План-конспект практического занятия на тему «Качество воды в реках Новокузнецка (на примере р. Томь)»


План-конспект практического занятия на тему "Качество воды в реках Новокузнецка (на примере р. Томь)"
Автор: Бортолиш Анастасия Григорьевна, учитель географии и биологии, 2016 г., МБОУ "СОШ № 4" г. Новокузнецка Кемеровской области
Предмет: внеурочная деятельность.
Цель: изучить качество воды в реке Томь.
Задачи:
1. сформировать у учащихся знания о воды в реках;
2. развивать умения анализировать, делать выводы, работать самостоятельно в группе;
3. способствовать нравственному воспитанию учащихся, воспитывать культуру общения, чувство ответственности за результат своего труда, чувство коллективизма, сопереживания, совершенствовать навыки групповой работы.
Оборудование: конверты с заданиями, компьютер, проектор.
Ход мероприятия
1. Организационный момент
Ребята, здравствуйте! Мы с вами сегодня узнаем какого качества вода в р. Томь.
2. Основная часть
Ребята знакомятся с органолептическими показателями воды.
Любое знакомство со свойствами воды, начинается с определения органолептических показателей, т.е. таких, для определения которых мы пользуемся нашими органами чувств (зрением, обонянием, вкусом). Органолептическая оценка приносит много прямой и косвенной информации о составе воды и может быть проведена быстро и без каких-либо приборов. К органолептическим характеристикам относятся цветность, мутность (прозрачность), запах, вкус и привкус, пенистость.
Органолептическая оценка качества воды – обязательная начальная процедура санитарно-химического контроля воды. Ее правильному проведению специалисты придают большое значение.
Из группы органолептических показателей для практических занятий предлагаются к определению цветность, мутность, запах, а также вкус и привкус.
Цветность – естественное свойство природной воды, обусловленное присутствием гуминовых веществ и комплексных соединений железа. Цветность воды может зависеть от свойств и структуры дна водоема, характера водной растительности и прилегающих к водоему почв, наличия в водосборном бассейне болот и торфяников и др.
Мутность воды обусловлена содержанием взвешенных в воде мелкодисперсных примесей – нерастворимых или коллоидных частиц различного происхождения.
Мутность воды обусловливает и некоторые другие характеристики воды, такие как:
наличие осадка, который может отсутствовать, быть незначительным, заметным, большим, очень большим (количество осадка можно измерять в миллиметрах);
наличие и количество взвешенных веществ, или грубодисперсных примесей (измеряется в миллиграммах массы примесей на литр воды);
прозрачность, измеряется как высота столба воды, при взгляде сквозь который на белой бумаге можно различать стандартный печатный шрифт.
Запах воды обусловлен наличием в ней летучих пахнущих веществ, которые попадают в воду естественным путем либо со сточными водами. Практически все органические вещества (в особенности жидкие) имеют запах и передают его воде. Обычно запах определяют при комнатной (20°С) и при повышенной (60°С) температуре воды.
Оценку вкуса воды проводят у питьевой природной воды при отсутствии подозрений на ее загрязненность. Различают 4 вкуса: соленый, кислый, горький, сладкий. Остальные вкусовые ощущения считаются привкусами (солоноватый, горьковатый, металлический, хлорный и т.п.). Вкус и привкус определяют в сырой (некипяченой воде) воде, за исключением воды из открытых водоемов и источников, сомнительных в санитарном отношении.
Ребята выполняют практическую работу.
Практическая работа. Определение органолептических показателей качества воды
Цель работы: знакомство с органолептической оценкой качества воды.
Задание 1. Определение мутности (прозрачности)
Оборудование из комплекта: пробирки.
Реактивы: модельные растворы, приготовленные учителем.
Ход работы
1. Пронумеруйте пробирки с растворами.
2. Заполните каждую пробирку соответствующим модельным раствором на высоту 10–12 см.
3. Определите мутность воды, рассматривая пробирку на темном фоне при достаточном боковом освещении. Выберите подходящую степень мутности по таблице и поставьте номер пробирки:
Степень мутности Номера пробирок
Мутность отсутствует
Слабое помутнение
Помутнение
Слабо мутная
Очень мутная
Задание 2. Определение запаха воды
Оборудование из комплекта: пронумерованные пробирки с пробками, штатив для пробирок.
