ПМ.02 «Участие в организации производственной деятельности…» Методические указания к практическим занятиям студентов очной формы обучения специальности 250401 «Технология деревообработки» (базовый уровень)


Министерство образования, науки и молодежной политики
Забайкальского края
ГПОУ «Читинский политехнический колледж»
ПМ.02
Участие в организации производственной деятельности
в рамках структурного подразделения деревообрабатывающего производства
Методические указания к практическим занятиям
студентов очной формы обучения
специальности 250401
«Технология деревообработки»
(базовый уровень)
Чита 2015 г.

Утверждаю:
Руководитель УМО
ГПОУ «ЧПТК»
______________ Соломирская Е.Н.
«_17__»____10______ 2015г.
Рассмотрено и одобрено
на заседании МЦК
Технологического цикла
«__16_»_____10_____ 2015г.
Протокол № ___2_____
Председатель МЦК
__________ Давыдова Т.А.

АВТОР: Давыдова Тамара Алексеевна, преподаватель ГПОУ «Читинский политехнический колледж»
Методические указания предназначены для организации работы студентов очного обучения при выполнении практических работ по модулю «Участие в организации производственной деятельности в рамках структурного подразделения деревообрабатывающего производства» в средних специальных учебных заведениях. Содержат рекомендации и задания согласно рабочей программе, разработанной по ФГОС СПО.
ВВЕДЕНИЕ
При освоении профессионального модуля ПМ.02 «Участие в организации производственной деятельности в рамках структурного подразделения деревообрабатывающего производства» обучающиеся выполняют аудиторные практические работы, которые являются одним из основных компонентов учебного процесса.
Особенность изучения данного курса состоит в необходимости творческого осмысления теоретических знаний, применения ситуационного подхода и коллективного решения производственных проблем. Значение изучения профессионального модуля возрастает по мере развития и укрепления рыночных отношений, форм собственности и хозяйствования.
В результате освоения профессионального модуля обучающийся должен уметь:
- рационально организовывать рабочие места, участвовать в расстановке кадров, обеспечивать их предметами и средствами труда;
- доводить до сведения персонала плановые задания по количеству и качеству выпускаемой продукции:
- определять ответственность и полномочия персонала;
- принимать и реализовывать управленческие решения;
- давать оценку воздействия на окружающую среду негативных техногенных факторов;
- сохранять среду обитания живой природы при осуществлении профессиональной деятельности;
- мотивировать работников на решение производственных задач;
- управлять конфликтными ситуациями, стрессами и рисками;
- составлять документацию по управлению качеством продукции;
- производить расчеты основных технико-экономических показателей при производстве продукции;
- заполнять отчетную документацию и анализировать работу подразделения;
- применять нормы правового регулирования.
знать:
- особенности менеджмента в области профессиональной деятельности;
- принципы, формы и методы организации производственного и технологического процессов;
- требования законодательства в экологических вопросах;
- принципы рационального природопользования;
- проблемы сохранения биоразнообразия и принципы организации экологически грамотного использования лесов;
- основы промышленной экологии;
- принципы делового общения в коллективе;
- методы контроля и нормативную документацию по управлению качеством продукции;
- понятия, цели, задачи, методы и приемы организации и порядка проведения экоаудита.
Практические занятия развивают научное мышление и речь студентов, позволяют проверить их знания, содействуют выработке навыков профессиональной деятельности, самостоятельных научных обобщений.

