Архив рубрики: Кулинария

Полуфабрикаты из говядины

Сладкие блюда. Технология приготовления

Технология приготовления мучных кулинарных и кондитерских изделий

Напитки. Технология приготовления.

Отделочные полуфабрикаты

Блюда из яиц

Блюда из творога

полуфабрикаты из свинины

Полуфабрикаты из баранины

Блюда и гарниры из бобовых и макаронных изделий

Блюда из круп

Кухни народов мира. Кухня Европы, часть-4

Кухни народов мира. Кухня Европы, часть-3

Кухни народов мира. Кухня Европы, часть-2

Кухни народов мира. Кухня Европы, часть-1

Кузни народов мира. Кухня Азии часть-2

Кухни народов мира. Кухня Азии — часть 1

Презентация «Технология приготовления блюд из яиц»

Технологическая карта урока учебной практики ПМ.03 «Приготовление супов и соусов»

Технология приготовления и отпуск блюда «Птица по-столичному»

Творческая работа «Искусство художественной резки овощей – Карвинг». «В мире фантазии»

Внеклассная работа «Масленица своими руками»

Творческая работа. Фотоотчет. Композиция «В ожидании гостей» — фруктовые бутерброды, салат «Летний»

Краткосрочная дополнительная образовательная программа «Художественное оформление блюд — карвинг.»

Мастер-класс «Приготовление холодных блюд и закусок»

Творческая работа Кроссворд по специальной технологии ПМ.05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы

Творческая работа Стихотворение по профессии «Юный пекарь»

Творческая работа «Лучший проект» ПМ.04 Приготовление блюд из рыбы

Творческая работа Кроссворд по специальной технологии

Внеаудиторное занятие «Масленица! Широкая, разгульная!»

Творческая работа: Технологическая карта «Бифштекс по-соликамски»

Контрольно-измерительные материалы по дисциплине Охрана труда

КОС ПМ.03 Приготовление супов и соусов

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ ПМ. 03 Приготовление супов и соусов

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПМ. 03 Приготовление супов и соусов

Технология приготовления блюд из запеченной рыбы ПМ. 04 Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы.

Кулинарный блокнот

Методический материал. Загадки по профессии 16675 Повар «Овощи, фрукты»

Рабочая программа по ПМ.03 Приготовление супов и соусов