Примечание. Определение запаха лучше проводить в колбах с широким горлом либо стаканчиках из кабинета. При отсутствии колб (стаканчиков) можно пользоваться пробирками из комплекта.
Реактивы: модельные растворы.
Интенсивность
запаха
Характер проявления запаха Балл
Отсутствует Запах не ощущается 0
Очень слабая Запах слегка обнаруживаемый 1
Слабая Запах замечается, если обратить на это внимание 2
Заметная Запах легко замечается, вызывает неодобрительный отзыв о воде
3
Отчетливая Запах обращает на себя внимание и заставляет
воздержаться от питья
4
Очень сильная Запах настолько сильный, что делает воду непригодной для питья
5
Символ Характер запаха Примерный род запаха
А Ароматический Огуречный, цветочный
Б Болотный Илистый, тинистый
Г Гнилостный Фекальный, сточный
Д Древесный Запах мокрой щепы, древесины
З Землистый Прелый, свежевспаханной земли
Р Рыбный Рыбьего жира, рыбы
С Сероводорода Тухлых яиц
Т Травянистый Сена, свежескошенной травы
Н Неопределенный Запах естественного происхождения, не подходящий под предыдущие определения
Ход работы
1. Налейте в пробирки (колбы) выданные вам модельные растворы и закройте пробками.
2. Поочередно открывайте пробки у пробирок (колб) с растворами и определяйте запах воды.
Соблюдайте правила определения запаха неизвестных веществ!
По результатам наблюдений заполните таблицу, используя вышеприведенные данные.
№ пробирки (колбы) Оценка в баллах Запах
1
2
3
И т.д.
Задание 3. Определение вкуса и привкуса воды
Данная работа проводится в домашних условиях. В лаборатории пробовать вещества на вкус запрещено!
Оборудование: ложка, стаканы одноразовые на 200 мл – 5 шт.
Материалы: соль, горчица, сахар, лимон, кипяченая вода.
Ход работы
1. Налейте в пять стаканов по 100 мл кипяченой воды.
2. Растворите в воде:
в 1-м стакане ложку сахара, (проба № 1);
во 2-м стакане ложку соли, (проба № 2);
в 3-м стакане ложку горчицы, (проба № 3);
в 4-м стакане ложку лимонного сока, (проба № 4);
в 5-м стакане – только кипяченая вода, (проба № 5).
Хорошо перемешайте жидкость ложкой, вытирая ее насухо после каждого стакана.
3. Наберите из каждого стакана 10–15 мл жидкости, подержите ее во рту несколько секунд и определите вкус и привкус.
Жидкость не проглатывайте!
Исследуйте за один раз не более 2-х проб, затем сделайте перерыв на 5 минут.
4. Сделайте для пробы растворы разной концентрации, разбавляя водой.
5. Определите интенсивность вкуса и привкуса приготовленных растворов, разбавив их в 2 раза, добавляя по 100 мл воды в каждый стакан. Для оценки вкуса и привкуса используйте таблицу:
Интенсивность вкуса и привкуса
Интенсивность
вкуса и привкуса
Оценка интенсивности вкуса и привкуса в баллах
Характер проявления вкуса и
привкуса
Нет 0 Не ощущаются
Очень слабая 1
Сразу не ощущаются, но обнаруживаются при тщательной оценке
Слабая 2
Заметны, если обратить внимание
Заметная 3 Легко заметны и вызывают неодобрительный отзыв
Отчетливая 4
Обращают внимание и заставляют
воздержаться от питья
Очень сильная 5
Очень сильные, делают воду не пригодной для питья
Заполните таблицу:
Характер вкуса и привкуса
Проба (раствор) № Вкус и привкус
1
2
3
4
5
Вкус каких веществ при разбавлении раствора вы чувствуете дольше?
После определения органолептических показателей качества воды, учащиеся делают экспертную оценку качества воды реки Томь. Данные показателей качества воды, используют при выполнении проекта.
3. Рефлексия
Выскажите своё мнение
Ваша оценка за проведенное занятие и самооценка усвоения темы.

Приложенные файлы