РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.01. Выполнение работ по профессии «Контролёр-кассир»


Министерство образования Саратовской области
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Саратовской области
«Балаковский промышленно-транспортный техникум им. Н.В.Грибанова»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
ПМ.01. Выполнение работ по профессии
«Контролёр-кассир»
2015 г.СОДЕРЖАНИЕ
стр.
Паспорт РАБОЧЕЙ программы профессионального модуля
3
Результаты освоения профессионального модуля
5
Структура и содержание профессионального модуля
6
Условия реализации РАБОЧЕЙ программы профессионального модуля
14
Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)
20
ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Выполнение работ по профессии
«Контролёр-кассир»
Область применения рабочей программы
Рабочая программа профессионального модуля (далее программа) – является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 38.02.04 Коммерция (по отраслям) базовой подготовки в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
ПК 3.1. Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять расчётные операции с покупателями.
ПК 3.2. Проверять платёжеспособность государственных денежных знаков.
ПК 3.3. Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.
ПК 3.4. Оформлять документы по кассовым операциям.
ПК 3.5. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.
Программа профессионального модуля может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке (в программах повышения квалификации и переподготовки) работников в области продажи товаров потребительского и промышленного назначения необходимого ассортимента в организациях оптовой и розничной торговли различных форм собственности при наличии среднего (полного) общего образования. Опыт работы не требуется.
Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающиеся в ходе освоения профессионального модуля должны:
иметь практический опыт:
- эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и обслуживания покупателей;
Вариатив:
- проведения торговых расчётов и вычислений;
уметь:
- осуществлять подготовку ККТ различных видов;
- работать на ККТ различных видов: автономных, пассивных системных, активных системных (компьютеризированных кассовых машинах -POS терминалах), фискальных регистраторах;
- устранять мелкие неисправности при работе на ККТ;
- распознавать платёжеспособность государственных денежных знаков;
- осуществлять заключительные операции при работе на ККТ;
- оформлять документы по кассовым операциям;
- соблюдать правила техники безопасности;
Вариатив:
- выполнять арифметические действия над числами;
- использовать методы и приёмы вычислений, в том числе стоимости покупки, процентов и средних величин, товарооборачиваемости и товарных вычислений;
- выполнять арифметические операции и процентные вычисления на микрокалькуляторе;
- определять результаты инвентаризации товарно-материальных ценностей;
знать:
- документы, регламентирующие применение ККТ;
- правила расчётов и обслуживания покупателей;
- типовые правила обслуживания эксплуатации ККТ и правила регистрации;
- классификацию устройства ККТ;
- основные режимы ККТ;
- особенности технического обслуживания ККТ;
- признаки платёжеспособности государственных денежных знаков, порядок получения, хранения и выдачи денежных средств, отличительные признаки платёжных средств безналичного расчета;
- правила оформления документов по кассовым операциям;
Вариатив:
- основные положения теории вычислений;
- понятия и определения основных терминов, методы и средства, применяемые в торговых вычислениях;
- принципы устройства и технико-эксплуатационные характеристики микрокалькуляторов;
- типовые формы первичных документов;
- порядок инвентаризации товарно-материальных ценностей.
1.3. Рекомендованное количество часов на освоение программы:
всего - 366 часов, в том числе:
максимальной учебной нагрузки обучающегося - 114 часов, включая:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося - 76 часов;
самостоятельной работы обучающегося – 38 часов.
учебной и производственной практики – 252 часа.
