«Путешествие картошки»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №14 «Родничок» города Алатыря Чувашской Республики
Интегрированное занятие по разделу «Ребенок и окружающий мир»
«Путешествие картошки»
Подготовила воспитатель Сиротина С.А.
Алатырь, 2015

Программное содержание.
Закрепить и расширить представления детей о картофеле, его свойствах. Познакомить со строением картофеля.
Развивать связную речь, учить давать полные ответы.
Учить использовать бросовый материал (лоскуты ткани) для создания кукол.
Способствовать восприятию классической и народной музыки. Развивать умение двигаться в соответствии с характером музыки.
Развивать творческие способности в исполнении ролей.
Дать родителям представление о детской исследовательской деятельности. Приобщать к совместному творчеству с детьми.
Предварительная работа.
Беседы о картофеле, его происхождении. Опытно-исследовательская деятельность «Содержание крахмала в картофеле». Исследовательская работа с Андреем С. «Путешествие картошки».
Материалы.
Макет корабля, картофель сырой и вареный, зеленый горошек, крупные клубни картофеля, лоскуты ткани; иголки и нитки, ножницы (для родителей).

Воспитатель. Ребята, давайте вспомним, что мы знаем о картофеле. Молодцы. Андрею так запомнилась наша беседа, что он решил провести целое исследование о картофеле. Давайте его послушаем.
Выступление Андрея с презентацией «Путешествие картошки».
1 слайд.
Когда я посмотрел мультфильм «Мадагаскар», мне очень захотелось побывать на этом красивом острове. Но мама сказала мне, что это очень далеко и достала карту мира, которая хранилась в шкафу у моего старшего брата.
2 слайд.
Оказывается, в мире столько стран, материков и островов с такими интересными названиями!
Каждый день я внимательно рассматривал карту. Я уже научился читать, поэтому мог прочитать название стран.
Мы знаем, что Христофор Колумб привез из Южной Америки картофель. Мне стало интересно, как же картошка смогла проделать такой длинный путь и попасть в Россию? Я решил провести небольшое расследование и узнать это.
3 слайд.
Папа рассказал мне, что начало разведения картофеля в России связано с именем Петра I. Существует версия, что Петр I, познакомившись с картофелем в Голландии и оценив его, послал графу Шереметеву мешок картофеля со строгим приказом разводить его в России. С этого мешка картофеля будто бы и началась история русской картошки.
4 слайд.
Оказывается, было время, когда люди не знали о существовании картофеля. А теперь мы не можем без него. И я очень люблю картофельное пюре, которое готовит моя мама. Мама и рассказала мне, что картофель, прежде всего превосходный продукт питания. Из него готовят сотни разных блюд и продуктов.
5 слайд.
Мы проводили опыт: Светлана Александровна почистила и нарезала картошину, а мы подержали дольку картофелины в руках. На руках и ноже остался белый налет – это крахмал, который содержится в картофеле. Благодаря высокому содержанию углеводов и прежде всего крахмала картофель в значительной мере восполняет нашу потребность в калориях. Картофель, подобно хлебу, никогда не приедается. Вот почему в питании человека он занимает второе место после хлеба. Недаром в нашей стране и ряде других стран картофель называют вторым хлебом. 
Вот это растение. Я никогда не думал, что обычный картофель такой интересный. Ведь мы каждый год сажаем картошку на огороде. И летом я решил понаблюдать за растением. А мой старший брат Дима мне помогал.
6 слайд.
В энциклопедии он нашел рисунок картофеля и рассказал мне о его частях: стебель, на нем листья и цветы, в земле клубни и корни.
7 слайд.
В мае мы всей семьей сажали картошку. Сначала, мы выкопали ямку, положили туда клубень с беленькими маленькими почками. Дима рассказал, что эти почки называются глазки.
8 слайд.
Из почки выбивается росточек, а затем развивается стебель нового картофельного растения.
9 слайд.
А потом на кусту появились ягодки. Но мама с папой предупредили меня, что они ядовиты. Оказывается, что зеленые ягоды – это плоды картофеля с очень мелкими семенами. В интернете мы с Димой узнали, что когда-то люди пробовали есть плоды картофеля, но эти попытки кончались неудачей, а иногда даже трагедией. А еще мы узнали, что в Ленинграде в 1942 году во время войны, когда клубней для посадки не хватало, ленинградцы сеяли картофель семенами из ягод.
