Лекция Виды зверей, разводимых на фермах и их хозяйственно – полезные признаки.

ЗАНЯТИЕ № 2. (Лекция)
Виды зверей, разводимых на фермах и их хозяйственно – полезные признаки. Изменение пушных зверей в процессе одомашнивания. Породообразование в звероводстве

1. Виды зверей, разводимых на фермах и их хозяйственно – полезные признаки.
Из огромного разнообразия диких зверей в неволе пытались содержать и разводить всего лишь несколько десятков, например куниц, скунсов, колонков, горностаев. В конечном итоге были отобраны виды, которые отвечали на приручение, вели себя относительно спокойно, давали потомство, их продукция пользовалась спросом. Этим требованиям отвечали главным образом представители отрядов хищных и грызунов, поэтому в настоящее время именно они являются объектами клеточного пушного звероводства.
В настоящее время объектами звероводства являются виды, относящиеся к отрядам хищников и грызунов.
Из отряда хищных первое место по популярности занимает семейство куньих, представленное главным образом норкой американской
Разводят также соболей по которым Советский Союз был монополистом. В настоящее время имеются несколько ферм в Китае и Дании. От дикого клеточный соболь отличается более темной окраской.
Разводят также помесных хорьков помесь черного хорька с его подвидом альбиносом фуро. Фуро одомашнен очень давно. Его использовали для борьбы с крысами, для охоты на норную дичь и как лабораторное животное. Относительно недавно от него начали получать шкурки, для улучшения качества последних проводили спаривание фуро и черных хорьков.
На втором месте стоят представители семейства собачьи. Из семейства собачьих разводят лисиц серебристо-черных, являющихся мутантной формой канадской красной лисицы, а также в меньшем количестве платиновых, снежных, жемчужных, коликотт, бургундских, сапфир, арктический мрамор и некоторых других мутантных окрасок. Так же разводят голубых песцов.
Разводят енотовидных собак, часто называемых «пушниками», «уссурийским енотом». Их родина Приморский край, а также Монголия, северные области Китая, северо-восток Индокитая, Корея, Япония.
Из грызунов в России разводят в основном нутрию как стандартных (сходных по окраске с дикими), так и цветных красок. и в ограниченном количестве ондатру, сурка, малую, или длиннохвостую шиншиллу.

хозяйственно – полезные признаки зверей, разводимых в хозяйствах
- практическая часть, заполнение таблицы.
2. Изменение пушных зверей в процессе одомашнивания.

Наука об одомашнивании животных называется доместикацией
Различают животных диких и ручных. Сделать животных ручными с раннего возраста возможно и в условиях клеточного содержания, но эта привязанность к человеку индивидуальная, не видовая. Чарльз Дарвин утверждал, что доместикация это гораздо больше, чем обычное приручение диких животных.
Доместикация это не только разведение животных в неволе, помимо целенаправленной работы и бессознательного отбора, она часто сопровождается увеличением показателей размножения, изменением пропорций органов и частей тела, у домашних животных вырабатываются сложные формы поведения, они подчиняются человеку и верно служат ему.
На самых ранних этапах доместикации решающую роль играл бессознательный отбор. Человек ловил молодняк зверей, ставил его в полную зависимость от себя и оставлял на племя наиболее контактных животных, выбраковывая агрессивных. В результате очень быстро удалось создать стада животных, которые в какой-то степени утратили оборонительный рефлекс.
В 60-х гг. прошлого века академик Д. К. Беляев создает школу, которая заложила принципиально новое направление в изучении генетико-эволюционных механизмов доместикации. Был предложен новый подход, позволяющий ускорить темпы доместикации, соизмерить их с продолжительностью жизни человека и благодаря этому увидеть самые начальные моменты в доместикационных преобразованиях диких животных.
   У норок всего за 20 лет клеточного разведения значительно увеличились плодовитость и выход щенков на самку у всех основных цветовых типов.
К 2003 г. в крупных стадах стандартных, серебристо-голубых и пастелевых норок выход молодняка достиг почти 6 щенков, а в сапфировых стадах приблизился к 5 щенкам на самку.
   За 70 лет клеточного разведения потенциальная плодовитость серебристо-черных лисиц увеличилась с 5 до 8 щенков.
   У песцов также повысилась воспроизводительная способность самок, в том числе и мутантных типов окраски. Если 20–30 лет назад серебристые песцы значительно превосходили по этому показателю другие цветовые типы, то к 2003 г. выход щенков на звероводческих фермах России у серебристых самок составил более 9, а у вуалевых и тень вплотную приблизился к этому числу. Селекция на укрупнение способствовала увеличению размера тела у всех видов пушных зверей, особенно у норок. За период доместикации живая масса норок повысилась примерно в 1,5–2 раза. Однако в отдельных стадах размер пушных зверей значительно выше, чем в среднем по популяции. В 2003 г. самки норок в некоторых стадах весили 2,12 кг, самцы 3,46 кг. При этом были и самки живой массой более 3 кг, а самцы около 6 кг.
   В процессе искусственного отбора существенно улучшилось и качество опушения зверей.
 