2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:
Код Наименование результата обучения
ПК 3.1. Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять расчётные операции с покупателями
ПК 3.2. Проверять платёжеспособность государственных денежных знаков
ПК 3.3. Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги
ПК 3.4. Оформлять документы по кассовым операциям
ПК 3.5. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами
ОК 7. Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров
ОК 8. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)
3. Структура и содержание профессионального модуля
3.1. Тематический план профессионального модуля
Коды
профессиональных компетенций Наименование разделов профессионального модуля Всего часов Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов) Практика
Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося Самостоятельная работа обучающегося Учебная, часов Производственна, часов
всего, часов в т.ч. лабораторные работы и практические занятия, часов в т.ч. курсовая работа (проект), часов Всего, часов В т.ч. курсовая работа (проект), часов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ПК 3.1. – ПК 3.5. Раздел 1. Работа на контрольно-кассовой технике (ККТ) и расчёты с покупателями 258 76 44 38 144 ПК 3.1. – ПК 3.5. Производственная практика, часов 108 108
Всего: 366 76 44 38 144 108
3.2. Содержание обучения по профессиональному модулю (ПМ)
Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект) Объем часов Уровень освоения
1 2 3 4
Раздел 1. Работа на контрольно-кассовой технике (ККТ) и расчёты с покупателями 258 МДК.01.01.Эксплуатация контрольно-кассовой техники 114 Введение Введение в профессиональный вид деятельности
История профессии, ОУ. Общая характеристика учебного процесса. Цели и задачи изучаемого профессионального модуля. Сведения о работодателях и выпускниках. Основные направления и задачи научно-технического прогресса в торговле на современном этапе. Роль ККТ в улучшении культуры обслуживания. Требования к профессиональной компетентности контролёра-кассира и его работе на контрольно-кассовой технике и расчётам с покупателями в соответствии с ФГОС НПО 100701.01 «Продавец, контролёр-кассир». 2 1
Тема 1.1. Торговые расчёты и вычисления Содержание 8 1. Предмет торговых вычислений
Характеристика особенностей вычислительных работ в торговле. Преобразования, выполняемые над числами в процессе торговых вычислений. Понятие мер и измерений. Общие понятия метрологии и её связь с торговыми вычислениями. Метрическая система мер. Понятие именованного числа. Действия над именованными числами. 2
2. Простейшие методы и средства вычисления
Общая характеристика видов и методов вычислений. Рациональные методы устных вычислений. Приёмы упрощения сложения, вычитания, умножения и деления чисел. 2
3. Вычислительные средства, применяемые в торговле.
Классификация микрокалькуляторов. Устройство и технико-эксплуатационные характеристики микрокалькуляторов. Типовые алгоритмы вычислений на микрокалькуляторе. 2
4. Товарные вычисления
Понятия об абсолютных, относительных величинах и процентах. Их назначение в хозяйственной деятельности. Виды процентных вычислений. Понятие о средних величинах. Товарооборачиваемость и способы её вычисления. Понятие о массе «брутто» и «нетто» товара. Завес тары и его вычисление. Порядок инвентаризации товарно-материальных ценностей в магазине. 2
Практические занятия 8 1. Решение задач по использованию именованных чисел и сокращённых приёмов устных вычислений. 2. Определение места десятичной запятой при работе на микрокалькуляторе. Ввод данных в микрокалькулятор. 3. Решение задач по использованию сокращённых приёмов процентных вычислений и определению средних величин. 4. Решение задач на определение товарооборачиваемости и пропорционального деления. Самостоятельная работа обучающихся, в том числе: конспектирование учебного текста; систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы; подготовка к практическим работам с использованием методических рекомендаций преподавателя, оформление практических работ; выполнение тестовых заданий, проектов (презентаций), подготовка докладов, сообщений и рефератов по проблемным вопросам.
Тематика внеаудиторной самостоятельной работы:
1.Международная система единиц (СИ).
2.История вычислительных средств и современные вычислительные средства, применяемые в торговле. 6 Тема 1.2. Правила эксплуатации ККТ и организация расчётов с покупателями
Содержание 16 1. Документы, регламентирующие применение ККТ
Государственный реестр контрольно-кассовой техники, применяемой организациями и индивидуальными предпринимателями при осуществлении ими наличных денежных расчётов и (или) расчётов с использованием платёжных карт, в случаях продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг. Документы, регламентирующие применение ККМ. Значение средств визуального контроля (голограмм). Порядок ввода в эксплуатацию и регистрация ККМ. Налоговый контроль эксплуатации ККМ. 2
2. Классификация и требования предъявляемые к ККМ
Функции и классификация ККМ. Требования, предъявляемые к ККМ и реквизитам чека. 2
3. Устройство ККМ
Основные функциональные блоки и узлы ККМ: устройство ввода (клавиатура); блок индикации (БИ); печатающее устройство (принтер); блок автоматической памяти (БАП): оперативно-запоминающее устройство (ОЗУ), блок фискальной памяти (БФП) и программно-аппаратный модуль – электронная контрольная лента защищенная (ЭКЛЗ), репрограммируемое постоянное запоминающее устройство (РПЗУ); ключи и замки; блок питания и блок управления. Основные режимы работы ККМ. 2
4. Правила эксплуатации ККМ и организация расчётов с покупателями
Типовые правила эксплуатации ККМ. Подготовка ККМ к работе. Работа контролёра-кассира в течение смены. Порядок работы контролёра-кассира при расчётах с покупателями. Стандарты обслуживания покупателей.
