Конспект образовательной деятельности на тему: «Волшебный крахмал» с детьми 5 – 6 лет


Профессиональный конкурс работников образования
ВСЕРОССИЙСКИЙ ИНТЕРНЕТ - КОНКУРС
ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ТВОРЧЕСТВА
(2016 – 2017 учебный год)
УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЕМ АДМИНИСТАЦИИ Г.ШАРЫПОВО
муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 3 «Чебурашка» общеразвивающего вида
с приоритетным осуществлением деятельности
по социально – личностному направлению развития детей»
Номинация: Педагогические идеи и технологии: дошкольное образование
Конспект образовательной деятельности на тему:
«Волшебный крахмал» с детьми 5 – 6 лет



Составили воспитатели
Охина Татьяна Андреевна
Белых Дарья Сергеевна
2016г.
Цель: развитие познавательной активности в процессе экспериментирования и рисования
Задачи:
Образовательные:
- познакомить детей с историей появления картофеля на Руси;
- уточнить знания детей о крахмале;
- активизировать речь детей, обогащать словарный запас;
- закрепить умение работать с йодом, соблюдая правила безопасности;
- познакомить детей с нетрадиционной техникой рисования «Эбру».
Развивающие:
- развивать умение выдвигать гипотезы и делать выводы;
-развивать личностные качества: внимание, инициативность, любознательность;
- развивать желание экспериментировать.
Воспитательные:
- воспитывать эстетическое восприятие;
- воспитывать самостоятельность, аккуратность в работе
Оборудование и материал: картофель, мешочек, пипетки, ложечки, лотки для жидкости, вода, канцелярский клей, крахмал, кисти, палочки, акриловые краски, плотная бумага, палитра.Организационный момент.
Утром дети обнаруживают в группе разноцветный мешочек. Педагог подзывает всех детей.
Педагог: Ребята, посмотрите, какой красивый мешочек попал к нам в группу. Как вы думаете, что там находится? (дети ощупывают мешочек, высказывают свои предположения) А мешочек это не простой, а волшебный и откроется он тогда, когда вы правильно отгадаете загадку:
В борозду меня кидают
И землею засыпают.
А потом меня окучат,
Раза три земельку в кучу
Соберут вокруг ствола.
Вот цвести я начала.
С того самого момента
Собираю я крахмал,
Чтобы на закате лета
Или осенью копал
Ты меня не понарошку
Для еды, ведь я …
Дети: картошка
Педагог предлагает ребенку открыть мешочек и достать содержимое.
Педагог: - Правильно, это картофель. А вы знаете, картофель шепнул мне, что ему очень хочется поиграть с вами в свою любимую игру. Хотите поиграть с ним? Тогда вставайте в круг. Картофель будем передавать по кругу, пока не закончиться стихотворение. У кого останется картофель, тот отвечает на вопрос.
Ты лети, лети картошка,
Быстро, быстро по рукам.
У кого в руках картошка,
Тот расскажет что-то нам.
Вопросы детям:
1.Картофель – это овощ или фрукт?
2.Какой он бывает по форме?
3.Какого цвета картофель?
4. Какой он по размеру?
5.Чем покрыт картофель?
6.Назовите 2 -3 блюда из картофеля.
7.Что такое картофельная мука?
Педагог: Молодцы ребята. Картофель известен всем, но мне кажется, что вы об этом овоще не все знаете.
Катя и Полина вместе с родителями подготовили небольшие рассказы о картофеле, давайте их послушаем.
Катя: Картофель привезли из Южной Америки. А привез его царь Петр I. Сначала, люди боялись его есть и называли «Чертовым яблоком». Пока люди не попробовали его и не рассказали, что он очень вкусный. С тех пор картофель стали есть все, и называют вторым хлебом. Его пекут, варят и едят в сыром виде.
Полина: Картофель используют не только для еды, но и как лекарство. Если простудился – надо подышать над паром сваренной картошки – и станет легче. А еще сырым картофелем лечат ожоги. Вот такой удивительный овощ».
Педагог: Ребята, а вы помните, мы в пятницу вечером натерли картофель на терке. Для чего мы это делали? (Ответы детей)
Педагог: А вы бы хотели узнать немного больше о крахмале? Что бы это узнать, нам нужно отправиться в лабораторию. Ребята, а кто может сказать, что такое лаборатория? (высказывания детей). Правильно, лаборатория- это место, где проводятся различные опыты и эксперименты.
