Проект по технологии «Кухонный набор»

Муниципальное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа № 4»



Кафедра декоративно-прикладного
и эстетического воспитания



Пикалов Данил Александрович,
обучающийся 6А класса









«Кухонный набор»

проект по технологии









Руководитель: учитель технологии
Коваленков Анатолий Михайлович














г. Южноуральск
2015 год

Содержание

Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Основная часть . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Требования к изделиям . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . 6

Материалы и инструменты для работ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Инструкция по технике безопасности
при ручной обработке древесины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Технологическая карта на изготовление «Кухонная лопатка» . . . . . . . . . . 8

Технологическая карта на изготовление «Разделочная доска» . . . . . . . . . . 9

Заключение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Список литературы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11





























Введение

На уроках трудового обучения в школе мы изучаем обработку древесины, изготавливаем различные изделия: разделочные доски, шкатулки, подставки для карандашей и многое другое. При выборе темы проекта я выбрал изготовление кухонного набора, так как в этом была необходимость. Вместе с новой сковородой с тефлоновым покрытием в доме у моей бабушки появилась проблема. Ведь при приготовлении ряда блюд не обойтись без лопаток. Они могут быть металлическими и деревянными. Самой подходящей для сковороды с тефлоновым покрытием является именно деревянная лопатка, которой у бабушки не оказалось. Чтобы приготовить еду нужно приготовить все ингредиенты, порезать, покрошить, но это нужно делать аккуратно на разделочной доске. Красивая доска станет украшением кухни и может быть использована в качестве подноса при подаче блюд на стол. Я решил сделать бабушке подарок и изготовить деревянную лопатку и разделочную доску своими руками.

Деревянная посуда известна человечеству еще с давних времен (примерно 2000 лет до нашей эры). Такая посуда была неотъемлемой частью в жизни наших предков, хотя и сейчас она не потеряла свою популярность. Когда-то это была самая примитивная утварь, сделанная кое-как. Но общество развивалось, улучшались орудия производства и, соответственно, увеличивались требования и к деревянной посуде. Она стала более изысканной, украшенная резьбой и орнаментом, да и ее форма и качество обработки стали совсем другими.

На Руси деревянную посуду предпочитали изготавливать из лиственных пород дерева. Этим занимались бондари. Было большое разнообразие деревянной посуды, некоторые элементы которой дошли до наших дней.

Сейчас на посудных полках обосновались керамика, стекло, пластик, металл, но осталось место и для материалов растительного происхождения. И сейчас, в XXI веке, хозяйки с большим удовольствием приобретают посуду из дерева, на что есть несколько причин. Во-первых, деревянная посуда является экологически чистым продуктом, что весьма ценится в наше время. Деревянная посуда не бьется, об нее невозможно порезаться, она прочна и долговечна.

Но потребитель (в данном случае моя бабушка) может столкнуться с некоторыми проблемами, желая приобрести данное изделие на рынке или в магазине. Во-первых, это высокая стоимость изделия. Во-вторых, изделие не всегда подходит к интерьеру кухни.

Таким образом, целью моего проекта является самостоятельное изготовление кухонного набора, состоящего из лопатки и разделочной доски, недорогого, с учетом интерьера кухни.














Основная часть

И так, поставлена цель, самостоятельно изготовить кухонный набор, состоящий из лопатки и разделочной доски, недорогого, с учетом интерьера кухни.
Деревянные лопатки и разделочные доски могут иметь разную форму, размер, и могут быть выполнены из различной древесины. (Приложение 1)

Лопатка – один из самых распространенных и нужных предметов на кухне. Лопатка может служить для разных функций. Например, для приготовления жирных блюд, для удобного смешивания салата или для работы со сковородой.

Разделочная доска – предмет кухонной утвари, предназначенный для нарезания, реже разрубания продуктов питания.

Традиционная разделочная доска имеет прямоугольную форму. Размеры разделочных досок используемых в быту сильно разнятся, от 10 см на 15 см, до 30 см на 40 см и больше. Толщина разделочной доски редко превышает 2-3 см. Так же встречаются круглые, овальные, в виде силуэта рыбы, доски сложной геометрической формы, предназначенные, например, для использования в комплекте с раковиной. Большинство досок имеет отверстия, за которые они могут быть повешены для хранения.

Не всякая древесина подойдет для изготовления кухонного набора. Один материал быстрее впитывает влагу, другой вообще практически «влагоустойчив». Древесина может иметь тенденцию к расслоению. Да и по твердости разные породы дерева отличаются друг от друга.

Наиболее доступным, подходящим и экологически-чистым материалом для лопатки является доска березовая необрезная.
Для того, чтобы сделать доску для кухни, подойдут такие породы дерева как дуб, сосна, береза. Делают доски и из бука и акации. Самую простую разделочную доску можно изготовить даже из листа фанеры.
Мне нужно выбрать для изготовления такое изделие, которое было бы удобным в работе и его можно было бы изготовить в домашних условиях.

Так же изделия (деревянные лопатка и разделочная доска) должны быть:
аккуратно выполнены;
простыми в изготовлении;
для многократного использования (прочными);
изготовлены с использованием известных нам технологий;
не наносить вреда здоровью;
недорогими;
красивыми;
подходящими к интерьеру кухни.