Проверка качества и количества продаваемых товаров, качества упаковки,
наличия маркировки, правильности цен на товары и услуги. Окончание работы на ККМ. Техническое обслуживание и ремонт ККМ. Требования безопасности при эксплуатации ККМ 3
5. Характеристика отдельных типов ККМ
Назначение и основные функции ККМ «АМС-110К», «АМС-101К», «АМС-100К», «АМС-100Ф», «АСТРА-100Ф», «МИНИКА-1101Ф», «ЭКР-2102Ф», «КАСБИ-02Ф», «АМС-100Ф», «Самсунг-250RF», «Самсунг-4615RF». 2
6. Кассовый POS-терминал
Назначение, устройство, основные функции, принцип работы на POS-терминале типа IBM-4614 и «МЕРКУРИЙ-153Ф. 2
Практические занятия 28 5. Ознакомление с нормативно-правовыми документами о применении и эксплуатации ККТ 6. Составление схемы: «Классификация ККМ», «Реквизиты чека» 7. Составление схемы: «Функциональные блоки ККМ и их назначение». 8. Составление схемы: «Обозначение и назначение клавиш устройства ввода (клавиатуры) ККМ». 9. Составление схемы: «Характеристика печатающего устройства и блока автоматической памяти ККМ». 10. Составление алгоритма действий контролёра-кассира при расчётах с покупателями. 11. Составление алгоритма действий контролёра-кассира в начале, в течении и в конце смены. 12. Заполнение таблицы: «Возможные неисправности ККМ и меры их устранения». 13. Изучение устройства и принципов работы ККМ «АМС-110К», «АМС-101К», «АМС-100К», «АМС-100Ф». 14. Изучение устройства и принципов работы ККМ «АСТРА-100Ф», «МИНИКА-1101Ф», «ЭКР-2102Ф», «ЭКР-3102Ф» «КАСБИ-02Ф», «АМС-100Ф» 15. Изучение устройства и принципов работы ККМ «Самсунг-250RF», «Самсунг-4615RF. 16. Изучение устройства, технических характеристик и принципов действия сканеров штрихкодов и терминалов сбора данных.
Составление алгоритма действий при работе с терминалом сбора данных. 17. Составление схемы: «Клавиатура кассового POS-терминала IBM-4614 и «МЕРКУРИЙ-153Ф. 18. Решение производственных (профессиональных) задач «Регистрация реализованного товара по штриховому коду (расчёт за покупку)». Самостоятельная работа обучающихся, в том числе: конспектирование учебного текста; систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы; подготовка к практическим работам с использованием методических рекомендаций преподавателя; оформление практических работ; выполнение тестовых заданий, проектов (презентаций), подготовка докладов, сообщений или рефератов по проблемным вопросам темы.
Тематика внеаудиторной самостоятельной работы:
1.История создания ККМ.
2. Состояние и перспективы развития контрольно-кассовой техники.
3. Федеральный закон « Об энергосбережении и повышении энергетической эффективности» от 23.11.09 г. № 261 – ФЗ.
4. Типы сканирующих устройств, преимущества и экономическая эффективность автоматизированных расчётных узлов сканирующим оборудованием.
