Архив рубрики: Кулинария

Полуфабрикаты из говядины

Сладкие блюда. Технология приготовления

Технология приготовления мучных кулинарных и кондитерских изделий

Напитки. Технология приготовления.

Отделочные полуфабрикаты

Блюда из яиц

полуфабрикаты из свинины

Полуфабрикаты из баранины

Блюда из круп

Кухни народов мира. Кухня Европы, часть-4

Кухни народов мира. Кухня Европы, часть-3

Кухни народов мира. Кухня Европы, часть-2

Кухни народов мира. Кухня Европы, часть-1

Кузни народов мира. Кухня Азии часть-2

Кухни народов мира. Кухня Азии — часть 1

Презентация «Технология приготовления блюд из яиц»

Технологическая карта урока учебной практики ПМ.03 «Приготовление супов и соусов»

Технология приготовления и отпуск блюда «Птица по-столичному»

Творческая работа «Искусство художественной резки овощей – Карвинг». «В мире фантазии»

Краткосрочная дополнительная образовательная программа «Художественное оформление блюд — карвинг.»

Мастер-класс «Приготовление холодных блюд и закусок»

Творческая работа Кроссворд по специальной технологии ПМ.05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы

Творческая работа Стихотворение по профессии «Юный пекарь»

Творческая работа «Лучший проект» ПМ.04 Приготовление блюд из рыбы

Творческая работа Кроссворд по специальной технологии

Внеаудиторное занятие «Масленица! Широкая, разгульная!»

Контрольно-измерительные материалы по дисциплине Охрана труда

КОС ПМ.03 Приготовление супов и соусов

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ ПМ. 03 Приготовление супов и соусов

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПМ. 03 Приготовление супов и соусов

Технология приготовления блюд из запеченной рыбы ПМ. 04 Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы.

Кулинарный блокнот

Методический материал. Загадки по профессии 16675 Повар «Овощи, фрукты»

Рабочая программа по ПМ.03 Приготовление супов и соусов

Исследовательская работа «Исследование качества фруктовых соков разных производителей»

Контрольно-измерительный материал по профессии Повар, кондитер с включением общепрофессиональных дисциплин

Пряные травы в кулинарии

Холодные блюда и закуски из мяса

Технология приготовления холодных блюд и закусок из рыбы