10 слайд.
Урожай получился хороший – картошки было много. Но я заметил, что мелкие клубни мама с папой складывают отдельно. Я спросил почему? Мама объяснила, что мелкий картофель можно использовать как семена на следующий год и на корм домашним животным (коровам, свиньям). Когда мы собрали урожай, мама сварила нам круглой картошечки. Она была такая вкусная и рассыпчатая. Мама сказала, что это из-за крахмала.
11 слайд.
Так как же этот загадочный овощ попал в Россию?
Картофель встречался мореплавателям в индейских селениях Сорокота и Кито.
12 слайд.
Исследователи описывали торжественный праздник урожая картофеля, который сопровождался определенными религиозными обрядами. Женщины наряжали клубни как кукол, шили юбочки из разноцветных кусочков ткани. А мужчины танцевали, поставив на голову мешок с клубнями.
13 слайд.
Сначала картофель был завезен в Испанию почти 500 лет назад. Далее начинаются странствия картофеля по всей Европе. В Голландии о картофеле узнал Петр 1 и привез его в Россию.
14 слайд.
Картофель появился в Европе благодаря исследователям-мореплавателям, которые встретили его в Южной Америке.
Первое время картофель в России, как, впрочем, повсюду, считался диковинным экзотическим овощем. Его подавали как редкое и лакомое блюдо на дворцовых балах и банкетах, И, как это ни покажется странным, посыпали тогда картофель не солью, а сахаром. 
Ученые доказали пользу картофеля для человека. Люди его использую в еду, кормят им домашний скот, используют в технических целях, так как из него вырабатывают крахмал и спирт.
Спасибо за внимание!
Воспитатель. Давайте поблагодарим Андрея. А я предлагаю вам отправиться в путешествие в Южную Америку, на родину картофеля. Садимся в корабль и поплыли.
Под народную песню «По морям, по волнам» дети «плывут» за «капитаном» -воспитателем.
Звучит песня из к/ф «Рабыня Изаура».
Воспитатель. Вот мы и прибыли к берегам Южной Америки и превратились в индейцев. Как раз сегодня проходит праздник урожая картофеля. Наших мужчин я, как вождь племени, приглашаю на соревнования, а женщины пусть займутся украшением картошин.
Мальчики с воспитателем соревнуются в беге с мешочком на голове, а девочки вместе с родителями изготавливают кукол из клубней. Затем все вместе выполняют «ритуальный» танец вокруг кукол-клубней под песню из к/ф «Рабыня Изаура».
Воспитатель. Возьмите кукол-картофелин с собой в качестве сувенира. Мы отправляемся в Европу, а точнее в Голландию. По местам!
Под народную песню «По морям, по волнам» дети «плывут» за «капитаном» -воспитателем.
Воспитатель. С прибытием вас на голландскую землю. Напомните мне, пожалуйста, кому первое время подавали картофель? Так давайте заглянем во дворец короля, там как раз званый ужин.
Инсценировка «Званый ужин» под музыку Гендель – Анданте (Сюита «Музыка воды»).
За столом сидят барышни и кавалеры. Слуга подносит им ягоды картофеля (зеленый горошек), гости в замешательстве, один решается попробовать и «умирает».
Воспитатель. Почему так произошло? Правильно. Плоды картофеля, эти маленькие ягоды – ядовиты. Посмотрим, что будет дальше.
Слуга приносит сырой картофель. Гости бояться пробовать. Потом один из присутствующих пробует и пожимает плечами. Видя, что с ним ничего не случилось, остальные тоже начинают пробовать, некоторые посыпают сахаром.
Затем слуга приносит вареный картофель. Все пробуют, им нравиться. Встает Петр 1.
Петр1. Послать мешок в Россию и выращивать повсеместно!
Воспитатель. Итак, теперь мы увидели, как картофель попал в Россию. Но и нам с вами пора возвращаться на Родину. По местам!
Под народную песню «По морям, по волнам» дети «плывут» за «капитаном» -воспитателем.
Воспитатель. Вот мы и вернулись из путешествия. Давайте вспомним с вами еще раз, где впервые мореплаватели встретили картофель? Как индейцы почитали картофель? Как он попал в Россию? Что ценного в картофеле? Молодцы. Вы устали в путешествии, бегите к родителям и расскажите им все, что видели.



Приложенные файлы

  • doc rabota12.doc
    «Путешествие картошки»
    Размер файла: 44 kB Загрузок: 4