5. Современные расчётно-кассовые POS-терминалы отечественного и зарубежного производства. 24 Тема 1.3. Кассовые операции и отчётность контролёра-кассира
Содержание 6
1. Платёжеспособность государственных денежных знаков
Понятие о цене в торговле, виды цен. Денежные банкноты и монеты, признаки их платёжеспособности. Повреждения и основания, определяющие неплатёжеспособность банкнот. Средства проверки подлинности банкнот и счёта денег: аппараты для счёта, фасовки банкнот (монет) и проверки их подлинности (назначение и преимущества, технические характеристики). 2
2. Документальное оформление кассовых операций
Наличный и безналичный расчёт. Отличительные признаки платёжных средств безналичного расчёта. Порядок получения, хранения и выдачи денежных средств контролёром-кассиром. Первичные документы по кассовым операциям: назначение, реквизиты, правила составления. Порядок оформления операций по сдаче денежной выручки в главную кассу. 2
3. Кассовый отчёт и порядок его составления
Порядок оформления денежных операций. Кассовая книга. Отчёт контролёра-кассира и порядок его составления. 3
Практические занятия 8
19. Распознавание отличительных особенностей банкнот и монет Банка России образца 1997 года 20. Определение результатов работы контролёра-кассира за смену, оформление «Журнала кассира-операциониста». 21. Выписка приходного и расходного кассового ордера.
Составление покупюрной описи и подсчёт суммы выручки за смену. 22. Составление отчета контролёра-кассира. Самостоятельная работа обучающихся, в том числе: конспектирование учебного текста; систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы; подготовка к практическим работам с использованием методических рекомендаций преподавателя, оформление практических работ; выполнение тестовых заданий: подготовка докладов, сообщений или рефератов по проблемным вопросам темы.
Тематика внеаудиторной самостоятельной работы:
1. Материальная ответственность в торговле.
2. Прогрессивные формы расчётов с покупателями, принципы расчёта пластиковой картой. 8 Учебная практика
Виды работ:
1. Проведение торговых расчётов и вычислений.
2. Подготовка контрольно-кассовой техники различных видов к работе, устранение мелких неисправностей с соблюдением правил техники безопасности.
3. Освоение приёмов работы в течение смены на ККМ различных типов.
4. Овладение приёмами получения чеков на ККМ различных типов.
5. Освоение навыков работы в течение смены и овладение приёмами получения чеков и отчётов на POS –терминале, работа с кассовой программой IBS.
6. Выполнение расчётных операций с покупателями, расшифровка обязательных реквизитов чека.
7. Проверка платёжеспособности государственных денежных знаков, подлинности денежных банкнот и монет.
8. Проверка качества и количества продаваемых товаров, правильность цен на товары и услуги.
9. Выполнение заключительных операций при работе на контрольно-кассовой технике, подготовка и сдача
денежной выручки.
10. Документальное оформление кассовых операций, неиспользованных покупателями чеков, заполнение «Журнала кассира-операциониста». 144 Производственная практика
Виды работ:
1.Ознакомление с предприятием торговли.
2. Принятие участия в подготовке и эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) с соблюдением правил охраны труда и техники безопасности.
3. Принятие участия в выполнении расчётных операций с покупателями.
4. Непосредственное участие в проверке платёжеспособности государственных денежных знаков, качества и количества продаваемых товаров, качества упаковки, наличие маркировки, правильности цен на товары и услуги.
5. Принятие участия в осуществление контроля сохранности товарно-материальных ценностей.
6.  Принятие участия в выполнении заключительных операций на контрольно-кассовой технике (ККТ).
7.  Принятие участия в оформлении документов по кассовым операциям. 108 Всего: 366 4. условия реализации РАБОЧЕЙ программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация профессионального модуля предполагает наличие учебного кабинета междисциплинарных курсов, лабораторий ««Технического оснащения торговых организаций и охраны труда», «Учебный магазин».
Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета:
- посадочные места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
-комплект технологических карт;
-персональные компьютеры;
- мультимедийный комплекс для группового пользования;
- интерактивная доска;
- принтер.
Оборудование лаборатории и рабочих мест лаборатории:
посадочные места по количеству обучающихся;
рабочее место преподавателя;
- контрольно-кассовая техника;
- комплект технологических карт;
- образцы товаров;
- уголок покупателя.
