Из опыта работы «Чудо-картошка!»

Чудо-картошка.


Переход на новый качественный уровень развития дошкольного образования не может осуществляться без разработки инновационных технологий.             
Инновации определяют новые методы, формы, средства, технологии, использующиеся в педагогической практике, ориентированные на личность ребёнка, на развитие его способностей.            
Так, на базе нашего детского сада, педагоги смело владеют необходимыми образовательными технологиями, умеют ориентироваться в многообразии интегративных подходов к развитию детей.
Одна из авторских технологий нашего детского сада, направленная на развитие познавательной активности детей, является технология работы с одним предметом.
Преимущество данной технологии в том, что она опирается на личный опыт ребёнка, обеспечивает открытость дошкольного образования и направлена на развитие всех образовательных областей.
Благодаря данной технологии, дети старшей группы "Звёздочка", смогли обогатить свои знания о различных предметах, которые их заинтересовали в тот момент. Такими предметами были яблоко, перо, бумага, шишка, морковь, пуговица.
На сегодняшний день таким предметом стал картофель.
А началось всё так...
Прочитав детям одну из сказок, Даша спросила: "Почему нет ни одной сказки о картошке?". На что я ответила: "Почему нет..., есть и даже не одна сказка".
Рассказав детям сказку "Как картошка попала к людям", ребята на следующий день принесли из дома картофель. И тут началось...
Обратив внимание на то, что картофель разного размера, дети стали выкладывать его в порядке возрастания и убывания.

Затем классифицировали картофель по цвету и форме, вспомнили прямой и обратный счёт в пределах десяти и даже выложили с помощью картофеля различные предметы и фигуры.

Узнали о целебных свойствах картофеля из книг и бесед.


Поиграли в хороводные и подвижные игры, такие как "Картофельный король", "Собери картошку", "Урожай" и другие.

"А давайте посадим картошку в землю,- предложила Полина. - Пусть растёт у нас на окне!".
И мы принялись за дело.
Вдруг Артём сказал: "А в картошке есть крахмал, мне мама сказала...". И мы решили проверить.
Ребята натёрли на мелкой тёрке сырой картофель. Образовавшуюся картофельную кашицу добавили в стеклянную банку с водой и хорошенько размешали. После чего вода в банке стала мутной.
Сделали вывод: в воде содержится крахмал, и он полностью не растворяется в воде.

Далее ребята процедили воду в банке через сито, дали отстояться в течении часа и увидели, что на дне банки образовался белый осадок.
Сделали вывод: в картофеле есть белое вещество - крахмал.

Но и это нас не остановило...
Мы нанесли капельку йода на крахмал и он поменял цвет: стал фиолетовым. Затем разрезали картофель на две части и на одну из них добавили несколько капелек йода. Картофель стал фиолетовым.
Сделали вывод: действительно в картофеле содержится крахмал.

Ребят настолько вдохновила экспериментальная деятельность, что они с помощью картофеля изобразили огромную весеннюю композицию, используя нетрадиционную технику рисования - оттиск печатками из картофеля.

Обратив внимание на то, что некоторый картофель имеет причудливую и забавную форму, ребята, добавив немного смекалки и фантазии, изготовили вот такие замечательные картофельные поделки!

"А может мы приготовим из картошки салат?" - предложила Варя. "Точно, -дружно подхватили ребята. - Мы хотим "Оливье!".
И вот уже на другой день дети сами готовили салат и даже угостили ребят соседней группы.


И на этом наше знакомство с чудо - картошкой не заканчивается! Ведь самое интересное ещё только впереди...


Материал подготовила О.Г. Беккер -
воспитатель старшей группы "Звёздочка".
15

Приложенные файлы

  • doc radota file 22
    Беккер Оксана Геннадьевна
    Размер файла: 32 kB Загрузок: 1