СПИСОК ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
№ Темы практических занятий К-во часов
Раздел 1. Планирование и руководство работой структурного подразделения
10
Тема 1.2 Теория организации и управления персоналом
4
1 Моделирование организации. Определение ответственности и полномочий персонала 2
2 Конфликт с руководителем 2
Тема 1.3 Производственный менеджмент
6
3 Формирование плана производства продукции по количеству, качеству и ассортименту выпускаемой продукции на текущий год и довести его до сведения персонала предприятия 2
4 Организация рабочих мест в соответствии с утвержденным планом производства 2
5 Заполнение отчетной документации, отражающей качество изготовленной продукции 2
Раздел 2 Оценка процесса и результатов деятельности структурного подразделения 30
Тема 2.2 Методика анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия
20
6 Оценка объема и ассортимента продукции 4
7 Оценка ритмичности производства 4
8 Оценка качества выпускаемой продукции 4
9 Оценка отгрузки и реализации продукции 4
10 Оценка использования основных фондов предприятия 4
Тема 2.3 Методика анализа результатов производственно- хозяйственной деятельности предприятия 10
11 Оценка использования трудовых ресурсов предприятия 2
12 Оценка затрат на 1 рубль товарной продукции 2
13 Оценка прямых материальных затрат 2
14 Оценка балансовой и чистой прибыли 2
15 Оценка рентабельности деятельности предприятия
2
Всего: 40
2 ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ
Раздел 1 Планирование и руководство работой структурного подразделения
Тема 1.2 Теория организации и управления персоналом
Практическая работа № 1 Моделирование организации. Определение ответственности и полномочий персонала.
Цель работы: развитие навыков построения организационных структур и определение полномочий руководящего состава предприятия.
План работы:
Построение организационной структуры предприятия по заданным параметрам.
Подбор персонала предприятия и определение их полномочий.
Составление должностных инструкций.
Практическая работа № 2 Конфликт с руководителем – деловая игра.
Цель работы: развитие навыков анализа проблемных производственных ситуаций, формирование умений управления конфликтами и стрессами.
План работы:
Подготовить презентации по конфликтам, стрессам и рискам.
Рассмотреть конкретную ситуацию, выявить оппонентов, мотивы конфликта, найти пути выхода из данной ситуации.