Средства обучения:
- комплект бланочной документации;
- аудиовизуальные компьютерные мультимедийные презентации;
- нормативно-техническая документация (ГОСТы, СанПИН, Правила торговли, Федеральные Законы «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт», «О защите прав потребителей»);
- автоматизированное рабочее место «Контролёр-кассир».
Реализация профессионального модуля предполагает обязательную производственную практику.
4.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
1. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий торговли: Учебное пособие. – 8-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К, 2012. -452с. Гриф МинОбр.
2. Голубкина Т. С. Торговые вычисления: Учебное пособие для нач. проф. образования. – М.: Издательский центр  «Академия», 2011. - 128с. Гриф МинОбр.
3. Козюлина Н.С. Продавец, контролёр-кассир: Учебник. – 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К, 2011. -428 с. Гриф МинОбр.
4. Косарева Г. С. Контролёр-кассир торгового зала.- М.: Издательский центр «Академия»,2010.-64с. Гриф МинОбр.
5. Костерина Н.В. Оборудование торговых предприятий. Практикум: учебное пособие для нач. проф. образования. - М.: Издательский центр  «Академия», 2011.- 112с. Гриф МинОбр.
6. Никитченко Л.И. Оборудование торговых предприятий. Рабочая тетрадь: учебное пособие для нач. проф. образования. - М.: Издательский центр «Академия», 2011.- 80 с. Гриф МинОбр.
7. Никитченко Л.И. Контрольно-кассовые машины: учебное пособие для нач. проф. образования. - М.: Издательский центр Академия,2011.-80с. Гриф МинОбр.
8. Оборудование торговых предприятий: учебник для сред. проф. образования / Т.Р. Парфентьева, Н.Б. Миронова, А.А. Петухова – 3-е изд. перераб. – М.: Издательский центр «Академия», 2009.- 208с. Гриф МинОбр.
Дополнительные источники:
Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей». -  М.: Издательство «Омега-Л»: 2010.- 46с. (Законы Российской Федерации).
Измайлова С.С. Торговые вычисления. Рабочая тетрадь: учебное пособие для нач. проф. образования. - М.: Издательский центр  «Академия», 2011.- 64с.
Кассовые операции / Под ред. Т.А. Стяжкиной. – М.: Издательство «Экзамен», 2010. – 158 с. (Серия «Документы и комментарии»).
Кащенко В.Ф., Кащенко Л.В. Торговое оборудование: Учебное пособие. – М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2010. – 398с.: ил. – (Серия «Сервис»).
Косолапова Н.В. Оборудование предприятий торговли для продажи товаров: учебное пособие. - М.: Издательский центр  «Академия», 2009.- 64с. – (Торговля).
Сенькин В.Д. Применение контрольно-кассовой техники – СПб.: Питер, 2009 – 224с. (Серия «Юридическая консультация»).
Федеральный закон «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчётов или расчётов с использованием платёжных карт» от 22 мая 2003г. № 54-ФЗ.
Федеральный закон «Об энергосбережении и повышении энергетической эффективности», № 261 – ФЗ, 23.11.2009г.
Электронная техника предприятий торговли: учебное пособие/ Б.К. Тюнюков. – М.: КНОРУС, 2011.-192с.
Яковенко Н.В. Кассир торгового зала: учеб. Пособие для нач. проф. образования / Н.В. Яковенко. – М.: Издательский центр «Академия», 2009. – 224с. – (ускоренная форма подготовки).
Журналы:
- «Современная торговля»;
- «Современное торговое оборудование»;
- «Магазины»;
- «Мерчендайзер»;
- «Спрос».
Интернет-ресурсы:
www. gsen.ru - сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека;
www.torgrus.com - сайт «Новости и технологии торгового бизнеса»; www.sovtorg.panor.ru - сайт «Современная торговля»;
www.garant.ru - справочно - правовая система Гарант;
www.consultant.ru- справочно - правовая система Консультант Плюс;
http: // energohelp/net/ ;
articles / law / 61758 / ;
http://claw.ru/ - образовательный портал;
http://ru.wikipedia.org - свободная энциклопедия.
