ПРОГРАММА САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ ОП.12 «САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА»


п/п
Тема
Часы
Задание
Деятельность студентов
Формируемые компетенции





Вид деятельности
Уровень сложности (форма представления)







1
2
3


Тема 1.1. Санитарное законодательство и пути обеспечения санитарно-эпидемиологического
благополучия населения
2


1.
Структура и функции Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
2
Систематизация учебного материала

Составление схемы
Создание схемы по заданной теме


Создание схемы с обоснованием


Создание схемы в соответствии с заявленной формой и полнотой содержания
ОК 7




Тема 1.2.Производственный травматизм, вредные производственные факторы и меры их предупреждения и защиты
2


2.
Улучшение условий труда и устранение профессиональных вредностей на предприятиях торговли
2
Подготовка
доклада
Выполнение доклада, подбор и работа с источниками, учебными и периодическими изданиями,
Выполнение доклада, определение круга источников по заданной теме (не менее 3)
Выполнение доклада, определение круга источников по заданной теме (не менее 5)
Устное выступление
ОК 7


Тема 1.3. Гигиенические и санитарные требования к проектированию, реконструкции и строительству предприятий торговли
2


3.
Гигиенические и санитарные принципы, заложенные в основу планировки помещений предприятий торговли
2
Подготовка реферата
Выполнение реферата, обзор литературы по заданной теме,
Выполнение реферата-конспекта, определение списка источников по заданной теме (не менее 5),
Выполнение реферата-обзора, составление тематического кластера
Выполнение реферата и доклад по теме реферата
ОК 7
ПК 1.2; 2.2

Тема 2.1. Санитарные требования к
содержанию торговых предприятий
2


4.
Отдельные виды дезинфекционных и моющих средств
2
Систематизация учебного материала

Составление схемы
Создание схемы
по заданной теме


Создание схемы с обоснованием


Создание схемы в соответствии с заявленной формой и полнотой содержания
ОК 7
ПК 2.4; ПК 2.5


Тема 2.2.Пищевые инфекции
2


5.
Значение санитарно-эпидемиологической и санитарно-ветеринарной экспертизы мяса, молока, яиц и других пищевых продуктов в профилактике зоонозных инфекций
2
Подготовка
доклада
Выполнение доклада, подбор и работа с источниками, учебными и периодическими изданиями,
Выполнение доклада, определение круга источников по заданной теме (не менее 3)
Выполнение доклада, определение круга источников по заданной теме (не менее 5)
Устное выступление
ОК 7
ПК 2.1

Тема 2.3.Пищевые отравления и их профилактика
2


6.
Отличие пищевых отравлений от пищевых инфекций.
2
Систематизация учебного материала
·

Составление схемы
Создание схемы
по заданной теме


Создание схемы с обоснованием


Создание схемы в соответствии с заявленной формой и полнотой содержания
ОК 7
ПК 2.1; ПК 2.4



Тема 2.4. Санитарные требования к транспортировке, хранению и реализации пищевых продуктов
2


7.
Режим санитарной обработки транспорта для перевозки товаров
2
Систематизация учебного материала

Составление схемы
Создание схемы
по заданной теме


Создание схемы с обоснованием


Создание схемы в соответствии с заявленной формой и полнотой содержания
ОК 7
ПК 2.1.



Тема 2.5. Санитарные требования к
продаже и отпуску пищевых продуктов покупателю
2


8.
Гигиеническая экспертиза пищевых продуктов
2
Подготовка
доклада
Выполнение доклада, подбор и работа с источниками, учебными и периодическими изданиями,
Выполнение доклада, определение круга источников по заданной теме (не менее 3)
Выполнение доклада, определение круга источников по заданной теме (не менее 5)
Устное выступление
ОК 7
ПК 2.5; ПК 3.3




Всего:
16



Министерство образования Саратовской области
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
Саратовской области
«Балаковский промышленно-транспортный техникум им. Н.В.Грибанова»




«УТВЕРЖДАЮ»
Зам. директора по УПР
__________ /________/
«____»________ 2015 г.





ПРОГРАММА САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ
ОП.12 «САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА»
на 2015-2016 УЧЕБНЫЙ ГОД

специальность 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
преподаватель: Денисова Наталья Александровна

Составлена в соответствии с рабочей программой учебной дисциплины,
утвержденной «__» _________ 2015 г.

Рассмотрена на заседании предметной (цикловой) комиссии социально-экономического цикла

Протокол от «__ »_______ 2015г. №__
Председатель ПЦК __________ /___________/



г. Балаково

Heading 1 Heading 2 Heading 5Default Paragraph Font Table Normal
No List Table GridList ParagraphHeading 1 CharHeading 2 CharHeading 5 Char Title Char Body Text 3Body Text 3 CharHYPER13Основной текст (8)_Основной текст (8)
Абзац списка1HYPER14Основной текст (10)_HYPER13Основной текст (10)Times New RomanCambria Math

Приложенные файлы

  • doc file 16
    Размер файла: 65 kB Загрузок: 0