Тема 1.3 Производственный менеджмент
Практическая работа № 3 Формирование план производства продукции по количеству, качеству и ассортименту выпускаемой продукции на текущий год и довести его до сведения персонала предприятия.
Цель работы: развитие навыков формирования производственного плана.
План работы:
Рассчитать производственную мощность мастерского участка, в соответствии с наличным оборудованием.
На основе производственной мощности рассчитать производственную программу на месяц и год по количеству, качеству и ассортименту выпускаемой продукции.
Практическая работа № 4 на тему: Организация рабочих мест в соответствии с утвержденным планом производства.
Цель работы: формирование навыков организации рабочих мест.
План работы:
Повторить классификацию и виды рабочих мест.
Используя данные практической работы № 3, определить вид рабочих мест на данном мастерском участке.
Оснастить рабочие места с точки зрения НОТ.
Практическая работа № 5 на тему: Заполнение отчетной документации, отражающей качество изготовленной продукции.
Цель работы: формирование навыков оформления первичной документации на мастерском участке.
План работы:
Используя данные практической работы № 3, составить первичную документацию на выполненную работу мастерского участка.
Раздел 2 Оценка процесса и результатов деятельности структурного подразделения
Тема 2.2 Методика анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия
Практическая работа № 6 на тему: Оценка объема и ассортимента продукции.
Цель работы: формировать навыки выполнения анализа выпуска товарной продукции по количеству и ассортименту относительно производственного плана.
План работы:
Изложить теоретические основы плана по выпуску продукции.
Выполнить анализ выполнения плана по выпуску продукции. Расчеты оформить в табличной форме. Структура таблицы определяется преподавателем.
Выполнить анализ выполнения плана по ассортименту. Расчеты оформить в табличной форме.
Оценку выполнения плана по ассортименту выполнить по способу наименьшего процента ( Савицкая Г.В. стр.186-187)
Сделать выводы.
Практическая работа № 7 на тему: Оценка ритмичности производства.
Цель работы: формировать навыки выполнения анализа ритмичности производства.
Ритмичность производства – это равномерный выпуск продукции в соответствии с графиком в объеме и ассортименте по плану производства продукции.
План работы:
Изложить теоретические основы ритмичности производства.
Выполнить анализ ритмичности производства. Расчеты оформить в табличной форме (Савицкая Г.В. стр.196-199).
Сделать выводы.
Практическая работа № 8 на тему: Оценка качества выпускаемой продукции.
Цель работы: формировать навыки выполнения анализа качества выпускаемой продукции.
План работы:
Изложить теоретические основы качества выпускаемой продукции.
Выполнить анализ качества изготовленной продукции. Расчеты оформить в табличной форме (Савицкая Г.В. стр.193).
Сделать выводы.
Практическая работа № 9 на тему: Оценка отгрузки и реализации продукции.
Цель работы: формировать навыки выполнения анализа отгрузки и реализации изготовленной продукции.
План работы:
Изложить теоретические основы отгрузки и реализации продукции.
Выполнить анализ отгрузки и реализации продукции. Расчеты оформить в табличной форме (Савицкая Г.В. стр.199-200).
Сделать выводы.
Практическая работа № 10 на тему: Оценка использования основных фондов предприятия.
Цель работы: формировать навыки оценки использования основных фондов предприятия.
План работы:
Выполнить анализ технического состояния основных фондов.
Выполнить анализ эффективности использования основных фондов.
Расчеты оформить в табличной форме (Савицкая Г.В. стр. 234-244).
Сделать выводы.
Тема 2.3 Методика анализа результатов производственно- хозяйственной деятельности предприятия
Практическая работа № 11 на тему: Оценка использования трудовых ресурсов предприятия.
Цель работы: формировать навыки оценки использования трудовых ресурсов предприятия.
План работы:
Изложить теоретические основы обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами.
Выполнить анализ использования трудовых ресурсов.
Результаты анализа изложить в табличной форме (Савицкая Г.В. стр.204-210).
Сделать выводы.
Практическая работа № 12 на тему: Оценка затрат на 1 рубль товарной продукции.
Цель работы: формировать навыки оценки затрат предприятия на рубль изготовленной продукции.
План работы:
Изложить теоретические основы себестоимости выпускаемой продукции.
Выполнить анализ затрат на один рубль изготовленной продукции (Савицкая Г.В. стр.279-280).
Сделать выводы.
Практическая работа № 13 на тему: Оценка прямых материальных затрат.
Цель работы: формировать навыки оценки прямых материальных затрат.
План работы:
Изложить теоретические основы прямых материальных затрат.
Выполнить анализ использования материальных ресурсов. Расчеты выполнить в табличной форме (Савицкая Г.В. стр.259-262).
Сделать выводы.
Практическая работа № 14 на тему: Оценка балансовой и чистой прибыли.
Цель работы: формировать навыки оценки затрат материальных ресурсов.
План работы:
Изложить теоретические основы балансовой и чистой прибыли.
Выполнить анализ полученной балансовой и чистой прибыли. Расчеты оформить в табличной форме (Савицкая Г.В. стр. 326-338)
Сделать выводы.
Практическая работа № 15 на тему: Оценка рентабельности деятельности предприятия.
Цель работы: формировать навыки выполнения анализа полученной рентабельности.
План работы:
Изложить теоретические основы рентабельности предприятия и продукции.
Выполнить анализ полученной рентабельности. Расчеты выполнить в табличной форме (Савицкая Г.В. стр. 339-347).
Сделать выводы.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Основные источники:
Веснин, В. Р. Основы менеджмента : учеб. для вузов / В. Р. Веснин. – Москва : Проспект, 2010. - 320 с.
Волкова, О. Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия : учеб. для вузов / О. Н. Волкова, В. В. Ковалев. – Москва : Проспект, 2010. - 424 с.
Организация и планирование производства : учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений / под ред. А. Н. Ильченко, И. Д. Кузнецовой ; [А. Н. Ильченко]. – Москва : Academia, 2010. - 208 с. - (Высшее профессиональное образование. Экономика и управление).
Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник для ссузов. / Г.В. Савицкая.-5-е изд., испр. и перераб. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 345[9]с. – (Профессиональное образование).
Дополнительные источники:
1.Горфинкель В.Я.Экономика предприятия. [ Тесты, задачи, ситуации] / В.Я. Гофинкель, Б.Н. Чернышов Экономика предприятия – М.: ЮНИТИ, 2009. – 335 с.
2.Чечевицин Л.Н. Практикум по экономике предприятия.[Тесты, задачи, ситуации] / Л.Н.Чечевицин Практикум по экономике предприятия – Ростов Н/Д: Феникс, 2009 – 250с.
.Административно-управленческий портал [Электронный ресурс]. - Режим доступа:
- http://www.aup.ru.
- http://vk.sibgtu.ru
СОДЕРЖАНИЕ
Введение ………………………………………………………… 5
1 Список практических занятий (таблица) …………………… 7
2 Задания на практические работы:
- раздела 1…………………………………………………………
- раздела 2 ……………………………………………………….. 9
10
Библиографический список …………………………………… 15

Приложенные файлы

  • docx 9rgjtw
    Размер файла: 42 kB Загрузок: 7