4.3. Общие требования к организации образовательного процесса
Программа профессионального модуля «Выполнение работ по профессии «Контролёр-кассир» реализуется в течение 2-х семестров первого курса обучения.
Максимальный объём учебной нагрузки обучающегося составляет 54 академических часов в неделю, включая все виды аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы по освоению основной профессиональной образовательной программы. Максимальный объём аудиторной учебной нагрузки составляет 36 академических часов в неделю.
Организация учебного процесса и преподавание профессионального модуля в современных условиях основывается на инновационных психолого-педагогических подходах и технологиях, направленных на повышение эффективности преподавания и качества подготовки обучающихся, имеет практическую направленность.
Для закрепления теоретических знаний и приобретения необходимых практических навыков предусматриваются практические занятия, которые проводятся после изучения соответствующих тем. Для развития творческой активности обучающихся в программе предусмотрено выполнение самостоятельных работ.
Освоению данного модуля предшествует изучение дисциплин общеобразовательного цикла ОДБ.01 «Русский язык», ОДП.10.1 «Математика», ОДП.10.2 «Информатика и ИКТ», ОДБ.07 «Естествознание».
Преподавание данного модуля проводится в тесной взаимосвязи с общепрофессиональными дисциплинами ОП.07 «Бухгалтерский учет», ОП.10 «Основы деловой культуры», ОП.11 «Организация и технология розничной торговли», ОП.12 «Санитария и гигиена» и МДК.02.01 «Теоретические основы товароведения», МДК 02.02 «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров».
В процессе изучения ПМ.01 преподаватели и мастера производственного обучения используют активные формы проведения занятий с применением электронных образовательных ресурсов, деловых и ролевых игр, индивидуальных и групповых проектов, анализа производственных ситуаций, психологических и иных тренингов, групповых дискуссий в сочетании с внеаудиторной работой для формирования и развития общих и профессиональных компетенций обучающихся.
В процессе изучения ПМ.01 основными формами обучения обучающихся являются: аудиторные занятия, включающие лекции и практические занятия, а так же самостоятельная работа. Тематика лекций и практических занятий соответствует содержанию программы профессионального модуля.
Для успешного освоения профессионального модуля «Выполнение работ по профессии «Контролёр-кассир» каждый обучающийся обеспечивается учебно-методическими материалами (тематическими планами семинаров и практических занятий, учебно-методической литературой, типовыми тестовыми заданиями, ситуационными задачами, заданиями и рекомендациями по выполнению самостоятельной работы).
Лекции формируют у обучающихся системное представление об изучаемых разделах профессионального модуля, обеспечивают усвоение ими основных дидактических единиц, готовность к восприятию профессиональных технологий и инноваций, а также способствуют развитию интеллектуальных способностей.
Практические занятия обеспечивают приобретение и закрепление необходимых навыков и умений, формирование профессиональных компетенций, готовность к самостоятельной и индивидуальной работе, принятию ответственных решений в рамках профессиональной компетенции.
Самостоятельная работа обучающихся проводится вне аудиторных часов, составляет 1/2 от общей трудоемкости междисциплинарного комплекса. Самостоятельная работа включает в себя работу с литературой, подготовку докладов, сообщений и рефератов по выбранной теме, выполнение проектов, отработку практических умений, и способствует развитию познавательной активности, творческого мышления, прививает навыки самостоятельного поиска информации, а также формирует способность и готовность к самосовершенствованию, самореализации и творческой адаптации, формированию общих компетенций.
Оценка теоретических и практических знаний обучающихся осуществляется с помощью тестового контроля, решения профессиональных задач, оценки практических умений. В конце изучения профессионального модуля проводится экзамен квалификационный.
Учебная практика (производственное обучение) по профессии «Контролёр-кассир» проводится рассредоточено, чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессионального модуля. Учебная практика проводится на базе учебного заведения - в лабораториях: «Торгово-технологическое оборудование и «Учебный магазин». Руководство учебной практикой осуществляет мастер производственного обучения.
Производственная практика по профессии «Контролёр-кассир» проводится как итоговая (концентрированная) практика по завершению модуля. Базами производственной практики являются предприятия и организации, с которыми колледж заключает договор о взаимном сотрудничестве. Основными условиями прохождения производственной практики в данных предприятиях и организациях являются наличие квалифицированного персонала, оснащённость современным торговым оборудованием.
