Подготовка к ЕГЭ по химии. Лекция по теме «Методы очистки, разделения и исследования веществ»


Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
Средняя общеобразовательная школа села Старобурновомуниципального района Бирский район Республики Башкортостан
Тематические лекции
по химии для 11 класса
для подготовки к ЕГЭна 2015-2016 учебный годcоставила учитель химииАсылбаева Марина Евгеньевна
Тема 23. Методы исследования веществ. Методы разделения смесей и очистка веществ.
Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей.
Сравнительная характеристика смеси и чистого вещества
Признаки сравнения Чистое вещество
Смесь
Состав Постоянный Непостоянный
Вещества
Одно и то же
Различные
Физические свойства Постоянные Непостоянные
Изменение энергии при образовании
Происходит Не происходит
Разделение
С помощью химических реакций
Физическими методами
Смеси отличаются друг от друга по внешнему виду.
Классификация смесей показана в таблице:

Приведём примеры суспензий (речной песок + вода), эмульсий (растительное масло + вода) и растворов (воздух в колбе, поваренная соль + вода, разменная монета: алюминий + медь или никель + медь).
В суспензиях видны частицы твердого вещества, в эмульсиях – капельки жидкости, такие смеси называются неоднородными (гетерогенными), а в растворах компоненты не различимы, они являются однородными (гомогенными) смесями.
Способы разделения смесей
В природе вещества существуют в виде смесей. Для лабораторных исследований, промышленных производств, для нужд фармакологии и медицины нужны чистые вещества.
Для очистки веществ применяются различные способы разделения смесей

Эти способы основаны на различиях в физических свойствах компонентов смеси.
Рассмотрим способы разделения гетерогенных и гомогенных смесей.
Пример смеси
Способ разделения
Нефть и вода или вода и растительное масло
Отстаивание эмульсии: отделить нефть или растительное масло от воды. В лаборатории это можно сделать с помощью делительной воронки. Нефть или растительное масло образует верхний, более легкий слой
Суспензия – смесь речного песка с водой
Отстаивание
Разделение отстаиванием основано на различных плотностях веществ. Более тяжелый песок оседает на дно
Разделение смеси воды и растительного масла отстаиванием
Смесь песка и поваренной соли в воде
Фильтрование
Основано на различной растворимости веществ в воде и на различных размерах частиц. Через поры фильтра проходят лишь соизмеримые с ними частицы веществ, в то время как более крупные частицы задерживаются на фильтре. Так можно разделить гетерогенную смесь поваренной соли и речного песка. В качестве фильтров можно использовать различные пористые вещества: вату, уголь, обожженную глину, прессованное стекло и другие.
Разделение смеси крахмала и воды фильтрованием
Смесь порошка железа и серы
Действие магнитом или водой
Порошок железа притягивался магнитом, а порошок серы – нет.
Несмачивающийся порошок серы всплывал на поверхность воды, а тяжелый смачивающийся порошок железа оседал на дно.
Разделение смеси серы и железа с помощью магнита и воды
Раствор соли в воде – гомогенная смесь

Выпаривание или кристаллизация
Вода испаряется, а в фарфоровой чашке остаются кристаллы соли. Этот способ разделения основан на различии в температурах кипения растворителя и растворенного вещества.Если вещество, например сахар, разлагается при нагревании, то воду испаряют неполностью – упаривают раствор, а затем из насыщенного раствора осаждают кристаллы сахара.Иногда требуется очистить от примесей растворители с меньшей температурой кипения, например воду от соли. В этом случае пары вещества необходимо собрать и затем сконденсировать при охлаждении. Такой способ разделения гомогенной смеси называется дистилляцией, или перегонкой.
Вода и спирт Перегонка. Первым будет отгоняться (собираться в пробирке-приемнике) спирт с tкип = 78 °С, а в пробирке останется вода. Перегонка используется для получения бензина, керосина, газойля из нефти.
Разделение однородных смесей
Особым методом разделения компонентов, основанным на различной поглощаемости их определенным веществом, является хроматография.
С помощью хроматографии русский ботаник М. С. Цвет впервые выделил хлорофилл из зеленых частей растений. В промышленности и лабораториях вместо фильтровальной бумаги для хроматографии используют крахмал, уголь, известняк, оксид алюминия.










Приложенные файлы

  • docx metod
    Размер файла: 3 MB Загрузок: 7