы моющего средства делают жир "растворимым", образуя системы - капли, именуемые мицеллами. Жир в мицеллах жестко связан и уже не обладает обычными свойствами, определяемыми нами на ощупь (ощущение жирного скольжения). Именно на образовании мицелл основан яркий эффект исчезновения масляной пленки с поверхности воды при добавлении минимального количества мыла или моющего средства. Обладая способностью к образованию мицелл, растворы моющих средств снижают поверхностное натяжение раствора, делают воду "более жидкой" (смачивающей), заставляя ее проникать во всевозможные труднодоступные места HYPER13 QUOTE HYPER14HYPER15 между волокнами тканей, в микрополости. [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
Практическая часть
В начале своего исследования я решил проверить, насколько можно верить рекламе по качеству и свойствам мыла. Я взял несколько сортов Детского мыла, изготовленных разными производителями, изучил рекламу на упаковке, исследовал его на pH (среду). Детское мыло должно быть предназначено для очищения детской и чувствительной кожи.


п/п
Название мыла
(изготовитель)
Реклама на упаковке
pH
Среда

1.
Детское мыло (Респ.Татарстан,
г. Казань)
___
В начале
pH = 8, через 1сек -9
Слабощелочная
сильнощелочная

2.
Крем-мыло детское с алоэ вера (Респ. Татарстан, г. Казань)
Увлажняет
Очищает
Питает
Смягчает

8
Слабощелочная

3.
Крем-мыло Dove (Германия, Юнилевер Дойчланд Продакшионс)
Красота и уход, мягкость очищения

7
Нейтральная

4.
Мыло детское "Я родился" Оригинальное (Санкт-Петербург "Невская косметика")
Протестировано 0+, без добавок, подходит для детей с первых дней жизни

В начале
pH =8,
через 1 сек -9

Слабощелочная;

сильнощелочная

5.
Мыло детское с ромашкой (Респ. Татарстан г. Казань)
Не раздражает кожу

8


Слабощелочная

6.
Мыло детское натуральное (Нижегородский масло-жировой комбинат)
Мы предлагаем нашим потребителям качество, проверенное временем


9


Сильнощелочная

7.
Мыло детское с экстрактом череды(Парфюмерно-косметическая компания «Весна», г. Самара)

_____

9

Сильнощелочная


По результатам моего исследования можно сделать вывод: оптимальным для чувствительной кожи и для кожи младенца является мыло под номером 3 - Dove. Можно использовать также детское мыло №2 и детское мыло с кремом №5. Детские мыла №1, №4, №6 и №7 лучше использовать для стирки белья, а не для умывания. У этих мыл сильнощелочная среда, а это может повредить чувствительную кожу и кожу ребенка.
Следующим этапом моей исследовательской работы является самостоятельное изготовление мыла.
Для этого я взял химический стакан и заполнил его наполовину горячей водой, затем поставил его на асбестовую сетку, закрепленную на кольце штатива, на стакан поставил фарфоровую чашку, добавил в нее оливковое масло (5 чайных ложек) и разогретый раствор гидроксида натрия (25 г едкого натра растворил в 30 г воды) и нагревал на спиртовке, постоянно перемешивая содержимое чашки в течение 30 минут. Затем в эту смесь добавил 20%-й раствор хлорида натрия для высаливания. Через один день, когда масса полностью застыла, я собрал мыло и промыл его небольшим количеством воды. Добавил растворенного в спирте душистого вещества (духи), после этого завернул мыло в плотную материю, спрессовал, придал форму обычного прямоугольного кусочка мыла.
В сети интернет я нашел рецепты приготовления душистых мыл на основе детского. Я так же решил их приготовить.
Мне потребовалось: кусок мыла, весом 100 г, 3 чайных ложки оливкового масла, 1 чайная ложка глицерина, 3 капли эфирного масла, стакан молока и 1 чайная ложка мёда.
Сначала я натер 100 г мыла на мелкой терке, для того чтобы мыло быстрее плавилось, затем, поместив мыло в кастрюлю, поставил на паровую баню и начал помешивать. Добавил молоко, мёд, глицерин и оливковое масло. Когда масса стала похожа на сметану, я добавил эфирное масло, размешал и разлил по формочкам, предварительно сбрызнув формочки спиртом, остудил получившееся мыло. Далее я разнообразил состав мыла, используя различные пищевые красители и парфюмерные добавки. Исследовав получившийся продукт на рН-среду (слабощелочная), я определил, что мой продукт можно использовать для косметических целей.
Выводы
На основании проведенного исследования я могу сделать следующие выводы:
Мыло является необходимым средством гигиены для человечества с древних времен.
Широкий спрос на данный продукт породил огромное количество рекламы, которая не всегда является правдивой.
Изготовление мыла своими руками не только интересный и творческий процесс, но и позволяет решить проблему с выбором оригинального и полезного подарка своим близким.
















Мценск, 2014
HYPER15Основной шрифт абзаца

Приложенные файлы

  • doc file17
    исследовательская работа
    Размер файла: 138 kB Загрузок: 0