Производственная практика проводится под руководством мастера по практике от учебного заведения, а так же руководителя практики от торгового предприятия. В обязанности руководителя практики входит: контроль выполнения программы практики, оказание методической и практической помощи студентам при отработке практических профессиональных умений и приобретения практического опыта, проверка заполнения дневника по производственной практике.
Руководитель практики от предприятия-базы назначается приказом руководителя предприятия до начала практики, из числа специалистов имеющих образование, соответствующее профилю профессионального модуля.
Обязательным условием допуска к производственной практике в рамках данного профессионального модуля является освоение обучающимися учебной практики по профессии «Контролёр-кассир».
Аттестация по итогам производственной практики проводится с учётом результатов, подтвержденных документами соответствующих организаций.
4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса
Требования к квалификации педагогических (инженерно-педагогических) кадров, обеспечивающих обучение междисциплинарному курсу:
Наличие высшего профессионального образования, соответствующего профилю преподаваемого модуля «Выполнение работ по профессии «Контролёр-кассир» и специальности 100701 «Коммерция (по отраслям)» с обязательной стажировкой в профильных организациях не реже 1-го раза в 3 года.
Требования к квалификации педагогических кадров, осуществляющих руководство практикой:
Инженерно-педагогический состав: дипломированные специалисты – преподаватели междисциплинарных курсов, а также общепрофессиональных дисциплин: «Организация и технология розничной торговли», «Санитария и гигиена», «Основы деловой культуры», «Бухгалтерский учет».
Мастера: наличие среднего профессионального или высшего профессионального образования, соответствующего профилю преподаваемого модуля с обязательной стажировкой в профильных организациях не реже 1-го раза в 3 года. Опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы является обязательным.
5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля
(вида профессиональной деятельности)
ПМ.01. «Выполнение работ по профессии «Контролёр-кассир»
ВД. Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями
Результаты
(освоенные профессиональные компетенции) Основные показатели оценки результата Формы и методы контроля и оценки
ПК 3.1. Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять расчётные операции с покупателями. Демонстрация операций по подготовке к работе и окончания работы в соответствии с требованиями безопасности и правилами эксплуатации ККМ.
Эксплуатация ККТ различных видов в соответствии с требованиями нормативно-технической документации и правилами техники безопасности.
Демонстрация устранения мелких неисправностей ККТ в соответствии с требованиями нормативно-технической документации и правилами техники безопасности.
Демонстрация расчётных операций с покупателями в соответствии с требованиями нормативных документов. Оценка выполнения практических, учебно-производственных работ по эксплуатации различных видов ККТ и выполнению расчётных операций с покупателями.
Оценка решения производственных (профессиональных) задач.
Оценка выполнения самостоятельной работы.
Итоговый контроль:
Экспертная оценка
ПК 3.2. Проверять платёжеспособность государственных денежных знаков. Эксплуатация детектора подлинности купюр в соответствии с требованиями нормативно-технической документации и правилами техники безопасности.
Демонстрация определения платёжеспособности государственных денежных знаков в соответствии с требованиями инструкций ЦБ на основании признаков платёжеспособности и не платёжеспособности банкнот по повреждениям. Оценка выполнения учебно-производственных работ по эксплуатации детектора подлинности купюр.
Оценка выполнения практических и учебно-производственных работ по определению платёжеспособности государственных денежных знаков.
Итоговый контроль:
Экспертная оценка
ПК 3.3. Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги. Демонстрация приёмов осмотра товаров, оценки качества товаров по органолептическим показателям, в соответствии с требованиями нормативной документации и правилами техники безопасности.
Демонстрация проверки количества продаваемых товаров в процессе обслуживания покупателей с использованием электронного кассового оборудования.
Демонстрация обслуживания покупателей в соответствии с требованиями стандартов обслуживания. Оценка выполнения практических и учебно-производственных работ по проверке качества и количества продаваемых товаров.
Оценка выполнения учебно-производственных работ по обслуживанию покупателей при прохождении производственной практики на торговом предприятии.