 3. Породообразование в звероводстве
В 1968 г. впервые в России стали утверждаться породы и внутрипородные типы пушных зверей. В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, в настоящее время включены 23 породы и типа норок, 6 песцов, 11 лисиц, 2 соболей, 10 нутрий, 1 хорьков и одомашненная форма енотовидных собак. Процесс породообразования продолжается.
  
Сам факт признания этих селекционных достижений говорит о том, что пушные звери клеточного разведения сегодня результат человеческого труда и, следовательно, их можно считать одомашненными. Вместе с тем они не утратили многих признаков, присущих диким предкам. Представители семейств куньих и собачьих сохранили сезонность размножения, линьки волосяного покрова, динамику обмена веществ. Это связано, по-видимому, с тем, что световой фактор, регулирующий данные процессы, оставался наиболее стабильным в течение всего периода эволюции.
   Кроме того, даже при существующих технологиях содержания под навесом, в клетках с домиком на такие виды пушных зверей, как норка, соболь, хорек, лисица, песец, енотовидная собака, климатические условия продолжают оказывать большое влияние. Рождение детенышей для них, как и в природе, более благоприятно весной, а развитие полноволосого опушения зимой. Но хотя эти биологические циклы не вышли за рамки временных параметров, свойственных диким предкам, их сроки существенно сместились и сократились.
   В клеточных условиях социальные взаимоотношения внутри популяций пушных зверей, казалось бы, сведены до минимума. Однако отсутствие прямого контакта, за исключением периодов гона, лактации и выращивания молодняка, не препятствует общению животных между собой. Известно, например, что характерные звуки, издаваемые ими во время гона, воспринимаются на достаточно большом расстоянии и действуют возбуждающе. В опытах, проведенных на норках, трансляция «шумов гна» за 20–35 дней до его начала оказала положительное влияние на результаты щенения.
   Сохранилась и свойственная диким предкам ранговая иерархия. Даже при парном содержании молодняка в клетках один зверь занимает доминирующее, а другой подчиненное положение. Лидеры первыми поедают корм, а потому лучше развиваются.
   Процесс доместикации сопровождался постепенной перестройкой типа высшей нервной деятельности пушных зверей. В клеточных условиях один из серьезных стрессоров для них постоянный контакт с человеком, и с переходом от вольеров к шедам современных конструкций этот контакт становился все более тесным. Установлено, например, что даже краткосрочные контакты самок песцов с человеком в период беременности снижают их плодовитость и массу тела потомства. Большинство зверей реагирует на человека трусливо-оборонительно или агрессивно, что, безусловно, создает определенные трудности в работе обслуживающего персонала.
   Существует как межвидовая, так и внутривидовая изменчивость поведенческих реакций у зверей. Причем видовая принадлежность в большей мере обусловливает агрессивную реакцию на человека, чем степень одомашнивания вида. Целенаправленная селекция на отсутствие такой реакции позволила создать популяции ручных лисиц и норок.
   Система содержания пушных зверей в небольших клетках, в которых они находятся на расстоянии длины человеческой руки от обслуживающего персонала, оказалась одним из главных факторов ускоренной доместикации. В результате отбора стрессоустойчивых животных они стали менее возбудимыми, сократилось количество злобных и увеличилось число спокойных особей. Произошло значительное угасание оборонительного и хищнического рефлексов.