Рассмотрев все возможные варианты, а также возможности изготовления, я выбрал для кухонного набора березовую фанеру (она практична и удобна в использовании на кухне) и простую форму изделий. Для того, чтобы моё изделие выглядело красиво и могло украсить интерьер кухни, я решил выполнить декор в технике «Декупаж». (Приложение 2)





Для того чтобы работать было удобно, необходимо правильно организовать рабочее место. Стол со всеми приспособлениями и инструментами должен стоять так, чтобы свет падал на работу с левой стороны. Стул должен быть придвинут к столу так, чтобы можно было упираться в его спинку.
Для выполнения своей работы мне потребовались следующие инструменты:
линейка;
шаблон;
ножовка;
плоская стамеска шириной 15 мм;
нож;
сверла диаметром 8,10,12 мм;
коловорот;
рубанок;
круглый напильник;
плоский напильник;
наждачная бумага средней зернистости и мелкой зернистости;
лобзик.

При ручной обработке древесины необходимо соблюдать технику безопасности:
Прочно закрепи обрабатываемую деталь в тисках.
Работу выполняй только исправными, хорошо налаженными инструментами.
Во избежание травм следи за тем, чтобы:
а) инструменты (напильники и др.), имеющие заостренные хвостики, должны быть снабжены деревянными, плотно прилегающими рукоятками установленной формы без расколов и трещин;
б) не отвлекайся во время работы;
в) при работе с ножовкой выполняя запил используй приспособления.
4. Не проверяй пальцами качество обработанной поверхности.
5. Столярными инструментами пользуйся только по их прямому назначению.
Технологическая карта на изготовление изделия «Кухонная лопатка».
№ п/п
Описание операции
Последовательность выполнения
Оборудование, инструменты, приспособления

1
Заготовка из древесины
Застругать дощечку по толщине клинообразно от 12 до 6 мм.
Рубанок, линейка.

2
Изготовление шаблона
Начертить контур лопатки на плотной бумаге и вырезать из неё шаблон. (Приложение 3А)
Линейка, карандаш.

3
Разметка лопатки
Разметить контуры лопатки на заготовке.
Шаблон, карандаш.


4
Вырезание заготовки
Вырезать лопатку по контуру лобзиком согласно разметке по шаблону.
Ножовка, лобзик.

5
Разметка отверстий
Разметить центры отверстий.
Линейка, карандаш.

6
Сверление отверстий
Просверлить отверстие
Коловорот, сверла.

7
Зачистка отверстий
Зачистить отверстие стамеской и напильниками.
Стамеска, напильники круглый и плоский.

8
Окончательная отделка изделия
Снять фаски, закруглить ребра и отшлифовать изделие наждачной бумагой.
Напильник, наждачная бумага.

9
Грунтовка
Загрунтовать белой акриловой краской около 1/3 длины рукоятки лопатки, дать просохнуть.
Белая акриловая краска, кисть.

10
«Декупаж»
Фрагмент салфетки для декупажа ровно приложить к деревянной лопатке (на белую поверхность).
Салфетки для декупажа.

11
Лакирование изделия
Промазать кисточкой сверху по салфетке густым слоем акрилового лака, дать просохнуть.
Акриловый лак, кисть.


Технологическая карта на изготовление изделия «Разделочная доска».
№ п/п
Описание операции
Последовательность выполнения
Оборудование, инструменты, приспособления

1
Заготовка из древесины
Выбрать доски. Разметить участки без пороков и отпилить с припуском 3 мм.
Ножовка, линейка, карандаш.

2
Изготовление шаблона
Начертить контур разделочной доски на плотной бумаге и вырезать из неё шаблон. (Приложение 3Б)
Линейка, карандаш, лекало.

3
Разметка разделочной доски на заготовке
Разметить контуры на заготовке.
Шаблон, карандаш.


4
Вырезание заготовки
Вырезать разделочную доску по контуру лобзиком согласно разметке по шаблону.
Ножовка, лобзик.

5
Разметка отверстий
Разметить центры отверстий.
Линейка, карандаш.

6
Сверление отверстий
Просверлить отверстие
Коловорот, сверла.

7
Зачистка отверстий
Зачистить отверстие стамеской и напильниками.
Стамеска, напильники круглый и плоский.

8
Окончательная отделка изделия
Снять фаски, закруглить ребра и отшлифовать изделие наждачной бумагой.
Напильник, наждачная бумага.

9
Грунтовка
Загрунтовать белой акриловой краской одну сторону разделочной доски, дать просохнуть.
Белая акриловая краска, кисть.

10
«Декупаж»
Фрагмент салфетки для декупажа ровно приложить к изделию (на белую поверхность).
Салфетки для декупажа.

11
Лакирование изделия
Промазать кисточкой сверху по салфетке густым слоем акрилового лака, дать просохнуть.
Акриловый лак, кисть.


Заключение
У меня получилось изготовить полезную вещь с минимальными материальными затратами, за счет размеров изделия, недорогого материала, простоты технологии изготовления предмета.
Выполненный кухонный набор соответствует намеченной цели. Он сделан самостоятельно, дешевле, чем в магазине, хорошо вписывается в интерьер кухни. (Приложение 4)
Отвечает заданным требованиям: все детали изготовлены аккуратно в соответствии с выше указанной технологией, из натуральной древесины, прочен, красив и безопасен.
Таким образом, считаю, что цель достигнута.



















Список используемой литературы:

Мартенсон А. Начинаем мастерить из древесины.
М.: Просвещение, 1999.
Леонтьев Д.П. Сделай сам. М.: Просвещение, 1995.
Лебедева Е.И., Бургунова Е.М. Деревянные изделия.
М.: Аделант, 2005.
Ресурсы интернет сайтов.





































Приложение 3А





Приложение 3Б





приложение 1

Приложенные файлы


Добавить комментарий