Оценка выполнения самостоятельной работы.
Итоговый контроль:
Экспертная оценка
ПК 3.4. Оформлять документы по кассовым операциям.
Формы документов, составленные согласно заданным условиям в установленные сроки и в соответствии с требованиями к наличию реквизитов, порядку ведения и оформлению документов.
Оценка выполнения практических, учебно-производственных работ по оформлению документации, проведению торговых расчётов и вычислений.
Оценка выполнения самостоятельной работы.
Итоговый контроль:
Экспертная оценка
ПК 3.5. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей Отчёт, составленный по результатам контроля сохранности товарно-материальных ценностей, в соответствии с требованиями нормативных документов по данным конкретного торгового предприятия.
Инвентаризационная опись, составленная согласно заданным условиям в установленные сроки и в соответствии с методическими указаниями по проведению инвентаризации товарно-материальных ценностей. Оценка выполнения учебно-производственных работ по осуществлению контроля сохранности ТМЦ и проведению товарных вычислений.
Итоговый контроль:
Экспертная оценка
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений:
Результаты (освоенные общие компетенции) Основные показатели оценки результата Формы и методы контроля и оценки
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес - выполнение профориентационного теста;
- владение дополнительной информацией по профессии (специальности);
- демонстрация интереса к будущей профессии через:
- повышение качества обучения по ПМ;
-участие в олимпиадах, конкурсах профессионального мастерства, научно-практических конференциях;
- участие в органах студенческого самоуправления,
- участие в социально-проектной деятельности. ф: тестирование
м: творческая работа
Анализ содержания портфолио обучающегося
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем - выбор метода и способа решения профессиональных задач в области продажи товаров с соблюдением техники безопасности и согласно заданной ситуации;
-оценка эффективности и качества выполнения профессиональных задач согласно заданной ситуации ф: зачет
м: собеседование, наблюдение за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы.
Анализ результативности работы обучающегося при решении производственных (профессиональных) задач.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы - решение стандартных и нестандартных профессиональных задач в соответствии с поставленной задачей ф: зачет
м: наблюдение за деятельностью обучающегося при выполнении работ на учебной и производственной практике.
Анализ результативности работы обучающегося при решении ситуационных задач:
- принятие решений соответствует алгоритму разрешения стандартных ситуаций;
- нестандартная ситуация решается произвольным набором методов.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач - информация, подобранная из разных источников в соответствии с заданной ситуацией
ф: зачет
м: подготовка и защита, рефератов, докладов, презентаций с использованием электронных источников:
- подобранная информация представлена в разных видах: графическом, текстовом, цифровом.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности - моделирование профессиональной деятельности с помощью прикладных программных продуктов в соответствии с заданной ситуацией ф: зачет
м: наблюдение за навыками работы в глобальных, корпоративных и локальных информационных сетях. Анализ результативности работы обучающегося при выполнении и оформлении самостоятельной работы с использованием ИКТ.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами. - -демонстрация собственной деятельности в условиях коллективной и командной работы в соответствии с заданной ситуацией
ф: беседа
м: наблюдение за ролью обучающегося в группе в процессе освоения образовательной программы:
- выбранный вид общения позволяет решать поставленные индивидуальные и коллективные задачи.
ОК 7. Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров - демонстрация знаний о правилах реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.
ф: зачет, проверочная работа
м: наблюдение за выполнением работ на учебной и производственной практике:
- эффективная организация вида профессиональной деятельности.
ОК 8. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). -ориентация на воинскую службу с учетом полученных профессиональных знаний ф: устная коммуникация
м: наблюдение за поведением обучающегося в процессе участия в мероприятиях патриотического направления:
- своевременность постановки на воинский учет;
- проведение воинских сборов.
Разработчик:
ГАПОУ СО «БПТТ» преподаватель спецдисциплин Н.А.Денисова
высшей квалификационной категории
Рецензенты:
____________________ ___________________ _________________________
(место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия)
____________________ ___________________ _________________________
(место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия)

Приложенные файлы

  • docx file 19
    Размер файла: 95 kB Загрузок: 25