   Но если естественный отбор в природе направлен на стабилизацию популяции, искусственный приводит к ее дестабилизации. Сегодня экспериментально доказано, что дальнейшее изменение условий содержания пушных зверей может привести к еще более значительным и, на первый взгляд, положительным изменениям в их биологии. Например, регулируя длину светового дня, можно ускорить время полового созревания, сместить сроки гона, сократить продолжительность беременности и даже получить два приплода в год у моноэстричных лисиц и песцов. Содержание норок в закрытых помещениях с регулируемым микроклиматом позволяет в несколько раз увеличить норму нагрузки на зверовода, сделать процесс разведения зверей более технологичным. Но как все это скажется на дальнейших поколениях животных, полученных в закрытых помещениях? Ответа пока нет.
   Селекция на доместикационное поведение способствовала возникновению новых мутантных типов окраски, обусловливающих развитие белой пятнистости. У ручных норок и лисиц повысилась плодовитость, произошли гормональные изменения, способствующие более раннему половому созреванию. Ручные норки оказались более стрессоустойчивыми к неблагоприятным условиям кормления. В то же время у одомашненных лисиц выявлено существенное смещение сезона размножения, снижение половой активности самцов, количества сперматозоидов в эякуляте и уровня тестостерона в периферической крови, уменьшение веса плодов, их надпочечников и гонад в конце пренатального развития.
   То есть, с одной стороны, для эффективной реализации современных технологий необходимы животные со спокойной реакцией на человека как наиболее приспособленные к условиям клеточного содержания, с другой серьезная перестройка типа нервной деятельности зверей может привести к негативным последствиям и свести к минимуму все достижения селекционеров в улучшении основных хозяйственно полезных признаков.
   Поэтому дальнейшее совершенствование разведения зверей должно идти по пути создания более благоприятных условий содержания и кормления, способствующих реализации генетического потенциала.
   Работа по повышению технологичности разведения пушных зверей будет продолжаться до тех пор, пока человек до максимума не упростит все приемы ухода, кормления и содержания. В этом предела совершенствованию нет. Но есть предел изменчивости биологического потенциала зверей, о котором нельзя забывать, как, впрочем, и об этическом отношении к животным.
   Совет Европы утвердил рекомендации, которые затрагивают технологические вопросы разведения всех видов пушных зверей. По целому ряду позиций применяемые в нашей стране технологии не противоречат этим рекомендациям. Однако российским звероводам есть над чем задуматься в вопросах гуманизации отношения к пушным зверям. Например, техника убоя должна претерпеть кардинальные изменения с тем, чтобы оградить зверей от стрессов. При выборочном забое оставленное на племя и убитое животное находятся какое-то время в одной клетке. Чтобы этого не происходило, рекомендуется оборудовать для убоя помещение, расположенное на большом расстоянии от фермы.
   Неприемлемы и способы отлова зверей, наносящие им боль и травмы, возбуждающе действующие на всех окружающих животных. Проблему сокращения стрессов зверей можно решить разными путями: изменив конструкции клеток, снабдивших дополнительными убежищами, совершенствуя технологии наиболее напряженных периодов, например гона, и сократив количество контактов с человеком, отбирая на племя более спокойных животных и используя для этого специальные методы оценки типа поведения. Это наиболее цивилизованный и оправданный с моральной точки зрения путь развития отрасли.


Приложенные файлы

  • doc rabota
    Размер файла: 51 kB Загрузок: 5