А пока мы идем в лабораторию, давайте вспомним правила поведения:
1.Аккуратно общаться со стеклянными предметами;
2.Не брать в руки вещества, помеченные специальным знаком;
3. Быть предельно аккуратным.
(Дети надевают фартуки и шапочки и попадают в лабораторию. Там их встречает лаборант). Лаборант: - Здравствуйте дети и взрослые!
Дети: Здравствуйте. Мы пришли к вам за помощью. Мы натерли картофель на терке, отжали его и у нас получился крахмал. Нам захотелось узнать о нем побольше, где его используют. Вы нам поможете?
Лаборант: - Конечно, помогу. Приглашаю вас в лабораторию.
Дети садятся за столы. На столах лежат тетрадки и материалы для проведения опытов.
Лаборант: - Сейчас мы с вами будем, как ученые проведем опыт, который поможет нам с вами узнать немного больше о крахмале. Посмотрите на блюдце. Там лежит крахмал. Его обычно хранят в сухом виде. Какого он цвета? (ответы детей). На что он похож? (ответы детей). А как выдумаете, как же его можно отличить от муки? (высказывания детей)
Лаборант: Правильно его можно потрогать. Возьмите пальчиками немного крахмала, что вы почувствовали? (высказывания детей).
Лаборант: Правильно, он скрипучий и хрустит, как первый снежок. (На доску прикрепляем соответствующую карточку).
Лаборант: - Ребята, посмотрите у меня на столе лежат дольки моркови, лимона, макароны, мука и овсяные хлопья. Как вы думаете, содержится ли в этих продуктах крахмал? (дети высказывают свои предположения). Давайте посмотрим, правы ли вы и проведем опыт (проводится опыт с йодом).
Лаборант: Берём обыкновенный йод, которым мамы вам обрабатывают ссадины и царапины, и немного крахмала. Капаем капельку йода на крахмал. Что вы видите? (ответы детей).
Лаборант: Попадая на крахмал, йод становиться синим. Сейчас мы выясним, в каких продуктах содержится крахмал, а в каких нет. Капнете по капле йода поочереди на каждый из продуктов. Что вы видите?
Дети: Мука, хлеб, овсяные хлопья – окрасились, значит, в них есть крахмал. Морковь, лимон, макароны – не окрасились, значит, в этих продуктах крахмала нет. (дети отмечают результат в тетрадях наблюдения – «Веселые эксперименты»).
Педагог: - Лаборант: Ребята, вы такие молодцы, такие выводы сделали, как настоящие ученые. Предлагаю немного отдохнуть и поиграть. Выходите на ковер, становитесь в круг.
ФизминуткаИз ведерка – прыг! – на грядку (прыжок вперед)
Все по делу, по порядку (поочередно выставляем руки вперед)
Ты картошечка – картошка (присаживаются на корточки)
Посиди в земле немножко
Только там не засыпай (грозят пальчиком)
А скорее прорастай (руки поднять)
И расти на радость нам (медленно начинают вставать)
Не по дням, а по часам (встали)
Мы тебя затем сажали (обе руки вперед)
Чтоб вернулась урожаем (руки полукругом перед собой).
Лаборант: А вы знаете, мои маленькие ученые, что на крахмале можно рисовать? Есть необычная техника рисования – называется она «Эбру» или рисование на крахмале. Я думаю, всем интересно будет порисовать на крахмале и создать свои шедевры. Тогда приступаем: В лоток налейте воду комнатной температуры (50 мл), добавьте 2 ложечки крахмала, все перемешайте. Затем в жидкость нужно добавить один колпачок канцелярского клея, все перемешать. На кончик кисточки набираем акриловую краску (заранее разведенной водой, в палитре), и стряхиваем ее тихонько на жидкость. А теперь палочкой рисуем узоры.
Берем лист бумаги, соответствующий размеру лотка, аккуратно кладем ее на поверхность и ждем несколько минут, края начнут подниматься. Берем за края бумаги и поднимаем ее.
Лаборант: Какие красивые получились у вас работы. Просто сказка!
Педагог: Ребята, сегодня из вас получились настоящие исследователи. Вам понравилось в лаборатории? Что вам понравилось больше всего? Что нового вы узнали? А сейчас нам пора прощаться с лаборантом и возвращаться в группу. Не забудьте свои рисунки.
Дети «возвращаются» в группу, где делятся своими впечатлениями и предлагают оформить из своих рисунков выставку, на которую пригласят своих сверстников и родителей.

Приложенные файлы

  • docx kraxmal
    Размер файла: 21 kB Загрузок: 2